ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമായിരിക്കാൻ കഴിയുന്നത് എന്താണ്? ഈ പൊതുവായ അഭിപ്രായം തെറ്റാണ്. പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മൂന്ന് വഴികളാണുള്ളത്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും വളരെ സുഗമമായ ഒരു സമീപനം ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഫലം ലഭിക്കും. ഒന്നാമത്, നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള ടെസ്റ്റിക്കിളുകൾ നിർണ്ണയിക്കാം. വെൽഡ്ഡ് കട്ടി തിളപ്പിച്ച, സോഫ്റ്റ്-വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ "ഒരു ബാഗ്"? ചോയ്സ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ നന്നായി വേവിക്കുക, അവർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തൊടരുത്, പരസ്പരം തല്ലുകയുമരുത്, എന്നിട്ട് തുടരുകയും ചെയ്യുക.
പാചകം രീതി കണക്കിലെടുക്കാതെ പിന്തുടരേണ്ട ആദ്യ നിയമം. മുട്ട തണുത്ത പാടില്ല. അവർ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് നാൽപതു മിനിറ്റ്, വെയിലത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ, ഒരു തൂവാല ഇട്ടു നീക്കം ചെയ്യണം. വേഗം ചെയ്യാതിരിക്കുക, കോഴിമുട്ടകൾ തണുപ്പിലും ചൂടിലും തൽക്കാലം കൊടുക്കാതിരിക്കുക. കുറഞ്ഞത് നാൽപ്പത് മിനുട്ട് ടെസ്റ്റിക്കിളുകൾ വേണം. പിന്നെ, ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ സിൽഡ്, അവർ മൂപ്പിക്കുക വേണം. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഷെൽ പൊട്ടുന്നില്ല, മുട്ട മുഴുവൻ പാചകം അവസാനിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് പൂർണ്ണമായും മുഴുവനായും തീർക്കാനുള്ള മുൻകരുതലാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുതിർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, സൂം 2 - 3 മില്ലീമീറ്റർ മാത്രമേ നൽകുകയുള്ളൂ.
മുട്ടയും പിരയും മുനയുടെ അവസാനം എടുക്കുക. മുട്ടകളുടെ ശേഷിച്ചതുപോലെ ചെയ്യുക. Punctured വൃഷണങ്ങൾ ഇതിനകം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, അവർ ഭദ്രമായിരിക്കും തുടരും. തിളച്ചുമറിയുന്ന വെള്ളത്തിൽ എന്തിനാണ് പരീക്ഷണം നടത്തേണ്ടത്? മൂന്ന് പാചക രീതികളിൽ ഓരോന്നും 10 മുതൽ 12 സെക്കന്റ് വരെ കൃത്യമായ സമയം ആവശ്യമാണ്. മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കിടന്നുവെങ്കിലോ അത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവരുടെ സന്നദ്ധതയുടെ നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടും. ചിലപ്പോൾ വേഗം തിളങ്ങുന്നു, ചിലപ്പോൾ വളരെ പതുക്കെ തിളങ്ങുന്നു. എന്നാൽ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇതിനകം പിടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതുകൊണ്ടു മാത്രം ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ മാത്രം മുട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ട.
നമുക്ക് ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഹാർഡ്-വേവിച്ച രീതി വിഘടിപ്പിക്കാം. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, വൃഷണങ്ങൾ തുളച്ചുകയറിയിരുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു എണ്ന ആവശ്യം ഓരോന്നായി വെച്ചു. എല്ലാ മുട്ടയും ഒരേ സമയത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടതുപോലെ വേഗം ചെയ്യുക. പാചകം അസാധ്യമാണ്, വെള്ളം മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം, അത് പാകം ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യതയില്ലാതെ മതിയാകും. വൃഷണം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വെച്ച നിമിഷം മുതൽ, കൗണ്ട്ഡൗൺ ആരംഭിച്ചു. നിങ്ങൾ കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൃത്യമായി 8 മിനിറ്റ്. പാചകം കുറച്ച്, ഒരു സഞ്ചിയിൽ വൃഷണങ്ങൾ നേടുകയും, പാചകം കൂടുതൽ - മഞ്ഞക്കരു പച്ച തിരിക്കും.
ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ മൃദു-തിളപ്പിക്കുക എങ്ങനെ. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന കാലത്ത് ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ രീതി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ ശരാശരി വലിപ്പം, സോഫ്റ്റ് ഇറച്ചി പാചകരീതി സമയം 3 മിനിറ്റ് 30 സെക്കന്റ് ആണ്. പ്രോട്ടീൻ "പിടിച്ചെടുക്കും", പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല, മഞ്ഞക്കരു ദ്രാവകാവസ്ഥയിലായിരിക്കും. മേശയിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, വേവിച്ച മൃദു വേവിച്ച ആവശ്യം ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായി, വൃത്തിയാക്കിയ സമയത്ത്, ഷെൽ ശുക്ലത്തിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കാനുള്ള തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പെൽലെറ്റ് ഇൽഡിഡ് മുട്ടകൾ പരമ്പരാഗത രീതിയാണ്.
ഇത് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന മറ്റൊരു മാർഗമാണ്. ഇത് "ഒരു ബാഗ്" പാചകം ചെയ്യുന്നു. ശരിയായി തണുപ്പിച്ചതും ശരിയായി നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയതും "ഒരു സഞ്ചിയിൽ" വേവിച്ച മുട്ട വളരെ രുചികരമാണ്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുട്ട പൊടിച്ച ശേഷം "ഒരു സഞ്ചിയിൽ" ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കൃത്യമായി 4 മിനിട്ട് പാകം ചെയ്യുക. എന്നാൽ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, പച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമില്ല. മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുകയോ, വെള്ളം തിളങ്ങുമ്പോൾ കൗണ്ട് ഡൗൺ ആരംഭിക്കും. ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് വേവിച്ചവയാണ്. ഇത് ഒരു ഈസ്റ്റർ മുട്ട ആണെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ വേവിച്ചെടുക്കാൻ മതിയാകില്ല. ആദ്യം അവർ ശക്തരായിരിക്കണം, അതിനാൽ നന്നായി പാകം ചെയ്യണം. രണ്ടാമതായി, ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ സഭയിൽ പെയിന്റ് ചെയ്തതിനു ശേഷം കുഷ്ഠരോഗത്തിന് ശേഷം വളരെക്കാലം പഴക്കണം. ഈ ലേഖനത്തിൽ, എത്ര സമയം മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യണം, എങ്ങനെ മികച്ചത് ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകി.