വെള്ളരിക്ക സോസ് എങ്ങനെ?

വളരെ രുചികരമായ കുക്കുമ്പർ സോസ് ലഭ്യമാക്കുന്നു. പാചകം വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ഏതാനും നല്ല പാചക നോക്കും.

സോസ് "തര്തരുസ്"

ഈ സോസ് പുതിയ വെള്ളരിക്ക ഉണ്ടാക്കുന്നത് മാംസം, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ അനുയോജ്യമായ പുറമേ കൂടെ നന്നായി പോകുന്നു.

തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

• ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ;
• രണ്ട് പുതിയ വെള്ളരി;
• രണ്ട് ആർട്ട്. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഉപ്പ് പിഞ്ച്;
• പച്ച ബീം;
• . ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• രണ്ട് ആർട്ട്. മയോന്നൈസ് എന്ന ടേബിൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. ആദ്യം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, പീൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. മെലെന്കൊ മുറിച്ചു. നിങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
2. പിന്നെ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളരിക്കാ ഇട്ടു മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. അല്പം കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അപ്പോൾ ഒരേ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.
3. അപ്പോൾ കളയുക, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. നിങ്ങൾ തന്നെ വളരെ നന്നായി അത് മാംസംപോലെയും കഴിയും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ വളരെ, അപ്പ് കഴിയും.
4. പിന്നെ വെളുത്തുള്ളി വെള്ളരിക്കാ അയക്കുന്നു.
5. സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
6. പച്ചിലകളും കഴുകി ഉണങ്ങിയ നന്നായി, അത്രനന്നല്ല.
7. അപ്പോൾ ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക.
8. അപ്പോൾ ബ്ലെൻഡർ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് സോസ് പതപ്പിച്ചു. സ്പീഡ് വലിയ കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു വേണ്ടി, ചുരുങ്ങിയ ആയിരിക്കണം.

തണുത്ത സോസ്

പോലുള്ള ആരാഞ്ഞത് മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ തുടയിലും രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ, യോജിക്കുന്നു ഈ പകരം യഥാർത്ഥ സോസ് വെള്ളരിക്ക.

ആവശ്യമായ തയ്യാറാക്കാൻ:

• മൂന്ന് അച്ചാറിനും വെള്ളരി;
• തൈര് (ഇടത്തരം എണ്ണ) 200 ഗ്രാം;
• 70 ഗ്രാം പെരുംജീരകം;
• മൂന്നു ജുബൊഛ്ക വെളുത്തുള്ളി;
• പുളിച്ച ക്രീം 150 മില്ലി;
• 100 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

പാചകം സോസ്

1. തുടക്കത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. മൂന്നു വെള്ളരിക്ക താമ്രജാലം.
2. അപ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച ക്രീം പുതിയ സസ്യങ്ങളെ (അരിഞ്ഞത്) ഇളക്കുക.
3. അപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളരിക്ക (ലിക്വിഡ് അവരെ പ്രീ-ലയിപ്പിക്കാൻ) ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഭക്ഷണം മുമ്പ്, ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സോസ് വെള്ളരിക്ക പിടിക്കുക.

ഗ്രീക്ക്

ഈ സോസ് പോഷകഗുണവും വിവിധ തികഞ്ഞ പരിപൂരകമാണ്. അവൻ ശാന്തതയും അല്പം തന്ഗ്യ് ആണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ആവശ്യമായ തയ്യാറാക്കാൻ:

• ഒരു നീണ്ട വെള്ളരിക്ക;
• നാലു ജുബൊഛ്ക വെളുത്തുള്ളി;
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് .;
• നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, ഒരു ടേബിൾ;
• നാല് പുതിന ഇല (അരിഞ്ഞത്).

ഗ്രീക്ക് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ

1. ആദ്യം, വെള്ളരിക്ക ഒരുക്കും. അത് ആണെന്നിരിക്കട്ടെ, വിത്തുകൾ നീക്കം.
2. അപ്പോൾ കഷണങ്ങൾ കയറി വെള്ളരിക്ക മുറിച്ചു. പിന്നെ, ഒരു ചൊലംദെര് പകർന്നാൽ ഉപ്പ് പകരും. ഏകദേശം മുപ്പതു മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നെ, ഒരു യാദൃശ്ചികമായി കുക്കുമ്പർ ഒഴിച്ചു ദ്രാവക ചൂഷണം.
3. അപ്പോൾ തുളസി, നാരങ്ങ നീര്, പുതിയ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ വെള്ളരിക്ക കിടന്നു. എല്ലാ നന്നായി പതപ്പിച്ചു.
4. ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു ശേഷം, തൈര് ചേർക്കുക. പിന്നീട് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ കനി മുപ്പതു മിനിറ്റ് മിശ്രിതം അയയ്ക്കുക.

തക്കാളി സോസ് കുക്കുമ്പർ

ഇപ്പോൾ ശീതകാലം വെള്ളരിക്ക സോസ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ പറയുന്നു. അവൻ കേവലം, അത് വളരെ ഉം..രുചികരം കൽപനയിൽ മാറുകയാണെങ്കിൽ, നെഞ്ചെരിച്ചില് കാരണമാകില്ല. അതു പിസ്സ, മാംസം വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. കൂടാതെ അവനെ ഒരുവിധം നന്നായി കെട്ടാന് കൂടെ.

പാചകം നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

• കുക്കുമ്പർ 2.5 കിലോഗ്രാം;
• പിരിച്ച തക്കാളി മൂന്നു ലിറ്റർ;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല മുഴുവനും;
• പഞ്ചസാര (അര കപ്പ് ഏകദേശം);
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി സ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവർഗ്ഗം
• പച്ചിലകളും;
• സസ്യ എണ്ണ 150 മില്ലി.

ഒരുക്കം

1. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു വെള്ളരിക്ക മുറിക്കുക. വലിയ വിത്തുകൾ നീക്കം. ഈ സോസ് അവർ നിരാശാജനകവും ചെയ്യും.
2. സ്ക്രോൾ തക്കാളി കട്ടിയുള്ള വരെ ഇറങ്ങി പാകം.
3. അപ്പോൾ തക്കാളി ഭാരം ൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക.
4. ഭാവിയിൽ കുക്കുമ്പർ സോസ് ൽ ഇടുക. വീണ്ടും ഭാരം തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക.
5. പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് പൊകിപിത് ചെയ്യട്ടെ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെടികളും മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
6. പിന്നെ, സത്ത പകരും സോസ് ഇളക്കിവിടുന്നു (പ്രീ-ബസ്) ബാങ്കുകൾ വ്യാപിച്ചു. അപ്പോൾ ലിഡ് ശക്തമാക്കാനും. അപ്പോൾ ഒരു പുതപ്പ് ബാങ്കുകൾ പൊതിയാൻ.