നിങ്ങൾ വീട്ടിലെ ദോശകളുള്ള ഒരു ആരാധകനാണെന്നും വിശേഷദിവസങ്ങൾക്കായി സ്വാദിഷ്ടമായ "നെപ്പോളിയൻ" അല്ലെങ്കിൽ "ലേഡീസ് വിരലുകൾ" തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, "മാണിക്ക്" എന്ന കേക്ക്, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള ഫോട്ടോയുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഗംഭീരമായി നടക്കാനിരിക്കുന്ന ആ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അത്രമാത്രം മനോഹരമായിട്ടല്ല, മറിച്ച് ആഴ്ചതോറും അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടുതോറും ഹോം തേയില നന്നായി അനുയോജ്യമാണ്. പുറമേ, സ്വാദിഷ്ട്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ വളരെ ലളിതമാണ്, താങ്ങാവുന്ന വിലകുറഞ്ഞ, പാചകം സമയം ഒരു മണിക്കൂർ മാത്രമാണ്.
കേക്ക് "മാണിക്ക്": പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്
മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്കുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുക:
- സാധാരണ മംഗയുടെ 1 കപ്പ്.
- ഏതെങ്കിലും പുളിച്ച ക്രീം 1 കപ്പ്;
- 1 ഗ്ലാസ് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള stuffing ഒരു കേക്ക് വരുത്തുവാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ) പഞ്ചസാര;
- 1.5 ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- ടേബിൾ ഉപ്പും ഒരു - സോഡ അര ടീസ്പൂൺ.
പഞ്ചസാര (പിണ്ഡം ഒരു മിക്സർ കൂടെ തല്ലി കഴിയും), മുട്ട, semolina ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഏത് സോഡ, പുറത്തു വെച്ചു പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി. നന്നായി ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ ഇട്ടാണ് ഇല്ലാതെ, ഒരു ഇടത്തരം സാന്ദ്രത കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണം. 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അതു വിടുക, semolina അല്പം വീർത്ത വേണം. സെറ്റ് സമയം ശേഷം, പതിയെ oiled ഫോം കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു സാധാരണയായി അതു 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും 180 ഡിഗ്രി സ്ഥാപിക്കുക. എന്നാൽ, "മാണിക്ക്" (മുകളിൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്) തയാറാക്കാനുള്ള സമയം, അത് പ്ലേറ്റ് സവിശേഷതയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്, അത് പല സന്ദർഭങ്ങളിലും കേക്ക് 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പുറത്തെടുക്കും, ചില കേസുകളിൽ 50 ൽക്കൂടുതലും. കേക്ക് പൂർണമായും ഉറപ്പാക്കാൻ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചു, ഒരു പൊരുത്തം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്സ് - അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ തെളിവുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഫോം സുരക്ഷിതമായി അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം.
വളരെ രുചിയുള്ള വാഴപ്പഴം കേക്ക് "മാണിക്ക്": കഫീറിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു പരുവപ്പെടുത്തിയ പാൽ ഉൽപ്പന്നത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ബേക്കിംഗിന് ഇത് ഒരു ഓപ്ഷൻ ആണ്. അവനുവേണ്ടി:
- 3 വാഴപ്പഴം, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും ബെറിയും കഴിക്കാം.
- 1 കപ്പ് സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് kefir;
- എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ 1 കപ്പ് semolina;
- മാവ് 1.5 കപ്പ്;
- 1 കഴിയ്ക്കാവുന്ന പാൽ;
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ (ക്രീം, ഉരുകി);
- 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് - പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരമായിരിക്കും);
- സോഡ അല്പം.
മാവ്, പഞ്ചസാര, കെഫീർ, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി കുഴിച്ചെടുക്കണം. ഊർജം വീതിച്ചെടുക്കണം, എന്നിട്ട് ദ്രാവകങ്ങൾ വീർത്തണം, പിന്നെ അരിഞ്ഞത് മാവും, വെണ്ണയും ചേർത്ത് കൂട്ടിക്കലർത്തി, ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കണം. നന്നായി ഇളക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിവാൾ ഇല്ലാതെ വളരെ കട്ടിയുള്ള ആയിരിക്കണം. ഒരു മാസ്കിന്നുപയോഗിച്ച് ഒരു മാസ്കെ "മാണിക്ക്" എന്ന് വേണമെങ്കിൽ ആവശ്യമുണ്ട്. അതായത്, 180 ഡിഗ്രിയും ഒരു മണിക്കൂറാക്കി 40 മിനിറ്റും. എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കേക്ക് തണുക്കുക, 2 ഭാഗമായി അതിനെ മുറിച്ച്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നന്നായി താഴ്ത്തുക, മുകളിൽ വാഴപ്പഴം വെട്ടിയിടുക. രണ്ടാം പകുതി അടച്ച് അര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. മുകളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ശേഷം, ചായയ്ക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. പഴം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയാൽ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും തൈലം കൊണ്ട് പുതിയതും മരവിച്ചതും ചേർത്താൽ - കേക്ക് "മാണിക്ക്", ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിച്ച് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഓരോ ഐച്ഛികവും വളരെ രുചികരമായിരുന്നു. മാത്രമല്ല ചേരുവകൾ ലഭ്യത നൽകുന്നത്, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഈ കേക്ക് കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വീട്ടില് വിരമിച്ചു കഴിയും.