അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ തുർകിഷ് ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും

തുർക്കിയിൽ ഏറ്റവും ആദരിക്കപ്പെടുന്ന വഴുതനയാണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഈ പഴം പച്ചക്കറി രാജാവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്നേഹത്തിന്റെ ഫലം എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഈ സുന്ദരമായ രാജ്യത്താണ്.

തീർച്ചയായും ഓരോ ഹോസ്റ്റസും അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്, ഇതിന്റെ നീളം പച്ചക്കറികളാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ രസകരമായ ലളിതമായ വഴികൾ രണ്ടു പരിചയപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും. തുർക്കിയിൽ വഴുതനയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. രസകരമായ? നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം!

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊട്ടിയ ടർക്കിയിൽ ഔബർഗൈൻസ്

ഈ വിഭവം വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഉപയോഗപ്രദമായ. അത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാം കോഴ്സായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ ഭക്ഷണത്തിന് താഴെ പറയുന്ന ആഹാരം നേടുക:

• വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ (മികച്ച യുവ) - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 300-500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി വലുതാണ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെ.
• വലിയ വലിപ്പമുള്ള ബൾബ് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - അര ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - ഒരു സ്പൂൺ ഒരു ഫ്ലോർ;
• നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്, കറുപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്.

നാം കൃത്യമായി വിഭവം പാചകം

വെള്ളം ഒഴുകുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ഞങ്ങൾ കഴുകുന്നത്. മുകളിൽ ഭാഗം മുറിച്ചു പൾപ്പ് നീക്കം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക (ഓരോ വഴുതന ഒരു വള്ളം സാദൃശ്യമുള്ളതായിരിക്കണം). ഉപ്പ് തളുക, കൈപ്പത്തി ഉന്മൂലനം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുക.

പൾപ്പ് നന്നായി വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറുമായി തകർത്തു. എന്റെ പച്ചക്കറികൾ ബാക്കി, ശുദ്ധവും ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വറുത്തു പാൻ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. വഴുതന, തക്കാളി - ഞങ്ങൾ അവിടെ അവിടെ ഉള്ളി, പിന്നെ കുരുമുളക്, സ്ഥാപിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിമത്തത് പാൻ ഫ്രൈ വേണ്ടി forcemeat (5 മിനിറ്റ് മതിയാകും), അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് അതു. വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു ചൂഷണം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകുപൊടി അൽപമെടുത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തുണിത്തട്ടിൽ ഞങ്ങളുടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ കൂടുതൽ ശക്തമായ രുചിയുണ്ടാക്കാൻ അവർ സസ്യ എണ്ണയിൽ (ബോട്ട് "താഴെ") വറുത്ത വേണം.

180 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ ചൂട്. നാം എണ്ണ രൂപത്തിൽ ലവണം ഞങ്ങളുടെ വഴുതന പുറത്തു കിടന്നു. പഞ്ചസാര കൂടെ ദ്വാരങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന് ഞങ്ങളുടെ "ബോട്ടുകൾ" തുടങ്ങാം. പൂരിപ്പിക്കൽ തുടരുന്നു എങ്കിൽ അത് പ്രശ്നമല്ല, അത് വഴുതന അടുത്ത ചേർക്കാം. ഇതിൽനിന്ന്, ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ രുചി തീർച്ചയായും കവർന്നില്ല.

എല്ലാറ്റിനും മുകളിൽ, തക്കാളി ജ്യൂസ് ധാരാളമായി വെള്ളം ഒരു വലിയ grater ന് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി താപനില 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ തുർക്കികൾ ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിച്ചു. ആശംസകൾ!

ശൈത്യകാലത്ത് ടർക്കിഷ് ആചാരങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഷാർപ്പ് വഴുതന

വഴുതന ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കാവുന്ന മികച്ച ഉത്പന്നമാണ്. ഈ തണുത്ത ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി തണുത്ത സീസണിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറക്കുന്നു, നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ചെറിയ സന്തോഷകരമായ ഭാഗം തോന്നി കഴിയും.

വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോതട്ടുകളും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് പോലും നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും നൽകും. അതുകൊണ്ട്, ശൈത്യകാലത്ത് തുർക്കിയിൽ ഒരു നീർക്കുതിരകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• വഴുതന - 2 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
• തക്കാളി (കഴിയുന്നതും മൂക്കുമ്പോൾ) - 2 കിലോ;
• ചില്ലി കുരുമുളക് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്);
• പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1.5 കപ്പുകൾ (നിങ്ങൾ ശക്തമായി എണ്ണമയമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിർദിഷ്ട തുക കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും);
• വെളുത്തുള്ളി - തല;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കൽ

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കുന്നു. വലിയ സമചതുര - ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും. ഒരു എണ്ന ലെ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു എണ്ണ ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചൂട്, സ്റ്റൂപ്പ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. തുർക്കിക്കലിലെ ഞങ്ങളുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ (ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ) തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കഴുകി, ഒരു ബ്ലൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുളക് കരച്ചിട്ടോ. എല്ലാവരും പാചകം ഞങ്ങളുടെ താലത്തിൽ ഫലമായി മിശ്രിതം പകരും, മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് പായസം. സോളിം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്, വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളാൽ തളിക്കാം.

ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളെ വന്ധ്യമാക്കി ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് ഇട്ടു. കട്ടികൂടിയ അടയാളം ഒരു തുളച്ച് കൊണ്ട് മൂടുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും വേണം. ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തെ തുർക്കിയിലെ ശൈത്യകാലം തയ്യാറാണ്! ആശംസകൾ!

തുർക്കിക്കലിലെ ഔബേഗ്ഗീനിന്റെ തണുപ്പൻ

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഔർഗിനെല്ലാം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. അവർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, വറുത്ത, ശീതകാലം വിളവെടുത്ത, സൂപ്പ് ചേർക്കുക, മുതലായവ ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി കുറവ് രുചിയുള്ള തണുത്ത appetizers. അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയും താഴത്തെ സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ:

• വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള Eggplants - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• 3 വലിയ കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
• വാൽനട്ട് - 170 ഗ്രാം;
• മല്ലി - 1 കുല
• എണ്ണ;
• പെപ്പർ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തുർക്കിയിലെ തണുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ

ഫോട്ടോയുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ സ്വാദിഷ്ടവും മൃദുലമായ വിഭവവും എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി എന്ന് വിശദീകരിക്കും. ചെറിയ സമചതുര - 2,5 വഴുതന ഫലകങ്ങളായ, ബാക്കി കടന്നു വെട്ടി. രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്നും ആദ്യം ഫ്രൈ, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക്. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, ഒരു grater ന് കരുതുമായിരുന്നു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, എണ്ണ. അവിടെ ഞങ്ങൾ പഴകിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ ഇടുക. 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പായസം ഇടുക, പതിവായി ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്.

നന്നായി വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ്, മല്ലി എന്നിവ. റെഡിമെയ്ഡ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്റ്റഫ് ഓരോ പ്ളേറ്റിലും സ്ഥാപിച്ച് റോളുകൾ ഉരുട്ടുന്നു. അത് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കാനും അതു തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ റബ്ബുകളുടെ രൂപത്തിൽ ടർക്കിയിൽ ഞങ്ങളുടെ ലവലുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!

തുർക്കിക്കൃഷിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഈ വിഭവം വളരെ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് അപവാദങ്ങളില്ലാതെ എല്ലാവരും ആസ്വദിക്കണം. ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള Eggplants - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബീഫ് പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി വലുതാണ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ബൾബ്;
• പാൽ - 160 മില്ലി;
• മാവ് - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ട വളരെ വലുതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബട്ടർ - 20 ഗ്രാം;
• പാർസ്ലി - ബീം പകുതി;
• മുടി - 4-5 ഇല;
• ബ്രെഡിംഗ്;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

നാം കൃത്യമായി വിഭവം പാചകം

പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഉപ്പ് തളച്ച് 30 മിനുട്ട് വിടുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നാം സമചതുര കടന്നു തക്കാളി മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി ഒരു വെളുത്തുള്ളി ക്രഷ് കടന്നുപോകുന്നു. പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വഴുതന problanshiruem ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് പുറത്തു എടുത്തു. ഒരു സ്പൂൺ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നാം മാംസം മുറിച്ച്.

ബേക്കിംഗിന്റെ രൂപത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കൊളുത്തിയിരിക്കുന്നു. അവിടെ ഞങ്ങളുടെ ഔഷധങ്ങകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. വറുത്ത പാൻ ൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസം വെട്ടി സവാള ചേർക്കുക. Solim, കുരുമുളക്, മാവു തളിക്കേണം. ഒരു മിനിറ്റ് പാൽ തകരാറിലാക്കുക. തകർത്തു വഴുതന പൾപ്പ് ചേർക്കുക, തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ക്ഷയിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. തണുപ്പിക്കുന്നതിന് ശേഷം മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുറത്തു വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്, പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം 180 ഡിഗ്രി 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ തുർക്കിയിൽ പാകം ചെയ്തു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്, തുടക്കക്കാർക്ക് ഈ ഡിഷ് ഹോസ്റ്റസ് ഒരു വിജയം ചെയ്യും. ആശംസകൾ!

തുർക്കികൾ പച്ചക്കറികളുമായി ടർക്കിയിൽ തന്നു

ഈ വിഭവം വളരെ സുഗന്ധവും രുചിക്കുന്നതുമാണ്. പച്ചക്കറി വൈവിധ്യമാർന്ന വഴുതന സുഗന്ധവും അവിസ്മരണീയമായ സൌരഭ്യവാസനയും ചേർക്കും. ഈ പതിപ്പിൽ തുർക്കിക്കലിലെ അബോർഗിനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും:

• വഴുതന വലിയ യുവ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് വലിയ, മെച്ചപ്പെട്ട യുവ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെ.
• തക്കാളി വലിയ മൂക്കുമ്പോൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബൾബുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക

വഴുതന കഴുകി നേർത്ത കനം ഇടുകയോ മുറിച്ച്. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, അനാവശ്യ കൈമാറ്റം ഒഴിവാക്കാൻ 20 മിനുട്ട് വിടുക. അതിനു ശേഷം, വീണ്ടും വെള്ളം കീഴിൽ കീഴിൽ വഴുതന പാത്രങ്ങൾ കഴുകുക ഉണക്കുകയോ ഒരു തൂവാലയത്തിൽ അവരെ വിട്ടേക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ.

കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, ഒരു നാടൻ grater വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് തിരുമാൻ ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചൂടായ വറചട്ടി പാനിൽ, എണ്ണമയമുള്ള, ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, തുടർന്ന് കാരറ്റ് അയക്കും. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സോളീം, കുരുമുളക്, ആശംസകൾ അനുസരിച്ച് താളിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കറുവപ്പട്ടയിൽ, എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും വഴുതനൊപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ podsalivayem. 180 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ ചൂട്. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചവച്ചുവെച്ചിരിക്കുകയാണ്. നമ്മുടെ പച്ചക്കറികൾ വിഴുങ്ങുന്നു. എല്ലാ പാളികളും പച്ചക്കറി ശുചിയുമായി ധാരാളം പരന്നു. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വെച്ചു. ഞങ്ങളുടെ ഔർഗിനെസ്സുകൾ തുർക്കിയിൽ പാകം ചെയ്തു! നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു പോലെ പാചകക്കുറിപ്പ്, തികച്ചും uncomplicated ആണ്. ആശംസകൾ!