തകരാത്ത ചോക് വേവിച്ച ഓവൻ

ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആഹാരം ഭവനങ്ങളാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. കൂടാതെ, സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ, അടുത്തിടെ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടാൻ കഴിയില്ല - ഇത് ഒരു കൺസർവേറ്റീവുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല, വളരെ കുറവ് GMO കളാണ്, അത് ഒരുപാട് മൂല്യവത്തായിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തയ്യാറായ ഭക്ഷണം, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എന്തും വാങ്ങാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, സ്റ്റൌയിൽ നിൽക്കുന്ന, വിലയേറിയ സമയം പാഴാക്കുന്നത് ഉപയോഗശൂന്യമായതാണെന്ന് ഏക വിമർശകർ പറയുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഷോപ്പ് ജാലകങ്ങൾ എല്ലാവിധ വസ്തുക്കളും കൊണ്ട് പൊങ്ങിവരുന്നു, ഉമിനീരൊഴുകുന്ന ഒന്നിനെ നോക്കിക്കാണുന്നു, അലമാരയിൽ ചങ്കില് നോക്കി കാണപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉടനടി വാങ്ങാനുള്ള ഒരു അപ്രതീക്ഷിത ആഗ്രഹവും, സമയം ലാഭിക്കും. ഈ ആഹാരത്തിനു പറ്റിയ സമയത്തെക്കുറിച്ചും, പുതിയതും ഉന്നത നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിച്ചുവെന്നതിനെപ്പറ്റിയുള്ള ചോദ്യങ്ങളെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു, സാങ്കേതിക വിദ്യ നിലനിൽക്കുന്നു, ഈ മനോഹരമായി കാണുന്ന വിഭവങ്ങൾ എത്രമാത്രം ഒരു അവതരണം നൽകണമെന്നത് എല്ലാം?

ആളുകൾ എന്തുതന്നെയായാലും, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നവരാരും, വീട്ടിലെ പാചകവിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ താരതമ്യം ചെയ്യരുത്! പല യജമാനന്മാരും, പലപ്പോഴും ഉടമകളും ചിന്തിക്കുകയും വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാറുണ്ട്: ഓരോ ദിവസവും, കുറഞ്ഞത് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, അവരുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെ പാചക ആനന്ദത്തോടുകൂടി പാചകം ചെയ്യുന്നതും അവർ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ട്.

പ്രശസ്തമായ അടുക്കള ഒരു - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, എല്ലാ ദിവസവും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പ്രാഥമിക ചുമതല അനുയോജ്യമായ മാംസം വാങ്ങുക എന്നതാണ്. അതു മുഴുവൻ കൊണ്ടും വാങ്ങുക, സിരകൾ ഉണ്ടാകരുതെന്നല്ല, കൂടാതെ ഇത് കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാളി കൊണ്ട് നല്ലതാണ്. അതുപോലെ തന്നെ നാടകളുടെ സ്ഥാനം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ഫാസ്റ്റിനും തുടർന്നുള്ള കട്ടിംഗിനും സൗകര്യമൊരുക്കണമെങ്കിൽ അവർ രേഖാംശങ്ങളായിരിക്കണം. തീർച്ചയായും, ആദ്യം, യുവ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഇറച്ചി പൂർണ്ണമായും പുതിയ, ടെൻഡർ പിങ്ക് വേണം: ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ മഞ്ഞ്-defrosting!

"അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത അപ്പം" എന്നതിനുള്ള പാചകം

ചേരുവകൾ:

• 2.5 - 3 കിലോ തൂക്കമുള്ള ഒരു പന്നിയിറച്ചി, പ്രത്യേകിച്ച് കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത് ഭാഗം;
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 തലകൾ;
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• കടുക് - 50-70 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• പെപ്പർ - 6-8 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 100-120 ഗ്രാം;
• ബേ ഇല (തകർത്തു);
• നാരങ്ങ നീര്.

"അടുപ്പിൽ വേവിച്ച തണുത്ത." തയാറാക്കുക

1. ഗ്ലാസ് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞത് ഇല, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഒരു ഇറച്ചി ഒരു ഇറച്ചി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഒലിച്ചിറങ്ങി, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള മതിയായ പഞ്ച് ഉണ്ടാക്കേണം, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി "പോക്കറ്റുകൾ" കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു (ചൂണ്ടിക്കാണായി അറ്റങ്ങൾ നീണ്ട സ്ലാബുകൾ മുറിച്ചു) ഫലമായി മിശ്രിതം തടവുക.
3. അതു നിശബ്ദമായി അങ്ങനെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ 12-24 മണിക്കൂർ മാംസം വിടുക.
4. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം മുമ്പ് , അത് കടുക് ആൻഡ് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ക്കാറുണ്ട്.
5. രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ 160 ഗ്രാം മുതൽ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒരേ സമയം, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, മാംസം ഓരോ അര മണിക്കൂർ തിരിഞ്ഞ് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു വേണം.
6. തയ്യാറാക്കുന്നതിനു അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, മാംസം കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റു ചേരുവകൾ എന്നിവ കൊഴുപ്പ് ബാധിക്കുകയോ, വേവിച്ചതിനുശേഷം, 30 മിനുട്ട് വരെ വേവിച്ചതിനു ശേഷം തുടരുകയും ചെയ്യുക.
7. ഇത് യഥാർത്ഥ ദിവ്യനാടാണ്, തണുത്തതും ചൂടും. വെറുതെ ചൂടു തിന്നുകയാണെങ്കിൽ, അത് വെറുതെ ഒന്നും ചെയ്യില്ല, കാരണം തണുപ്പിച്ചുകൊണ്ട് അത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഇല്ല. കൃത്യമായ മാംസം, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യത്തിന് പുറമേ, കട്ട് ആകർഷകമാണ്.

മാംസം കഴിക്കില്ല, മാംസം പാടില്ല, മറ്റേതെങ്കിലും വിധത്തിൽ നേടിയെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു അസ്വാഭാവിക മണം ലഭിക്കുമ്പോഴും, പാചകത്തിൽ ഒരു ഗൌസ് ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ബ്രസീറിനകത്ത് മാംസം കടക്കുന്നതിനു മുൻപ് സവിശേഷ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ചിലതിനു പകരം ചില്ലകൾ കാബേജ് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ പിന്നീട് പുറത്തേക്ക് തള്ളുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തന്ത്രങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പിലെ ഫോളിലിൽ തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാംസം തടയും, മാരിനേറ്റും, കൂടാതെ ജ്യൂസ് വരമ്പുകൾ പൊട്ടിക്കാതിരിക്കുന്നതിനേക്കാളും ഫോളിലിന്റെ പല പാളികളിലും പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കുന്നു, അത് ചോർച്ചയില്ലാത്തതിനാൽ, മാംസം വെള്ളം തിരിയാനും ആവശ്യമില്ല. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഇറച്ചി സമ്മർദത്തിലാണ്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം മേശയിൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിളപ്പിച്ച തണുത്ത വിവിധ പാചക പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ, ഒരു മറക്കാനാവാത്ത രുചി പുറമെ, സുഗന്ധ ഒരുപാട് (ഒരു അമേച്വർ) ബാധകമാണ്, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ചെലവ് കണക്കിലെടുത്ത് പൂർത്തിയായ പലഹാരങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ സാമ്പത്തിക മാറുന്നു. നന്നായി, അത് തികച്ചും അനിഷേധ്യമാണ്, തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചിയാണെങ്കിൽ, അത് കൊണ്ട് ആത്മാവിനൊപ്പം വേവിച്ചതും, അതിലുപരി, കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ തെളിയിക്കപ്പെടാത്തതുമായ ഒരു വിഭവം തെളിയിക്കുന്നു! നിങ്ങൾ ഒരു വിശിഷ്ടമായ വിശപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ ഒന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല!