ഷാർലറ്റ് റുബാർബ്: അസാധാരണമായ മധുരവും സോറി ഡെസേർട്ടും

ചുവന്നതും ചീഞ്ഞതുമായ ആപ്പിളുമായി സമാനമായ ഒരു ഡിസേർട്ടിനേക്കാൾ റബ്ബറുള്ള ഷാർലറ്റ് കുറവാണ് സുഗന്ധവും രുചികരവുമല്ല. അതു പച്ച പാടുകൾ, അത്തരം ഒരു മധുരവും പുളിച്ച പാചകരീതി കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്പെടും കാണ്ഡം എന്നു പറഞ്ഞുകൊണ്ട് രൂപയുടെ ആണ്.

ഷാർലറ്റ് റുബാർബ്: പാചകത്തിന് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 30% പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ - 160 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പി.
• പച്ചക്കറി എണ്ണ - 5-15 മില്ലി (അച്ചിൽ കായംകുമിഴ്ലിനായി);
• വാനിലിൻ - 15 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 180 ഗ്രാം;
• ഗ്രൗണ്ട് ബദാം - 60 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ ;
• യംഗ് പുതുതായി പൊരിച്ച റബ്ബർബ് - 260 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് - ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാനുള്ള.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമായ പ്രക്രിയ

ഷാർടറ്റ് റബ്ബറബ്, ആപ്പിളുകളേപ്പോലെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അടിവശം മിക്സ് ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കാനും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. Yolks പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 30% പുളിച്ച വെണ്ണ, vanillin നിലത്തു ബദാം ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള നുരയെ തല്ലി വേണം. പഞ്ചസാര ഉരുകിയതിനുശേഷം യോൾക്ക് ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർത്ത് വിനാഗിരിയിൽ സോഡ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക) ഗോതമ്പ് മാവു ഒഴിക്കുക.

ഗ്രീൻ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രോസസ്സ്

ഷാർലറ്റ് റബ്ബാർബ് ചെറുതും പുതുതായി മുറിച്ച പച്ചിലകളും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, ഒരു overripe ഉൽപ്പന്ന ഒരു ഹാർഡ് ആൻഡ് നാടൻ ഫൈബർ ഉണ്ട്, അത്തരം ഒരു ടെൻഡർ ആൻഡ് കഴിയുമ്പോൾ-മധുരവും ഡെസേർട്ടിന് പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമല്ല. അങ്ങനെ, rhubarb കാണ്ഡം കഴുകുകയാണ്, തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്. അപ്പോൾ അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക

പുളിച്ച രർബാർ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഷാർലറ്റ് പ്രത്യേക സ്പ്ലിറ്റ് ഫോമിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അതു ചൂടാക്കുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വേണം. ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ അടിസ്ഥാനം പൂർണ്ണമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു വേണം.

ഹീറ്റ് ചികിത്സ

ഡെസർട്ട് 60-68 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക ഉത്തമം. ഈ സമയത്ത്, റബ്ബറുള്ള ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് പൂർണമായും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുകയും, ഉയരുന്നതും, മൃദുവും മൃദു ആകുന്നതുമാണ്. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, സന്നദ്ധതയുടെ അടിസ്ഥാനം പരിശോധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ മത്സരം നടത്തണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ വസ്തുവിനോട് ചേർന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ ഡിസേർട്ട് അടുപ്പിൽ നിന്ന് സുരക്ഷിതമായി നീക്കംചെയ്യുകയും അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം.

പട്ടികയിലേക്ക് ശരിയായി ഭക്ഷണം

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചാർലോട്ടിനെ ലളിതവും വേഗവുമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. കേക്ക് ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ആണ് ശേഷം, അതു തണുത്ത കുറച്ച് സമയം നൽകണം. പുറമേ, മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഉപരിതലം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചിട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് ഒഴിക്കുകയോ അലങ്കരിക്കാം . ഒരു രുചികരവും വിലപിടിച്ചതുമായ ചാർലോട്ടൊടൊപ്പം, അതിഥികൾ ചൂടുള്ള ചായ, കൊക്കോ, കോഫി എന്നിവ നൽകാറുണ്ട്.

സഹായകരമായ സൂചന

റബ്ബറുള്ള ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് പുറത്ത് മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല, പുറമേ പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കിയ പാഴാകുന്ന കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, പക്ഷേ ഒരു സാധാരണ രൂപത്തിൽ ഒരു വേർപിരിയുകയും രൂപത്തിൽ ഇട്ടു പിന്നീട് പാകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ വെച്ചു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, റബ്ബർബ് പൈയുടെ ക്രോസ് വിഭാഗത്തിൽ വ്യക്തമായി ദൃശ്യമാകും.