പുതുവർഷത്തെ പുഴമീൻ വിഭവങ്ങൾ. അവധി പാചക

ട്രൗട്ട് വിഭവങ്ങൾ പുതുവർഷ രാവ് ന് - അവധി പട്ടികയിൽ ഒരു വലിയ പരിഹാരം. എല്ലാ ശേഷം, ഈ ഫ്ലവൊര്ഫുല് മത്സ്യം ഒരു അതിലോലമായ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട് ഏതെങ്കിലും രൂപകൽപ്പനയിൽ വലിയ തോന്നുന്നു. അത് പാചകം എളുപ്പമാണ് - പ്രധാന കാര്യം ഉല്പന്നത്തിന്റെ രുചി അസാധാരണമായ ഗുണമേന്മയുള്ള കളയാൻ അല്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ഒരു അവധി ഭക്ഷണം എങ്ങനെ സംസാരിക്കുന്നത് ട്രൗട്ട്. പാചക പാചകരീതി താഴെ വിവരിക്കുന്നതാണ്. അവർ അതിന്റെ ലാളിത്യവും പ്രവേശനക്ഷമത നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ഉത്സവ പുഴമീൻ. ചേരുവകൾ

മറ്റൊരു മാർബിളുകൾ വിഭവങ്ങൾ ട്രൗട്ട് എന്ന ഭക്ഷണം പകരം ഇല്ല. ന്യൂ ഇയർ (2014) ന് പല റഷ്യൻ കുടുംബങ്ങളിലെയും വിരുന്നു ഒരുക്കും. മത്സ്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലാത്തരം രുചിവരുത്തിയതും പാചകം, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• തുറ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മാംസവര്ണ്ണം - 3 പൂങ്കുലകൾ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - രുചി;
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - 500 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ തവികളും;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 6 ടേബിൾ തവികളും;
• ക്രീം തൈര് - 100 ഗ്രാം;
• പെരുംജീരകം - 1 കിലോഗ്രാം;
• ട്രൗട്ട് - 600 ഗ്രാം 2 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 500 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം;
• സ്വീറ്റ് കടുക് - 1 കലശം,
• നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
• ചതകുപ്പ - 2 ശാഖകൾ;
• നാരങ്ങ പീൽ (ബജ്റയും) - 1 ടീ സ്പൂൺ.

ഉത്സവ പുഴമീൻ. പാചകരീതി രീതി

1. , ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, നാലു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വീഞ്ഞും ഒരു മിശ്രിതം പകരും പച്ചക്കറി ചാറു. പിന്നെ ഫലമായി പിണ്ഡം ഉപ്പ് ഏലം കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പു, ഒപ്പം തുറ ഇല ചെയ്യേണ്ടതാണ്.
2. പിന്നീട്, ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ട് വിസ്ചെര ട്രൗട്ട് ഒരു പ്രീ-കഴുകി ഏടുകളിൽ അതു ഇട്ടേക്കുക വേണം.
3. അടുത്തത്, മത്സ്യം ഇരുപതു മിനിറ്റ് ചൂട് ദിവസം അടച്ചു ലിഡ് കൂടെ പാചകം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ അത് ചാറു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ തണുക്കുന്നു വേണം.
4. പുഴമീൻ മേഘപാളികൾ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പെരുംജീരകം എടുക്കുമ്പോൾ. ഇത് കനാലും വെട്ടി ചെയ്യാൻ നേർത്ത കഷ്ണം കടന്നു ആവശ്യമാണ്.
5. താഴെ ഒരുമിച്ചു ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് (4 ടേബിൾസ്പൂൺ), ഒലിവ് എണ്ണ, കുരുമുളക് ഇളക്കുക. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് പെരുംജീരകം മുക്കി ചെയ്യാൻ ഫലമായി പഠിയ്ക്കാന്.
6. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മീൻ ഡ്രസ്സിംഗ് വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ആൻഡ് നീര് (1 സ്പൂൺ), കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ക്രീം തൈര് കണക്റ്റുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
7. അതേസമയം, പെരുംജീരകം, ഒരു വലിയ തളികയിൽ പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് സ്ഥലം വിട്ടു.
8. അപ്പോൾ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പുഴമീൻ തൊലി അസ്ഥികൾ നിന്നും കനാലും വിലങ്ങുതടിയായി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. ശേഷം, മത്സ്യം മനോഹരമായി പെരുംജീരകം മുകളിൽ ഒരു തളികയിൽ മതിയാകും വേണം.
9. ട്രൗട്ട് കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിങ് പകരും വേണം.

ഇവിടെ ന്യൂ ഇയർ നിർമ്മാണ ട്രൗട്ട് വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. തരുമായിരുന്നു മത്സ്യം ഒരു യഥാർത്ഥ ഡെക്കറേഷൻ Gala അത്താഴം മാറും. രെഫ്രെശ്മെംത്സ് നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ചതകുപ്പ പന്തിയിൽ വിളമ്പുന്നത്.

ട്രൗട്ട് എന്ന റോളുകൾ. ചേരുവകൾ

ട്രൗട്ട് എന്ന അവധി പട്ടിക വൈവിദ്ധ്യമാർന്ന വളരെ മനോഹരമായ രൂപം. വേഗത്തിൽ പോലും ആണാണോ യജമാനത്തിയുടെ വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം പഠിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചിത്രങ്ങൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. താഴെ, ഞങ്ങൾ പുഴമീൻ എന്ന റോളുകൾ എങ്ങനെ ചർച്ച ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
• ട്രൗട്ട് (കനവും) - 500 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3: നഫീസ കലശം,
• മുൻനിശ്ചയിച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 ബാങ്ക്;
• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - രുചി.

ട്രൗട്ട് എന്ന റോളുകൾ. പാചകരീതി രീതി

1. 1-1.5 സെ.മീ. വ്യക്തിഗത പ്ലേറ്റ് കനം ആദ്യം എല്ലാ ട്രൗട്ട് മേൽചുറ്റുപടിയും മുറിച്ചു വേണം. അപ്പോൾ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഇരുപതു മിനിറ്റ് നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് നിമജ്ജനം ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പുഴമീൻ അല്പം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ റോളുകൾ വേണ്ടി നിറയുന്നത് ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ, അത്രനന്നല്ല പൈനാപ്പിൾ, വെളുത്തുള്ളി, വാൽനട്ട് ചെയ്യാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തി.
3. പിന്നെ, പഠിയ്ക്കാന് നിന്നു ട്രൗട്ട് എന്ന മേൽചുറ്റുപടിയും നീക്കം ഫലമായി മസാലനിറയ്ക്കല് ഓരോ തളികയിൽ ക്രമീകരണമാണ്. അപ്പോൾ മത്സ്യം ഓരോ കഷണം ഒരു സാദാ ചുരുൾ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു രെഫ്രച്തൊര്യ് രൂപത്തിൽ ഇട്ടു ആവശ്യമാണ്.
4. അടുത്ത പുഴമീൻ ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആയിരിക്കണം. സമയം പാചകം - 5 മിനിറ്റ്.
5. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പൈനാപ്പിൾ വിഭവം ഒരു കാൻ നിന്ന് ജ്യൂസ് പകരും വേണം. നീ ഇപ്പോൾ നൂറ്റെണ്പതു ഡിഗ്രി താപനില 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോളുകൾ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമാണ്.

അങ്ങനെ ലളിതമായി വേഗം ട്രൗട്ട് പായസവും തയ്യാറാക്കി. പുതുവർഷത്തിലെ അവർ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രസക്തമായ.

പുഴമീൻ മുല്തിവര്ക. ചേരുവകൾ

ഇത് പുതുവത്സരം ട്രൗട്ട് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പാരമ്പര്യം മാറുന്നു. പല വീടുകളിലും ൨൦൧൫ഥ് മുല്തിവര്ക മത്സ്യങ്ങൾ വിലപ്പെട്ട ജീവിവർഗങ്ങളുടെ ഒരുക്കം നാന്ദികുറിച്ചു. ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുറവാണ് രുചിയുള്ള നോട്ടൗട്ട് ഓഫാകും. ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മയോന്നൈസ് - രുചി;
• ട്രൗട്ട് - 400 ഗ്രാം;
• താളിക്കുക - രുചി;
• ഉപ്പ് - രുചി.

പുഴമീൻ മുല്തിവര്ക. പാചകരീതി രീതി

1. കഷണങ്ങൾ ഒരു ല Carte ആദ്യം എല്ലാ മത്സ്യം മുറിച്ചു വേണം.
2. അപ്പോൾ അത് ഇരുഭാഗത്തും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉപ്പ് തടവുക വേണം. പുഴമീൻ മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൂടെ ലുബ്രിചതെദ് വേണം.
3. അടുത്തത്, മത്സ്യം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ വേണം.
4. ശേഷം, പുഴമീൻ ഭാവേനെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ആയിരിക്കും. പിന്നെ വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുല്തിവര്കി 400 മില്ലീ ൽ ഒഴിച്ചു "ആവിവരുന്ന" പ്രവർത്തിക്കാൻ ഉപകരണം സജ്ജമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ട്രൗട്ട് പാചകം സമയം - 25 മിനിറ്റ്.

ഈ ട്രൗട്ട് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ്. പുതുവർഷ രാവ് നിങ്ങൾ പോലും ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് ഭക്ഷണം പാചകം കഴിയും. ചങ്കില്, ഉത്സവ - എല്ലാ അതേ, അതിന്റെ രുചി നല്ല, ഹാജരാകുന്നതിന് ആണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ട്രൗട്ട്

വീണ്ടും, മിക്ക കുടുംബങ്ങളിലും പുതുവത്സരം ട്രൗട്ട് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അത് തികച്ചും പോലുള്ള കൂൺ കൂൺ, കൂടിച്ചേർന്ന് നമ്മെ അറിയിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം ഒരുക്കും വേണ്ടിയാണ് ഈ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• മാവു - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ട്രൗട്ട് കനവും - 8 വലിയ കഷണങ്ങൾ;
• കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 6 ടേബിൾ തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - 6 ടേബിൾ തവികളും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - രുചി.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ട്രൗട്ട്. പാചകരീതി രീതി

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ നന്നായി ട്രൗട്ട് മേൽചുറ്റുപടിയും കഴുകുക വേണം. പിന്നെ, അത് മാവും ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം ഉരുണ്ടുകയറുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. ശേഷം, പാൻ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുക്കി ഒപ്പം ഇരുഭാഗത്തും നിന്നും ഇത് മീൻ കഷണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. ഓരോ അഞ്ചു മിനിറ്റ് എടുക്കും. അടുത്ത പുഴമീൻ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ shift ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വേണ്ടത്.
2. അതിനുശേഷം, നന്നായി കഴുകുക അത്രനന്നല്ല വേണം കൂൺ. അവർ ഇതിൽ മീൻ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ കലർത്തിയ വേണം.
3. പിന്നെ, നിങ്ങൾ കൂൺ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഏകദേശം എട്ടു മിനിറ്റ് തത്ഫലമായി ചാറു വീഞ്ഞ്, തിളപ്പിക്കുക പകരും വേണം, ചൂട് നിന്ന് നീക്കം പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ, കൂൺ പാകം വരെ ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. അപ്പോൾ അവർ ഒരു താലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക നല്ല ഇരുന്നു കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു മനോഹരമായി അവരെ മുന്നിലെത്തി വേണമെങ്കിൽ വറുത്ത ട്രൗട്ട് എന്ന.

ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു! ഒരു സൃഷ്ടിക്കുക ഉത്സവ മൂഡ് വീട്ടിൽ രുചികരമായ ട്രൗട്ട് ൽ. നിങ്ങൾ വേഗം പാചകം എല്ലാ സൂക്ഷ്മമായ പഠിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ചിത്രങ്ങൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!