പാചകരീതി: പാൽ നിന്ന് സോസ് ശവെര്മ്യ്, സോഫ്റ്റ് ചീസ് മുട്ട

സോസ് ശവെര്മ്യ്, പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ ചർച്ച ചെയ്യും ഇതിൽ പൂർണ്ണമായും വേണം. ഈ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനിൽ നല്ല രുചി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉത്തരവാദിത്വം ആണ്. ഇത് പൂർത്തിയായി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചേർക്കുന്നതും മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് ലെ ഉച്ചഭക്ഷണം പാചക, മറ്റു മാംസം മരുമക്കളും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്ന കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്: സോസ് ശവെര്മ്യ് വെളുത്തുള്ളി, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ വേണ്ടി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കട്ടിയുള്ള എണ്ണമയമുള്ള ക്രീം 30% - 4 വലിയ തവികളും;
• കെഫിര് 3% - 4 വലിയ തവികളും;
• ഉയർന്ന കലോറി മയോന്നൈസ് - 4 വലിയ തവികളും;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ശരാശരി - 7-8 ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - കുറച്ച് പിന്ഛെസ്;
• നിലത്തു ചുവന്ന മുളക് - ഏതാനും പിന്ഛെസ്;
• ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ (കറി, മല്ലി) - ഓപ്ഷണൽ;
• ഉണക്കിയ ചീര (ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, സത്യാവസ്ഥ) - അഭ്യർത്ഥന.

ഒരു സോസ് എങ്ങനെ ശവെര്മ്യ് വെളുത്തുള്ളി, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ വേണ്ടി

അത്തരം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഇഞ്ചിയും 7-8 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ എടുക്കും ഒരു ചെറിയ ഗ്രതെര് ന് തടവുക, തുടർന്ന് ഒരു കട്ടിയുള്ള എണ്ണമയമുള്ള ക്രീം, 3% തൈര്, ഉയർന്ന കലോറി മയോന്നൈസ്, അവരെ നിലത്തു ചേർക്കാൻ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ് , കറുപ്പ്), അതുപോലെ സുഗന്ധദ്രവ്യ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പതപ്പിച്ചു ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും വേണം.

രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്: സോഫ്റ്റ് ചീസ് ശവെര്മ്യ് സോസ് "ഫെതകി"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ശരാശരി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സോഫ്റ്റ് ചീസ് "ഫെതകി" - 350 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2-3 വലിയ തവികളും;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - കുറച്ച് പിന്ഛെസ്;
• നിലത്തു ചുവന്ന മുളക് - ഏതാനും പിന്ഛെസ്;
• ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ (കറി, മല്ലി) - ഓപ്ഷണൽ;
• ഉണക്കിയ ചീര (ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, സത്യാവസ്ഥ) - അഭ്യർത്ഥന.

സോഫ്റ്റ് ചീസ് സോസ് "ഫെതകി" തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ

സോഫ്റ്റ് ചീസ് "ഫെതകി" ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ചൂട് മേൽ ഉരുക്കി വേണം. മിശ്രിതം പിന്നീട്, ചെറുതായി തണുക്കാൻ പിന്നീട് അത് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ, ഉണക്കിയ ചെടികളും വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പകരും ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ മിശ്രണം ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വിമര്ശിച്ചത് സോസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

മൂന്നാം പാചകക്കുറിപ്പ്: സോസ് ശവെര്മ്യ് മുട്ട തൈര്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കെഫിര് 3% - ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• ഇടത്തരം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഇതിലേക്കായി വെളുത്തുള്ളി ചെറുതാണ് - 4-5 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് പൊടി - പിന്ഛെസ് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ഏത് ഉപ്പ് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• നിലത്തു ചുവന്ന മുളക് - ഏതാനും പിന്ഛെസ്;
• ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ (കറി, മല്ലി) - ഓപ്ഷണൽ;
• ഉണക്കിയ ചീര (ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, സത്യാവസ്ഥ) - അഭ്യർത്ഥന.

സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ

ചിക്കൻ മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി, തുടർന്ന് ശക്തമായി ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ നടത്തുക. മിശ്രിതം സമീകൃത ശേഷം, അത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, സോസ് തൈര് കൂടെ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ്, മിക്സഡ് ൽ ആയിരിക്കും (അനുപാതം 1: 1).

നാലാം പാചകക്കുറിപ്പ്: മയോന്നൈസ് എന്ന ശവെര്മ്യ് സോസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് - 180 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് ശരാശരി കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3-4 വലിയ തവികളും;
• ഇതിലേക്കായി വെളുത്തുള്ളി ചെറുതാണ് - 5-6 ഗ്രാമ്പൂ.

സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ

എല്ലാ ചേരുവകൾ പിന്നീട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത വേണം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക ആൻഡ് സത്യാവസ്ഥ കൂടെ രസം.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!