പാചകം ലളിതമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രൈസെദ് കരൾ

കരൾ വ്യത്യസ്ത അറിയപ്പെടുന്നത്. പാചകം ഏറ്റവും ഉപയോഗിയ്ക്കുന്ന - ചിക്കൻ, ബീഫ്, കിടാവിന്റെ, പന്നിയിറച്ചി, ടർക്കി, Goose. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഉത്ഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കരൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം പോലെ വിഭവങ്ങൾ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുക അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഓപ്ഷനുകൾ പരിശോധിക്കും.

സ്തെവെദ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച്

സത്യം-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ പക്ഷിയുടെ ഇന്ന് ഏറ്റവും ആക്സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്, നിങ്ങൾ ചെറിയ ഷോപ്പുകളിൽ വലിയ സൂപ്പർ നിന്നും എല്ലാ ചേരുവകൾ കാണാം. കരൾ, തീർച്ചയായും, അത് മികച്ച, പുതിയ ഫ്രോസൻ അല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ് (ആർ അവൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഈ ഫോം നാലുദിവസമായി എത്രത്തോളം അറിയാം). നന്നായി തിരഞ്ഞെടുത്ത കയ്പ്പ് മാറിയിരുന്ന് കൂടുതൽ വിഭാഗത്തിൽ ഇല്ല. എന്നാൽ ഇതിനു വേണ്ടി പിന്തുടരുന്ന ശുപാർശ ആണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ബ്രൈസെദ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കരൾ കൈപ്പുള്ള ഒരു രുചി കൂടെ ലഭിച്ച, ഞങ്ങൾ ഇത് വേണം? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ, അത് ഏതു മാറ്റത്തെയും എടുക്കാം, എന്നാൽ ഒരു നല്ലതും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനായി ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ, പല തരത്തിലുള്ള വ്യത്യസ്ത പാചകം തവണ ആവശ്യമായ അറിഞ്ഞിരിക്കുക.

ചേരുവകൾ

ഡിഷ് കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും തലത്തിൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നൽകാം സ്തെവെദ്. നമുക്ക് ആവശ്യം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കിലോ കരൾ ഒരു റാത്തൽ, ഒരു ചെറിയ (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഒരു) കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് വറചട്ടി വേണ്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണ ദമ്പതികൾ - കുരുമുളക് പൊടിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക വ്യക്തിപരമായ രുചി (വളരെ നല്ല അനുഭവം അനുയോജ്യമായ മിശ്രിതം വഴറ്റിയെടുക്കുക കൊണ്ട്).

ഒരുക്കം

കരൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, തണുത്ത പ്രവർത്തിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ആണ് മുറിച്ചു അനാവശ്യമായ സെഗ്മെന്റുകൾ ഇല്ല കാണ്ഡം എങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയുള്ള, വാഷ്, വലിയ 4 കഷണങ്ങളായി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ മുറിച്ചു. കാരറ്റ് വലിയ (നിങ്ങൾക്ക് ഇവയും ഇത്തരം സമചതുര സഹിതം), ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് - സെമിരിന്ഗ്സ് പരമ്പരാഗത. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മാംസംപോലെയും.

ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കരൾ പൊരിക്കുന്നു വരുന്നത് ഇതാണ്. താപനില 120 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആണെന്ന് ഉറപ്പു, തകർത്തുകളഞ്ഞു തുടർന്ന്, പരസ്പരം സാധ്യത ബന്ധപ്പെടാൻ ഓരോ ഭാഗത്തും ഏതാനും മിനിറ്റ് ഘടകം ആവശ്യം അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ഒരേ പാൻ (അത് മതിയായ വലിപ്പം വേണം) തയ്യാറാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. , സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഒരു കുറഞ്ഞ ചൂട് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൈസെദ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരുക്കം തൊഗൊ വിഭവങ്ങൾ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, അത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് പാൻ കയറി ഉരുളിയിൽ പാൻ പച്ചക്കറി കരൾ shift അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ. തയ്യാറാണ് റൂട്ട് (സാധാരണയായി 15 മിനിറ്റ്) വരെ ചൂട് ന് മാരിനേറ്റ്. ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പായസം ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഉഷ്ണത്തിൽ സൌചെപന് നീക്കം ദൃഡമായി ലിഡ് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് ചേരുവയുണ്ട്, എന്നിട്ട് മേശ ലേക്കായി നൽകാം. ചൂടുള്ള കുഷാന പുഡ്ഡിംഗ്. നിങ്ങൾ ഘനത്തിൽ പുതിയ ചീര, ഉള്ളി തളിക്കേണം കഴിയും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി ക്രീം സോസ് ബാധകമാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂടെ - ബീഫ് കരൾ, ഉള്ളി കൂടി!

ഈ വിഭവം കാരണം പ്രധാന ചേരുവകൾ ഒരു മുൻ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ വ്യത്യാസമുണ്ട് വസ്തുത വ്യത്യസ്ഥമാണ്. എന്നാൽ പൊതുവെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചിക്കൻ പോലെ, തയ്യാറായി പോലെ ബീഫ് കരൾ ബ്രൈസെദ്. നാം ആവശ്യമുണ്ട്: കരൾ 300 ഗ്രാം, ഒരു കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ, ഒരു ചെറിയ മാവും വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം അര കപ്പ്, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം (തികച്ചും യോജിച്ചത് ഇറ്റാലിയൻ ചീര അല്ലെങ്കിൽ ജോർജിയൻ പച്ചിലകൾ) ചെയ്തത് ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം

ഞങ്ങൾ മാത്രം പുതിയ, ഫ്രീസ് അല്ല, പിന്നെ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ചായയ്ക്ക് കൂടുതൽ പൂരിത ലഭിക്കും, മാത്രം യുവ കരൾ (സാധ്യമായ ദിവ്യമായിക്കാണുന്നതിലാണു്) ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിനിമ ട്യൂബ്: ഈ ഘടകങ്ങൾ നിന്നും എല്ലാ അമിത നീക്കം ചെയ്യണം. സമചതുര മുറിച്ച്. നാം ഉപ്പ് / കുരുമുളക് മാവും സീസണിൽ ഇട്ടിരിക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണയിൽ നൊംസ്തിച്ക് ഫ്രൈ കരൾ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം - ഉൽപ്പന്നം ഒവെര്ചൊഒക് ചെയ്യരുത്. ഇത് ഓരോ ഭാഗത്തും 2-3 മിനിറ്റ് മതി എന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, കരൾ വളരെ കെട്ടതും വരാം, ഞങ്ങൾ ഒരു മൃദുലത ആർദ്രതയും ആവശ്യമാണ് കാരണം!

വറചട്ടി പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക ഉള്ളി പൊൻ വരെ, പകുതി-വളയങ്ങൾ വെട്ടി വേണം. ഈ സമയം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയുള്ളതും ഏകദേശം വലിയ (4 കഷണങ്ങളായി സാധ്യത ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ) മുറിച്ച്. പാൻ വരെ കരൾ ലുച്കൊ അയയ്ക്കുക. ഇളക്കുക. ഉപ്പു പുളിച്ച വെണ്ണ സീസൺ ചേർക്കുക. അതു ചെറുതായി മൂടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് അടച്ചു മൂടിയിൽ കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ്. കളയുന്നവർക്ക്, അതിന് ചേരുവയുണ്ട് തരും. എന്നാൽ മേശയുടെ അപേക്ഷിക്കാം. ചൂടുള്ള ഒരു ആവശ്യം ഉണ്ട്, അത് ഒരു വലിയ ഭക്ഷണം, ഒരു ആഘോഷ ദൈനംദിന, സംതൃപ്ത ഉപയോഗപ്രദവുമായ.

കരൾ മുല്തിവര്ക ൽ സ്തെവെദ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഒടുവിൽ - "പിശാച്-യന്ത്രം", ഇപ്പോൾ ഏതാണ്ട് എല്ലായിടത്തും ആധുനിക അടുക്കളകൾ അതില്ല അതിൽ പാചകം സ്നേഹിക്കുന്നവർ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇവിടെ (അനുഭവം പരീക്ഷിച്ചു) ആവശ്യമില്ല വീണ്ടും സഹിക്കുന്നതു എന്തു. ചേരുവകൾ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് (അതായത്, കരൾ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉണ്ടാകും) വിട്ടേക്കുക. ഏകദേശം എണ്ണ "ഹോട്ട്" മോഡ് പാത്രത്തിൽ വളരെ നീണ്ട അല്ല അവളുടെ ഫ്രൈ. പ്രക്രിയ കാരറ്റ്, ഉള്ളി അവസാനം ചേർത്തു. ക്വാർട്ടർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി (ബാല്യത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച്, ആധികാരികതയെ, നിങ്ങൾ തോല് നീക്കം കഴിയില്ല) പകരും. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം പകർന്നു ചെയ്ത് "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മോഡ് പരിവർത്തനം. 20 മിനിറ്റ് മതി. എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണം!