ഉപ്പു തക്കാളി - പരീക്ഷിച്ചു പാചക

ഈ പച്ചക്കറി, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള, വളരെ പ്രശസ്തമായ. സലാഡുകൾ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, വേനൽക്കാലത്ത് കഴിപ്പാൻ തന്റെ സന്തോഷം. എന്നാൽ നല്ല തക്കാളി ഉപ്പിലിട്ട. തക്കാളി ഉപ്പു - എളുപ്പമല്ല. അവർ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ അരൊമസ് കൂടെ, ഒരു രുചിയുള്ള മിതമായ അരോചകമായി ആവശ്യമാണ്. നിരവധി ആളുകൾ പാചക, വർഷങ്ങളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ധാരാളം പച്ചക്കറി ഗുണനിലവാരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തക്കാളി തകരാറു ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും വേണം. അടിസ്ഥാനപരമായി തക്കാളി ഉപ്പു പ്രത്യേക ചേരുവകൾ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല. ഈ പച്ചക്കറി വഴി വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇണങ്ങുക. നിങ്ങൾ സത്യാവസ്ഥ, എടുക്കാം മുള്ളങ്കി ഇല, ചുര്രംത്സ് ആൻഡ് ചെറി, പെരുംജീരകം, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, റോസ്മേരി, കടുക്, തര്രഗൊന് മറ്റു പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും.

ഇപ്പോൾ തക്കാളി ഉപ്പു വലിയ വാല്യങ്ങളായി സംഭവിക്കുന്നത്. ചെറിയ കലങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ജാറുകൾ ഇതിന്. തയ്യാറാക്കിയത് പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൂടെ പ്രത്യനുധാര, തീരത്ത് നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്. അവർ സാധ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ശേഷി പോലെ അടുത്താണ് ഉറപ്പുവരുത്തുക. തക്കാളി 10 കിലോ ചതകുപ്പ ഒരു ഇടത്തരം പച്ച കൂട്ടം, ഒരു മുള്ളങ്കി റൂട്ട്, വെളുത്തുള്ളി ഏകദേശം 6 തല, തര്രഗൊന് ഏതാനും വള്ളി, ഒരു ചെറിയ കായകൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഹോട്ട് കുരുമുളക് തണ്ടിൽ വിത്തുകളും നിന്നും കനാലും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. കണ്ടെയ്നർ വലിയ എങ്കിൽ, അത് വെച്ചു സാധ്യമാണ്. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ലഘുവായ മുള്ളങ്കി കട്ട്. എല്ലാ ചേരുവകൾ കണ്ടെയ്നർ കിടത്തി വേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളം (തിളപ്പിച്ച് മെച്ചപ്പെട്ട ഒസ്തുജ്ഹെംനൊയ്) 8 ലിറ്റർ ഉപ്പ് 400 ഗ്രാം അടങ്ങുന്ന ചാവുകടലിലെ ഉണ്ടാക്കുക. തക്കാളി ചാവുകടലിലെ കരുതൽ സൊലിത്സ്യ നിറയ്ക്കുക. ഉടൻ ലഭ്യമാണെന്ന് കഴിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ധാരാളം ഈ ഉപ്പു തക്കാളി. അവർ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചെറുതായി മൂർച്ചയുള്ളവയാകുന്നു.

ചാവുകടലിലെ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം. ഉപ്പു വേണ്ടി തക്കാളി ഒരു 10 കിലോ ഒരേ തക്കാളി ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ഉപ്പ് കടുക് ചെയ്യുന്നു ആവശ്യമാണ്. തക്കാളി അടുക്കുക നന്നായി അപ്പ് കഴുകുക. discarded ഇനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തക്കാളി ചെയ്യാൻ. കണ്ടെയ്നർ അടിയിൽ കിടക്കുക കഴുകി ചുര്രംത്സ് ഇലകൾ. ടോപ്പ് പാളി തക്കാളി ഇട്ടു. അവർ കടുക് പോകുക ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ ഇതര പാളികൾ കണ്ടെയ്നർ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു വരെ. ഉപ്പ് 300 ഗ്രാം കൂടെ തക്കാളി കലർത്തി തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ വലിയ എങ്കിൽ, അത് മുകളിൽ നുകം അത്യാവശ്യമാണ്.

പഴയ കാലത്തു ഒരു ബാരലിന് ൽ ഉപ്പു തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്ന. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല നിലവാരമുള്ള മരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു. ബാരലിന് പ്രീ-കഴുകി സൂര്യ വേണം. അത് എല്ലാ നിയമങ്ങളും ഉന്നയിക്കുന്നുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ചെല്ലൊഫനെ കടന്നു കിടന്നു ആവശ്യമില്ല. അവൾ ചാവുകടലിലെ നഷ്ടമാകില്ല. അപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ഒരു ബാരലിന് കിടത്തി വേണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചെടികളും ചേർക്കുക. 10 രൂപയ്ക്ക് പച്ചക്കറി 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി ഇല വേണം, ചതകുപ്പ 150 ഗ്രാം, 100 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി, 50 ഗ്രാം നിരവധി മുളക് മുള്ളങ്കി. സ്പൈസസ് തക്കാളി പാളികൾ തമ്മിലുള്ള വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാ ചാവുകടലിലെ പകരും. അത് ലിറ്ററൊന്നിന് ഉപ്പ് രണ്ടു ടേബിൾ എടുത്തു വരുത്താൻ. നുകം മുകളിൽ വെച്ചു ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾ കാലാവധി ഏതെങ്കിലും ബിരുദം പച്ചക്കറി അച്ചാർ കഴിയും. പച്ച തക്കാളി ഉപ്പു അല്പം ഈടുനിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ ഫലം അതു തന്നെ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വലിയ പച്ച ഫലം വരും. അവർ മിഡിൽ ഡംപ് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. മസാലനിറയ്ക്കല് എന്ന വെളുത്തുള്ളി, ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി എടുത്തു. എല്ലാ ചേരുവകൾ വളരെ നന്നായി അത്രനന്നല്ല ആകുന്നു. ഈ മസാലനിറയ്ക്കല് ഓരോ തക്കാളി ൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. വിഷമിക്കേണ്ട ഒരു ചെറിയ എത്തിനോട്ടം എങ്കിൽ. വളരെ ഇറുകിയ വെച്ചു തക്കാളി ശേഷി, ഒപ്പം മസാലനിറയ്ക്കല് അകത്ത് തുടരുന്നു. നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു സ്ഥലമാണ് ഓരോ തക്കാളി ഒരു രുചി വേണ്ടി ഇട്ടു കഴിയും. ഈ ബാങ്കുകൾ മെച്ചപ്പെട്ട അച്ചാർ തക്കാളി. ഓരോ പാത്രത്തിൽ ഒരു തുറ ഇല ഇട്ടു, ഇപ്പോഴും കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉടനെ പാത്രം ഉപ്പ്. മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി അത് ഉപ്പ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ജാറുകൾ നിറയ്ക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് സൊലിത്സ്യ കപ്രൊന് വിട്ടേക്കുക.

ഉപ്പു ചെയ്യുമ്പോൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ കരുതുന്ന ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു രുചികരമായ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് തക്കാളി ലഭിക്കാൻ പ്രധാന കാര്യം.