സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ്: ഒരു രുചികരമായ പ്രാതലിന് പാചക

ഒരിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത മുട്ടകൾ ഒരു വത്യാസം നമ്മോട് പലരും കൂടുതൽ. എന്നാൽ കുറച്ച് അത് "സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ്" എന്നു മാത്രമല്ല വിളിക്കുന്നു എന്നു അറിയുന്നു. എന്നാൽ അന്നും മുട്ടകൾ ലൊഒസെനിന്ഗ് പ്രധാനമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങുന്ന നമ്മുടെ വിഭവം, ആധികാരിക വിഭവങ്ങൾ തമ്മിൽ എന്തു അല്പം ഉണ്ട്. ഏത്, ആകസ്മികമായി, ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ അതേ സ്ഥാനം ഏകദേശം സ്പെയിൻ നിൽക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്. അത് ഏതാണ്ട് നിലത്തു ആണ്. ഒരു സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് "ടെക്നീഷ്യനായി" ആണ്.

സാധാരണ കഫേകളും ബാറുകൾ, മാത്രമല്ല വിലകൂടിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മാത്രമല്ല അത് ആരാധിക്കുക. ഈ വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഇല്ല, ഞങ്ങൾ പോലെ വേഗത്തിൽ പക്ഷെ മാത്രം വെറും പുതിയ ഭക്ഷണം നിന്നും ഏത്, വഴിയിൽ, ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയ ഉൾപ്പെടുന്നു ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ, കൂടെ കർശനമായ അനുസൃതമായി "ഇന്നലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ, ടാലന്റ് ചെയ്യരുത്" സിദ്ധാന്തം ആണ്.

ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കി ക്ലാസിക് സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ്. എന്നാൽ, അവിടെ തീം നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ (ഒരു പിസ്സ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ) ഉണ്ട്. തുടർന്ന്, സഹിക്കാനേ പച്ചക്കറികൾ, ഹാം, മാംസം, ചീര, കൂൺ രൂപത്തിൽ വിവിധ അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. എന്നാൽ കളയാനിച്ഛിക്കുന്നുവെങ്കില് ഇന്നലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്! ഈ പച്ചക്കറി മാത്രമേ പുതിയ കൈക്കൊള്ളണം, ഡിഷ് തന്നെ പൂർണ്ണമനസ്സോടുംകൂടെ ചെയ്യാൻ.

അതിനാൽ, ഒരു സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് ഒരുക്കും!

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്: ചേരുവകൾ

സ്പാനിഷ് സഹിക്കാനേ ഒരുക്കം അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ അത്യാവശ്യമാണ് കണ്ടാണ്, ഈ വിഭവം ഘടകങ്ങൾ ലളിതമായ കൂടുതൽ ആണ്. ഹോസ്റ്റസ് മാത്രം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഏകദേശം അഞ്ചോ ആറോ), ഉള്ളി താഴികക്കുടം, അഞ്ചു മുട്ട, എണ്ണ, നൂറു ഗ്രാം (സ്പെയിനിലാണ് മറ്റൊരു ടെക്നീഷ്യനായി തയ്യാറാക്കിയ അല്ല, തന്റെ ആണ്) കയറി ഓഹരി ആവശ്യമായി.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ഏകപക്ഷീയമായി - തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണം, ഉള്ളി മുറിച്ചു വേണം. വെച്ചു ഒരു മുതാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുവപ്പ്-ചൂടുള്ള എണ്ണ ന്. ടോപ്പ് - ഉള്ളി. ചൂട് മേൽ ലിഡ് കീഴിൽ ഫ്രൈ, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി.

ഓർക്കുക:, ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ അല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് പ്രകാരം പ്രിയന്നു ശ്രദ്ധിക്കുക. അത് തയ്യാറായ ഒരിക്കൽ, അത് ഇപ്പോൾ അധിക എണ്ണ മുക്തി നേടാനുള്ള ആവശ്യമാണ് പോലെ കാരണം, ഒരു അരിപ്പ പരത്തി. പിന്നെ ന്യൂറൽ വലിയ പാത്രത്തിൽ ഫ്ലിപ്പെര് ചെയ്ത് തറച്ചു മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നിറക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറവു ചെയ്യേണ്ടത്. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ കഴിഞ്ഞ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഇംബെദ്ദെദ്. എന്നാൽ മുഷ് അതു തിരിയാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഇപ്പോൾ, ഈ ഇരുപതു മിനിറ്റ് തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. മാത്രമേ വറുത്ത കഴിയും. ഒരു ചെറിയ തീ പാൻ താനും എണ്ണ ഒരു ചേർക്കുക, മിശ്രിതം പകരും. അടുത്തത് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ വരും. നമ്മുടെ സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് കൃത്യമായി കാരണം. ഒന്നിൽക്കൂടുതൽ തവണ. കത്തി ആൻഡ് സ്പതുലസ് വിലപ്പോവില്ല സഹായത്തോടെ ഇതു ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇത് പ്ലേറ്റ് വ്യാസം അനുയോജ്യമായ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാൽ വെറും ഉറപ്പു വളരെ വറുത്ത് സഹിക്കാനേ അടിയിൽ ഉണ്ടാക്കി, സ്റ്റൌ നിന്ന് പാൻ നീക്കം അത് കുടഞ്ഞു, ടെക്നീഷ്യനായി ബൗൾ പുഷ് അവളുടെ അത് ഇവരാണു. പിന്നെ താഴേക്ക് പാൻ നെപ്രൊജ്ഹരെംനൊഎ തിരികെ. അത്തരം മനിപുലതിഒംസ് കുറഞ്ഞത് മൂന്നു സമയങ്ങളിൽ ആവർത്തിക്കുന്നതിന്.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ സ്പാനിഷ് ഒരു യഥാർത്ഥ സഹിക്കാനേ പാചകം കഴിയും. നിങ്ങൾ ലഹരിയാണ് ഒരു കാണുന്നത് പോലെ,. , ചീര തളിക്കേണം ഒരു പ്ലേറ്റ് എല്ലാ ശിക്ഷ ഒരു വിഭവം കിടന്നു ശേഷം, തക്കാളി അലങ്കരിക്കുന്നതിന് സേവിക്കും.

ഇപ്പോൾ സ്പാനിഷ് സഹിക്കാനേ പ്രമേയം വ്യതിയാനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക. സ്പെയിൻ ൽ ബാറുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഈ വിഭവം ടെക്നീഷ്യനായി എസ്.യു മാപ്പു വിളിക്കുന്നു. റഷ്യൻ, അതു പോലെ "ഒരു ല Carte" ശബ്ദങ്ങൾ. അതായത്, ഒരു പ്രത്യേക ക്ലയന്റ് അഭ്യർത്ഥന വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. ഇവിടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഒരു സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് ഒരുക്കും മറ്റെന്തെല്ലാം സംസാരിക്കാവുന്ന.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ടെക്നീഷ്യനായി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ഒരു ക്ലാസിക് ഇടൂ സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് അല്ല വിളിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ രുചി ഈ മോശമായ അല്ല. ഞാൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്? ആദ്യം, ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പരാമർശിച്ച പോലെ, പക്ഷേ ഉള്ളി ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക. അവസാനത്തേത് (കാര്യം) ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. അപ്പോൾ അത് നന്നായി കൊളിഫ്ലെവെര് തുകയല്ല ആൻഡ് കൂൺ പ്ലേറ്റ് (ആറ് കട്ട് സ്റ്റഫ്) 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ മൂന്നു മിനിറ്റ് ചേർക്കുന്നത്, പിന്നെ തക്കാളി രണ്ടു ഇടുകയോ മുകളിലെ കട്ട് ന് വിരിച്ചു സസ്യങ്ങളും ഉപ്പ് കുരുമുളക് അഞ്ച് മുട്ട അടികൊണ്ടു പകരും പ്രിയപ്പെട്ട തളിക്കേണം. നാം ചൂട്, പിന്നീട്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം ലിഡ് കൂടെ മൂടി അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മൂന്നു സൂക്ഷിക്കും.

തക്കാളി, കുരുമുളക്, രൂപമാറ്റം മുട്ടകൾ

ഈ ടെക്നീഷ്യനായി പച്ചക്കറി അതിൽ സാന്നിധ്യമുള്ളതിനാൽ, ക്ലാസിക് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആണ്. ഒരുക്കുവാനും, കുറച്ച് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി ഉള്ളി അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞു ചെയ്തു ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിച്ച് സംസാരിച്ചപ്പോൾ വേണം. അപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി രണ്ടു കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആവശ്യം ഒരു കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അഞ്ച് അടിപ്പു മുട്ടകൾ ഒഴിച്ചു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ടെക്നീഷ്യനായി തിരിയാൻ കുറഞ്ഞത് ഏതാനും തവണ മറക്കരുത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജൊഹനാസ്ബർഗ്: സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ്

വഴി വലിയ, ടെക്നീഷ്യനായി ൽ, അതുപോലെ പിസ്സ, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ഇഷ്ടംപോലെ ഏതാണ്ട് ഒന്നും ചേർക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട നെശ്സ്യ പ്രയാസം വിഭവം മാംസം ഘടകം പ്രവേശിക്കുന്ന കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരേ നായ്ക്കൾ. സഹിക്കാനേ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു തത്വം മുൻ നിന്ന് യാതൊരു വ്യത്യസ്തമാണ്. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ഫ്രൈ, പിന്നെ അത് അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ മൂന്നു ജൊഹനാസ്ബർഗ്, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക, അതിനുശേഷം തല്ലി മുട്ടകൾ (4 പീസുകൾ.) പകരും. തീർച്ചയായും 15 മിനിറ്റ്, പാചകം, പ്ലേറ്റ് വഴി തിരിഞ്ഞു. , ആസ്വദിച്ച് വിഭവങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും തക്കാളി, കുരുമുളക്, കടല, പച്ചിലകൾ, മറ്റ് ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.

മുല്തിവര്ക ൽ സഹിക്കാനേ

ഇന്ന്, ഈ വിഭവം നിരവധി അത്ഭുതം-സ്റ്റൌ അങ്ങനെ പ്രിയ ഒരുക്കും കഴിയും. മാത്രമല്ല, ഇങ്ങനെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പൂർണ്ണ വിഭവം ആരോഗ്യാവഹമായ വിഭവം making, ഇറച്ചി ചേർക്കാൻ സാധ്യമല്ല ഈ കേസിൽ അത്. കൂടാതെ, ആരും ഒരുക്കം നടപടിക്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. (ഏതെങ്കിലും, 200 ഗ്രാം) ഇറച്ചി ചെറു, രണ്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ഉള്ളി തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ മുറിച്ചു ഇത് താമസിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.

ഇവയെല്ലാം ഈ മുല്തിവര്കി പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, മോഡ് കൈവശമുള്ള "കുഎന്ഛിന്ഗ്", തുടർന്ന് മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് ഒരേ സമയം പാചകം പിന്നീട് മുട്ട (നാലു കഷണങ്ങളായി), അല്പം ഉപ്പു തറച്ചു ചേർക്കാനും. അപ്പോൾ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. നടപടിക്രമം, തീർച്ചയായും, ഒരു നീണ്ട കാലം, എന്നാൽ സ്റ്റൌ നിൽക്കുകയും മുല്തിവര്ക, നിങ്ങൾ തന്നെ നേരിടാൻ കാരണം കഴിയുന്നത്ര അത് കൈകാര്യം, നിർബന്ധമില്ല പോലെ. എന്നാൽ അവസാനം അത് എണ്ണ പാകം അത്ഭുതകരവും രുചിയുള്ള സംതൃപ്തിയും വിഭവം തിരിഞ്ഞു.