പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ചീഞ്ഞ പാചക കേബാബ്: ശരിയായ പഠിയ്ക്കാന് തിരഞ്ഞെടുത്ത്

പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ പാചക കബാബ് വ്യത്യസ്ത വഴികളിലൂടെ ആകാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വിഭവം മാത്രമായില്ല മാംസം ടെൻഡർ സുഹൃത്തുക്കളായി ആയി മാറും എന്നു അതായത് ഇതിനർത്ഥം, ഗ്രിൽ ന് തയ്യാറാക്കി.

ജൂപ്പി പന്നിയിറച്ചി shaker കബാബ്: വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ഉള്ളി - മൂന്നു വലിയ തലകൾ;
• പന്നി പൾപ്പ് - നാല് കിലോഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒന്നര ഡെസേർട്ട് തവികളും;
• വലിയ ഉപ്പിട്ട തക്കാളി - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ;
• ലീക്ക് - പത്ത് കൈകൾ;
• കുരുമുളക് ചുവന്ന നിലം - ഒരു ചെറിയ നുള്ള്;
• 9% ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - നൂറ് മില്ലിലേറ്ററുകൾ.
• സാധാരണ കുടിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു നൂറ്റി അമ്പത് മില്ലിലേറ്റർ ആണ്.

പർക്ക് ഷിഷിന്റെ കബബിനെ എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം : ക്ലാസിക് ഓപ്ഷൻ

ഒരു ചീഞ്ഞ ഷീവി കബാബ് തയ്യാറാക്കാൻ, മൃഗത്തിന്റെ സെർവിക് ഭാഗം വാങ്ങാൻ നല്ലത്. മാംസം കഴുകി ആവശ്യമാണ്, ഒരേ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരേ കണ്ടെയ്നറിൽ അതു കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങൾ ഉള്ളി മുളകും ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ, മത്തെങ്ങാ, കുരുമുളക്, ഉലുവ ഉപ്പിട്ട തക്കാളി അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൈ കലർത്തി, തുടർന്ന് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഇറച്ചിയും മിശ്രിതം മാംസം ഒഴിക്കേണം.

അതു പന്നിയിറച്ചി കട്ട് കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പഠിയ്ക്കാന് പൂർണ്ണമായി സ്നാനം എന്നു ശ്രദ്ധേയമാണ്. നാല് മുതൽ അഞ്ച് മണിക്കൂർ വരെ മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി ജ്യൂസ് skewers: തൈര് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• കൊഞ്ച് പുതിയത് - രണ്ട് വലിയ കെട്ടുകളുണ്ട്.
• ഉള്ളി - ഒൻപത് മദ്ധ്യ തലകൾ;
• ഉപ്പ് പാകം ചെയ്തവ - ഒന്നര ഡസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• കെഫീർ പുതിയ മൂന്നു ശതമാനം - രണ്ടു ലിറ്റർ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് പാകംചെയ്തു - വ്യക്തിപരമായ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

മാംസം വെട്ടിനടത്തുന്ന പ്രക്രിയ

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, പന്നിയിറച്ചി കഴുകി നീണ്ട കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വേണം. അതിനുശേഷം, പത്തു ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും, പൊടികൾ രണ്ടു വലിയ കെട്ടുകളാക്കാനും വേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇറച്ചി ഇറച്ചി തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിഭവം അടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു പാളി വെച്ചു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഉലച്ചാൽ ഉള്ളി തളിക്കേണം ഫാറ്റി തൈര് ഒരു മതിയായ തുക ഒഴിക്കേണം.

മാംസം എല്ലാ തുടർന്നുള്ള പാളികളും സമാനമായ രീതിയിൽ ചികിത്സിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ അടച്ച് രാത്രി മുഴുവനും ഭാവി ഷീഷാ കബബിനു വേണ്ടി മാരിഡ് ചെയ്യണം.

പന്നിയിറച്ചി തുണി skewers: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച - അഞ്ച് വലിയ കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് പാകം ചെയ്തവ - ഒന്നര ഡസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - രണ്ട് വലിയ വലിയ തവികളും.
• മയോന്നൈസ് - 500 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.

പിക്കിംഗ് പ്രോസസ്സ്

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഇറച്ചി അടുത്ത ഘട്ടം ബൾബുകൾ, മയോന്നൈസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കണം. എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും കൈകൊണ്ട് ചേർത്ത് 7 മുതൽ എട്ട് മണിക്കൂർ വരെ വിടണം.

ചീഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി shaker കബാബ്: ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ

1. അതു അലൂമിനിയം വിഭവങ്ങൾ ലെ ഷഷ് കബാബ് വേണ്ടി മാംസം അച്ചാർ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല . ഇതിന്, ഒരു ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ കളിമണ്ണ് കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു നല്ലതു.
2. മാംസം കൊണ്ട് skewers ന് പച്ചക്കറി ഇട്ടു നന്നല്ല, കാരണം ഷീഷിക് കബബ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അവർ കത്തിത്തീരും. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം കൊണ്ട് ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ഒരു ഷീഷ് കബാബിൻറെ മനസ്സൊരുക്കങ്ങൾ അതിന്റെ ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. ജ്യൂസ് പിങ്ക് അല്ല, സുതാര്യമാണെങ്കിൽ, skewers സുരക്ഷിതമായി brazier നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം.