ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് പോർക്ക് ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ, ഭക്ഷണത്തിനും അവധിക്കാലത്തിനും

ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പോർക്ക്. പോർക്ക് ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഒരു ദിവസത്തിലല്ലെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ പല തവണയെങ്കിലും ലഭ്യമാകുന്നു. കൂടാതെ ഹോസ്റ്റസ് അത്താഴത്തിന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും മെനു എങ്ങനെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുമെന്നും ചിന്തിക്കേണ്ട പല പാചകക്കുറിപ്പുകളുമുണ്ട്.

പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അതു ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം മൂടുവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുവാൻ ഒരു നല്ല ആശയം - പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമായ ആകുന്നു. കൂടാതെ, ഈ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്, പരിചയസമ്പന്നല്ലാത്ത ഒരു യജമാനത്തി അത് നേരിടേണ്ടിവരും.

ഫോയിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് പന്നിയിറച്ചി

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പന്നിയിറച്ചി (കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ ഭാഗം), തക്കാളി ജ്യൂസ് 0.7 ലിറ്റർ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, 2 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി: തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി മുളകും, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ പഠിയ്ക്കാന് മാംസം കൊണ്ട് നിറയും, ഫ്രിഡ്ജിലുള്ള ഒരു ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി മാറ്റിയ ശേഷം, ദൃഡമായി മുത്വലിച്ച് ഒരു മണിക്കൂറിന് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

ലളിതമായ ചൂട് പന്നി വിഭവങ്ങൾ കളിമൺ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ഒരു കലത്തിൽ അരി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി

പാചകം, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്: അര കിലോഗ്രാം പന്നി, രണ്ട് ഉള്ളി, ഒരു ഗ്ലാസ് അരി, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവും, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം, വെണ്ണ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ (അതു ഉരുകിപ്പോകും), സ്മോൾത് ഒരു നുള്ളു, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി 4-5 ഗ്രാമ്പൂ, ആരാണാവോ, കറുപ്പ് ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പ്രീ-ചൂടായ സ്ലാൽറ്റ് ലെ browned, 10 മിനിറ്റ് തക്കാളി ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിച്ചു. അരിഞ്ഞ പാൻ ചൂടാക്കി മാംസം വേവിച്ചതിനുശേഷം ഫ്രൈ കഴുകിയ ശേഷം ഉള്ളി ചേർത്ത് 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

കഴുകി കളയുക, ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, പൊടിച്ച കഞ്ഞി പാകം ചെയ്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറക്കുക. കലത്തിൽ അരി, മാംസം കൈമാറ്റം ശേഷം, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം, ഒരു ലിഡ് മൂടുക 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം ചീര തളിച്ചു ഒരു കലത്തിൽ സേവിച്ചു.

പാചകം മുതൽ വിശ്രമ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതുവത്സരാഘോഷവും ക്രിസ്മസ് സമ്മേളനവും ഒരു പന്നിയിറച്ചി നുറുങ്ങ് ഇല്ലാതെ തന്നെ ഊഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ.

ഷർട്ട് "ക്രിസ്മസ്"

ചേരുവകൾ: രണ്ടു പന്നിയിറച്ചി shanks, കടുക് 5 കടുക്, മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, മഞ്ഞൾ ഒരു സ്പൂൺ, മാംസം, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി 6 ഗ്രാമ്പൂ, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി എണ്ണ 2 സ്പൂൺ, തേൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു മിശ്രിതം ഒരു മിശ്രിതം.

മയോന്നൈസ് കൂടെ പഠിയ്ക്കാന് മിക്സ് കടുക് വേണ്ടി, തേനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുറച്ച് പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. മുൾച്ചെടികളിലെ കത്തികളിൽ, ഗ്രാമ്പൂകളുടെ ചില്ലകൾ വെളുത്തുള്ളി പകുതിയായി കിടക്കുന്നതാണ്. ഫ്രിഡ്ജ് 10 മണിക്കൂർ വിടുക.

മാംസം മാറിയതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 150 ° C വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു, ഓരോ റോളും ബേക്കിംഗ് സ്ലീകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക, നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ബാഗുകൾ മുറിച്ചു നീരാവിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് 20 മിനുട്ട് മതി. അപ്പോൾ താപനില 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും 2 മണിക്കൂർ ചുട്ടു വയ്ക്കുക.

ചട്ടം പോലെ, പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നം കണക്കാക്കുന്നു, ഒരു ഭക്ഷണ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളവർ ഈ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് പിക്കിൽ നിന്നും ആഹാരരീതി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവർ ശരിക്കും ഒരു കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, രുചി പരമ്പരാഗതമായവയെക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതിമാർക്കായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൾട്ടി-സ്റ്റോറിൽ തയ്യാറാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങോടു കൂടിയ Braised പന്നിയിറച്ചി (multivarkers നും)

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: അര കിലോ പന്നി, 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല, കുരുമുളക്, ബേ ഇല.

വലിയ കഷണങ്ങൾ - പല്ലുകൾ goulash, കാരറ്റ് സർക്കിളുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിവർക്കിലെ മാംസം നൽകുകയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപ്പ് തളിയും, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വീണ്ടും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, 70 മിനിറ്റ് "ക്ലെൻചിങ്" മോഡിൽ നാലു ഗ്ലാസ് വെള്ളവും സ്റ്റെപ്പും ഒഴിക്കുക. സന്നദ്ധത 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല തല ചേർക്കുക.

ഒരു മൾട്ടി വൈറസ് പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ചില നുറുങ്ങുകൾ രുചികരമായി മാറി. പാചകത്തിന്, കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ പുതിയ പന്നിയിറച്ചി നല്ലതാണ്. അസ്ഥികൾ, വൃത്തികെട്ട, പഴയ മാംസം എന്നിവ കൊണ്ട് അത് മഞ്ഞ് മൂടിയതല്ല.