ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മാംസം: രുചികരമായ പാചക

മാംസം പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറികളുമായി കൂടിച്ചേർന്ന് കിടക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഈ യൂണിയൻ പലപ്പോഴും ലോകത്തെ വിവിധ വൈവിധ്യമാർന്ന ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. നിങ്ങൾ മാംസം കൊണ്ട് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കി ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിവിധ ജനങ്ങളുടെ പാചക പാരമ്പര്യം ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, മദ്ധ്യ ഏഷ്യയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചായയും വെള്ളയും പൂരിപ്പിക്കും, കൂടാതെ കിങ്കലിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിന്നെ കിഴക്ക് ടെൻഡർ മാംസം, വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം. മനോഹരമായ, രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു ശേഖരം നിങ്ങളുടെ തിരച്ചിൽ എളുപ്പമാക്കും.

കുരുമുളക് ചിക്കൻ

സാധാരണയായി, ചിക്കൻ വഴിയുള്ള ലളിതമായ ഗൗളാഷും ബീഫ് മാംസവും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം കൊണ്ട് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എത്രമാത്രം ഉത്തേജനം നൽകുന്നുവെന്നറിയാം. ഈ പച്ചക്കറികളിൽ ഒരു ചെറിയ തുക പോലും ഈ ഫലവത്തായ ശരത്കാലത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധം കൊണ്ട് നിറയുന്നു, അതിന്റെ സന്തോഷകരമായ തണൽ ചൂടിൽ ചികിത്സയ്ക്ക് ദോഷം ചെയ്യുകയില്ല.

ഈ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസപേശി, കൊഴുപ്പ് തുടച്ചാൽ ഉരസുന്നത് പോലെയാണ്. ചൂടാക്കിയ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു സ്വർണൻ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകും, എന്നാൽ കുഴപ്പങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞതായിരിക്കണം. വറുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തീ ഇറങ്ങുക. ഈ വിഭവത്തിൽ കറി, മധുരമിശ്രിതം, സുറു, മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കാം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 3 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ എരിവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഏതാനും മുളക് വളയങ്ങൾ ഏതാനും വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും.

സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്

മാംസം , കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർ മിക്കതും ഈ വിഭവത്തിന് മുൻഗണന നൽകും. കുട്ടിക്കാലംമുതൽ പലരും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ക്ലാസിക്കിൽ ആരോപിക്കപ്പെടുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും പോലെ, ഈ വിശപ്പു എപ്പോഴും ജനകീയമായിരിക്കും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വഴികളിൽ സാധാരണ പാചക വ്യാഖ്യാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ എന്താണ്? ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലാസുകളിൽ അല്ല പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു, പക്ഷേ ബോട്ടുകളും, പകരം ഒരു എണ്ന പുറത്തു ഇടുന്നതു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കൊണ്ട് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചുടേണം.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• വിവിധ നിറങ്ങളുടെ പെപ്പർ - 1.5 കിലോ;
• Forcemeat - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• തിളപ്പിച്ച അരി - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പാർമസെൻ, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഉള്ളി താമ്രജാലം - അങ്ങനെ ചെവികൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ഓണാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി. ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പകരാൻ ഒരു വിൻഡോ ഉണ്ടാക്കുക, മതേതരത്വത്തിന്റെ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. വിൻഡോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ എല്ലാ കുരുമുളക് ഇടുക. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുകളിൽ ചീസ് കൂടെ തടവി കഴിയും. മാംസം കൊണ്ട് അത്തരം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുരുമുളക്

ശ്രദ്ധേയമായത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകവും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം. നന്നായി കുരുമുളക് ആട്ടിൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ചെബ്രെക്ക്സ്, വെള്ള, സാംസ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവകൊണ്ട് അത്തരം സ്റ്റഫ് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പിക്നിക് വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം . പിയേ അപ്പത്തിൽ പകുതിയിൽ മുറിച്ച്, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അത് വ്യാപിച്ചു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, വറുത്ത ചീസ് ഒരു പിടി കൂടെ മുകളിൽ ഇടുക. തുണികൊണ്ടു ചൂടുപിടിക്കുക കരിനിഴൽ ന് കലം മേൽ ചുടേണം. ഇത്തരം എൻവലപ്പുകൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അപ്പീൽ നൽകും.

കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം

പന്നിയിറച്ചി ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - ഒരു കഷണം;
• സോയ സോസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. L.
• വറുത്ത എണ്ണ;
• ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി - പിഞ്ച്;
• ചില്ലി കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക. കുരുമുളക് വെട്ടിമുറിച്ചു, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച്. ഉയർന്ന ചൂട് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി ഫ്രൈ മാംസം, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക, അന്നജം വെള്ളം, ഒഴുകിയെത്തുന്ന വെള്ളം. സോയ സോസ് ചേർക്കുക, മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു, പക്ഷേ ഉടൻ അല്ല, എന്നാൽ ഭാഗവശാൽ, ചേർത്ത് ഉപ്പ് ശ്രമിക്കും. പാചകം അവസാനം, ചില്ലി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക.

പാചകത്തിന് മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് , തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കൂടുതൽ സുഗന്ധം ലഭിക്കും. ഈ വിഭവം കൂൺ മികച്ച. പന്നിയിറച്ചിയിൽ പായുന്നതിനു മുൻപ് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. വേവിച്ച അരിക്ക് മാംസം കൊണ്ട് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ആരാധിക്കുക .

മാംസം, പുതിയ കുരുമുളക് സാലഡ്

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നിരവധി പാചക ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വലിയ ആകുന്നു. തിളപ്പിച്ച, വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത മാംസം, പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് ചേർത്ത് ധാരാളം സലാഡുകൾ ഉണ്ട്.

ഗോമാംസം ഒരു പച്ചക്കറി സലാഡ് വരുത്തുവാൻ, ഉള്ളി മുളകും, കഷണങ്ങൾ 4 തക്കാളി മുറിച്ച്. ഒരു ജോടി കുരുമുളക് വലിയ വക്കുകളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും. 400 ഗ്രാം വേവിച്ച ഗോമാംസം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, പച്ചക്കറി കൂടെ ഇളക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ സീസൺ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), സോയ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുകയോ ഒരു ജോഡി. പച്ച നിറത്തിലുള്ള വഴറ്റേണ്ടത്.

അത്തരം ഒരു പാചകത്തിന് വേവിച്ച മുട്ട, ഉപ്പിട്ട കൂൺ, വെള്ളരിക്കാ, പടക്കപ്പലുകൾ അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാം. അവന് മാംസം മാത്രമല്ല, മറ്റ് മാംസം, ഉദാഹരണത്തിന് താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി, ചെയ്യും.

ഷിഷ് കബാബ്

പച്ചക്കറി കൊയ്ത്തു കാലത്ത് ഒരു പിക്നിക് പോകുന്നു, നിങ്ങളുടെ പദ്ധതികൾ പാചക കഷണം കബാബ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് പ്രത്യേകിച്ച്, നിങ്ങൾ കൂടെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എടുത്തു ഉറപ്പാക്കുക.

കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരകമായ മാംസത്തിൽ skewers അല്ലെങ്കിൽ skewers ഇടുക. മാംസത്തോടുകൂടിയ വർണശബളമായ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ചൂടുള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളിൽ കെബാബുകൾ ചുടേണം, പച്ചക്കറി തൈലം, യുവ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴുകുക. പച്ചക്കറികളിലെ ഷിഷ് കബാബ് പ്രകാശമുള്ളതും സൌരഭ്യവാസനയുമാണ്.