എങ്ങനെ ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ശരിയായ പാചകം? പാചകരീതി ടീം ഹലൊഫ്യ്തെസ്

ഞാൻ വളരെ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ചിലപ്പോൾ ശരിയായി ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ പാചകം അറിയില്ല പറയുന്നു. മാത്രമല്ല. ഈ വിഭവം എല്ലാ കുടുംബത്തിൽ അല്ല ജനപ്രിയമാണ്. അതു തികച്ചും വെറുതെ, അനിഷേധ്യമായ സ്ഥാനമുണ്ട്. അത് ഫോട്ടോയും എടുത്തു സംതൃപ്തി അല്ല കുറഞ്ഞത് കാരണം. മാത്രമല്ല, സൊല്യന്ക അതു സാധ്യമാണ് ഒരു ഉത്സവ മേശ വിവിധ ജൊഹനാസ്ബർഗ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ആശ്വാസം ലഭിക്കും, അവർ ഈ വിഭവം പ്രധാന ഘടകം പോലെ ചെയ്യുന്നു. അവരിൽ കൂടുതൽ മികച്ചതാകുന്നു അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല. ക്ലാസിക് അയാളാകട്ടെ, തീർച്ചയായും, കരുതുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു സെറ്റ്. സൊല്യന്ക വീട്ടിൽ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം സമയത്ത്, പരീക്ഷണങ്ങൾ തങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി മുൻഗണനകളും ഫ്രിഡ്ജ് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യത അനുസരിച്ച് ഘടന ചേരുവകൾ മാറ്റം സാധ്യമാക്കുന്നു. നിലവിൽ, ഞങ്ങൾ ഹിറ്റുകളുടെ സംസാരിക്കുന്നത്. നാം എങ്ങനെ ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ശരിയായി പാചകം കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത് ഈ വിഭവം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ പലതിനേയും അനുസരിച്ച് ആണ്. ഏത്, ആകസ്മികമായി, മെനു ഒരു ആഭരണം ഒരു ചെലവേറിയ റെസ്റ്റോറന്റ് ആരും തന്നെയില്ല ആണ്.

തരം

സാന്ദർഭികമായി, ചില തികച്ചും ഈ വിഭവം, എല്ലാ ഇളക്കുക മതിയായ ഒരുക്കും വേണ്ടി ജൊഹനാസ്ബർഗ് ട്രിം അവരുടെ രസം അച്ചാർ, പാചകം സേവിച്ചു ചിന്തിക്കാൻ തെറ്റായ. ഇത് വെറുതേ. സൊല്ജന്ക ക്ലാസിക്കൽ കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായ പിന്തുടരുക ആവശ്യമാണ്. മാത്രമല്ല. ഇത് പല തരം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറച്ചി സൊല്യന്ക മാംസം, രുചികരമായ (നിർബന്ധമാണ്!) പച്ചക്കറി വിവിധ തരം സ്റ്റോക്ക് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ. മാത്രമല്ല, ആദ്യ ഘടകങ്ങൾ സംബന്ധിച്ചു, അത് മാത്രമല്ല, പറയുക, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ആയിരിക്കും, മാത്രമല്ല പായസം, പുഴുങ്ങി പുകകൊണ്ടു ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ജൊഹനാസ്ബർഗ് കഴിയും.

എന്നാൽ ചമയമുറിയിൽ ക്രൂ കൂൺ അധിക ഒരേ അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി, കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഏതാനും ഇനങ്ങൾ ചാറു അടിസ്ഥാന തയ്യാറെടുപ്പ്. ഈ പാചക കശ ക്ലാസിക്കൽ സാധാരണയായി പ്രോട്ടീൻ ഉത്ഭവിച്ച പതിനഞ്ചു ചേരുവകൾ അസ്തിത്വം മേൽപറഞ്ഞ എന്നാൽ യഥാർത്ഥവും, ഇതിനകം ഒരു വലിയ റെസ്റ്റോറന്റ്, വീട്ടിൽ പാകം ഭക്ഷണം അധികം ലഭിച്ചു. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ഈ പോയിന്റ് പാർക്കയില്ല;.

രുചികരമായ ചേരുവകൾ

മാത്രം അച്ചാറുകൾ പോലുള്ള സല്ത്വൊര്ത് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചിന്തിക്കാൻ തെറ്റാണോ ,. ചട്ടം പോലെ, അവർ പല പാചക ഒന്നാം സ്ഥാനം ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ പല വീട്ടിൽ ഒരുക്കം പ്രകാരം കാബേജ് ആൻഡ് സൊലെനെന്കിഎ തക്കാളി, കുരുമുളക് ആൻഡ് അച്ചാറിനും (പോകുന്നു എങ്കിലും) മാത്രമല്ല സൌഎര്ക്രൌത്, ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട - മരിനതെദ് വിവിധതരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ. കൂടാതെ, ഏതെങ്കിലും സൊല്യന്ക - വീട്ടിൽ ഒരു ക്ലാസിക്, പ്രശ്നമല്ല - മാത്രം രുചി അത് ചപെര്സ്, ഒലീവും ചേർക്കുക എങ്കിൽ വിജയം.

ശരിയായി ഒരുക്കും

അത് എങ്ങനെ ശരിയായി ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ പാചകം? അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പറഞ്ഞുവല്ലോ. ഇപ്പോൾ പാചകം നേരിട്ട് ഏതാനും വാക്കുകൾ പറഞ്ഞാൽ അത്യാവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഹലൊഫ്യ്തെസ് സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം അവതരിപ്പിക്കാൻ താഴെ. ഇത് അതിന്റെ പ്രെചസ്ത് വേരിയന്റ് ഒരുക്കുന്ന ഏകദേശം. അതേസമയം, ഞങ്ങൾ പ്രധാന അടിസ്ഥാന ഭൂമിയ്ക്ക് ശ്രദ്ധ.

ചാറു

അതിന്റെ പാചകരീതി അടിസ്ഥാന ഭരണം പോകുന്നു: ആദ്യം വെള്ളം ഊറ്റി നന്നായി എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും കഴുകിക്കളയാം അത്യാവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് പാചകം വേണം നിങ്ങൾ എപ്പോഴും അത് ചെയ്യാൻ അതേ, എന്നാൽ ഒരു ഒഴികെയുള്ള - പറയുക, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ സോസേജ് - - ഇതിനകം ഉപ്പാണ് അത് കാരണം വസ്തുത ഹലൊഫ്യ്തെസ് ചില ഘടകങ്ങൾ ഉപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. സുഗന്ധ സാധാരണയായി കറുത്ത കുരുമുളക്, കറുവ ഇല ചാറു പീസ് ചേർത്തു. പിന്നത്തെ, ആകസ്മികമായി, അത് പാചകം അവസാനം ശേഷം വൃത്തിയാക്കാൻ ശുപാർശ.

പച്ചക്കറി

കാരറ്റ്, ഉള്ളി സാധാരണയായി ഫ്രൈ. എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം - പ്രത്യേകിച്ച് വില്ലും ബന്ധപ്പെട്ട്, അത് കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്. ഇത് അരിഞ്ഞ് തവിട്ട്, സുതാര്യമായ പാടില്ല. ഇതിനകം തയ്യാറാണ് ജജ്ഹര്കി സത്യം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. വെള്ളരിക്ക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ചാറു പ്രത്യേക സ്തെവെദ്. നിങ്ങൾ ഹലൊഫ്യ്തെ ഉണ്ടെങ്കിൽ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രണ്ടാമത്തേത് കേവലം ഏതെങ്കിലും ഒരുക്കം ഇല്ലാതെ, ചാറു അയയ്ക്കുകയും, വളരെ ആഴം മുറിച്ചു.

മാംസം

എല്ലാ ഈ ഘടകങ്ങൾ (മാംസം ഒഴികെ ഏത് ചാറു പാകം ചെയ്തു) നന്നായി അരിഞ്ഞ് ഫ്രൈ ചെയ്യണം. അപ്പോൾ അവർ വളരെ, ചാറു പോയി, എന്നാൽ പത്തു മിനിറ്റ് അധികം ഇനി ആവശ്യമാണ് അവരെ പാചകം ചെയ്യും.

, നേടുകയും തണുത്ത വളരെ വെട്ടി ആവശ്യമായ ചാറു നിന്ന് റെഡി മാംസം.

പ്രായോഗിക ഭാഗം വരെ തുടരാൻ

അടുത്തത്, ശരിയായി ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ പാചകം ഉദാഹരണം കാണിക്കും. അതിന്റെ പതിപ്പ് ശേഖരിക്കുന്നതിൽ ഏകദേശം. പടിപടിയായി പാചകക്കുറിപ്പ് ഹലൊഫ്യ്തെസ് ഈ വത്യാസം ഒരിക്കലും അല്ലാഹു സഹായിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ മതി അത് നല്ല കിട്ടിയ ആ. അതിനാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ടീം ഹലൊഫ്യ്തെസ്.

ചേരുവകൾ

സൊല്ജന്ക ക്ലാസിക് പാകം ഇറച്ചി ചാറു ആൻഡ് താഴെ ഘടകങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റസ് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കോഴിയുടെ നെഞ്ച്.
• ബീഫ് ആൻഡ് പോർക്ക് (അവശ്യം ഒരു വെടിക്ക്) - ഒരു കിലോഗ്രാം.
• മുന്നൂറു ഗ്രാം വൃക്ക (പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ബീഫ് എടുക്കാം).
• പുകച്ച അറു (ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ഹാം), സോസേജ് - 150 ഗ്രാം
• പറയാവൂ അമ്പതു ഗ്രാം, വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ.
• നാല് ഉപ്പ് (കഴിയുന്നതും ചസ്ക്) വെള്ളരി.
• ഒരു ഉള്ളി.
• രണ്ടു മൂന്നു കാരറ്റ്.
• തക്കാളി.
• കല. മാവു തവികളും.

കൂടാതെ ആവശ്യമുണ്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: പത്തു പീസ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (ടീസ്പൂൺ എൽ ..), ബേ ഇല, തക്കാളി പാലിലും 50 ഗ്രാം, ഒരു നാരങ്ങ.

പാചകം ഘട്ടങ്ങൾ

1. കുക്ക് ചാറു (പോലെ - മുകളിൽ വിവരിച്ച).
2. അതേ സമയം ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചിലർക്കും ഉപോൽപ്പന്നം മാറ്റിയതിനുശേഷം ഒരു പ്രത്യേക പാൻ അരിഞ്ഞത് വൃക്ക എറിഞ്ഞു അവരെ നിരവധി തവണ പാകം, ഓരോ.
3. ഇരുപത് മിനിറ്റ് ശേഷം, ചാറു കളറും ചേർക്കുക. പിന്നെ കൂടെ - കുരുമുളക്.
4. വൃക്ക അത്രനന്നല്ല, കടന്നു പാതകൾ, നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ നീക്കം.
5. അര നാരങ്ങ നീര് പഴയ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പകുതി-വളയം ന്.
6. കാരറ്റ് വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
7. ഈ രണ്ടു പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക.
8. സോസേജ് കഷണങ്ങൾ, ജൊഹനാസ്ബർഗ് അരിഞ്ഞത് - വീശുന്നുണ്ട്.
9. വെള്ളരിക്കാ, പെട്ടെന്ന്, ചാറു പത്തു മിനിറ്റ് മാത്രം പായസം.
10. കാബേജ് തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകൾ ആദ്യം രണ്ടാം മുറിക്കുക, - സമചതുര.
11. ഞങ്ങൾ ജോലി സമയത്ത്, ഒരു മണിക്കൂർ കടന്നു. അതുകൊണ്ട്, ചാറു തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഇറച്ചി പുറത്തെടുത്തു. അസ്ഥികളെ വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് തണുത്ത്, തുടർന്ന് പെട്ടെന്ന്, തുടർന്ന് ചാറു തിരികെ അയക്കും.
12. തീ ശക്തിപ്പെടുത്തുക.
13. അത് തിളച്ചു ഉടനെ വെള്ളരി, ക്യാബേജ് (ലഭ്യമായ പകുതി) ചേർക്കുക.
14. പിന്നെയും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ.
15. ഒരു സോസേജ് ചാറു ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള.
16. പൊരിച്ച പച്ചക്കറി ഇട്ടേക്കുക.
17. പഞ്ചസാര, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഉപ്പു.
18. ഒരു ലിഡ് മൂടുക ഒരു മിനിമം തീ പുറപ്പെടും.
19. മാവും വൃക്ക മിക്സ് നമ്മുടെ ഏറെക്കുറെ പൂർത്തിയായി ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ഇട്ടേക്കുക.
20. പിന്നെ ബാക്കി വെള്ളരിക്കാ, ക്യാബേജ്, സോസേജ്, തുറ ഇല തിരികെ അയക്കും.
21. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീര ഇടുക ഉടനെ ഓഫ്.

ഇവിടെ, ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാ എങ്ങനെ ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ശരിയായി പാചകം കുറിച്ച്. ഒടുവിൽ - ഏതാനും രഹസ്യങ്ങൾ.

നുറുങ്ങുകൾ

ഏറ്റവും രുചികരമായ സൊല്യന്ക - ഇന്നലെയായിരുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഒരു ദിവസം പബുകളിൽ ചെയ്യട്ടെ. അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന്, തീർച്ചയായും.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒലീവ് അസാന്നിദ്ധ്യം ൽ. അത് പറയാൻ, കൂടുതൽ ആധുനിക ഘടകമാണ്. എന്നാൽ, നിങ്ങൾക്കു വേണമെങ്കിൽ - എളുപ്പത്തിൽ ചപെര്സ് പോലെ മാത്രമേ ഈ സമയം മാത്രം സേവിക്കാൻ മുമ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. പൂർത്തിയാക്കി കാസ്റ്റ്-ബാഗ് അവരെ വെട്ടി തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. അവരെ പാചകം വേവിച്ചിരിക്കുന്നു ഒലീവും അവരുടെ രസം, ഒപ്പം ചപെര്സ് നഷ്ടപ്പെടും എല്ലാ കൈപ്പും നൽകുകയും വിഭവങ്ങൾ ധാരണ ബാധിക്കും പോലെ, അസാധ്യമാണ്.

, കാബേജ് വെള്ളരിക്കാ നിന്നുള്ള ചാവുകടലിലെ ചേർക്കുക - നിങ്ങൾ വിഭവം പോരാ ഉപ്പ് മാറിയെങ്കിൽ എന്ന് കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ. പ്രധാന കാര്യം - അത് കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്.

പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നാരങ്ങ ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ലൈസ് ലെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. എന്നാൽ വീണയുടെ കറുത്ത അപ്പം ആവർത്തിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് സൊല്യന്ക.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസാന്നിദ്ധ്യം ൽ. എന്നിരുന്നാലും, പല വീട്ടമ്മമാർ ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ചേർക്കുക, ഭക്ഷണം രുചി ബാധിച്ച യാതൊരു എന്നാണ്.

സാർവത്രിക - നാം വിഭവം വിവരിച്ച. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഭാവനയുടെ ഒതുക്കിവെക്കുകയും, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ ഘടകങ്ങൾ വിവിധ രൂപത്തിൽ കഴിയില്ല.