സൊല്യന്ക: എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ

സൊല്യന്ക പ്രധാന റഷ്യൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്. അതിന്റെ പ്രശസ്തി നേടിയെങ്കിലും ചർച്ച വിവാദത്തിനും ഒരു കാരണമാകുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഈ വിഭവം ഉത്ഭവം ചരിത്രം സംബന്ധിച്ചുള്ളതാണ്. സൊല്യന്ക മത്സ്യം, ഇറച്ചി, കൂൺ ചാറു പാകം ചെയ്യാം. ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിലവിൽ, പല പാചക പാചകവും കശ വഴികൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ എന്തു തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ? എങ്ങനെ, സൂപ്പ് ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ പാചകം ഭർത്താവിനെയും കുട്ടികൾക്ക് കൊഴുപ്പ് സന്തോഷം ആയിരുന്നു?

ഉപയോഗിച്ച ചാറു കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ അടിസ്ഥാനമായി. രുചികരമായ ആൻഡ് ചണം സൊല്യന്ക പുറത്തു തിരിഞ്ഞതായി, അത് ഒരു നല്ല ചാറു ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു കൂൺ, മത്സ്യം, മാംസം ആകാം.

അതിന്റെ നല്ല അരിപ്പ കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ എടുത്തു ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിച്ചു. ശേഷം, ചാറു കയറി ചാവുകടലിലെ പകരും. 1.5 ലിറ്റർ ഓരോ ചാവുകടലിലെ എന്ന 250-500 മില്ലി ചാറു. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് കൊണ്ടു. ഇറച്ചി പാചകം-ബാഗ് വേർ കൂടാതെ ഇല്ലാതെ.

നിങ്ങൾ അത് സൂപ്പ് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ചാറു എന്ന് തീരുമാനിക്കുകയും എങ്കിൽ, അത് സത്യാവസ്ഥ, സെലറി, കാരറ്റ് വൈക്കോൽ ഉറപ്പാക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം അവരുടെ കണക്കുകൾ കാണുന്നത് ചാറു ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ഭക്ഷണം അൽപസ്വൽപം ആ ടാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി നിന്ന് വെള്ളം എടുക്കാം.

സൊല്യന്ക മാംസം ചാറു

പാചകം ഇറച്ചി ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ, അത് സ്റ്റോർ പോയി ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിവിധ തരം ഉണ്ട് വാങ്ങാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലും മെലിഞ്ഞ ബീഫ് ലഭ്യമായ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ചാറു. ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ സുരക്ഷിതമായി ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ഹാം പുകകൊണ്ടു അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും അസംസ്കൃത സോസേജ്, സോസേജ്. അത് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണം ആ ഇറച്ചി പലഹാരങ്ങളും ആണ്. വിഭവം മൂർച്ചയുള്ള, വേവിച്ച മാത്രമല്ല മാംസം ഉൾപ്പെടുന്നു പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അതിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുകകൊണ്ടു വേണം. ആവശ്യമായ 5 എൽ ചാറു: ഗോമാംസം 0.5 കിലോ, വൃക്ക 200 ഗ്രാം, വിവിധ ജൊഹനാസ്ബർഗ് 300 ഗ്രാം, ജൊഹനാസ്ബർഗ് വിവിധ തരം 200 ഗ്രാം (വരെയാകാം, മസാലകൾ, പുകകൊണ്ടു). ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയും അളവ് നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഊന്നിയായിരുന്നു സ്വയം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാം കുടുംബത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ ഓരോ വീട്ടിലും ഒരു രുചി മുൻഗണനകൾ. ഒരു പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ ചെലവഴിക്കാൻ ഭയപ്പെടേണ്ടാ. നിങ്ങൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും മാംസം ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ഒരുനാളും എങ്കിൽ, അത് രുചി സമയം.

മത്സ്യം ചാറു ന് സൊല്യന്ക

ഞങ്ങളുടെ അവതരിപ്പിക്കാൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഹലൊഫ്യ്തെസ് മത്സ്യം ചാറു ൽ. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ട്രൗട്ട്, ബുര്ബൊത്, സ്ടര്ജന് ആൻഡ് സാൽമൺ ഉൾപ്പെടെ മത്സ്യം മാത്രമേ രുചികരമായ തരത്തിലുള്ള, ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് രണ്ടോ അതിലധികമോ ഇനം ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ഒരുക്കുവാൻ അഭികാമ്യം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ പോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒപ്പം കമുകും ചാറു 200 ഗ്രാം ആൻഡ് ട്രൗട്ട് സ്ടര്ജന് 0.5 കിലോ ഒരുക്കും കഴിയും. നിങ്ങൾ 2 ലിറ്റർ വേണം പൂർത്തിയായി ചാറു. ജജ്ഹര്കു നടത്താൻ മറക്കരുത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ശരാശരി കാരറ്റ്, ഉള്ളി എടുത്തു. നാം അതിനെ മാവു, തുടർന്ന് തക്കാളി (200 ഗ്രാം) സഹിതം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഒലിവ് എണ്ണ എല്ലാം നഷ്ടം. റെഡി മത്സ്യം സ്റ്റോക്ക് അത് ഊറ്റി പച്ചക്കറി നിറയുന്നത് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. 5 മിനിറ്റിനകം ഇരിന്നു ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഒരുക്കുവാൻ. അപ്പോൾ മൂപ്പിക്കുക ഒലീവും, അച്ചാറുകൾ, ഏതാനും ഒലീവും 1 ടീസ്പൂൺ കൂടെ ചാറു ഇട്ടു. L ചപെര്സ്.