എങ്ങനെ ശീതകാലം തക്കാളി ആശാരിയെ പാചകം?

ചൂട് സോസ് - വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല പുറമേ. ശരീരത്തിൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, എന്നാൽ മിതമായ ആയിരിക്കണം ഉപയോഗിക്കാൻ. ഈ ലേഖനം ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നോക്കും തക്കാളി സോസ് ശീതകാലം. നിങ്ങൾ ഒരു തീവ്രമായ സൌരഭ്യവാസനയായി ആൻഡ് മസാലകൾ സ്വാദും വിഭവം എങ്ങനെ നൽകാൻ പഠിക്കും.

പച്ചക്കറി സോസ്

ഈ പാചക പ്രശസ്തമായ ആണ് തികച്ചും ലളിതമായ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. സോസ് രണ്ടു ലിറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, തക്കാളി 1 കിലോ പ്രൊബ്ലംശിരുയ്തെ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ മുക്കി തുടർന്ന് കളയുക തന്നെ. തക്കാളി കട്ട് മൃദുചർമ്മികളുമായ വരെ ബ്ലെൻഡർ മാംസംപോലെയും.

ചുവന്ന ഉള്ളി മണി കുരുമുളക് 300 ഗ്രാം എടുക്കുക. ചെറിയ സമചതുര അവരെ മുറിക്കുക. ചൂടായ ചട്ടിയിൽ ആദ്യം ഉള്ളി ഇട്ടു. കുളിര് ഫ്രൈ, തുടർന്ന് എല്ലാ മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക് ചേർക്കുക. കൂടുതൽ വെളിച്ചം-നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു പൊൻ പുറംതോട് കൊണ്ടുവരാൻ ആവശ്യമില്ല. അപ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം.

ഒരു വലിയ കലം തകർന്ന തക്കാളി പകരും ൽ, ബ്രൊവ്നെദ് പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കുരുമുളക്) പകരും ഇല്ല. ഇപ്പോൾ ഒരേ കണ്ടെയ്നർ ഉപ്പ് (1 മ. എൽ) ഒരേ നിലത്തു കുരുമുളക് ഇട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് കഴിയും. അപ്പോൾ ചില കാശിത്തുമ്പ (ഏകദേശം 0.5 മണിക്കൂർ. എൽ) നിലത്തു ഉപ്പുവെള്ളവും കുരുമുളക് 2 കായകൾക്ക് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വിനാഗിരി പരുവിന്റെ പച്ചക്കറി 30 മില്ലി വരെ ഗ്രവിഎസ്. വേണമെങ്കിൽ, നന്നായി ചീര (ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ) ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ജാറുകൾ അതിനെ ഒഴിച്ചു മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക ആവശ്യമെന്നു കണ്ടാൽ പറയിൻ ആണ്. ഇവിടെ തയ്യാറായ ആശാരിയെ ശീതകാലം തക്കാളി. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏത് സമയത്തും അത് തുറന്ന് വിഭവങ്ങൾ വിവിധ അപേക്ഷിക്കാം. അതു ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, മീൻ വരാം.

മുള്ളങ്കി കൂടെ ചൂട് സോസ്

ഒരുക്കം നിങ്ങൾ തൊലി തക്കാളി 1 കിലോ ആവശ്യമാണ്. അവർ മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം ലഭിക്കുവാനായി ശ്രദ്ധാപൂർവം മാംസം ഗ്രിംദെര് വഴി അലക്കി പൊടിക്കുന്നു ആവശ്യമാണ്. തക്കാളി പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

വെളുത്തുള്ളി, മുള്ളങ്കി റൂട്ട് 60 ഗ്രാം എടുത്തു. നിലത്ത് പീൽ ഓഫ് അവരെ വൃത്തിയാക്കി. നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി വെളുത്തുള്ളി മുള്ളങ്കി പൊടിക്കുന്നു കഴിയും. എന്നാൽ, ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മുള്ളങ്കി നാരുകൾ, ഒരു കത്തി ന് തകർക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു വളരെ അൻസാരിയുടെ ആണ്. ആകയാൽ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

യൂണിഫോം വരെ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, മുള്ളങ്കി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കറുത്ത വൈറ്റ് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് രുചി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ആണ്. എൽ സോസ് കാഠിന്യം വെള്ളം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി രുചി ചേർത്തു, പക്ഷേ 1 ടീസ്പൂൺ കുറവ് അല്ല. L. നിങ്ങൾ നന്നായി സമരം ഒരു ആവശ്യമാണ് വരണ്ട ബാങ്കുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ് ശീതകാലം തക്കാളി വേണ്ടി ക്രൂഡ് ചൂട് സോസ്. ഇത് ഏകദേശം മൂന്നു മാസം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം.

കൊക്കേഷ്യൻ സോസ്

,, തക്കാളി 3 കിലോ എടുക്കുക വാലിൽ നിന്ന് അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി പകരും ഒരു ദിവസം ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ജ്യൂസ് ഒരിക്കൽ റിലീസ് ചെയ്യും. ഒരു ദിവസം ശേഷം, അവരിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒരു സ്ലോ തീ ഇട്ടു. അവർ പാകം വരെ തക്കാളി, അതുവരെ മാരിനേറ്റ്.

അതേസമയം, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു തല തുരത്താനുള്ള ആവശ്യമായ ഒരു കളിമണ്ണും. 1 മ ചേർക്കുക. എൽ മല്ലി വരണ്ട താളിക്കുക ഖ്മെലി സുനെലി. രണ്ട് പാകമായ, ചൂടുള്ള ചുവന്ന മുളക് എടുത്തു നന്നായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് മാംസംപോലെയും. അസ്ഥികളുടെ നീക്കം ചെയ്യരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ പുന്ഗെന്ച്യ്. ഒരു ചാന്തും ലെ ചുവന്ന മുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അമ്മമ്മയെ ചേർക്കുക. എല്ലാ മിനുസമുള്ള വരെ മാവു. ഇന്ധനം ജയ്മൊമ്സ്യ പച്ചക്കറി പിടിക്കുന്നത് സമയത്ത്.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു സ്ക്രീൻ വഴി തക്കാളി പെരെത്രിതെ. അങ്ങനെ, സോസ് കളയുക ചെയ്യും. തക്കാളി തൂക്കം വഴി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക ഇറങ്ങി പാകം വെച്ചു. 10 മിനിറ്റ് പൊകിപിത് ചെയ്യട്ടെ. അവൻ നിങ്ങളെ സംതൃപ്തിയുണ്ട് പോലുള്ള ഒരു സാന്ദ്രത ലഭിച്ച കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ, പാകം പിണ്ഡം ഓഫ്. ബസ് ഒഴിച്ചു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. മഞ്ഞുകാലത്ത് തക്കാളി സോസ് ഫോട്ടോയും എടുത്തു മസാലകൾ ആയിരുന്നു. ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടും കഴിയില്ല, പക്ഷേ സാധാരണ കവർ എന്നിവ രെഫ്രിഗെരതെ അടയ്ക്കുക.

സോസ് "ഒഗോനെക്"

അണ്ണാക്ക് ന്, സാമ്യമുണ്ട് അസംസ്കൃത അദ്ജിക. സ്വാദിഷ്ടവും രുചിയുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി തക്കാളി 1 കിലോ എടുക്കുക. അവരെ ബ്ലെൻഡർ കൊല്ലരുത്. അതിലേക്ക് ഏടുകളിൽ പെരെതൊര്തൊഗൊ വെളുത്തുള്ളി 1 പാകമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് 200 ഗ്രാം (1 കപ്പ്) ചേർക്കുക. നന്നായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക.

രുചി ഉപ്പു, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പച്ചപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ, ഉപ്പയുടെ. പതിവിലും കൂടുതൽ അല്പം വേണം ഉപ്പു, നിങ്ങൾ ഒരു കാലം സോസ് നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ആചരിച്ചു. 2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. L. പഞ്ചസാര.

എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക ബാങ്കുകളും രെഫ്രിഗെരതെ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരേ ഭാരം ചില വീട്ടമ്മമാർ, സുഗന്ധ വേണ്ടി കുരുമുളക് 500 ഗ്രാം.

മഞ്ഞ തക്കാളി സോസ്

ഇത് വിഭവം ഒരു നല്ല, കടും നിറം വിവിധങ്ങളായി വേണ്ടി ഇനി വേവിക്കുക. ഇത് ഓറഞ്ച് മഞ്ഞ വെളിച്ചം ആകാം. ഈ സോസ് ഏതെങ്കിലും വിഭവം, ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ നേടി ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന് യോജിച്ച ചെയ്യും.

തക്കാളി മഞ്ഞ 1 കിലോ എടുക്കുക. അവരെ അലക്കി 4 കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ തക്കാളി മാംസംപോലെയും. ഇത് മഞ്ഞ തക്കാളി ജ്യൂസ് തിരിഞ്ഞു. കട്ട് സെമിചിര്ച്ലെസ് തലകുനിക്കുന്നവരോടൊപ്പം (2 പീസുകൾ.). അപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ ഗ്രതെര് ഒരു തലയിൽ തടവുക. ഈ ചേരുവകൾ തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒന്നിച്ച് ധൂളിപ്പിക്കും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ദ്രാവക ഒരു സ്ലോ തീ വെച്ചു ബ്ലെൻഡർ. ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ആണ്.

1.5 H ഇട്ടു പാചകം അവസാനത്തോടെ. എൽ 1 ടേബിൾ ഉപ്പ്. L. പഞ്ചസാര. (കഴിയുന്നതും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ) മൂപ്പിക്കുക ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു കായകൾക്ക് ചേർക്കുക. ബഹുജന ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യട്ടെ. അപ്പോൾ ഒരു ബാഗിലേക്കു ഒരു അരിപ്പ വഴി എല്ലാം പൊടിക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റ് തീ ഇട്ടു.

ബാങ്കുകൾ കയറി ഒഴിച്ചു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. തക്കാളി കിലോ എങ്കിലും 1 0.5 ലിറ്റർ ഇലകൾ. അതുകൊണ്ടു ഒരു സാമ്പിൾ ചെയ്തു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, നിങ്ങൾ ഒരു ട്രിപ്പിൾ അളവ് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു, നല്ല രുചിയുള്ള വർണ്ണാഭമായ ചൂട് സോസ് ലഭിക്കും ശീതകാലം മഞ്ഞ തക്കാളി. നിങ്ങൾ അവന്റെ കുടുംബത്തിൽ മാത്രമല്ല അത്ഭുതപ്പെട്ടു, എന്നാൽ ഒരു അതുല്യമായ താളിക്കുക പ്രദാനം.

തക്കാളി സോസ്

ഏതെങ്കിലും വിഭവം അനുയോജ്യമായവ വളരെ ലളിതവും സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ്. ശീതകാലം ഒരു ആശാരിയെ യഥാർത്ഥ തക്കാളി നേടി. അവരെ പാചകം, ആദ്യം തക്കാളി ജ്യൂസ് നിശിതം 2 ലിറ്റർ വരുത്തുകയും വേണം.

തക്കാളി 3.5 കിലോ ഒരു ജുഇചെര് വഴി ഈ കത്തിന് വേണ്ടി. 2 പാകമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ പൊടിക്കുന്നു. ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ കൊല്ലരുത് തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.

നന്നായി കഴുകി തൊലി ബസ് വെച്ചു തക്കാളി. എരിവും തക്കാളി ജ്യൂസ് തീ ഒഴിച്ചിട്ടു. രുചി പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇടുക. ഒരു ഭാഗമായി, നന്നായി 10 ഗ്രാം മിക്സ് ആവശ്യമാണ്. ജ്യൂസ് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പൊകിപിത്, ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ, തക്കാളി എവിടെ അത് ഭാരമാണ്. ഒരു ലിഡ് മൂടുക ഒരുമിച്ച് എല്ലാ അണുവിമുക്തമാക്കുക. അപ്പോൾ ചുരുട്ടും അതു നിൽക്കട്ടെ. നാം ശീതകാലം ഒരു മസാലകൾ തക്കാളി സോസ് യഥാർത്ഥ വളരെ രുചിയുള്ള തക്കാളി ലഭിച്ചു.

നുറുങ്ങുകൾ

പലപ്പോഴും ഷൂട്ട് തക്കാളിയും കല്ലെറിയല് ഉപദേശിച്ചു. എന്നാൽ, ഈ ഓപ്ഷണൽ ആണ്. ശക്തമായ ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും. എല്ലാ വിത്തുകൾ പീൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തടസ്സപ്പെട്ടു.

നിങ്ങൾ കട്ടിയേറിയ സോസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മാംസളമായ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവർ കുറച്ച് ജ്യൂസ് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ അത് വളരെ എരിവും കുരുമുളക് വരുന്നു. അതിൻപ്രകാരം, സോസ് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതല്ല അത്തരം ലഭിക്കുന്നതു. അപ്പോൾ അത് പഞ്ചസാര തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളം നിന്ന് നീര് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ തക്കാളി മാംസംപോലെയും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, മനോഹരമായ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒന്നും അല്ല. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാറിയെന്ന് സംസ്ഥാന കയറി പിണ്ഡം തിരിഞ്ഞുകളയുന്നവരാകുന്നു. സമയം മുകുളം സംപൂർണ്ണമായും ക്ലീനിംഗ് പച്ചക്കറി ചെലവഴിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശീതകാലം തക്കാളി നിന്ന് ചൂടുള്ള സോസ് എങ്ങനെ അറിയാം എന്നു. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ ഓരോ ഉടമ അറിഞ്ഞിരിക്കണം കൂടുതൽ ഒരു രഹസ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ശുചീകരണ - ഒരു നീണ്ട ബസിലെ പ്രക്രിയയാണ്. വളരെയധികം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഇല്ല വേണ്ടി, ഒരു ലിഡ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ ഒരുക്കും. വെളുത്തുള്ളി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. മൂടിക്കെട്ടി അൽപ ഒക്കെയും അതിനെ ഇളക്കും. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വൃത്തിയാക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി.

തീരുമാനം

ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ശീതകാലം തക്കാളി ആശാരിയെ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നോക്കി. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അവർ സമയം ചിലവഴിച്ചത് ചെയ്തിട്ടില്ല. ഇത്തരം തര്കാതിനില്ല രണ്ടും ഭക്ഷണവും പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ആഹാരം ചെയ്യുന്നു. അവർ രുചികരമായ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആകുന്നു.

സാധ്യമായ തര്കാതിനില്ല പലതരം പോലെ ക്ലോസ് ശ്രമിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ ഒരു തുരുത്തി മതിയായ അങ്ങനെ തൂങ്ങുന്ന. വിന്റർ കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കും, പോലെ ഒരു സ്റ്റോർ തക്കാളി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല വില, തോട്ടത്തിൽ, അവർ ഉടൻ ദൃശ്യമാകും.

സൂക്ഷിക്കുന്നു, ആസ്വദിക്കാൻ തന്റെ കുടുംബം രദുയ്തെ ശുഭ്രമായ, യഥാർത്ഥ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് അതിഥികൾ അന്വരപ്പിക്കുക.