അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം നല്ലതു എന്തു മീൻ? പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യം ചുടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് ഒരു നല്ല ആശയമാണ്. സാധാരണയായുള്ള ദൈനംദിന ജീവിതത്തിനും ഉത്സവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ നിരവധി പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഓപ്ഷനുകളിൽ ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആരംഭിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം നല്ലതു എന്തുതരം മത്സ്യം

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് ഒരു രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടോ? പിന്നെ അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു മീൻ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ഇത് നൽകാം.

മത്സ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ പോകുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, ചിലതരം മത്സ്യങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമല്ല. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് എന്താണ്? പുതിയ ഒരു അവിഭാജ്യ മത്സ്യം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു വിഷ്വൽ ഇൻസ്പെക്ഷൻ ചെയ്യാൻ ഉറപ്പാക്കുക. നശിച്ചുപോയതോ വിരൂപതോ ആയ ഉദരവും ഒരു കേടായ ഉൽപ്പന്നത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പുതിയ മത്സ്യത്തെ തിളങ്ങുന്ന മിനുസമാർന്ന സ്കെയിലുകളിൽ ഉണ്ട്. അത് അസുഖകരമായ മണം നൽകില്ല. പുതിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ കണ്ണു എപ്പോഴും സുതാര്യമാണ്. ഇത് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം നല്ലതു എന്തു മീൻ? ഇത് നിങ്ങളാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെയും ഭർത്താവിന്റെയും രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പെഞ്ച്, പായ്ക്ക്, കാർറസ്, പെഞ്ച് എന്നിവയിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ ലളിതമായ പാചക വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ തരത്തിലുള്ള മത്സ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിലാണ്. അതുകൊണ്ട് അവരുടെ വാങ്ങലുകളിൽ യാതൊരു പ്രശ്നവുമുണ്ടാകില്ല.

പുളിച്ച ക്രീസിൽ ഞങ്ങൾ കസവയെ ചുടണം

ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക (4 സേവിംഗുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി):

• 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• പുളിച്ച ക്രീം 350 ഗ്രാം;
• 600 ഗ്രാം കിരീടം;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഗോതമ്പ് മാവ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 5 ടീസ്പൂൺ. L.
• ഒരു ഉള്ളി;
• വെണ്ണ.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ:

1. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകാം. നാം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്ക. സോലിം മൃദുവോളം വേവിക്കുക. പിന്നെ ദ്രാവകം ഊറ്റി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത് ഉണക്കണം. ത്വക്ക് നീക്കം, മാംസം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ സൂചിപ്പിച്ച തുക ഒഴിക്ക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കറുത്ത ക്ലിയർ. തല വെട്ടി ഇൻസൈഡ് നീക്കം. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ശവങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു. പിന്നെ അവർ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. 5-7 മിനിറ്റ് വിടുക.
4. ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യത്തെ ഉണ്ടാക്കാൻ, അത് പ്രഹസനത്തിൽ ഉരുട്ടി വേണം. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കരിമീൻ വറുക്കുക.
5. ബൾബ് നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ വെന്ത കയറി മാംസം. ഒരു പ്രത്യേക സ്പാറ്റുകയുമൊത്ത് ഇളക്കുക.
6. പഴകിയ രൂപത്തിന്റെ നടുവിൽ വറുത്ത മത്സ്യം ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഒരു വൃത്തത്തിൽ നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യും. ഒരു വില്ലു കൊണ്ട് വലിച്ചെറിഞ്ഞു.
7. ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വളർത്തി. സോളിം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. നിങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും തളിക്കേണം കഴിയും.
8. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ വേവിക്കുക എത്ര? 270 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ വെറും 20 മിനിറ്റ് മാത്രം. ഒരു നേരിയ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.

ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു Perch

ചേരുവകൾ :

• 100 ഗ്രാം ഞണ്ട് ഇറച്ചി;
• സെലറി ഒരു ശാഖ;
• കടലിന്റെ വലിയ ഒച്ച ;
• പച്ച ഉള്ളി;
• ചെമ്മീൻ 100-160 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ;
• ബട്ടർ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പിൽ കഷണം താഴെ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ.) ഉരുകിപ്പോകും ആവശ്യം. അവിടെ ഞങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങള് ഒഴിക്കട്ടെ. ശക്തമായ തീ ചൂടാക്കി മിശ്രിതം കെടുത്തുക. തുടർച്ചയായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. പടക്കം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഒരു സ്വർണ നിറം ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ തീയിൽ നിന്നും ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റണം.
2. വീണ്ടും വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവയുടെ കഷ്ണം, ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കിണറുകൾ, ഞണ്ട് മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേവിച്ച ചെമ്മീൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് ഈ ചേരുവകൾ അഴുക്കും. ഇളക്കുക. നാം പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം.
3. അലുമിനിയം ഫോയിൽ എടുത്ത് ചതുരാകൃതിയുടെ രൂപത്തിൽ മുറിച്ചു മാറ്റുക. കഷണം കഴുകണം, ഉണക്കുക. മത്സ്യം ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു. നാം താലത്തിൽ പൊതിഞ്ഞു, താലത്തിൽ പൊതിയുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ വേവിക്കുക എത്ര? 20-25 മിനിറ്റ് മതിയാകും.

Pike മയോന്നൈസ് ചുട്ടു

പലചരക്കുക സെറ്റ്:

• ഒരു നാരങ്ങ നാരങ്ങ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്;
• Pike - 1 പക്ഷി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുമരം ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതെങ്ങനെ?

1. ചെക്കുകളിൽ നിന്നും മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നും മത്സ്യം ഞങ്ങൾ മായ്ച്ചു. Gills നീക്കം ചെയ്യണം.
2. വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ, വിനാഗിരി (ലിറ്ററിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചേർക്കുക. പെയ്ക്ക് ഇടുക. ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും വിടുക. ഈ നടപടിക്രമം മണ്ണ് മണം നീക്കം സഹായിക്കും.
3. ടാപ്പിൽ നിന്നും മത്സ്യത്തെ നാം വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം പേപ്പർ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. മയോന്നൈസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു Pike ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ആയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങളും പലഹാരങ്ങൾ പലതരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാം പിണം കൊണ്ട് അവരെ തടവുക.
5. നാരങ്ങ നീര്, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിക്ക് തളിക്കേണം. എല്ലാം നന്നായി ഒരു പ്ലേറ്റ് ചെയ്തു. മത്സ്യം ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയുടെ 2-3 ഇടുക. 40-60 മിനുട്ട് ഈ ഫോമിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
6. അതു എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്, ഫോയിൽ അത് മൂടുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ ഇപ്പോഴും. ബേക്കിംഗ് സമയം 40 മിനുട്ടാണ് (200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ). ഈ സമയത്ത് മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ് മധുരമുള്ള പുറം മൂടണം.
7. പിച്ചെടുക്കാൻ 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഫോയിൽ തുറന്ന് ഫോം അടുപ്പിൽ തിരികെ അയയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നമ്മൾ 150 ° C വരെ കുറയുന്നു. ഫലം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യമാണ്. ചൂടും തണുപ്പും സഹിയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീര, നാരങ്ങ ഏംഗങ്ങളും ഒലീവ് പകുതി വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു. മനോഹരമായ ഒരു വിശപ്പുണ്ടായിരുന്നു ഞങ്ങൾ.

ഒരു ഫുൾ ഔട്ടിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പായ്ക്ക് പെഞ്ച്

ചേരുവകൾ :

• ഒരു നാരങ്ങ;
• സെലറി ഒരു ശാഖ;
• ഡിൽ;
• മൂന്ന് ഉള്ളി;
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം :

നമ്മൾ pike-perch, insides നീക്കം ചെയ്യും. മത്സ്യം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. അര ലിറ്റിൽ നിന്നും പിറകിൽ നീര് തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിണ്ണാക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആവശ്യമില്ല താളിക്കുക തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗിനായി സ്ലീവ് എടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിലെ പെക്കിത്തടം ഇട്ടു. നാം ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, നാരങ്ങ, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ കൂടെ ഉള്ളി തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ വെച്ചു. ഓരോ വശത്തിലും ഞങ്ങൾ സ്ലീവ് അടയ്ക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അര മണിക്കൂർ (200 ° C) ചുടേണം. നാം ചൂട് വിളിക്കുന്നു.

പാൽ സോസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്സ്യം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ :

• 100 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6-8 കഷണങ്ങൾ;
• 800 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മീൻ;
• രണ്ട് ഉള്ളി;
• 250 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ (10% കൊഴുപ്പ്);
• ക്യാച്ചപ്പ്;
• മാവ് - 2 സെ. L;
• 300 മില്ലി പാൽ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പ്രായോഗിക ഭാഗം :

1. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, അവരെ കഴുകിക്കളയുക പാതി പാകം വരെ അവരെ പാകം.
2. നാം ബൾബുകൾ നിന്ന് വിരലുകൾ നീക്കം, പൾപ്പ് പൊങ്ങച്ച. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാം ഗോതമ്പ് മാവും ചേർക്കും പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് പായസം.
3. നാം തളിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വ്യാപിച്ചു കിടക്കുക, അതിന്റെ അടിഭാഗം എണ്ണമയമാണ്. അടുത്ത പാളി മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ആണ്. വേണ്ടേ, പുളിച്ച ക്രീം, മാവും ഉള്ളി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് നിറയ്ക്കുക.
4. 220 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. മത്സ്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു ആകൃതിയിലാക്കി. 40 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും തയാറാക്കാൻ ഇത് സമയമെടുക്കും. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കാൻ 10 മിനിറ്റ്, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ മത്സ്യം തളിക്കേണം. ഈ തൈര് നന്ദി ഒരു രുചിയുള്ള റഡ്ഡി തവിട്ട് ലഭിക്കും. ഒരു വലിയ പുറമേ സീഷുണ്ട് സാലഡ് ആയിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം

പരമാവധി താപനില 180-200 ° C ആണ്. വിവിധ അനുപാതങ്ങളിലും പാചകത്തിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിലും നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കപ്പെടുന്നു. മീൻപിടിത്തത്തിനുള്ള സമയം നിശ്ചയിക്കുമ്പോൾ ഈ ഘടകങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം.

ഫില്ലറ്റ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി. 500 ഗ്രാം വരെ തൂക്കമുള്ള മീൻ 15-20 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഇത് ഹാലുബട്ട് ഒരു ഫിൽറ്റ് ആണെങ്കിൽ, അര മണിക്കൂർ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കണം. മുഴുവൻ കൈപ്പും 40 മിനിട്ട് 180 ° C ഒരു ഫുൾസ്ക്രീനിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ.

1 കിലോ വരെ ശവങ്ങൾ ഫോയിൽ ഇട്ടു. അവരുടെ ചട്ടി 30 മിനിറ്റ്. മീൻ കൂടുതൽ ഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഇനിയും കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടും. ഈ പോയിൻറ് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന മീനുകളെ നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാം . എന്നാൽ അതിൽ, ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പ്രൊഫഷണൽ പാചക വിദഗ്ധരുടെ ശുപാർശകൾ കേൾക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

തുടക്കക്കാർക്കുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

1. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ മത്സ്യം ഉണങ്ങിയ അല്ല, ചീഞ്ഞ ഔട്ട് ചെയ്യണം. ഇക്കാര്യത്തിൽ, അത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലോ ആഴത്തിലുള്ള പുഷ്പിലോ പാകം ചെയ്യണം. വിഭവങ്ങൾ മത്സ്യവും മറ്റു ചേരുവകളും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം. നേർത്ത പാളികൾ അനുവദനീയമല്ല. അല്ലാത്തപക്ഷം ഈർപ്പം ദ്രുതഗതിയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, അതായത് വിഭവം വളരെ തണുത്തതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.
2. ഫോയിൽ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ മൂടി മുൻകൂറായി അത്യാവശ്യമാണ്. വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് വഴിമാറിനടക്കുക. ഈ അളവ് മത്സ്യത്തെ കത്തുന്നതിനെ തടയുന്നു. അതെ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്തതിനുശേഷം വിഭവങ്ങൾ കഴുകുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
3. അതിഥികൾ എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി മേശയിൽ സേവിക്കുക "ചൂട് ചൂടിൽ നിന്ന്". തണുപ്പിച്ച ഭക്ഷണം അതിന്റെ തനതായ രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
4. ബേക്കിംഗിന് മുൻപ് മത്സ്യം പുഴുക്കലാക്കാൻ പാടില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പ്രക്രിയ ഭാവി പരിപാടിയുടെ രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം നിങ്ങൾ മത്സ്യം വാങ്ങണം (തൊലി അല്ലെങ്കിൽ insides കൊണ്ട് - ഇത്ര പ്രാധാന്യമല്ല). പ്രധാന കാര്യം ഉൽപ്പന്നം പുതിയതായിരിക്കണം എന്നതാണ്. മത്സ്യത്തെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നാം അത് മായ്ച്ചു കളയുന്നു. വാലിൽ നിന്ന് തലയിലേക്ക് ദിശയിലേക്ക് ചെതുപ്പുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, അടിവയൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഇൻസൈഡ്സ് എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പിത്തസഞ്ചി പൊട്ടിയില്ല. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ ശവശരീരത്തിനുള്ളിൽ വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം കഴുകുക.

ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുക

ചില വീട്ടമ്മമാർ മത്സ്യത്തെയും മറ്റു ചേരുവകളെയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേരിട്ട് വിരിച്ചു. എന്നാൽ ഇതൊരു വലിയ തെറ്റ് തന്നെയാണ്. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുട്ടുകളയാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. അതിൽ മീൻ, മത്സ്യം എല്ലാ പോഷക ഗുണങ്ങളും രുചി ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തും.

വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ, പിങ്ക് സാൽമൺ, പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെണ്ണ ഒരു കഷണം എന്നിവ എടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുകയാണ്. പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു നാരങ്ങ, ഉള്ളി. കാരറ്റ് grater പൊടിക്കുന്നു. ചൂടായ പാൻ Preheat. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉള്ള ഗ്രാറ്റിൻ. വയറ്റിൽ ഞങ്ങൾ പൊരിച്ച പച്ചക്കറികൾ കിടന്നു. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ കഷണം വെണ്ണ ഒരു കഷണം കുറ്റി. ഞങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, താഴെ അടിയിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭവം തിരിക്കും. നാം 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം. അതിനുശേഷം, ഫോം തുറന്ന്, ഫോയിൽ തുറന്ന് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അയയ്ക്കുക.

ഉപസംഹാരം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ വറുത്ത മീതെ നീ അറിയും എന്നു പറഞ്ഞു. ലളിതമായ പാചക വിദ്യകളുള്ള പാചകവും, കുറഞ്ഞ ചെലവുള്ളതും ഞങ്ങൾ നൽകിയിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളും പങ്കാളിയുമാണ് തീർച്ചയായും ഒരു പാചക വിജയം നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.