ബജറ്റ് വിഭവം - കെഫീരിലെ കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ

ശമ്പളം, റഫ്രിജറേറ്റർ, പേഴ്സ് എന്നിവയിൽ ഒരു ആഴ്ച കഴിഞ്ഞുപോയപ്പോൾ "പൂർണ്ണ ജെൻ" (അതായത്, ശൂന്യമാണ്), ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ആദ്യത്തേത് ദാർശനികമായി എടുക്കുക എന്നതാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിന് പകരമായി ഒരു പുസ്തകം വായിക്കുകയോ മറ്റൊരു ആത്മീയ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യുക. രണ്ടാം ഓപ്ഷൻ പാൻകേക്കുകളെ ചുടിക്കുക എന്നതാണ്. പാൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വിലയേറിയതാണെങ്കിൽ, കെഫീരിൽ അല്ലെങ്കിൽ പരുവത്തിലുളള പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ ധൈര്യപ്പെടുത്താമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കാം. അത്തരം വസ്തുക്കളെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പറ്റുകയാണ് വിളിക്കുന്നത്, കാരണം അവയ്ക്ക് ചെറിയ തുളകൾ (ഒറൻസ്ബർഗ് ഷോൾ പോലെ) ലഭിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന് ആഹാരം അല്പം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ രുചി ഉത്സവം. വെറും പാൻകേക്ക് ആഴ്ച ഓർക്കുക. ജീവിതത്തിന്റെ ഈ ആഘോഷത്തിൽ അന്യവ്യാഖ്യാനിയാകാതിരിക്കാൻ പാൻകേക്കുകളുമായി നമുക്കു തട്ടേകാം.

ഈ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ കുഴികൾ കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പകർത്തുന്നു. അതുകൊണ്ടു അവർ ഇപ്പോഴും മറ്റൊരു പേര് ധരിക്കുന്നു - kefir കസ്റ്റാറിലെ പാൻകേക്കുകളും. പരുക്കനായ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും രണ്ട് മുട്ടയും മാവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പാചക എണ്ണ എന്നിവയും ഞങ്ങൾ വാങ്ങും. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുക: മുട്ടകൾ ഒരു kefir ബാഗ് ഇളക്കുക ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് കൂടിക്കലരുന്നു. ക്രമേണ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, മാവു രണ്ടു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക (വെളുത്ത). പിന്നെ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അര ടീസ്പൂൺ. മാവു പിണ്ഡം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു വരെ, മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ corolla കൂടെ അടിച്ചു. വേവിച്ച ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് സോഡ അര ടീസ്പൂൺ പിരിച്ചുവിടുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഇളക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും വിട്ടു. അതിനു ശേഷം ലീൻ എണ്ണയുടെ 2-3 സൂപ്പ് കലശം ചേർക്കുക. എല്ലാം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾക്കുവേണ്ടിയാണ്.

Kefir ന് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് വളരെ ശക്തമായി ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട് അത്യാവശ്യമാണ് . കൂടുതൽ ചൂട് ഉണ്ടാകും, കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് ഒരു വിഭവം അരച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അല്പം. മൃദുവാക്കാവുന്ന മാരാര്ണിന് അല്ലെങ്കില് സസ്യ എണ്ണയില് മുക്കി ഒരു പക്ഷി തൂവല് ഉപയോഗിക്കുക. കയ്യിൽ പെൻ ഇല്ലേ? ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പാതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാതിയിൽ എടുക്കുക. കൊഴുപ്പ് അതിനെ വെട്ടി പാൻ അടിയിൽ വിടുവിൻ.

ഇപ്പോൾ ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വിവിധ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം. ഈ ഓപ്ഷനുകൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമായി വരാം. തൈര് ലുള്ള ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകൾ ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യാം: ഒരു എണ്ന പൊതിഞ്ഞ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര മുട്ടകൾ അല്പം അടിച്ച് ഒരു പുളിച്ച പാല് ഉൽപ്പന്നം. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു, എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കി, 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കുക. ഗ്യാസ് ഓഫാക്കുക, സാവധാനം ചുടേണ്ടതിന്നും (പാൻകേക്ക് പോലെ) മാവു ഒഴിക്ക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് തിളച്ചുമറിയുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്, അതിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉണ്ട്. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ മൂടിയിൽ ഒരു ചെറിയ നിൽക്കട്ടെ. അത്തരം ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഈ പതിപ്പിൽ, കഫീറിലെ കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ പോലെ, നിങ്ങൾ സ്വയം ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തണം. ഇതിന് സമയം അരമണിക്കൂറിലും നല്ലത് 45 മിനിറ്റിലും ആവശ്യമാണ്.

പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങിനെ പറ്റിക്കണം ? ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബൾബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തൂവലുകൾ തൊലികളഞ്ഞ പകുതിയിൽ lubrication ഉപയോഗിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ (അതിന്റെ തുക നേരിട്ട് കപ്പലിന്റെ വ്യാസത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) നേരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. കെഫീരിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ ഇട്ടു അവിടെ (ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിളുമ്പിൽ, 80 ° C വരെ ചൂടാക്കി), ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇടുക . ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുകളിൽ, വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇട്ടു - ഈ ബ്രേക്കിംഗ് നിന്ന് അവരെ തടയും, പാൻകേക്കുകൾ ചായയ്ക്ക് ആൻഡ് പോഷിപ്പിക്കുന്ന ആയിരിക്കും. തേൻ, ജാം, നിങ്ങൾ അവരെ വേറെ മതേതരത്വത്തിന്റെ മുത്വലിബ് - - മധുരവും കഴിക്കാൻ കഴിയും കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ സാൽമൺ, കാവിയാർ വരെ. ഒരു വാക്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫാന്റസി നിങ്ങൾ പറയുന്നതും ഒരു സഞ്ചി അനുവദിക്കുന്നതും എല്ലാം.