ഫോയിൽ മാംസം ചുടേണം എങ്ങനെ

ഫോളത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു കഷണം ഒരു രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് മിക്കപ്പോഴും ഭംഗിയായി അറിയപ്പെടുന്നു. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകളുടെ രൂപത്തിൽ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു. ചില പാചകരീതികൾ ചുരുങ്ങിയത് ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇട്ട് ബേക്കിംഗ് മാംസം നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ

തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

- ഒരു കഷണം ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 കിലോ;

- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;

- ഉപ്പ്;

- കുരുമുളക്;

- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;

- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;

- ഹോപ്സ്-സനേലി;

- കായ്കൾ;

- സോയ സോസ്.

മാംസം തയ്യാറാക്കൽ

ബീഫ് നന്നായി കഴുകണം, ഉണക്കണം. ശരിയായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഫോളത്തിൽ മാംസം കഴിക്കണമെങ്കിൽ അത് ശരിയായ ഫ്ലേവറിന് നൽകണം. ഇതിനായി നാം അതിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് വറുത്തുചതുരാകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പഞ്ച് ചെയ്യണം.

വിഷം

വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ നമ്മൾ തകർന്ന പരിപ്പ്, സോയ സോസ്, ഹോപ്സ് സൺലിലി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതു പറ്റിച്ചു അല്ല അങ്ങനെ ക്രമേണ, പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വിഭവം ബീഫ് ഉപയോഗിക്കുന്നു കാരണം ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. ഒരു മണിക്കൂറോളം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കിടക്കാൻ അനുവദിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഫോളത്തിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ ഇറച്ചി മാവും. അതുകൊണ്ട് ഈ വിഭവം എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് പൂർണമായും ചലിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ബുക്ക്മാർക്ക്

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രഷ് എടുത്ത്, ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പഠിക്കുന്ന പുല്ല് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക. അവർ ഇരുവശത്തും മൂടിവയ്ക്കണം. മാംസം പൊതിഞ്ഞ് ലാർഡ്, നേർത്ത പിണ്ഡങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഇത് പരിഹരിക്കുന്നതിന്, കട്ടിയുള്ളതും ശക്തവുമായ ത്രെഡ് മുഴുവൻ കറങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു നീര്, മൃദു വിഭവം കിട്ടാൻ വേണ്ട രീതിയിൽ മാംസം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ്

ചില കഫെ പ്രത്യേക സ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ പ്രായോഗികമായി കാണിക്കുന്നത് പോലെ, അത് ബീഫ് ആണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്. ഇതിനുവേണ്ടി, മാലിന്യത്തിന്റെ പുറം വശത്ത് തുമ്പിൽ മേശമേൽ ഉരുട്ടിയിടുന്നു. അപ്പോൾ മധ്യത്തിൽ നിരവധി പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ബീഫ് ഒരു പൊതിഞ്ഞ് കഷണം ഇട്ടു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഫോയിൽ ലെ ചുട്ടു മാംസം മൂന്നു മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി താപനില ആവശ്യമാണ്. ചൂടാക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. രണ്ടര മണിക്കൂറിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ വികസിപ്പിക്കാം, ഒപ്പം ഡിസൈനിലുള്ള ഡിസീസ് പരിശോധിക്കാം. ഈ രൂപത്തിൽ, ഗോമാംസം മറ്റൊരു അര മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അടുപ്പായി ശേഷിക്കും.

മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു

മാംസം ഒരു പാളിയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ഇതിനകം ശീതീകരിച്ച്. അതേസമയം, ത്രെഡ്, കൊഴുപ്പിന്റെ കഷണം എന്നിവ പൂർണമായും സ്വതന്ത്രമാണ്. എല്ലാം മികച്ച, ഈ കഷണം ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് മുറിച്ചു തോന്നുന്നു. പുതിയ ചെടികളുടെ ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കില്ല. മാംസത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി മാത്രം അവർ കൊള്ളയടിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ വിഭവം പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പനോടൊപ്പം ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ചുവന്ന വരണ്ട വീഞ്ഞോ അതോ ശക്തമായ പാനീയങ്ങളോ ചെയ്യും. ഇത്തരം മാംസം രുചികരമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല ഘടകമാണ്. അത് വളരെ ചീഞ്ഞതു പോലെയാകും.