സ്പാനിഷ് പാചക (അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ) ൽ മാംസം

സ്പാനിഷ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പല റഷ്യൻ ഗൊഉര്മെത്സ് അഭ്യർത്ഥന ആയിരിക്കും. ഈ ലേഖനം നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള നിരവധി പാചക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളെ നയിക്കും മാത്രം തുടരുന്നു!

സ്പാനിഷ് മാംസം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ചുട്ടതും

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മയോന്നൈസ് ശരാശരി കൊഴുപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
• ബൾബ് ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.
• പച്ചിലകളും;
• തക്കാളി സോസ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• അരി (മുറികൾ: പ്രധാന അല്ല) 250 ഗ്രാം;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ;
• ചീസ് 100 ഗ്രാം "രൊകുഎഫൊര്ത്" (മറ്റ് ചീസ് ഇനങ്ങൾ ഇതിന് പകരം കഴിയും);
• ബീഫ് പൾപ്പ് 0.8 കിലോ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. L. എണ്ണ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ മാംസം കഴുകുക. അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ ബീഫ് സമചതുര (2x2 സെ.മീ) മുറിച്ച്.
2. എണ്ണ വലത് പകർന്നു പാൻ ചൂടാക്കുക. നാം മാംസം അവളുടെ കഷണങ്ങൾ അയക്കും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഉപ്പു. നാം, അല്പം അരച്ചെടുക്കുക മൃദുവായ വരെ അല്പം വെള്ളം മാരിനേറ്റ് ചേർക്കുക.
3. ബീഫ് മയോന്നൈസ് നിറയ്ക്കുക. മാംസം മേൽ അത് വിതരണം ഇരുമുന്നണികൾക്കും ചീസ് തളിക്കേണം.
4. പാൻ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം അടുപ്പിൽ വെച്ചു. സ്പാനിഷ് മാംസം ഇത് 180 ഡിഗ്രി ന് ചുട്ടു ചെയ്യും വിഭവം ബ്രൊവ്നെദ് പുറംതോട് മൂടിയിരിക്കുന്നു ഒരിക്കൽ, തീ കമ്മിവരുത്തരുത്. ചുട്ടു ബീഫ് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
5. പൂർത്തിയായി വിഭവം മേശപ്പുറത്ത് നേരിട്ട് പിന്നീട് ഒരു ലാ Carte വിഭവങ്ങൾ ന് ഇടുവാൻ, പാൻ ഇടുന്നു. യോജിച്ച ഫ്ലവൊര്ഫുല് ഇറച്ചി അരി തിളപ്പിച്ച് കഴിയും, കൂടെ തക്കാളി സോസ് സേവചെയ്തു. ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ നീയും നിന്റെ കുടുംബവും (അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികൾ) ആഗ്രഹിക്കുന്നു ശുഭയാത്ര!

സ്പാനിഷ് ൽ പാചകം പന്നിയിറച്ചി

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• ക്രീം (കൊഴുപ്പ് ഇടത്തരം) 200 മില്ലി;
• ബേസിൽ ആൻഡ് മര്ജൊരമ് - രുചി എടുത്തു;
• വെളുത്തുള്ളി - മതി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• കൂൺ 0.5 കിലോ (പുതിയ നിശ്ചലമാക്കിയ);
• രണ്ടു ഇടത്തരം തക്കാളി;
• ചീസ് 100-ഗ്രാമിന് സ്ലൈസ്;
• 0.6 കിലോ പകുതി-പുകകൊണ്ടു പന്നിയിറച്ചി (നല്ലത് മെച്ചപ്പെട്ട ലൊഇന് എടുത്തു);
• സുഗന്ധ.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. അതുകൊണ്ട്, ഇന്ന് നാം സ്പാനിഷ് ൽ മെനുവിൽ ഉണ്ടോ. പാചകരീതി പകുതി-പുകകൊണ്ടു പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. അതു അവളോടു പറഞ്ഞു ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. സ്ലൈസ് പല കഷണങ്ങളായി ഇറച്ചി കമുകും. അവരോട് സൌമ്യമായി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. പാൻ ഉപരിതലത്തിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത് കഷണങ്ങളായി അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.
2. ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ഷിഫ്റ്റ്. ഞങ്ങൾ വരെ വശത്തേയ്ക്ക് നീക്കം.
3. കുടി വെള്ളം കഴുകി കൂൺ. അടുത്തത്, അവരെ വലിയ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു ഒഴിവുള്ള ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇടുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 7 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
4. കൂൺ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നതിന്. ഉപ്പു. ഭാവിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, ബേസിൽ ആൻഡ് മര്ജൊരമ് തളിക്കേണം. ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഉടൻ ദ്രാവക പാകം തുടങ്ങുന്നു പോലെ, 5 മിനിറ്റ് സമയം കഴിഞ്ഞു. നിങ്ങൾ തീ ഓഫ് കഴിയും.
5. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ ആയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മടങ്ങുന്നു. നാം സൂര്യ പച്ചക്കറി വിതറി. ടോപ്പ് ഈ സോസ് ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
6. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (200 ഡിഗ്രി) അയച്ച ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒന്നിച്ചു ഫോം. എങ്ങനെ ഒരു വിഭവം ഒരുക്കും? ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ്.
7. നാം ഭക്ഷണമല്ല വീടായിരുന്നു ഒരു തരം തിരിഞ്ഞു. മറ്റ് സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ, അത് ശുഭ്രമായ മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ രുചി ആണ്. വിമര്ശിച്ചത് ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം, നിങ്ങൾ ഉറപ്പു.

സ്പാനിഷ് മാംസം (ചട്ടിയിൽ)

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി - ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 0.4 കിലോ;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഞങ്ങൾ രുചി എടുത്തു;
• 150 ഗ്രാം വേണ്ടേ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - വെറും 6 ടേബിൾ. L;
• ബീഫ് ചാറു 200 മില്ലി;
• ചുവന്നമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• ഗോമാംസം 0.6 കിലോ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. L നാരങ്ങ നീര്.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം №1. മീറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. കഷണങ്ങൾ ഓരോ ത്യജിച്ചു ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക ഓഫ് ജയം വേണം.

ഘട്ടം №2. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചുറ്റിക രൂപത്തിൽ അതിന്റെ ഒരു ഉപ്പും കുരുമുളക് സംയോജിപ്പിച്ച്. നല്ല ഇറച്ചി ഈ മിശ്രിതം തടവുക. ഓരോ കഷണം ഒരു നാരങ്ങ നിന്ന് ഒടുവില് നീര് തളിച്ചു. ബീഫ് ഫോയിൽ വയ്ക്കുകയും. അങ്ങനെ ജ്യൂസ് ചോർന്ന അല്ല പൊതിയുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ നീക്കം.

ഘട്ടം №3. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യം കനാലും കഴുകി പകുതി വെട്ടിയ. ഛിലിസ് വിത്തുകൾ നിന്ന് കനാലും മാംസം ഡയറക്റ്ററി.

ഘട്ടം №4. മുമ്പ് ഒലിവ് എണ്ണ ചേർത്ത്, പാൻ ചൂടാക്കുക. നാം ഒഴിച്ചു ഗോമാംസം മാംസഭക്ഷണം. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. അക്കരെ കഷണങ്ങൾ മറിച്ചുകളയുന്നു. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.

ഘട്ടം №5. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി shift ഗോമാംസം മുറിവുകൾ. ഒരേ പാൻ ഒരേ എണ്ണ മൂപ്പിക്കുക മുളക് കുരുമുളക് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ വേണ്ടേ ചേർക്കുക, ചാറു പകരും. ഉപ്പു. ഈ ചേരുവകൾ 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. തീ ഓഫ് ടേണിംഗ്. ഫലമായി സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഘനത്തിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക ചേർക്കുക.

ഘട്ടം №6. നാം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തിരികെ. നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് നിറയ്ക്കുക. നഷ്ടം കുറഞ്ഞ ചൂട് 35 മിനിറ്റ്. ഇത് പാൻ ലിഡ് മൂടി അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ഘട്ടം №7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവം നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. പകുതി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒലിവ് എണ്ണ മറ്റൊരു പാൻ, ഫ്രൈ വയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പു.

ഘട്ടം №8. "സഭ" വിഭവങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുന്നത്. ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് ഗോമാംസം മനോഹരമായ മാംസഭക്ഷണം ഇടുവാൻ. ചുറ്റും വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുകയോ സ്ഥാപിക്കുക. ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. സ്പാനിഷ് തയാറായ തിന്നു മാംസം. അതു അത്ഭുതമാക്കിത്തീർക്കുകയും രുചികരമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ! എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നില്ല? ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ഈ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും.

സ്പാനിഷ് ൽ പായസം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഭക്ഷണം:

• റോസ്മേരി കുരുമുളക് 5 ഗ്രാം (ഒരു ചുറ്റിക രൂപത്തിൽ);
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• ലവ്രുശ്ക - 2 ഷീറ്റുകൾ;
• രണ്ടോ മൂന്നോ തക്കാളി;
• കപ്പ് ബീൻസ്;
• ബീഫ് പൾപ്പ് 0.3 കിലോ;
• ഒരു ബൾബ് ഉള്ളി;
• ഒരത്ഭുതം സസ്യ എണ്ണ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.

ഒരുക്കം

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ബീഫ് സമചതുര (3X3 സെ.മീ) ഛേദിച്ചുകളയും. ഉപ്പ് മാംസം സീസൺ. ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, കഷണങ്ങൾ പ്രൊമരിനുയുത്സ്യ.
2. അല്പം എണ്ണ പകർന്നു പാൻ ചൂടാക്കുക. അത് ബീഫ് ഇടുക.
3. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ (ചെറിയ വ്യാസം) ഫ്രൈ ഉള്ളി വഫാതായി. കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമായ വരുമ്പോൾ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ വറ്റല് ക്യാരറ്റ് അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഈ ചേരുവകൾ മാരിനേറ്റ്.
4. നാം ഗോമാംസം കഷണങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പാൻ, വരെ പച്ചക്കറികൾ shift. കൂടാതെ ലവ്രുശ്കു വെച്ചു.
5. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തക്കാളി നിന്ന് തൊലി നീക്കം. മാംസം അത്രനന്നല്ല ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാവു. തക്കാളി പിണ്ഡം ബീൻസ് കൂടെ കണക്ട്. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
6. 1 മണിക്കൂർ പായസം മറ്റു ചേരുവകൾ കുറവ് ഇല്ല കൂടെ ഒന്നിച്ചു ബീഫ്. സുണീ - അതു മൃദുവും ഇളയതും സോസ് ആയിരിക്കണം.
7. സ്പാനിഷ് ൽ പായസം പാത്രങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. ഓരോ ഭാഗം കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കണം.

ഉപസംഹാരമായി

അടുപ്പിൽ ചട്ടിയിൽ: ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ രണ്ട് രീതിയിൽ സ്പാനിഷ് ലെ ആഹാരം സമ്പാദിച്ചു എങ്ങനെ. ലേഖനത്തിൽ എല്ലാ പാചക, അനുഭവം തുടങ്ങിയവർക്കും വീട്ടമ്മമാർ ആൻഡ് കുലിനരൊക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിനകം ഇന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു സ്പാനിഷ് ടച്ച് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പ്രസാദിപ്പിക്കാനാകും.