വാറ്റിയെടുക്കുന്നത് യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ് ന് ബ്രാഗ

ലോംഗ് പോയി ശക്തമായ ആഭ്യന്തര പാനീയം ഉൽപാദനം കലാശിക്കുകയും വരുമ്പോൾ കഴിഞ്ഞില്ല ലഭിക്കും, പൊതു ശാസന ദിവസം - ആ (ഗാർഹിക വീട്ടുപകരണങ്ങൾ തുടർന്നുള്ള കണ്ടുകെട്ടാൻ കൊണ്ട്) ഉറപ്പിച്ചുപറയാൻ തുടർന്ന്. പല റഷ്യൻ പൗരന്മാരുടെ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട കളിയും - ഇപ്പോൾ Moonshine പബുകളിൽ. ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാ ശേഷം പോലും ആണാണോ മർദിച്ചും ഇപ്പോൾ ഘടകങ്ങൾ പലതരം (പോലും ഒസ്തപ് കൂട്ടിയിടിച്ച പാചകം കുറഞ്ഞത് 200 വഴികളിൽ നിർദ്ദേശിച്ചു) മാഷ് ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല, ബീവറേജ് ഉത്പാദനം പ്രധാന ഘടകം അറിയും. എന്നാല്, ഏറ്റവും "ശരിയായ" ബ്രാഗ - ഗോതമ്പ് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ. ഇത് ശക്തമായ ആഭ്യന്തര പാനീയം ആരാധകര്ക്ക് ഇടയിൽ "മുൻനിര ഉണ്ടാവുകയാണെങ്കിൽ" ഒരു തരം ആണ്. നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം സംസാരിക്കും.

ഗ്രെയിൻ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ ചേരുവയുണ്ട്

അവൻ സൗമ്യനും അതിലോലമായ രസം, ഗോതമ്പ് അപ്പം സൌരഭ്യവാസനയായ ചെറുതായി സ്വീറ്റ് രുചി ഉണ്ട് വസ്തുത പല സമാനമായ ചേരുവയുണ്ട് പോലെ. ഈ എലൈറ്റ് പാനീയം പോലും 45% ൽ അധികം ശക്തി, എളുപ്പത്തിൽ കുടിച്ചു. ബ്രാഗ ഗോതമ്പ് ന് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ - ഈ ചേരുവയുണ്ട് അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകം നൽകുന്നു.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഗുണനിലവാരം

നല്ല സൗരതപീകരണവും ചേരുവയുണ്ട് പാചക ഗോതമ്പ് ധാന്യം മാഷ് ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥ അത് മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ആണ്. അത് ശുദ്ധവും ഉണങ്ങിയ കൈക്കൊള്ളണം. ചീഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പൂത്തിരിക്കുന്നു ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ എടുക്കാനാവില്ല! സാധാരണയായി, അത് തൊണ്ട് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു മുമ്പ്, ശ്രദ്ധാപൂർവം പറിച്ചു എല്ലാ ഔഷധം നീക്കം. എന്നാൽ യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ് ശരിയായ ബ്രാഗ ലഭിക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കില്ല വെറും വിളവെടുക്കാം ധാന്യം ചെയ്തു. അതു കൊയ്ത്തു (മാസം കുറഞ്ഞത് ഒരു ദമ്പതികൾ) ശേഷം ഒരു പൂർണ്ണമായ ബാക്കി എന്നു പോലെയാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ധാന്യം പോലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനായി വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള വളരെ ശ്രദ്ധിക്കണം: ഒരു രഹസ്യം ചില നിർമ്മാതാക്കൾ സജീവമായി പബുകളിൽ രാസവസ്തുക്കൾ വളത്തിന്റെയും ഉപയോഗിക്കുന്ന, നല്ല അസംസ്കൃത വസ്തുവായി പരിസ്ഥിതി കഴിയുന്നത്ര സൗഹൃദ വേണം എന്നു അല്ല!

പൊങ്ങിവന്നു ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗം എന്താണ്

യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ് ഉണ്ടാക്കി വലത് വീട്ടിൽ-കാണേണ്ടുന്ന ബിയർ വാറ്റിയെടുക്കുന്നത് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വേണം അങ്കുരിച്ച ധാന്യം എന്നേക്കും പാചക യീസ്റ്റ് മറന്നു. അത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പോഷകങ്ങൾ ഒരു അടങ്ങുന്നു: വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, സെല്ലുലാർ വസ്തു. ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന യവപാനീയ ഗോതമ്പ് ജേം, പഞ്ചസാര അതു പരിവർത്തനം, അന്നജം ഇടിച്ചു ആ എൻസൈമുകൾ സ്വന്തമാക്കുന്നു. ഒരു ഇനി നേരിട്ട് മദ്യം ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടു, ബ്രാഗ - യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഗോതമ്പ് - മനോഹരമായി ശമനമരുളുന്നതും മദ്യം. അതിൻപ്രകാരം, ചേർക്കാൻ കൂടുതൽ ഒന്നും ആവശ്യമില്ല.

എങ്ങനെ ഗോതമ്പ് മാഷ് ഞാറു വരെ

വാറ്റിയെടുക്കുന്നത് യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ് ബ്രാഗ മുളച്ച് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഈ നടപടിക്രമം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുവാൻ വളരെ ലളിതമാണ്: ഭയപ്പെടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഒന്നും ഹൈടെക്, സെഞ്ചുറി സ്വേദനം ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയ അവിടെ!

1. അവർ സ്ലൈഡ് വിശ്രമം സാധിച്ചു സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള അല്ല ആകയാൽ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ധാന്യം ഒഴിക്കുക.
2. അസംസ്കൃത യാദൃശ്ചികമായി മൂടുക, നിരവധി തവണ വീശിയത്.
3. മികവ് വരി എത്തുന്നു അങ്ങനെ വെള്ളം ഉപരിതലം നിറയ്ക്കുക.
4. നാം എവിടെ വീണു സൂര്യപ്രകാശം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു.
5. ആദ്യ രൊസ്തൊഛ്കു, ഛെഎസെച്ലൊഥ് നീക്കം അല്പം വെള്ളം നിലനിർത്തുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ തടയാൻ നിരന്തരം. എന്നാൽ, വളരെ ദ്രാവക വിത്തുകളും പേരോ കാര്യം അറിഞ്ഞിരിക്കുക. അങ്ങനെ എല്ലാം മിതമായ നല്ലതു!
6. അവർ സ്വയം രൊസ്തൊഛ്കു മൂല്യം 5, 7 മില്ലീമീറ്റർ പരമാവധി വരുമ്പോൾ മുളച്ച് ആവശ്യം നിർത്തുക. അത് പ്രക്രിയയെ ഏകദേശ സമയം - ആഴ്ചയിൽ 10 ദിവസം. ഞങ്ങളുടെ യവപാനീയ, ശരിയായ വീട്ടിൽ-കാണേണ്ടുന്ന ബിയർ നേടാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും കൂടാതെ ഗോതമ്പ് ഉണ്ടാക്കി യീസ്റ്റ് വാറ്റിയെടുക്കുന്നത്, തയ്യാറാണ്! മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകരീതി മാഷ് പുളിപ്പില്ലാത്ത ഗോതമ്പ്

ഇപ്പോൾ അത് പാചകം വളരെ ബ്രാഗ സമയമായി. ഗോതമ്പ്, ബീൻസ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു കിലോ സാധാരണയായി ബീവറേജ് 900 ഗ്രാം ലഭിച്ച എന്ന് കണക്കിലെടുക്കുന്ന. അടുത്തത്, മുഴുവൻ തുകയും (ഉദാ, 10 ധാന്യങ്ങൾ കിലോ) 10 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ നേടുക ഈ വഴിയിൽ അങ്കുരിച്ച ഒരു ഭാഗം. തൈകൾ കുറഞ്ഞത് 5 മില്ലീമീറ്റർ വലിപ്പം എപ്പോഴാണ് ഗോതമ്പ് ഒരു കിലോഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ (ഒരേ കണ്ടെയ്നറിൽ) പഞ്ചസാര ഒരു റാത്തൽ ചേർക്കാനും സൌമ്യമായി കൈ ഇളക്കുക പൊങ്ങിവന്നു. വളരെ പെണങ്ങാതെടാ പക്ഷം അല്പം വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ബിയർ എങ്ങനെ യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ്? ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ടാങ്ക് തന്നെ ഛെഎസെച്ലൊഥ് അടച്ച് 10 ദിവസം ഒരു ഇരുണ്ട സന്നാഹ സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, .കാർബോ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ യവപാനീയ പൂർണ്ണമായും അവരുടെ അപ്ലിക്കേഷനിൽ യീസ്റ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു ഇനി ആവശ്യമാണ്.

പുളിപ്പില്ലാത്ത ഗോതമ്പ് തയ്യാറാക്കൽ മാഷ്: അവസാന ഘട്ടത്തിൽ

10 ദിവസം അടിസ്ഥാനമായി പുളിച്ച ഉപയോഗം ഫലമായി. അത് അവസാന കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു വലിയ വോള്യം, ഇനി ചേർക്കുക പകരും അത്യാവശ്യമാണ് ഗോതമ്പ് ജേം , പഞ്ചസാര വെള്ളം 2/3 പകരും. അട്ടിയാക്കുകയും എയർ ഇന്ഗ്രെഷ് തടയാൻ വെള്ളം മുദ്ര ഇട്ടു കണ്ടെയ്നറിന്റെ തൊണ്ട ന്. 18 24 ഡിഗ്രി താപനില ബ്രാഗ രണ്ട് ഒരാഴ്ചകൊണ്ട് നിന്നും കറങ്ങിനടക്കുന്നു വേണം. പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വാറ്റിയെടുത്ത നേരിട്ട് മുന്നോട്ട്.

ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്

ഗതി, യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ് ധാന്യം ബ്രാഗ നേടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ എങ്ങനെ വേണം, കൂടുതൽ, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ ഉചിതമായ തോന്നരുതു. എന്നാൽ ഫലം അധിക ഷിഫ്റ്റുകൾ നീതീകരിക്കുന്നു മാറുകയാണെങ്കിൽ. മികച്ച വോഡ്ക പോലും ഗുണമേന്മയുള്ള, രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ന് Moonshine താരതമ്യം കഴിയില്ല.

മറ്റൊരു പ്രധാന നേട്ടം ഗോതമ്പ് ഒരു സേവിക്കുകയാണ് നിരവധി (നാല് വരെ) വ്യ്ഗൊനൊക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. വെറും പഞ്ചസാര വെള്ളം ചേർക്കുക, അത് ജീവതാവസ്ഥയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള, വിട്ടേക്കുക, വീണ്ടും കടൽജലം പുളിച്ച വരെ. നിയമങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ചേരുവയുണ്ട് സാങ്കേതിക വിധേയമായി തികച്ചും മാന്യമായ ഗുണമേന്മയുള്ള മാറിയെങ്കിൽ. വിജയം ഒരു കീ - യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്നും കാണേണ്ടുന്ന ബിയർ!

കൂടി

ഒടുവിൽ, ഗോതമ്പ് നിന്ന് വോഡ്ക പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച ഒരു അളവ് കൂടി - തറകളിൽ മാഷ് സംഘടിപ്പിക്കാൻ ഒരു ലളിത മാർഗം ശീലിച്ചു വായിച്ചു കേള്പ്പിച്ചു. പൊങ്ങിവന്നു ധാന്യങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ യവപാനീയ ജെല്ലി ഹാജരാക്കണം. ആദ്യം യവപാനീയ കഴുകി ഉണങ്ങി. ഉണക്കും ഒരു തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂളയിൽ നടത്താൻ കഴിയൂ. താപനം താപനില - 40 ഡിഗ്രി അധികരിക്കാത്ത.

1. ഉണക്കിയ യവപാനീയ വിധത്തിൽ ഡയറക്റ്ററി. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിക്കാം.
2. ഫലമായി പിണ്ഡം ചൂടായ വെള്ളം (50-60 ഡിഗ്രി) ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക (ഉദാഹരണമായി, ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു മിക്സർ സാധ്യമാണ്). ലിക്വിഡ് കലക്ക ആൻഡ് ആഗിരണം, വെളുത്ത, പാൽ സദൃശമായ എന്നു, ഔട്ട്പുട്ട് ചെയ്തത് നേടി.
3. രണ്ടു മണിക്കൂർ ശേഷം മിശ്രിതം കൂടുതൽ നിലത്തു യവപാനീയ എന്ന 150-200 ഗ്രാം വെള്ളം ചേർത്തു പാൽ 1 ലിറ്റർ വന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രാഗാ

ധാന്യം ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും പാൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ കാണുക) ആദ്യ ഭാഗം. മറ്റ് ഒമ്പത് മാവു മാഷ് ഉപയോഗിക്കാൻ. മാവു മാഷ് എങ്ങനെ പാചകം? മാവു കയറി ഒമ്പത് കഷണങ്ങൾ മെലെമ്. ചേർക്കാൻ വെള്ളം ഒന്നര ലിറ്റർ മാവു കിലോയ്ക്ക്, മണ്ണിളക്കി ആൻഡ് ഇട്ടാണ് രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കിയും. വാട്ടർ പ്രകൃതി എടുത്തു വേണം - കിണറുകളിൽ നിന്നും അല്ലെങ്കിൽ പരിശുദ്ധി (ഒരു നുള്ള് നിങ്ങളെ ടാപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവിടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാകം ചെയ്ത് ആവശ്യമുള്ള താപനില രസകരമായ വേണം). അടുത്ത യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ഗോതമ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്നും ബിയർ കാണേണ്ടുന്ന താഴെ പോലെ തയ്യാറാക്കിയ.

1. മാവും വെള്ളം ഫലമായി മിശ്രിതം യവപാനീയ ജെല്ലി ചേർത്തു.
2. ക്രമേണ 50 ഡിഗ്രി മണൽചീര ചൂടാക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു ഇടവേള എടുത്തു.
3. രെഹെഅതെദ് മാവു മാഷ് (60 ഡിഗ്രി), വീണ്ടും താൽക്കാലികമായി.
4. ഞങ്ങൾ പ്രക്രിയ ഇതിനകം എല്ലാ അന്നജം പഞ്ചസാര മാറുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക, മാറിവരുന്നു, 70 ഡിഗ്രി ആവർത്തിക്കുക.
5. ഇത് കൂടുതൽ താപനില അനുവദിക്കില്ല പാടില്ല എന്ന് ഓർത്തു വേണം! സച്ഛരിഫിഎദ് പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, മണൽചീര നിറം, രുചി മണം മാറ്റാൻ. അപ്പം ഒരു കാറ്റ്, ദ്രാവക ചെറുതായി കരുവാളിച്ചതാകുകയും, രുചി സുഖകരമായിരിക്കും.
6. ഫലമായി മാഷ് വെള്ളം (ആദ്യമായി അതേ തുക), തണുത്ത 3 ദിവസം നീക്കിവെച്ച ചേര്ന്നും ഇരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ യീസ്റ്റ് (- 50 ഗ്രാം 1 കിലോ മാവും) ചേർക്കുക. ഹോം ചേരുവയുണ്ട് - മണൽചീര തുടർന്ന് വാറ്റിയെടുത്ത മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്ന .കാർബോ നീക്കിവെച്ച ആൻഡ് ബ്രാഗ ലഭിക്കും (സാധാരണയായി പ്രക്രിയ 7 10 ദിവസം വരെ എടുക്കാം),.