റോസ്റ്റ് ബീഫ്

ശരീരത്തിലെ പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാംസം വിഭവങ്ങൾ നമ്മിൽ ആർക്കെങ്കിലും ഇഷ്ടമില്ല (തീർച്ചയായും, യാതൊരു തകരാറുകളും ഇല്ലെങ്കിൽ) അത്തരം ആളുകളില്ല, പക്ഷേ അത്തരമൊരു വിഭവം എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണമെന്നത് വളരെ ഗൗരവമേറിയ സംഗതിയാണ്. എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണരീതിയാണ് റൊട്ടി. ഓരോ കുടുംബത്തിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, പക്ഷെ ഒന്നോ അതിലധികമോ വിശദാംശങ്ങൾ അതിനെ വിവരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ആഹാരം, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് അൽപം വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കുന്നു. സാർബർബ്രറ്റൻ - ക്രിസ്തുമസ്സിന് വേണ്ടി ഇറച്ചി ഒരു മാംസം ഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്ന ജർമ്മൻകാർ മുതൽ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വന്നു. വീഞ്ഞിൽ വെന്തവെച്ച് റോസ്റ്റ് ബീഫ് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഈ വിഭവം ഒരു connoisseur തീരും.

പാചകരീതിയുടെ പാചകം മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്. കാരണം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ മാത്രമല്ല, മോശം മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും ഇടയാക്കും. വറുത്ത ഗോമാംസം വേണ്ടി പാചക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: റോസ്റ്റ് 5 സേവിംഗുകൾ വേണ്ടി ഗോമാം പൾപ്പ് 0.5 കിലോ, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്ത വീഞ്ഞ് (ഉണങ്ങിയ) ½ ലിറ്റർ, കൈപ്പുള്ള കുരുമുളക് 1 കായ, 8-10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, ആരാണാവോ ഒരു ചെറിയ , സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - മഞ്ഞൾ, മല്ലി, ബേ ഇല. എല്ലാ മുകളിൽ ചേരുവകൾ തയ്യാറാണ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

നാരുകൾക്കിടയിൽ കഷണങ്ങളായി ബീഫ് മുറിച്ച്, സവാള വളയങ്ങൾ മാറ്റുകയും വീഞ്ഞും കൈപ്പുള്ള കുരുമുളകിൽനിന്നും പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇറച്ചി ഊഷ്മാവിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് മാംസം വേണം, രാത്രി മുഴുവൻ രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം.
തെളിഞ്ഞത് വരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒരു എണ്ന ലെ പകുതി വെന്ത മുറിച്ച് pickled ഉള്ളി, coarsely നിലത്തു കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ ഉള്ളി പുറത്തു വെച്ചു. മാംസം 2-5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി കൂടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത് പഠിയ്ക്കാന് ഓഫ് ചൂഷണം. ഇത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്മരണയിൽ തുടരാവുന്ന രുചിയുടെയും മറക്കാനാവാത്ത സംവേദനത്തിൻറെയും പരിഷ്ക്കരണത്തെ സഹായിക്കും. അടുത്തത്, ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ പുറമെ 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു വലിയ ക്യൂബ് മുറിച്ച്. പാചകരീതിയുടെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ചില വീട്ടമ്മമാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കൂ.

അടുത്തത്, ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു വെള്ളം ചേർക്കാൻ, അതു പൂർണ്ണമായും അതു മൂടുകയും. ഒരു ലിഡ് കൂടെ സ്പ്രോപ് മൂടി ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസ്റ്റ് ബീഫ് വേവിക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് മുമ്പ് റോസ്റ്റ് ബീഫ് പാകം മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാത്തവരും ലഘുഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരുമായവർക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറുത്ത ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. രുചി ഗുണങ്ങൾ അൽപം വ്യത്യസ്ഥമാണ്, എന്നാൽ കാമുകൻ എല്ലാം തന്നെ. അതുകൊണ്ട് 800 ഗ്രാം എടുക്കുക. ബീഫ്, 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി-വ്രണം, 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. കാരറ്റ്, 3 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ്, ക്രീം കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് 150 മില്ലി തവികളും. ബീഫ് പൾപ്പ് (കഴിയുന്നതും ഹിപ് ഭാഗം മുതൽ) ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇട്ടു കഷണങ്ങൾ 1.5-2 സെ.മീ, മുറിച്ചശേഷം ത്യജിച്ചു തല്ലി. മാംസം മെച്ചപ്പെട്ട രീതിയിൽ തയാറാക്കാൻ ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും സുന്ദരവുമാണ്.

അടുത്തതായി, ചൂട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും മൃദുവാർന്ന വെണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെന്ത എന്നിവ ഇട്ടു. ഈ ഉൽപ്പന്നം നഷ്ടം നയിച്ചേക്കാം പോലെ പക്ഷെ, അത് പറ്റാത്ത ചെയ്യരുത് (പുറംതോട് റോസ് വേണം). അടുത്തതായി, സവാള semirings, കാരറ്റ് - നേർത്ത സർക്കിളുകൾ വെട്ടിയിട്ടു. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൊഴുപ്പ് പച്ചക്കറി തവിട്ട്. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ എടുക്കുക. അതിൽ മാംസം വയ്ക്കുക, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, എല്ലാ ക്രീമും ഒഴിക്കുക, അത്രയും ചെറുചൂടുള്ളിൽ ചെറുചൂടുള്ള പായസം ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സാധാരണ വീട്ടിലെ ഉപയോഗത്തിന് ഇത് വളരെ ലളിതവും പ്രായോഗികവുമാണ്. അതിനാൽ അലസരായിരിക്കരുത്, നിങ്ങൾക്കായി ഈ പാചകം പാകാൻ ആരെയെങ്കിലും കാത്തിരിക്കുക!