മോസ്കോയിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഷവാർമാ എവിടെയാണ് കഴിക്കുന്നത്

ഭക്ഷണശാലകൾ, കഫേകൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു വ്യക്തിക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ നഗരങ്ങളിൽ, വീടിനോ പ്രത്യേക സ്ഥാപനങ്ങളിലോ കഴിക്കാനുള്ള അവസരം ഉണ്ടായിരിക്കില്ല. തെരുവിൽ വെച്ച് ചിലപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ ചില പൈ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബన్ను വാങ്ങാം, പക്ഷേ കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയുണ്ടാക്കുന്നതും രുചികരമായ വിഭവവും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഷവർമ.

ചീഞ്ഞ, ചൂട് ഇറച്ചി, വെള്ളരിക്കാ സോസ് ഒരു നേർത്ത കേക്ക് പൊതിഞ്ഞ്, ആരെങ്കിലും നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിന്പോലും ഈ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റാനാകും. മോസ്കോയിൽ വിഷബാധയില്ലാതെ ഭയക്കാതെ നിങ്ങൾക്കത് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി വൻകിട സ്ഥാപനങ്ങളുണ്ട്.

മോസ്കോയിൽ ഏറ്റവും രസകരമായ സൗന്ദര്യം എവിടെയാണ്? അതിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്? പാചകം എങ്ങനെ? മോസ്കോയിൽ ഏതു സ്ഥാപനങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നു? ക്രമത്തിൽ എല്ലാം.

ഷൗർമാ എഴുതിയത് എന്താണ്?

• എന്തെങ്കിലും മാംസം: ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, പന്നി, കുഞ്ഞാട്.
• മെലിഞ്ഞ പിങ്ക്: ലാവാഷ്, അൺവീറ്റ് ചെയ്ത പാൻകേക്ക്, പിറ്റാ.
• പച്ചക്കറികൾ: ഉള്ളി, തക്കാളി, വെള്ളരി, കാബേജ്.
• കാരറ്റ്, നിങ്ങൾ ഒരു കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ എടുക്കാം.
• മയോന്നൈസ്, ക്യാച്ചപ്പ്.
• ചീസ്, കരൾ, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ചിലപ്പോൾ പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടാം.

ഷവർമ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടരുത്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാത്രമേ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സാധിക്കുകയുള്ളൂ എന്നതാണ് വീട്ടിലെ ഷൗർമ തയ്യാറാക്കുന്നതിൻറെ പ്രയോജനം. തെരുവിൽ, നമുക്ക് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉറപ്പില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഷേവർമയ്ക്ക് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

• ചിക്കൻ ഹൃദയത്തോടെ. അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, അതിൽ നിരവധി കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പു ചേർക്കുക. പുതിയ ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉപ്പ്, അല്പം വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക - രണ്ട് pickled വെള്ളരിക്ക. രണ്ട് ലവഷി എടുക്കൂ, ഒന്ന് വളരെ നേർത്തതായിരിക്കും. അതു വേണ്ടേ, കടുക്, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്. കാരറ്റ് മുകളിൽ, പിന്നെ വെള്ളരി, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ നടുവിൽ വെച്ചു. ഷവർമ്മയിൽ പൊതിയുക. ഇപ്പോൾ അത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും വറുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
• പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ fillet കൂടെ. വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാം ചെറിയ സമചതുര പുതിയ വെള്ളരിക്കാ (2-3 കഷണങ്ങൾ) തക്കാളി മുറിച്ച്. വളകൾ ഉള്ളി മുറിച്ചു ഒരു വലിയ grater ഒരു വലിയ കാരറ്റ്, തടവുക. മയോന്നൈസ് കൂടെ ലവസ് ഗ്രീസ്. നാം മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്ന് വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ, മയോന്നൈസ് എടുത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം: ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി. നാം പിറ്റ റൊട്ടി പൊതിഞ്ഞ്.

മോസ്കോ തെരുവുകളിൽ ഷേവർമ തയ്യാറാക്കൽ

സ്ട്രീറ്റ് ഷവർമ്മ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുന്നു? തയ്യാറാക്കാൻ, ചട്ടം പോലെ, lavash, ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി, വേണ്ടേ, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ എടുത്തു. വറുത്ത ആൻഡ് സ്പ്രേഡ് മയോന്നൈസ് നേർത്ത പാൻകേക്ക് ന് മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. അപ്പോൾ, വെള്ളരി, തക്കാളി പരിപ്പ്, കൊറിയൻ, ഉള്ളി ലെ കാരറ്റ് ഇട്ടു. പിന്നീട് ക്യാച്ചപ്പൂ ആൻഡ് മയോന്നൈസ് വഴി lubricated, പിന്നെ പൊതിഞ്ഞ്, ഒപ്പം Muscovites പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒരു നഗരം സന്ദർശകർ തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ തെരുവിൽ ഷവർമ വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, കുറച്ച് പോയിന്റ് ശ്രദ്ധിക്കുക:

• വിൽപ്പനക്കാരൻ മുതൽ ഗ്ലൗസുകളുടെ ഒപ്ലിഗോഗ്ററബിൾ ലഭ്യത.
• അസുഖകരമായ ഗന്ധം.

ഷവാർമയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ മാംസം

ഒരിക്കൽ, ഈ കുഴിയിൽ മാത്രമേ കുഞ്ഞാടു ഉപയോഗിച്ചിരുന്നുള്ളൂ. ഇതിൽ ഒട്ടും അതിശയമില്ല, കാരണം കിഴക്ക് ഷവാർമാരുടെ മാതൃഭൂമിയാണ്, അവിടെ ഈ തരം മാംസം ഏറ്റവും ജനകീയമായിരുന്നു. ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ, ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും.

ഇന്നുവരെ, വിവിധ തരത്തിലുള്ള മാംസം ഷവാർമാ ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു : ചിക്കൻ, പന്നി, ഗോമാംസം, ആട്ടിൻ, ടർക്കി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചിക്കൻ വയറു എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പാചകത്തിന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു കാര്യത്തിലും ഒരിക്കലും മറക്കാൻ കഴിയാത്ത പ്രധാന വ്യവസ്ഥ: പുതിയതും പ്രത്യേകം പ്രോസസ് ചെയ്ത മാംസവും.

ഷവാർമാ വാങ്ങുന്ന ടോപ്പ് 5 സ്ഥലങ്ങൾ

മോസ്കോയിൽ ഏറ്റവുമധികം രുചികരമായ ഷവാർമാർ വിൽക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ റേറ്റിംഗിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു:

അഞ്ചാം സ്ഥാനത്ത് - മെട്രോ സ്റ്റേഷൻ "സർവ്വകലാശാല" ഒരു തെരുവ് Lomonomonovsky പ്രോസ്പെക്ട്, 23 ഒരു. ഈ സ്ഥലം പോലുള്ള വിദ്യാർത്ഥികൾ വളരെയധികം. മാംസം, പച്ചക്കറി, പച്ചിലകൾ: എല്ലാം ഇവിടെ എല്ലായ്പ്പോഴും പച്ചയാണ്. കൂടുതൽ പ്രധാനമാണ്, അവർ ഷേമമ്മയും കണ്ണാടികൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു.

നാലാം സ്ഥാനത്ത് - തെരുവ് ലോവർ റാഡിഷ്ചെവ്സ്കായയിൽ കഫേ "മഗ്", അടുത്തത് മെട്രോ സ്റ്റേഷൻ "ടാഗൻകണ്ണ" ആണ്. ഇവിടെ ഷൗർമ വളരെ ചീഞ്ഞാണ്, വിലകൾ ജനാധിപത്യപരമാണ്: 130 തൊട്ട് 250 റൂബില് നിന്ന്.

കഫേ "മിറജ്" എന്ന മൂന്നാമത്തെ സ്ഥാനം. ഒരു മധ്യകാല ഭരണസംവിധാനമായി ഇഴചേർന്നു കിടക്കുന്ന സ്ഥലം കഴിയുന്നത്ര വരാറുണ്ട്. ടേസ്റ്റും ആരോമാറ്റിക് വിഭവങ്ങളും സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കൾക്കുള്ള ഡിസ്കൗണ്ട് ധാരാളം സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ സ്ഥലം മെട്രോ സ്റ്റേഷൻ "കുസ്നെറ്റ്സ്കി മോസ്റ്റ്" എന്ന സ്ഥലത്തിനടുത്തുള്ള ഔട്ട്ലെറ്റാണ്. പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ: നിങ്ങൾ നിറയുന്നത് മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ആദ്യ സ്ഥലത്ത് - കഫേ "ബീയർഹൗസ് 46". നോവോസ്ലോബോഡ്സ്കായ സ്ട്രീറ്റിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. അതിൽ നമുക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായി കാണാം.

"ബീയർഹൗസ് 46"

മോസ്കോയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്ഥാപനങ്ങളിലൊന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ്. ക്ലോക്കിന് ചുറ്റുമുള്ള സന്ദർശകർക്ക് ഇത് തുറന്നിരിക്കുന്നു. ഒരു ദിവസത്തെ പ്രവൃത്തിയ്ക്ക് ശേഷം വിശ്രമിക്കാൻ എളുപ്പവും സുരക്ഷിതത്വവുമാണ്.

ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• നല്ല സംഗീതം, സാധാരണയായി ഒരു തത്സമയ പ്രകടനത്തിൽ;
• നോൺ-പേയ്മെന്റ് പേയ്മെന്റ്;
• ഇന്റർനെറ്റ് ആക്സസ് ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ്;
• പുകവലിക്കാർക്ക് പ്രത്യേക സ്ഥലങ്ങൾ ഉണ്ട്.
• പുതിയ ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയറിന്റെ വലിയ നിര;
• കരിയിൽ ഷവർമ്മ പാകം ചെയ്തു;
• മാസ്കോയിലെ മറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ വില കുറവാണ്.

വില സംബന്ധിച്ച് സംസാരിച്ചുകൊണ്ട്, എനിക്ക് 100 റുബിസ് വിലയിൽ ഒരു രുചികരമായ ഷവാർമാ വാങ്ങാൻ മാത്രമല്ല, വളരെ താങ്ങാവുന്ന വിലയുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ മാത്രം വാങ്ങാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

കഫേ ലാഫ ലാഫ

ഒരു കനംകുറഞ്ഞ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് എടുത്തിരിക്കുന്നത്. പ്രദേശത്ത് ഒരു കഫേ ഉണ്ട്, മിഖായേൽ Afanasievich Bulgakov "മാസ്റ്റർ ആൻഡ് മാർഗരിറ്റ" എന്ന നോവലിലും മഹത്ത്വപ്പെടുത്തിയത്. ഇത് പാത്രിയർക്കീസ് കുളങ്ങൾ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എടുക്കൽ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ ചിലവഴിക്കാം. സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ശുദ്ധമായ കഫും നല്ല ഭക്ഷണവും ഒരു നീണ്ട വിരുന്നിനുണ്ട്. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഏതെങ്കിലും ഓർഡർ നടപ്പിലാക്കുന്നു.

ഒരു സ്ഥാപനം വലിയ വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഒരു മുറിയും അടുക്കളയും. പക്ഷേ, അവന്റെ വലിപ്പമാണ്, ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾ പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാൽ അത് അത്ര സുഖകരമാക്കും. നിങ്ങൾ ഇവിടെയാണ്, അവർ വളരെ രുചികരമായ കോഫി ഉണ്ടാക്കേണം, അല്ല ഒരു കോഫി യന്ത്രം, പക്ഷെ, പോലെ, ഒരു ടർക്കിയിൽ.

ഷവാർമുമായി ഇവിടെ ആട്ടിൻ മാംസം കൊണ്ട് നൽകാം, പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്യണം, ആവശ്യമുള്ള സാങ്കേതിക നടപടിക്രമങ്ങൾ പാലിക്കുക, അത് ഒരു പ്രത്യേക മണം ഒഴിവാക്കും. പച്ചക്കറി, വെണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സസ്യാഹാരം നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഇവിടെ ഷവർമയുടെ അടിസ്ഥാനം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ആണ് - ലാഫ, അത് വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ശക്തി വളരെ ഉയർന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കമനീയവും പുഞ്ചിരിക്കുന്നതുമായ ജീവനക്കാർ കഫേ സന്ദർശിക്കുന്നതോടൊപ്പം അവിസ്മരണീയമാവും.

മോസ്കോയിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഷവാർമ്മ

വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ, പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു:

• ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഫേ മോസ് ഡോണർ. കരിങ്ങിൽ ഷവാർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സ്ഥാപനത്തിന് ദിവസങ്ങളോളം ജോലിചെയ്യുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ശുദ്ധവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.
• അർബറ്റ് പ്രദേശത്തെ കഫേ "സിൻബാദ്". ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർഥ ഷവാർമാ, 400 രൂപ വിലയുള്ള റുബെൽ വാങ്ങാം. പരമ്പരാഗത വൈവിദ്ധ്യത്തിന് പറ്റാത്ത റൊട്ടിയിൽ രണ്ടുതവണ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും.
• ഗോർക്കി പാർക്ക്. ഇവിടെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഷേമമ ഇനം വിറ്റഴിക്കുന്നത്. പുറമേ, അതു വേണ്ടേ മയോന്നൈസ് മാത്രമല്ല നിറം, എന്നാൽ ഒരു അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള വെളുത്ത സോസ് കൊണ്ട്, അതിന്റെ പാചകരീതി രഹസ്യം കീഴിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്.
• കഫെ ബാരക്കാട് # 1. നിങ്ങൾ ഷവാർമാനെ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത്രയും രുചികരവും നിരുൽസാഹിപ്പിക്കാനാവാത്തതുമാണ്. പാചകത്തിന് വേണ്ടി മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മധ്യേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള സന്ദർശകർക്ക് ഷവാർമാരിൽ നന്നായി അറിയാം.
• അർബറ്റ് പ്രദേശത്തെ മറ്റൊരു സ്ഥാപനം "യൂറോകഫേ" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ പാകം ചെയ്ത ഷേവർമയുടെ ഒരേയൊരു കുറവ് വളരെ കട്ടികൂടിയ മാംസമാണ്.

ഷവാറയുടെ സ്നേഹികൾക്ക് ഞാൻ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകണം. അപരിചിതമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് വാങ്ങരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ സാനിറ്ററി നിയമങ്ങളും വ്യവസ്ഥകളും പാലിക്കാതെ അത് തയ്യാറാക്കുന്ന സ്കാമർമാരുടെ ഇരയായിത്തീരാം. കൂടാതെ, അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാറില്ല. മോസ്കോയിലെ മോസ്കോയിലെ 2016 ലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഷോവർ ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ വായിച്ചിരിക്കുന്ന തെളിയിക്കപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ മാത്രമേ വിൽക്കുന്നുള്ളു.

വിൽക്കുന്ന ഷവാർമാന്റെ ഗുണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ നന്നായി വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ അഭിരുചികളിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സവിശേഷ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് വരാം. അപ്പോൾ കുടുംബം സന്തോഷപൂർവം Shaurma തിന്നുകയും ഒരു ബിറ്റ് ഇടം ഉണ്ടോ എന്ന് ചോദിക്കും.