മസ്ചര്പൊനെ കൂടെ തക്കാളി സോസ് ലെ മെഅത്ബല്ല്സ്

അടുത്തിടെ, ഒരു വിദേശ പാചകപുസ്തകം ഒരു വളരെ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടു, അത് വിവരിക്കുന്ന മെഅത്ബല്ല്സ് പാചകം സോസ് ലെ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച എനിക്ക് താൽപ്പര്യമില്ല മസ്ചര്പൊനെ ചീസ്, ഞാൻ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന. മാത്രമല്ല, എന്റെ അമ്മയുടെ സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് (അവൾ ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ മെഅത്ബല്ല്സ് ഒരുക്കുന്നു) വ്യത്യസ്തമായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു നല്ല തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സോസ് മറ്റ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി, അതുപോലെ ആയുധമാണ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം അനുയോജ്യമായ, മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്ന മെഅത്ബല്ല്സ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

വഴിയിൽ, ഈ സോസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും (വെറും ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു തുടർന്ന്), അങ്ങനെ അത് കൊണ്ട് പാചകം ആരംഭിക്കുക.

സോസ് ഞങ്ങൾ ആവശ്യം: ബൾബുകൾ ഒരു ജോഡി, സെലറി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്ന ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ, ഒലിവ് എണ്ണ അര കപ്പ്, തക്കാളി ഒരു കിലോ, .പോട്ടേ ഒരു സ്പൂൺ, തുറ ഇല, റോസ്മേരി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് മേശ കലശം കുറച്ചു മി. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അല്പം പഞ്ചസാര, ഒപ്പം സന്തോഷം വേണ്ടി പോലും ചുവന്നമുളക് (അടരുകളായി). ഞാൻ തക്കാളി യാതൊന്നും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എപ്പോഴും അത് വളരെ ചായയ്ക്ക് മാറുകയാണെങ്കിൽ അങ്ങനെ, പഞ്ചസാര സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക.

നാം ഇപ്പോൾ പ്രക്രിയ മുന്നോട്ട്.

ഒരു ഗ്രതെര് ന് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഉരസുന്നത് (നടുവിൽ കഴിയും, അത് പിഴ സാധ്യമാണ്), ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, മറിച്ച് ഒരു മുതാളി എണ്ണ ചൂടാക്കിയാൽ. ഫ്രൈ ബജ്റയും പച്ചക്കറി ടെൻഡർ വരെ 5 മിനിറ്റ്.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ വെച്ചു പാൻ തക്കാളി shift അവരെ പുല്ലും തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, അതിൽ അവരുടെ തക്കാളി മാവു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു മണിക്കൂർ മൂന്നു പാദങ്ങളിലെ ചൂട് മേൽ പായസം പാനിലേക്ക് അവർക്ക് കഴിയും.

നാം മെഅത്ബല്ല്സ് തിരിയുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പതിപ്പിൽ നാരങ്ങ ടീസ് ചേർക്കുക ആശ്രയിക്കുന്നത്. അപ്പോൾ തക്കാളി സോസ് ഏറ്റെടുക്കുന്ന രുചി മെഅത്ബല്ല്സ്. ഈ വിഭവം ശ്രമിക്കുമ്പോൾ ആർക്കും ഈ രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന പാകം നിന്ന് ഊഹിക്കാൻ വളരെക്കാലം ആയിരിക്കും.

മസ്ചര്പൊനെ കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ, കണ്ടെത്തിയില്ല നിങ്ങൾ കൈ ഈ ചീസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫെത ചീസ് ചില ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റി ശ്രമിക്കാം. എന്നാൽ മറക്കരുത്, ഫെത ചെയ്യരുത് - വെണ്ണ ഉപ്പാണ്.

കാരണം എന്റെ അടുക്കളയിൽ സെറാമിക് ചുവടെ എല്ലാ കലശം, ഞാൻ ഈയിടെ ഒരു "ആധ്യമായിട്ടാണ്" കവർ മറ്റൊരു പാൻ, വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചു.

അതു തക്കാളി സോസ് വളരെ വലിയ പാചകക്കാരൻ മെഅത്ബല്ല്സ് എന്നു തിരിഞ്ഞു, അതിനാൽ അത് ശുപാർശ. എന്നാൽ തിരികെ അടുക്കളയിൽ.

നാം ചേരുവകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ലിസ്റ്റിൽ നിന്നും മെഅത്ബല്ല്സ് ഒരുക്കും? പഴകിയ അപ്പം - ഒരു സകലമേദസ്സും പാൽ - 5 ഗ്ലാസ്, മസാലനിറയ്ക്കല് - ബജ്റയും പര്മെസന് ചീസ് 400-500 ഗ്രാം - 50 ഗ്രാം, ചുവന്ന ഉള്ളി - അര ചെറിയ തല. എന്നാൽ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, 3 സ്പൂൺ എണ്ണ, ഒരു മുട്ട, തക്കാളി സോസ് ഒരു പകുതി ഭാഗം (മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്), ബേസിൽ. മസ്ചര്പൊനെ ചേർക്കുന്നത് - 125 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - രുചി.

മുന്നോട്ട്. ബ്രെഡ്, നാം അവരെ സ്രെജ്ഹ് മാത്രം കളയുക പാലും മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. ഒരു വംശഹത്യ പതിഞ്ഞു അങ്ങനെ പാൽ, വളരെ പാടില്ല. പഴകിയ ഘടനയായിരിക്കും എപ്പോൾ മയപ്പെടുത്തികൊടുക്കുകയും - ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ കടന്നു.

അതു പുറംതോട്, ദാക്ഷിണ്യവും പാൽക്കട്ടി ഇളക്കുക ചെയ്യും. ചൂടേറിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ പകരും. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടി മൃദുവായ വരെ ഏകദേശം മിനിറ്റ് പൊരിച്ച. അപ്പോൾ ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കം തണുക്കുന്നു മറ്റ് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു. അതു നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, മുട്ട ടീസ് ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാ പതപ്പിച്ചു അവശേഷിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിൽ ജോലി കഴിഞ്ഞു, അവന്റെ ചൊരിയുന്ന പാൻ കയറി ഭാരം എണ്ണയിടുന്ന അല്ലല്ല വെച്ചു - 20 മിനിറ്റ് വേളയിൽ ചെയ്യട്ടെ.

ഫ്രിഡ്ജ് സമോസയുമെല്ലാം നിന്നും, ചെറിയ പന്തുകൾ (ചെറി തക്കാളി വലിപ്പം) ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ബാക്കി ഞങ്ങൾ, അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ എല്ലാ മസാലനിറയ്ക്കല് പൂർത്തിയാക്കി വരെ കയറി നടന്നു തുടങ്ങും നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇറങ്ങി സമാന്തരമായി നോക്കി, അതുവരെ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക താഴേക്ക് പകിടയുരുട്ടി അത് അഷറഫ് ആരംഭിക്കാൻ ഇതിനകം സാധ്യമാണ് വരുമ്പോൾ അടുക്കള ആവശ്യപ്പെട്ട്.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, തക്കാളി സോസ് നമ്മുടെ മെഅത്ബല്ല്സ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അവസാന ടച്ച് വിട്ടു. തക്കാളി സോസ്, കുറഞ്ഞ ചൂട് സന്നാഹമത്സരത്തിൽ അല്പം മസ്ചര്പൊനെ ചേർക്കുക, ഉണർത്തി മെഅത്ബല്ല്സ് മിശ്രിതമാക്കി തീവ്രമായി കുലുങ്ങി തവണ ഒരു ദമ്പതികൾ പകരും.

തക്കാളി സോസ് ലെ മെഅത്ബല്ല്സ് ആരാധിക്കുകയും കഴിയും ഒരു പ്രത്യേക തളിക പോലെ പാസ്ത കൂടെ.