ശീതകാലം വഴുതന സാലഡ്. പാചകം പാചക

വഴുതന സാലഡ് - ചൂടോടെ സീസണിൽ ഒരുക്കത്തിലാണ് സന്തോഷമുണ്ട് ഒരു വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം ആണ്. എന്നാൽ അതു ശീതകാലത്തു ഒരുക്കത്തിലാണ് സാധ്യമാണ്. പ്രധാന കാര്യം യഥാർത്ഥ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് പാചക പലതരം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.

വഴുതന സാലഡ് തക്കാളി

കഴുകി കിലോ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, തോല് നീക്കം സമചതുര കയറി വെട്ടി വികസിതമായ ഒരേ അരച്ചെടുക്കുക. അര കിലോ ഉള്ളി തൊലി, വെട്ടി മെലെന്കൊ കെടുത്തി. തക്കാളി അറുനൂറു ഗ്രാം നന്നായി മാംസംപോലെയും. അല്പം ഉപ്പും ചൂടുള്ള ചുവന്ന മുളക് ചേർക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി മിക്സ്. സാലഡ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അവസ്ഥ കൊണ്ടുവരാൻ മൂടി നാല്പതു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. വൃത്തിയുള്ള അര ലിറ്റർ ജാറുകൾ കടന്നു പിന്നെ ബാഗിലാക്കിയ. നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.

എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, കാരറ്റ് കൂടെ സാലഡ്

ഒരു കിലോ വഴുതന ചുട്ടു അടുപ്പിൽ മുഴുവൻ, പീൽ അത്രനന്നല്ല ആൻഡ് ഫ്രൈ ൽ. കാരറ്റ് ഇതേ തുക ഉള്ളി കൂടെ ഇതള് പായസം കടുപ്പിച്ച്. തക്കാളി സമചതുര ചേർക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ചുരുട്ടും. അവരുടെ എണ്ണം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഒരു പൗണ്ട് - കൂടുതൽ പുളിച്ച വിഭവം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു രൂപയ്ക്ക് അരിയും കൂടുതൽ ശാന്തനും ആവശ്യമാണ്. നാല്പതു മിനിറ്റ് തീ സാലഡ് പായസം ഇടുക. പഞ്ചസാര, മൂന്നു തുറ ഇലയും 1/4 കപ്പ് വിനാഗിരി - അവസാനം, ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് മുൻപ് ൽ, ഉപ്പ്, 2 ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബാങ്കുകൾ പതിവുപോലെ ഒരുക്കും. വിശാലമാക്കുകയും മെറ്റൽ കവറുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ചെയ്യുക. ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ക്കം അഞ്ച് തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.

നിറയ്ക്കാൻ വഴുതന സാലഡ്

ഈ വിഭവം വളരെ വേഗം വേവിക്കുക. വഴുതന പീൽ ഒരു ഒന്നര കിലോ പൊല്സംതിമെംത്ര വൈഡ് കൂടെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഉപ്പു നന്നായി അവരെ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക ഒരു അല്പം ഔട്ട് ചൂഷണം തുടർന്ന്, അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. തളിക്കുക കുരുമുളക്, തയ്യാറാണ് സംസ്ഥാന വരെ മാവും മിശ്രിതം ഫ്രൈ ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നു. പെരെജ്ഹര്കു സമചതുര മൂന്ന് വലിയ രോമകൂപങ്ങളും ഉള്ളി, തക്കാളി (600 ഗ്രാം) ഉപ്പ് വരുത്തുക. , വഴുതന ൽ ലോവർ പൂരിപ്പിക്കുക തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. വൃത്തിയുള്ള അര ലിറ്റർ ബാങ്കുകൾ വിരിച്ച മുപ്പതു മിനിറ്റ് ബസ്. അപ്പ് റോളിൽ വയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് "ബേണിങ്" എന്ന വഴുതന സാലഡ്

വഴുതന ആൻഡ് കുരുമുളക് പകുതി കിലോഗ്രാം പൗണ്ട് മായ്ക്കുക. തക്കാളി 1.4 കിലോ കഴുകി വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല കളയുക, ഒരു ചുവന്ന ചൂട് കുരുമുളക് തണ്ടിൽ വെട്ടി, പക്ഷേ വിത്തുകൾ വീണ്ടെടുക്കാൻ ചെയ്യും. പൊടിക്കുന്നു ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ എല്ലാ പച്ചക്കറി, അത് പുളിച്ച കാൽകപ്പ് മോശം ഉപ്പ് അതേ തുക, പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ് പകുതി എണ്ണ ചേർക്കുക. പാകം മുട്ട പാകം വരൂ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ പകർന്നു കഴിയും. അടുത്തത്, ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന നന്നായി അവസാനിപ്പിക്കുക.

ഈ സാലഡ് ഒരു ഗൃഹാതുരത്വം നേരിയ വ്യത്യാസം ഒരുക്കം കഴിയും. എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് കടന്നുപോകുവാൻ ആവശ്യമില്ല. അവർ വെറും ലും താഴെ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ ഒരു കനം ഉണ്ടായിരിക്കും, വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ കഷ്ണം മുറിച്ച്,. വഫാതായി പച്ചക്കറി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു ഭാവിയിൽ ഇതേ വിഭവമാണ്.

വഴുതന സാലഡ് "ഇവയിൽ"

ഈ സാലഡ് പ്രെറ്റി ആയതിനാല് നിരവധി പേർക്ക് ഇഷ്ടമായ. വഴുതന രണ്ട് ഒന്നര കിലോഗ്രാം കനാലും ആറ് ഭാഗങ്ങളായി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ മുറിച്ചു കഴുകുന്നില്ലല്ലോ. വറുത്ത പിന്നീട് ഓരോ കഷണം, പക്ഷേ വളരെ അല്ല. ഉള്ളി മുന്നൂറു ഗ്രാം, മാഷ് വെളുത്തുള്ളി ഒമ്പതു വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെട്ടി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പാൻ പാളികൾ വെച്ചു തുടങ്ങും: വഴുതന - മസാലകൾ നാഴികകല്ലായി - വഴുതന - ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഇത്യാദി. പൂരിപ്പിക്കുക "കൂൺ" എന്ന ചെയ്യുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം രണ്ട് കപ്പ്, ഉപ്പ് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ, വിനാഗിരി അര കപ്പ്, വെണ്ണ 250 ഗ്രാം, ഏതാനും ലവ്രുശെക് പീസ് കുരുമുളക് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് അത് വഴുതന പകരും ചെയ്തു. അടുത്തത്, ഒരു വസ്ത്രം കലം മുകളിൽ അടച്ച് അഞ്ചു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, തീരത്ത് വിശാലമാക്കുകയും റോൾ ചെയ്യുക.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!