പുളിച്ച ക്രീംയിൽ കറുത്ത പാചകം എങ്ങനെ? നാം സ്ക്ലിഡിന്റെ പിണം പാചകം ചെയ്യുന്നു

ദിവസേനയുള്ള മെനുവിലേക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് സമുദ്രനിരപ്പ്. എല്ലാവരേയും അവ ഭക്ഷിക്കുവാൻ പാടുള്ളതല്ല, അവയിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് അവധിദിവസങ്ങളിൽ, വിഭവങ്ങൾ എല്ലാവർക്കുമായി ലഭ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആക്രോപ്പനോ ഒക്പോറോസസുകളോ എല്ലാവരെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തരം ഭക്ഷണം പ്രത്യേകിച്ചും സമുദ്രങ്ങളുടെയും കടലുകളുടെയും സമ്മാനങ്ങൾപോലുമില്ലാത്തവരെ പോലും ആസ്വദിക്കും. അങ്ങനെ സ്ക്വിഡ് പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പാചകത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് കണവകളുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്നുമല്ല. ഈ കടൽജീവികൾ അധികമായ ചേരുവകൾക്കൊപ്പം കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം ഇപ്പോഴും സ്ക്വീപുകളുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ തന്നെയാണ്. മുഴുവൻ അത്താഴത്തെ കവർച്ച ചെയ്യാൻ പാടില്ല, നിങ്ങൾ ശരിയായി ശവശരീരം പാചകം ചെയ്യണം.

സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നത് അഴുക്കുചാലുകൾ വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. സ്റ്റോറിൽ അവർ സാധാരണയായി മരവിപ്പിക്കപ്പെടും. കൂടുതൽ നടപടിയെടുക്കാൻ മുമ്പ് ഏതാനും മിനിറ്റ് വരെ ശാന്തമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ശേഷം അവർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകുകയാണ്.

ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ, "നോൺ-പുളിച്ച" മാംസം ലഭിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു കണവയുടെ പാചകം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, ശവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു-പരമാവധി 20 സെക്കന്റ് കഴിഞ്ഞ് അവർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്തു. പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈലിംഗിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മൂന്നു മിനിറ്റിലും കൂടുതലാകണം. ഒരു ബദൽ മാർഗ്ഗവും ഉണ്ട് - ദീർഘകാലം; ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, squid കണവ 40 മിനിറ്റിലും കുറവ് പാടില്ല.

പുളിച്ച ക്രീം വേരിയന്റ്

പുളിച്ച ക്രീം ലെ സ്ക്വിഡ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ഏറ്റവും ജനകീയ ലളിതമായ. അവർ മാവ് 800 ഗ്രാം, പുളിച്ച ക്രീം 300 ഗ്രാം, 2 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ, സസ്യ എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന് മാവും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ടേബിൾ ഒരു ദമ്പതികൾ. ഫലം ശ്രദ്ധേയമാണ് - വിഭവം രുചി വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ടെണ്ടർ മാറുകയാണ്.

പുളിച്ച ക്രീമിൽ കണവ എങ്ങനെയാണോ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ രസകരമായ മാർഗ്ഗം ഉണ്ട് - അതിൽ പാചകം ഇല്ല. ശവങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പുഴുങ്ങി, തൊലി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കോർണർ പുറത്തെടുത്ത് കോസി വെട്ടിമാറ്റുന്നു. അപ്പോൾ സ്ക്വഡ് ടവലുകൾ / നാപ്കിനുകളിൽ ഉണക്കി വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചു കളയുക. അവർ വേഗത്തിൽ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഒരു സ്വർണ നിറമായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മാവു പ്രത്യേകം കടന്നുപോകുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാകും എവിടെ പാത്രത്തിൽ, ഉള്ളി താഴെ, പിന്നീട് വെച്ചു - സീഫുഡ്; പുളിച്ച ക്രീം 2 ഭാഗം, 1 - വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ള-പുളിച്ച മിശ്രിതം വറുത്ത മാവുമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ഇത് ചെയ്യപ്പെടും, പിന്നെ മാവു ചേർത്തു നന്നായി ചേർന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, വിഭവം പകുതി മണിക്കൂറോളം ശമിക്കും. അവസാനം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കും.

ഈ രീതിക്ക് പുളിച്ച ക്രീമിൽ സ്ക്വിഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതിനാൽ, ഈ വിഭവം ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അതു സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തികച്ചും യോജിച്ചെങ്കിലും, അതു അരി കൊണ്ട് പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ആണ്.

വറുത്ത കലവറ

മുൻകൂർ പാചകത്തിൽ അതേ അളവിൽ കാർക്കസും ഉള്ളിയും എടുക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം ഈ സമയം 4 തവികളും മതി, പക്ഷേ മയോന്നൈസ് ഒരു തവികളും ചേർത്തു. ഉപ്പ് പുറമേ, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ഉപദേശിക്കുകയും, മാവു എല്ലാ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളുമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വറുത്ത രീതി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവർ വീണ്ടും പ്രോസസ് ചെയ്യണം - കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക മുതലായവ. എന്നാൽ ഈ സമയം അവർ ഉയർന്ന തീയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുന്നു, അങ്ങനെ പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകുന്നു, സ്ക് വിഡ് മൃദുമാണ്. പിന്നെ എല്ലാ ചേരുവകൾ പാൻ ചേർത്തു, അവർ മിക്സഡ് അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ഇനി മയക്കുമരുന്ന് ആകുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം എന്ന സ്ക്വദ് വിഭവം ശീതീകരിച്ച് കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ പരിചരിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

സ്വാദിഷ്ടമായ multivorous പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു അടുക്കള യൂണിറ്റ് ഉള്ളവർ, അതു പുളിച്ച ക്രീം squid ഒരുക്കി എങ്ങനെ ചോദിപ്പാൻ എഴുതുവാൻ അല്ല. രണ്ട് ശവക്കുഴിയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ക്യാരറ്റ്, ഒരു തക്കാളി, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു നുള്ളു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും - എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചിയിൽ. സമുദ്ര മൃഗങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുകയും വേണം; സ്ട്രോകൾ - പരമ്പരാഗതമായി മുറിക്കുക - വളയങ്ങൾ, പച്ചക്കറി. ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കരിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്" ലഭിക്കും, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വളയങ്ങൾ, വൈക്കോൽ എന്നിവ മുകളിൽ ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പിട്ട ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ബൗളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കലർത്തിയിരിക്കും. "കത്തുന്ന" മോഡ് സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ട്; സമയം - നിങ്ങളുടെ ഉപകരണത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ അനുസരിച്ച്. ശരാശരി 860 വാട്ടുകളുടെ ശക്തിയിലാണ് 20 മിനിറ്റ് മതി. നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം പാചകം ചെയ്താൽ, വിഭവം വളരെ മാന്യമായി മാറും, പ്രധാന ഘടകം ഒരിക്കലും കഠിനമായിരിക്കില്ല.

സലാഡുകൾ കണവ ഉചിതമാണ്

ഈ സമുദ്ര മൃഗങ്ങൾ വളരെ "ബഹുവിധ" ആണെന്ന് നമുക്ക് പറയാം: അവർ സലാഡുകൾ, അവരോടൊപ്പം ആദ്യ കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ വകഭേദങ്ങളും വളരെ വിജയകരമാണ്. ഏറ്റവും കൗതുകകരമായ ഒരു - ക്യാരറ്റ് സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് അവരുടെ സമ്മിശ്ര (പെക്കിംഗ് പകരം കഴിയും) കാബേജ്. 150 ഗ്രാം - - സ്ക്ലിഡുകൾ, cabbages അര കിലോ, ക്യാരറ്റ് കൊണ്ടുപോയി ചെയ്യുന്നു. Carcasses വേഗം വേവിച്ചു ചത്വരങ്ങൾ മുറിച്ച്, പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ് (നിങ്ങൾ വെളുത്ത എടുത്തു എങ്കിൽ) പൊഴിഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു. സാലഡ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ്. Gourmets കൊറിയൻ കാരറ്റ് കൂടുതൽ താളിക്കുക ചേർക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു. റെഡി ഭാരം രാത്രി കുറഞ്ഞത് ലോഡ് കീഴിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അതു തണുത്ത നിൽക്കേണ്ടതിന്നു. അതു വളരെ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞ് - ഈ അവർ, കണവ. ഫോട്ടോകളിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യക്തമാണ്: ഇത് വളരെ മനോഹരമായതാണ്!

സ്ക്വിഡ് പാൻകേക്കുകൾ

പലരും ഈ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയാറില്ല. അതിൽ വീണ്ടും കാബേജ് വരുന്നു. വീണ്ടും, നൂറ് ഗ്രാം. പ്രാഥമിക അതു നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യും, അതു അരിഞ്ഞു kochanchik ചേർക്കുക തുടർന്ന് മൃദു വരെ കെടുത്തിക്കളയുന്നു. തയ്യാറായ കണവ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് stewed കാബേജ് കൂടിച്ചേർന്ന്. ബഹുജന yolks 2 മുട്ടകൾ തുരന്നു, എല്ലാം മാവു 5 തവികളും കലർത്തി വെള്ള, നുരയെ തല്ലുകയും ആൻഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർത്തു. കൂടുതൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ - സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കായിരിക്കുമ്പോൾ: ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എടുത്ത്, ഇത് ചുട്ടുതിന്നുകൂട്ടുന്ന ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക - ഞങ്ങൾ അത് മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുകയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കാം; അവർ പച്ചിലകൾ തളിച്ചു എങ്കിൽ അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ, സ്തുതിപ്പിൻ.

സ്ക്പ്പിംഗ് സ്ക്വഡ്

അസ്വാസ്ഥ്യം പാചകം ചെയ്യുന്ന അത്തരമൊരു വിഭവം, പക്ഷേ രുചി അത്ഭുതകരമാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തക്കാളി (2 വളരെ വലിയ അല്ല), പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (150 ഗ്രാം), ഒരു ബൾബ് പകുതിയും വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി പായസം, അവർ ഒരു മൂപ്പിക്കുക വൃഷണം ചേർക്കുക. സ്ക്വീസ് ഉടൻ തിളപ്പിച്ച്, ഉണക്കിയ, ഫലമായി മിശ്രിതം സ്റ്റഫ്, മാവും ആഴത്തിൽ-ഫ്രൈ ചെയ്തു തകരുന്നു. സോസ് തയ്യാറാക്കിയത്: വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ എണ്ണയിൽ ചേർക്കുന്നു, പുളിച്ച ക്രീം രണ്ടു സ്പൂൺ, 100 ഗ്രാം ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാമിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു (ഇത് ഒരു ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം), ഒരു വലിയ കഷണം തക്കാളി ചേർത്ത്, പപ്രിമ ചേർക്കുന്നു. ഇത് 1 മിനിറ്റ് തിളങ്ങുന്നു. പൂർത്തിയായ സോസിൽ നിങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ശവക്കല്ലറ ഇടുകയോ, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക രണ്ടു മിനുട്ട് തളിക്കേണം വേണം. ഈ വഴി, പുളിച്ച ക്രീം squid പാചകം എങ്ങനെ, നിങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ രുചി സംവേദനാശയ ഒരു വിഭവം അനുവദിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ആഘോഷ വിഭവങ്ങൾ തളർന്നാൽ, സീഫുഡ് അസ്തിത്വം ഓർത്തു പുതിയ വിഭവങ്ങൾ അസാധാരണമായ രുചി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.