നൌതിചല്ല്യ് കൊമ്പുകളും വിഭവങ്ങൾ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് പാസ്ത (കൊമ്പുകൾ) നൌതിചല്ല്യ് - രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു. ഈ അതിശയിക്കാനില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉല്പന്നത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ മാലിന്യങ്ങൾ സമയവും ഫലം കൈകളിലെത്തി കൂടെ - ഞങ്ങൾ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സമ്പന്നമായ വിഭവം വിളമ്പുന്നത്. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കരൾ മറ്റ് ഘടകങ്ങളും,, ക്ലാസിക് പതിപ്പ് - ഈ ലേഖനം ചില പാചക അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പാചക കാര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആശംസകൾ!

നൌതിചല്ല്യ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് കൊമ്പു: ഒരു ഫോട്ടോ-പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• ഇടത്തരം ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 2 പീസുകൾ.
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ;
• 200-300 ഗ്രാം മിക്സഡ് ദാക്ഷിണ്യവും (പന്നിയിറച്ചി + ബീഫ്);
• (ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിന്റെ) ആയുധങ്ങൾ 0.4 കിലോ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - മാത്രം അരച്ചെടുക്കുക വേണം.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. എണ്ണ പാൻ വറുക്കുന്നു ശരിയായി സന്നാഹമത്സരത്തിൽ. ഞങ്ങൾ അവിടെ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു ഉള്ളി സമചതുര പോയി. ഫ്രൈ, ഒരു മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി.
2. ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ ഇകഴ്ത്തുകയോ ബ്രൊവ്നെദ് ഒരിക്കൽ ആ സമയത്ത് ഭക്ഷണമാക്കാൻ ഉണ്ട് പാൻ സമോസയുമെല്ലാം ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കി ആരും ഇട്ടാണ് ഉണ്ട് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഒരു ചെറിയ തീ ക്രമീകരണം, ലിഡ് കീഴിൽ പായസം ആട്ടിറച്ചി. ഈ പ്രക്രിയ 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പിന്നെ ഫലമായി പിണ്ഡം സൊലിമ്, തളിക്കുക കുരുമുളക്. താഴ്ന്ന ബേറ്റ്സ് ചൂട്. 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉണർത്തും മറക്കരുത്.
3. ഒരു സൌചെപന് ൽ, കൊമ്പുകൾ പാകം (കാണുക. പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ). പാസ്ത പാകം ഒരിക്കൽ, പൊരിച്ച ഇറച്ചി പാൻ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
4. ഭക്ഷണം ചൂടുള്ള പട്ടിക കുഴലൂത്തു ചെയ്തത് വിളമ്പുന്നത്. ഘനത്തിൽ പുതിയ ചീര അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (മുകളിലായി പൂർത്തിയായി വിഭവം ഫോട്ടോ) നൌതിചല്ല്യ് കൊമ്പു അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ ആശംസിക്കുന്നു!

കരൾ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യാസമുള്ള ഭക്ഷണം

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ശരാശരി കൊഴുപ്പ് പാൽ - ഒരു കപ്പ് അധികം ഇനി;
• ആയുധങ്ങൾ 0.3 കിലോ;
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി;
• മത്തെങ്ങാ - 50 ഗ്രാം;
• രണ്ടു കാരറ്റ്;
• ബീഫ് കരൾ 0.7 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - ഇനി 3 ടേബിൾ. L.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

കാരറ്റ്, ഉള്ളി വെള്ളം ഓടുന്ന വാഷ് രണ്ടു തരം ഉണ്ട്. പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കുക. അവർ അരിഞ്ഞത് വേണം (അല്ല വളരെ വലുതാണ്). ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബീഫ് കരൾ സംസ്കരണം ചെയ്യേണ്ടത്. സിനിമ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം കഴിയുമ്പോൾ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ജപം. ബീഫ് കരൾ പിന്നീട് ഒരു ഗ്രിംദെര് നിലത്ത് ആയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. എല്ലാം അല്ല. വളരെ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ദാക്ഷിണ്യവും വേണം. എണ്ണ നിലനിന്നത് പാൻ നേരത്തെ സ്പ്രെഡ് പിണ്ഡം നേടി. ഉപ്പു. ശരിയായ അളവ് പാൽ ഒഴിക്കുക. ലിഡ് അടച്ചു ചുരുങ്ങിയ അത്യുഷ്ണം 5-7 മിനിറ്റ് ഹെപതൊചെല്ലുലര് പച്ചക്കറി മിക്സ് മാരിനേറ്റ്. മറ്റ് ചേരുവകൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഇംതിയാസ് അതോടൊപ്പം. നിങ്ങൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ ഒരു കൊമ്പുകൾ നൌതിചല്ല്യ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അവരെ കൂടാതെ വളരെ രുചിയുള്ള പുറത്ത് തിരിക്കും.

മുല്തിവര്കി വേണ്ടി പാചകരീതി

ഭക്ഷണം:

• ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ബേസിൽ ഏതാനും വള്ളി;
• 3 ടീസ്പൂൺ. L. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ സോസ്);
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊമ്പുകളും (പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ) 400 ഗ്രാം;
• എണ്ണ രണ്ടു തരം - സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ;
• ായിരിക്കും ചതകുപ്പ - ബീം പാതി.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം നമ്പർ 1. പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ ഇന്ന് നമുക്ക് നൌതിചല്ല്യ് കൊമ്പു ഒരുക്കും എല്ലാം ഇടുവാൻ.

ഘട്ടം നമ്പർ 2. നാം ഫ്രീസർ സമോസയുമെല്ലാം നിന്നു ലഭിക്കും. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ പരന്നു. അത് ഥവെദ് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ മസാലകൾ ഉപ്പും തളിക്കേണം സീസൺ.

ബൾബുകൾ 3. ഘട്ടം നമ്പർ തൊണ്ട് നിന്ന് വെടിപ്പാക്കുന്നു. നാം കയ്യിൽ ഒരു കത്തി ആൻഡ് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള പച്ചക്കറി നേർത്ത പകുതി-വളയം എടുത്തു.

സ്റ്റെപ്പ് № 4. മുല്തിഛശു ൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. ഉപകരണം തന്നെ "ഹോട്ട്" മോഡിൽ "ബേക്കിംഗ്" വിവർത്തനം ആണ്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തിരികെ അയക്കും. 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.

സ്റ്റെപ്പ് നമ്പർ 5. മുല്തിവര്കു ഭക്ഷണമാക്കാൻ ദാക്ഷിണ്യവും ചേർക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ മിക്സ്. നാം ആ മോഡ് യൂണിറ്റ് നിക്ഷിപ്തമാണ്. അരിഞ്ഞ പൊരിച്ച 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഉള്ളി അനുവദിക്കുക. അവരെ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഉണർത്തും മറക്കരുത്.

സ്റ്റെപ്പ് № 6. ഇപ്പോൾ ഉറങ്ങുന്നതു കൊമ്പു (ഉണങ്ങിയ) വീഴും മുല്തിഛശു. അങ്ങനെ അത് പാസ്ത നില 0.5 സെ.മീ മുകളിൽ ആയിരുന്നു വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉടനെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ സോസ്) വെണ്ണ (സ്ലൈസ്) ചേർക്കുക. നമ്മുടെ പാചക മോഡ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ "പിലഫ്" ആണ്. അത് ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് റൺ. കൊമ്പുകൾ നൌതിചല്ല്യ് ലിഡ് അടച്ചു ഒരുക്കും വേണം. മുല്തിവര്കി വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ചൂടുള്ള വിഭവം തളിക്കേണം അപ്രാപ്തമാക്കിയ ശേഷം. ഭക്ഷണമല്ല മാക്രോണിയുടെ അമ്ലനിർമ്മമമായ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. ബേസിൽ മറ്റ് കൂടെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.

നൌതിചല്ല്യ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (തക്കാളി പേസ്റ്റ്) ഉപയോഗിച്ച് കൊമ്പു

ചേരുവകൾ:

• രണ്ടു ബൾബുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - മതി; 2 ടീസ്പൂൺ..
• ആയുധങ്ങൾ 0.2 കിലോ;
• സുഗന്ധവർഗ്ഗം
• ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 250 ഗ്രാം;
• 3 H. എൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

ഒരു വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

1. ബൾബുകൾ പ്രോസസ്സിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിനായി. ഇവയിൽ ഓരോ പരിശുദ്ധി നൽകുകയും തകർത്തു ക്യൂബ്. ഉള്ളി ഇടുകയോ ചൂടുള്ള പാൻ അയക്കും. സുതാര്യമായ, അപേക്ഷിക്കുന്ന എണ്ണ വരെ ഫ്രൈ.
2. സമാന്തരമായി, മറ്റ് വേലയിൽ - വെള്ളം ചട്ടിയിൽ ഒരു താലത്തിൽ. ഉടൻ തിളച്ചു പ്രക്രിയ പോലെ, 1 H ചേർക്കുക. എൽ ഉപ്പ് കാഹളം റൺ. ടെൻഡർ അൽ ദെംതെ സംസ്ഥാനവുമായി പോലെ ചെയ്യരുത് വരെ പാകം. ഇത് എങ്ങനെ നേടാം? 1-2 മിനിറ്റ് പാചകം പ്രക്രിയ പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ആ കുറവാണ്. ഞങ്ങൾ വെള്ളം എല്ലാ ലയിപ്പിക്കുകയും പകുതി കപ്പ് കുറിച്ച് വിട്ടുപോകരുത്.
3. പാൻ എവിടെ വറുത്ത് ഉള്ളി ൽ, വിരിച്ചു പന്നി-ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി സ്പാറ്റുല "ബ്രേക്ക്" അത്. നന്നായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. തളിക്കുക കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ). നാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് പരിചയപ്പെടുത്തി. ഇളക്കുക. പാചകം പാസ്ത ശേഷം ബാക്കി വെള്ളവും. കാരണം സോസ് ലിക്വിഡ് അവതരിപ്പിക്കാം വസ്തുത വിഷമിക്കേണ്ട. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കൊമ്പുകൾ ഒരു ഭാഗം ആഗിരണം ചെയ്യും.
4. അടുത്തത് എന്താണ്? മാംസം, കൊമ്പും ചേർത്ത് സോസ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. ഇളക്കുക. തീ വേഗത്തിൽ ഡൗൺ. വിഭവം ലിഡ് അടച്ചു കീഴിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ഒന്നു നോക്കാം. പിന്നെ, പാത്രങ്ങൾ അത് വിതരണം ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും എന്ന വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. സേവിക്കാൻ നൌതിചല്ല്യ് തയ്യാറാണ് കൊമ്പു. നീയും നിന്റെ കുടുംബവും ഒരു രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം.

ഉപസംഹാരമായി

അരിഞ്ഞ സുഗമമായി കൂടെ നൌതിചല്ല്യ് കൊമ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുക - വെല്ലുവിളി പോലും ഒരു സ്കൂൾ കൈകാര്യം കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം - ഒരു നിശ്ചിത രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ അവലംബിക്കേണ്ടത്.