നാള് കൊണ്ട് മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അവളുടെ യഥാർത്ഥമായ പാചകം, അവളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അവളുടെ പാചക കഴിവുകളുമായി ആകർഷിക്കാൻ എപ്പോഴും തനിക്ക് താല്പര്യമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതുവരെ എത്രത്തോളം പരിചയമില്ലാത്ത ഒരാൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായവ മാത്രം ലഭ്യമാവുന്നത് എങ്ങനെ? നിങ്ങൾ മാംസത്തോടുകൂടിയ മീനുകൾ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള ഫലം എളുപ്പത്തിൽ നേടാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പല വഴികളിലൂടെയും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

Braised ബീഫ്

പ്ലം മരത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ജാം, ജാം, compotes, വിവിധ ഡെസേർട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെ, ഈ പഴം അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ഈ കേസിൽ തയാറാക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണ രീതി ശമിപ്പിക്കുന്നത് ആണ്. ഫിനിഷ്ഡ് ഉത്പന്നം ചീഞ്ഞ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ തക്കവുമാണ്. മാംസം കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുവാൻ എങ്ങനെ കഴിയും? പ്രായോഗികമായി, എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി മാറുന്നു. ജോലിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 0.5 കിലോ ഗോമാംസം, 1 കാരറ്റ്, 2 ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, 100 ഗ്രാം കറുത്ത തൂവൽ, ഒരു സെലറി തണ്ടിൽ, കുരുമുളക്, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ചാറു), 35 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ വേണം.

നാള് കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്ത മാംസം എളുപ്പമാണ്:

1. ആദ്യം, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തകർത്തു കളയണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബീഫ് വലിയ സമചതുര, കാരറ്റ് മുറിച്ച് വേണം - semicircles, ഉള്ളി ആൻഡ് സെലറി - ക്രമരഹിതമായി വൈക്കോൽ.
2. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ മാംസം ചതക്കുക. സംസ്കരിച്ച ഉല്പന്നം പാൻ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റണം.
3. അതേ വറചട്ടി പാൻ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ.
4. അവർക്ക് തക്കാളി ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ. അതിനുശേഷം വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ മാംസംയിൽ മുക്കിയിരിക്കണം.
5. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെള്ളം (ചാറു) ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. നാള് പകരും. അപ്പോൾ മാംസം മുറികളിലേക്ക് വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 30 മിനിട്ട് ഇളക്കി വയ്ക്കുക.

അത്തരം ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ഗോമാംസം മികച്ച സൈഡ് വിഭവം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസത്തോടുകൂടിയ ഇറച്ചി ഉണ്ടാവില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ചൈനീസ് പാചകരീതിയിലെ രസകരമായ കുറിപ്പടി നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാം , അത് താഴെ പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

800 ഗ്രാം പച്ചക്കറി എണ്ണ, 35 ഗ്രാം പച്ചക്കറി എണ്ണ, പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, 4 മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ഇഞ്ചിയുടെ ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, ചിക്കൻ കുരുമുളക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, .

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ സാധാരണയായി ഒരു മണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും:

1. ഒന്നാമത്, അടുപ്പ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം.
2. മാംസം കഴുകി കളയുക, എന്നിട്ട് ഇരുഭാഗത്തും ചൂടാക്കുക. ഉൽപന്നത്തിനകത്ത് നനവുണ്ടായിരിക്കണം.
3. തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി ഒരു അച്ചിൽ ചുരുക്കി.
4. അവിടെ നാളികേരം, ചെമ്മരിയാടിന്റെ ചീസ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെവ്വേറെ ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഞ്ചസാര, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, അരിമാവ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഇഞ്ചി ചേർക്കേണ്ടതില്ല .
6. സോസ് തയ്യാറാക്കുക, 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം നൽകുക.

പാരമ്പര്യത്തിൽ ചൈനീസ് പാചകരീതി ഒരു അരിയാണ്.

നാള് കൊണ്ട് ചിക്കൻ

മാംസം വേവിച്ചുകൊണ്ട് മറ്റുമല്ലേ? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. എല്ലാം പ്രധാന ഉത്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തെ ആശ്രയിച്ചാണ്. 4 ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ (നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം കാലുകൾ), ഉപ്പ്, 6 വലിയ നാള്, 35 ഗ്രാം നാരങ്ങ തേൻ, ചുവന്ന സവാള 1 കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഒരു സ്പൂൺ റോസ്മേരി , കറി, മഞ്ഞൾ എന്നിവ.

വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ കഴുകണം, ഉണക്കണം, നല്ല വൃത്തിയാക്കി നനവ് വെട്ടണം.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി കഷണം മുറിക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും തേനും ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ വരെ വിട്ടേക്കുക.
3. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് പാതി വളയുകയും ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക.
4. രണ്ടാമത്തെ പാളി പ്ലെയിമുകൾ താമ്രജാലം, തൊലി ചെയ്യുന്നു.
5. മുകളിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, കുരുമുളക് അല്പം വയ്ക്കുക.
6. ഫോം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ച് അയച്ചിരിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ക്രമേണയാണ്.
7. അവസാനം, ചിക്കൻ മാംസം അല്പം തളിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഫോയിൽ നീക്കംചെയ്യാം. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുക.

വീട്ടിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നന്ദി, ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാൻ എപ്പോഴും സാധ്യമാണ്.

ജോർജ്ജിയൻ പാരമ്പര്യങ്ങൾ

നാടൻ കൂടിച്ചേർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ Transcaucasia ഇറച്ചി ജനങ്ങളിൽ, വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ്. പഴങ്ങളും പച്ചയും ചേർത്ത് tkemali സോസ് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രാദേശിക കഷണങ്ങൾ പ്ലം കൊണ്ട് മാംസം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു? വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ജലാശയങ്ങളുണ്ട്. ഈ രാജ്യത്തെ പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട മാംസം കുഞ്ഞാടാണ്. നിങ്ങൾ പ്രത്യേക രീതികളും പാചക തന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അത് പന്നിയിറച്ചി, ഗോതമ്പ്, ഗോമാംസം എന്നിവയെക്കാൾ വഷളാവുന്നു. ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചകപുലു. അതു വരുത്തുവാൻ, നിങ്ങൾ ചെമ്മരിയാടുകളുടെ മാംസം, പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, പാത്രത്തിൽ, സത്യാവസ്ഥ, tarhun ആൻഡ് tsitsmat), അതുപോലെ പുതിയ നാള്, ചില തണുത്ത വെള്ളം ആവശ്യമാണ്.

പാചകം ചപ്പാത്തി വളരെ ലളിതമാണ്:

1. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഒപ്പം പച്ചിലകൾ ക്രമരഹിതമായി വൈക്കോൽ.
2. ആഴത്തിലുള്ള എണ്നിലായി പാളികൾ ഒട്ടിക്കുക.
3. കുറച്ച് പ്ലം കൊണ്ട്.
4. ഉൽപന്നങ്ങൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിന് രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
5. തീയിൽ പാൻ ഇടുക.

അക്ഷരാർഥത്തിൽ 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവവും പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും.