തക്കാളി പ്രാഞ്ചി സോസ് - ഇറ്റലി സുഗന്ധങ്ങൾ.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി ലോകം പിസ്സ, അനിയനും, തിരമിഷു മറ്റു പല രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ നൽകി. എന്നാൽ ഏറ്റവും അവരുടെ ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ ആയിരുന്നു ഒരു അവശേഷിക്കുന്നു പേസ്റ്റ്. ചര്ബൊനര, ബൊലൊഗ്നെസെ, പാവ്ലോ, മരിനര - ഓരോ പേര് ഒരു ഗാനം പോലെ തോന്നുന്നു. രുചി - എല്ലാ ഭാഷ ഉണ്ണി. ദിഎതിചിഅംസ് എന്ന ഉറപ്പുകൾ പാസ്ത വയറ്റിൽ സാച്ചുറേറ്റ്, മാത്രമല്ല തികച്ചും ആദ്ധ്യാത്മിക മാത്രമല്ല. ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ - അവരുടെ ഭക്ഷണ, പാസ്ത കാണുന്ന ചെയ്യുന്നവരെ. ഒന്നും യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും നേർത്ത ഇറ്റാലിയൻ സ്ത്രീകൾ കണക്കാക്കുന്നു പാടുള്ളതല്ല.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം വളരെ ലളിതമായ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ശരിയായി സാധാരണ പാസ്ത പാചകം അറിയാൻ മതി. ഈ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത ഉൽപ്പന്നം വേണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ. പാസ്ത ചെറുതായി ഉംദെര്ചൊഒകെദ് വേണം. "പല്ലു വരെ" - "ചതവ് അൽ" അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ പ്രാമുഖ്യം ഈ രീതി. പാസ്ത നിറയ്ക്കാൻ റെഡി നടക്കുന്ന. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിലത്തു ബീഫ്, ചീസ്, ചെമ്മീൻ, പച്ചക്കറികളും അനുയോജ്യം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേണ്ടി പാചകം പാസ്ത അവിടെ അന്തമില്ലാത്ത അനവധിയാണ്. എന്നാൽ, ഈ ഓരോ സ്ത്രീ സ്വന്തം ഒപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുവാനാണ് തടയില്ല.
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് കാലിയായ എങ്കിൽ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ ഭവനങ്ങളിൽ പാസ്ത ഒരുക്കും. ഇത് 400 ഗ്രാം, ഒരു അല്പം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ, കാരറ്റ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബുകൾ ഒരു വലിയ ജോഡി തൂക്കം പാസ്ത മാത്രം പായ്ക്ക് എടുക്കും. മൂന്ന് കാരറ്റ്, ശിന്കുഎമ് ഉള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് അവരെ വരെ ഫ്രൈ. പാകം പാസ്ത പച്ചക്കറികളും നന്നായി ഇളക്കുക. തക്കാളി സോസ്, താഴെ പാചക അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും - ഈ വിഭവം പുളിച്ച വെണ്ണ വരെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്.

ഏതെങ്കിലും പാസ്ത അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കേണം. ഇത് ഫ്ലവൊര്ഫുല് സോസ് ഒരു പരിപൂരകമാണ് ആയി. അതു വിഭവം രസം, രുചി ചങ്കില് രൂപം നൽകുന്നു കൂട്ടത്തിലുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സോസ് ഒരു തക്കാളി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സാന്ദർഭികമായി, അതിന്റെ പാചകരീതി രീതി, അവിടെയും ഡസൻ ഉണ്ട്. പാസ്ത ഈ തക്കാളി സോസ് മാത്രമാണ് കൂടെ പീൽ ഓഫ് പ്രീ-എടുത്തു മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, നിർമ്മിക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം തക്കാളി സോസ് തരികൾ ഇട്ടു വേണ്ടി, ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി തടവി. ഗതി, ഉൽപന്നം കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, പക്ഷേ എപ്പോഴും അത്തരം അശ്രദ്ധമായിക്കൊണ്ട് ശ്രദ്ധ അവസരം ഇല്ല. അതുകൊണ്ടു, പരിപ്പുവട ഒരു ഡ്രസ്സിങ് ഒരുക്കും കുറിപ്പടി പ്രകാരം ലളിതമാക്കുകയും കഴിയും. രുചികരവും തക്കാളി സോസ് നിന്ന് തക്കാളി പേസ്റ്റ് താഴെ പറയുന്നു ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്.

ഒരു പാൻ എണ്ണ, ഒലിവെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഹീറ്റ്. മാവു ഒരു ചെറിയ തുക കൂടി അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സവാള പ്ലെയിൻ നല്ല വഴറ്റുക അത് മാംസംപോലെയും. തക്കാളി പേസ്റ്റ് സോസ് പിന്നെ, ഒരു വലിയ എടുത്തു കൂടുതൽ തിരക്ക് ആയിരിക്കും കളർ നല്ലത്. ചൂട് വെള്ളം പകുതി സ്ഫടിക തക്കാളി മൂന്ന് തവികളും പിരിച്ചു. എല്ലാം പാൻ പാചകക്കാരൻ കയറി, മിശ്രിതം കനം വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഒഴിക്കുക. ഇറ്റലിക്കാർ തീർച്ചയായും ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കിയ പരിപ്പുവട വേണ്ടി സോസ് തക്കാളി. നിങ്ങൾ മണം ഭയപ്പെടേണ്ട കാര്യമില്ല, അവരുടെ മാതൃക പിന്തുടരാൻ കഴിയും. സമ്മിശ്ര വിപുലമായ ഒരു രസം, നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ porcini കൂൺ നിന്ന് പൊടി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

സാധാരണ തക്കാളി സോസ് പരിപ്പുവട ഒരു മസാലകൾ പെസ്റ്റോ പ്രകാരം പകരം കഴിയും.
നിങ്ങൾ രുചി ഒരു ബേസിൽ (ബീം), ഒലിവ് എണ്ണ ഒന്നര കപ്പ്, പൈൻ പരിപ്പ് ഒരു പിടി, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ഏതെങ്കിലും വൈവിധ്യമാർന്ന ആവശ്യമാണ്. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരസുന്നത് ഉലക്കകൊണ്ടു ൽ അത്രനന്നല്ല എല്ലാ ഘടകങ്ങളും. സോസ് ഫ്രിഡ്ജ് ഏകദേശം രണ്ടു ആഴ്ച കഴിയും സംഭരിക്കുക. വഴിയിൽ, പെസ്റ്റോ, മാത്രമല്ല മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വേണ്ടി മാത്രമല്ല പാസ്ത അനുയോജ്യമാണ്.

പരമ്പരാഗത തക്കാളി സോസ് പരിപ്പുവട ബൊലൊഗ്നെസെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് പാകം. അവന്റെ രുചി കൂടുതൽ ടെൻഡർ, മിക്സ് ഒരു ചെറിയ ക്രീം ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
കൂടുതൽ സ്പഷ്ടമായ വിയർപ്പ് ലഭിക്കാൻ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരീക്ഷണങ്ങൾ.

പരിപ്പുവട സാധാരണ തക്കാളി സോസ് അത് വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് രൂപത്തിൽ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലെ കൂൺ കൂൺ കൊണ്ട് തക്കാളി സോസ് "പൊര്തൊബെല്ലൊ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ ചുണ്ണാമ്പും ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മധുരവും പുളിയും രുചി ലഭിക്കും. സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി ഒരു ലഘുവാക്യങ്ങളുടേയും തലോടൽ തരും.
ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി - അത് പാചക മരുമക്കളും സൃഷ്ടിക്കുന്നത് യഥാർഥ കലയാണ്, ഒപ്പം ഭാവനയും ധൈർയ്യപ്പെടുന്നു പരീക്ഷണങ്ങൾ ഒരു സ്ഥലം എപ്പോഴും ഇല്ല.