നുറുങ്ങുകൾ ഷെഫ്: ഫോയിൽ മാംസം എങ്ങനെ ചുട്ട്

അലുമിനിയം ഫോയിൽ സാധ്യമാക്കുന്ന മത്സ്യം, ചുട്ട് , മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ഉണക്കി കത്തുന്ന നിന്ന് വിധത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഈ ബാഗ് സ്മാരകശിലകൾ ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് ഒളിപ്പിച്ചിരുന്നു ജ്യൂസ് സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ശേഷം മികച്ച ലഹരി സുഗന്ധ അനുഗമിക്കുന്നുണ്ട് ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചുട്ട് എങ്ങനെ രഹസ്യങ്ങളെ അറിയില്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ മാംസം വിഭവം, വളരെ വർണ്ണരഹിതമായി ഹാർഡ് ഒരു ചങ്കില് പുറംതോട് ഇല്ലാതെ - തിളപ്പിച്ച് എങ്കിൽ. രുചികരമായ ചീഞ്ഞ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം - ഈ ലേഖനം കാണുക.

എല്ലാ ഇറച്ചി ബേക്കിംഗ് ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്. പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തിൽ, ഹാം, തോളിൽ ബ്ലേഡ് - ഇത് കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാളി കഷണങ്ങളായി എടുത്തു നല്ലത്. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി തികച്ചും യോജിച്ചത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ബീഫ്, കിടാവിന്റെ, ആട്ടിൻ, പാതിരാത്രിക്ക് ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം. കഷണങ്ങൾ വളരെ വലിയ പാടില്ല - അവർ പ്രൊപെകുത്സ്യ മെച്ചപ്പെട്ട ആകുന്നു. പരമാവധി വലുപ്പം - 20 സെന്റിമീറ്റർ 10 ബാർ. നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഫോയിൽ മാംസം ചുടേണം, അത് ഥവെദ് കഴുകി വേണം.

പൾപ്പ് നടുവിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, പുതിയ സാധ്യമാകുന്ന പരമാർത്ഥം ഒരു കഷണം തയാറാക്കുന്ന. നമ്മുടെ വെല്ലുവിളി മാത്രം രുചികരമായ പുറംതോട് ആയിരുന്നില്ല ആ മാംസം ലവാഖിഹ് സാധ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൂർച്ചയുള്ള ടിപ്പ് ഒരു കത്തി ഏതാനും തവണ ബാറിൽ, ആഴത്തിലുള്ള രേഖാംശ മുറിവുകൾ making കുത്തുക. നിങ്ങൾ സ്റ്റീക്ക്സ് പാചകം എങ്കിൽ, തുടർന്ന് ഉപ്പ് കുരുമുളക് അവരെ തളിക്കേണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഫോയിൽ വലിയ കഷണം മാംസം ചുടേണം മുമ്പ്, അത് മരിനതെദ് വേണം.

പഠിയ്ക്കാന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും. ഇതിൽനിന്നും, വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എളുപ്പമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് - ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, വെളുത്ത ഗ്ലാസ് പട്ടിക (പോർക്ക് വേണ്ടി) അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന (ബീഫ് വേണ്ടി) വീഞ്ഞു നിറയും. എന്നാൽ ഉദാഹരണത്തിന്, പരീക്ഷിക്കാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പലതരം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി എണ്ണ പന്നിയിറച്ചി തടവുക ഒപ്പം ഫോയിൽ മാംസം ചുട്ട, കടുക് തേനും മേലാകെ. സാന്ദർഭികമായി, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് ശേഷം നിരസിക്കരുത്. ഇറച്ചി അവരെ ചുട്ട് ശ്രമിക്കുക. വളരെ മെലിഞ്ഞ ബീഫ് തുകയല്ല ഒരു നേർത്ത സ്ലൈസ് മൂടുവാൻ ശുപാർശ.

കൂടാതെ ചില മരിനതിന്ഗ് പാചകക്കാർ ശ്പിഗൊവനിയ രീതി അവലംബിക്കാൻ. ഓർക്കുക, നാം മാംസം ഒരു കഷണം ചില ഏകപക്ഷീയമായ രേഖാംശ മുറിവുകൾ ചെയ്തു? വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് ഇടുകയോ ആക്കി ശ്രമിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് ഇത്തരം ഒരു രീതി കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി പ്രെചൊംദിതിഒനിന്ഗ് ആവശ്യമാണ്. ഫോയിൽ മാംസം ബേക്കിംഗ് ജ്യൂസ് ഒരു വിഹിതം വരുമ്പോൾ. അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം വളരെ വരണ്ട, ഇത് ഉയർന്നുവന്നു എന്നു ശ്രമിക്കുക. അലുമിനിയം മൂറിൻ പല പാളികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം അഡ്ലയ്ഡ്. സുരക്ഷിതം, നിങ്ങളുടെ എൻവലപ്പുകൾ ഗ്രിഡ് ന്, ചട്ടിയിൽ അല്ല ഇട്ടു. പിന്നെ, ഫോയിൽ എന്ന ബ്രേക്ക് കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ മാംസം ജ്യൂസ് വെള്ളമൊഴിച്ച് കാലാകാലങ്ങളിൽ അവസരം ലഭിക്കും പ്രെചിപിതതെദ്.

ഇതിനകം ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു മാംസം ബേക്കിംഗ്. ആദ്യം തുറന്നിട്ടു ഒരു താപനില കൺട്രോളർ 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ, എന്നാൽ 180. ചെയ്തത് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം സ്വിച്ച് ബേക്കിംഗ് സമയം കഷണം വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സൈദ്ധാന്തികമായി ഇറച്ചി കിലോയ്ക്ക് ഉലയിൽ സമയം 40 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ പ്രായോഗികമായി, അത് പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. കന്പൂർ വിയർപ്പ് എളുപ്പവുമാണ് തുളച്ച് നാൽക്കവല നിങ്ങൾ വിഭവം ഉള്ള ഒരു സിഗ്നൽ സേവിക്കും. അഎരൊഗ്രില്ല് ലെ ഫോയിൽ ലെ മാംസം രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായാണ് ഒരുക്കി. ഉത്ഭവം - 20 മിനിറ്റ് 235 സി ഉയർന്ന വായു. രണ്ടാം ഘട്ടം - അര മണിക്കൂർ അഎരൊപ്രൊദുവ 180 ശരാശരി വേഗത്തിൽ.