ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്ത കുരുമുളക്. രുചിയുള്ള പാചക

കുരുമുളക് ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പുതിയ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ. അത് ശരത്കാല സമയത്ത്, പല വീട്ടമ്മമാർ ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക് വിളവെടുക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി പരമ്പരാഗത ലെഛൊ കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സൂക്ഷിക്കുന്നു പല വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം. ഈ ഗുണ ചർച്ച ചെയ്യും.

കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നം ജനപ്രീതി, അതിന്റെ തുടര് പല പാചക ഉണ്ട്. അവരിൽ ഒരാൾ - ശൈത്യകാലത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി ജ്യൂസ് പാകം. 5.5 കിലോ എടുക്കുക സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഏതെങ്കിലും നിറം. എന്നാൽ വിഭവം നിങ്ങൾ ചുവന്ന മാംസളമായ ഫലം എങ്കിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമായ നോക്കും. അവർ വിത്തുകൾ കനാലും തണ്ടിൽ മുറിച്ചു വേണം. അപ്പോൾ 4 മിനിറ്റ് കുറിച്ച് കുരുമുളക് ബ്ലംശിരുഎമ്. നിങ്ങൾ നീരാവി അല്ലെങ്കിൽ പുഴുക്കലരിയായാണു് പച്ചക്കറികളും ചെയ്യാൻ കഴിയും. റെഡിമേഡ് കുരുമുളക് ഒരു സംഖ്യ ആയിരിക്കണം, നിങ്ങൾ കോണുകളിൽ മുറിക്കേണം കഴിയും. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ വെച്ചു. മെച്ചപ്പെട്ട ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഉണക്കിയ. പെപ്പർ ലംബമായി വെച്ചു. പ്രീ-കട്ട് പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ ചെറുതായി അവരെ പരത്തുക. ബാങ്കുകൾ ചൂടുള്ള തക്കാളി ജ്യൂസ് നിറക്കുക. ഒരു ജുഇചെര് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം തയ്യാറാവണം സാധ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ തക്കാളി ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രോൾ, തുടർന്ന് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു ആവശ്യം മുറിച്ചു. 1.5 ലിറ്റർ ഒരു തുക തക്കാളി ജ്യൂസ്, 50 ഗ്രാം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നീട് 20 ഗ്രാം പകരും അസറ്റിക് ആസിഡ്.

കുരുമുളക്, തക്കാളി ജ്യൂസ് വഞ്ചിക്കുക കവറുകൾ കൊണ്ട് ജാറുകൾ (ചുരുട്ടും അല്ല) ഒരു ബസ് 30 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. പിന്നെ നന്നായി കവർ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. നാം വേളയിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നീക്കാൻ അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു തരും.

കുരുമുളക് ഏതെങ്കിലും ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കാം. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് എരിവും സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു മസാലകൾ കുരുമുളക് ആണ്. ആവശ്യം ഒരു 0.5 ലിറ്റർ തുരുത്തി പകുതി കിലോഗ്രാം സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്. ഒരു തൊലി അല്ല കുരുമുളക് എടുത്തു നന്നായി കഴുകി. പിന്നെ പുറമേ നന്നായി ഉണക്കിയ. അടുത്തത് നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ, 40 സെക്കൻഡ് അത് കുറയ്ക്കാനുള്ള ഓരോ പാകമായ ചൂടാക്കി വേണം. പിന്നെ ഉടനെ വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പാണ്. കുരുമുളക് ഈ നടപടിക്രമം ശേഷം എളുപ്പത്തിൽ തോല് കഴിയും. തണ്ടിൽ വിത്ത് ഇല്ലാതാക്കും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ തോല് നീക്കം കഴിയില്ല. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ 4 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് കുരുമുളക് ഉണ്ട്. കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടിയിൽ വെച്ചു. ഒരു ബാങ്ക് 3 ഗ്രാമ്പൂ, അതുപോലെ പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് (കറുപ്പും ബാഷ്പീകരണം ഇരുവരും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക), തുറ ഇല കറുവപ്പട്ട ഒരു ബിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. ബാങ്കുകൾ മുകളിൽ അടുക്കിവച്ച കുരുമുളക് ഒരുക്കി. കുരുമുളക് വളരെ ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ആകുന്നു നിറയ്ക്കുക.

അത് വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ എടുത്തു ഉണ്ടാക്കി ഉപ്പും മണൽ പഞ്ചസാര 40 ഗ്രാം 6% വിനാഗിരി പട്ടികയുടെ 300 മില്ലി ചേർക്കുന്നതിന്. തീ കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം നിങ്ങൾ ശീതകാലത്തു തയ്യാറാക്കി ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കഴിയും.

ഒടുവിൽ, എങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക് കാബേജ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ഒരുക്കത്തിലാണ്. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 10 ഇടത്തരം ആവശ്യമാണ് കുരുമുളക് മധുരവും, മൂന്നു കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ക്യാബേജ് 500 ഗ്രാം പിച്ക്ലിന്ഗ് ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഏകദേശം 3 ടേബിൾ 6% വിനാഗിരി ഉപ്പ് ഒന്നുകിൽ 500 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് അധിക ചേരുവകൾ പോലെ.

നാം കാബേജ് ആരംഭിക്കുക. ഇത് വളരെ നേർത്ത നീണ്ട കഷണങ്ങൾ മാംസംപോലെയും ആവശ്യമാണ്. അവർ നാൾക്കുനാൾ, കൂടുതൽ ടെൻഡർ നിറയുന്നത് ആയിരിക്കും. വില്ലു ശുദ്ധീകരിച്ചു ചെറിയ നശിച്ചുപോകും. കാരറ്റ് കനാലും ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക വേണം. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി ഇളക്കിവിടുന്നു രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വിത്തുകൾ തണ്ടിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി. ഓരോ പാകമായ കുരുമുളക് മിക്സഡ് പച്ചക്കറികളും നാചുറൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചുകൊൾക. വെള്ളം പാകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുരുമുളക് കണ്ടെയ്നർ പൂരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക. അതിനാൽ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം രുചി തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ലിക്വിഡ് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, കുരുമുളക് അതിനെ മുരടനക്കിയിട്ടും തീരത്ത്. ഓരോ കലത്തിൽ വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ വെച്ചു മെറ്റൽ കവറുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് ന് പെപ്പർ തയ്യാറാണ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!