ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ പലതരം പാകം. ഇന്റർനെറ്റ് പാചക ഒരു പ്രദാനം, അതിനാൽ ചോയ്സ് മതി വിശാലമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരുക്കും ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ നിങ്ങളുടെ ശബ്ദമോ തിരഞ്ഞെടുക്കാം നിന്ന് നിരവധി പാചക, ഒരു നിര വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.

ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ പിണം ഏകദേശം പകുതി കിലോ, കാരറ്റ്, സെലറി, സവാള, സത്യാവസ്ഥ, വെള്ളം, കുരുമുളക്, പീസ് (≈ 100 ഗ്രാം), ഉപ്പ്, ജെലാറ്റിൻ (≈ 30 ഗ്രാം), 2 മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി ലിറ്റർ തൂക്കമുള്ള.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

നന്നായി, ചിക്കൻ കഴുകുക ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു. നാം വെള്ളം കൊണ്ടു പൂരിപ്പിച്ച് തീ ഇട്ടു. പക്ഷി ഏകദേശം പാകം ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ടെൻഡർ നില വരെ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ നീക്കം അസ്ഥികൾ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചു. അപ്പോൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് ചാറു ശേഖരിക്കും.

5 കപ്പ് അതായത് ചാറു മരുമേഖലകളെ ആണ്. അതിൽ അലിഞ്ഞു പ്രീ-ലഹരി ജെലാറ്റിൻ. ഫലമായി ചാറു ഭാഗം ഘടനയോടു പകർന്നിരിക്കുന്നു തണുത്ത അനുവാദമുള്ളൂ. സർക്കിളുകൾ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കയറി വെട്ടി ചിക്കൻ അസ്പിച് ആക്കി. ഇരുമുന്നണികൾക്കും മാംസം, പീസ് എന്ന സത്യാവസ്ഥ, കഷണങ്ങൾ വള്ളി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. പിന്നീട് ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ബാക്കിയുള്ള ചാറു പൂരിപ്പിച്ച് തണുത്ത കൊടുക്കും. ായിരിക്കും കൂടെ അസ്പിച് കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ: 3 ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, തുറ ഇല, ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള, ജെലാറ്റിൻ (സ്പൂൺ), സവാള, ഉപ്പ്, മിശ്രിതം ചിക്കൻ വരെ സുഗന്ധ, കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്).

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ചിക്കൻ ഒരു രുചിയുള്ള അസ്പിച് ലഭിക്കാനും, കോഴി സ്തനങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (ചാറു വ്യക്തമാണ് എങ്കിൽ) കുറഞ്ഞ ചൂട് പാകം ചെയ്യണം. ക്രമേണ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, 2 ഭാഗങ്ങൾ സവാള അരിഞ്ഞത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തുറ ഇല ചേർക്കുക. എപ്പോഴാണ് നുരയെ, അത് സ്പൂൺ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. കൂൾ നെഞ്ചു ഇംതിയാസ് ദോശകളും മുറിച്ച്.

കത്തി പീൽ ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള, തുടർന്ന് ഫലബാഹ്യദള പാർട്ടീഷൻ, മാത്രം മാംസം അങ്ങനെ. ഇരുമുന്നണികൾക്കും കോഴി ആൻഡ് ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ഇടുക. ഫലം അലങ്കാരത്തിന്റെ പീൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പൂവ് രൂപത്തിൽ (, പീൽ അവളുടെ വെളുത്ത ഭാഗം നിന്ന് വേർതിരിച്ച പീൽ തകരാറുള്ള അല്ല ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും) സൌന്ദര്യം ഒരു കേന്ദ്രമെന്ന രൂപത്തിൽ വെച്ചു മുറിക്കുക.

ഊഷ്മള നേർപ്പിച്ച ചാറു ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചെറിയ തുക 20 മിനിറ്റ് ഇട്ടു , ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ൽ പൂർണമായും അലിഞ്ഞു വരെ. ബാക്കി ചാറു ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് സാവധാനത്തിൽ, പതുക്കെ കോഴി ചാറു, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ായിരിക്കും വള്ളി സ്ഥലം വഴറ്റേണ്ടത് പകരും. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചിക്കൻ അസ്പിച് കഠിനനാക്കുന്നു ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു.

പരിപ്പ് കൊണ്ട് ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ ബ്രോയിലർ, പൊല്സ്തകന അസുഖവും, കാരറ്റ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 5, ≈ 200 മില്ലി ക്രീം, തുറ ഇല, മയോന്നൈസ് (≈ 40 ഗ്രാം), ജെലാറ്റിൻ (≈ 20 ഗ്രാം), 6 പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

നന്നായി ഒരു വലിയ സൌചെപന് ൽ ചിക്കൻ സ്ഥലം കഴുകിക്കളയാം വെള്ളത്തിൽ മൂടി പാകം ആരംഭിക്കുക. നുരയെ സംഭവിക്കുന്നത് എങ്കിൽ, അത് നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. കാരറ്റ്, ഉള്ളി പീൽ ഒപ്പം ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു. പാചകം പ്രക്രിയ ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കുന്നതാണ്. 15 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് അവസാനം മുമ്പിൽ, തുറ ഇല, കുരുമുളക് വെച്ചു.

പിന്നെ, പാൻ പച്ചക്കറി ചിക്കൻ നീക്കം ചാറു പായിക്കരുത്. ജെലാറ്റിൻ സൂപ്പ് (അര കപ്പ്) ൽ പിരിച്ചുവിട്ട് അത് അര മണിക്കൂർ നീക്കിവെച്ച. ഈ സമയത്ത്, ചിക്കൻ മാംസം തുടർന്ന്, തൊലി അസ്ഥികൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.

വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും മാംസവും കലർത്തി. ചാറു ഒരു സൌചെപന് ൽ, തീ ഇട്ടു ആണയിടുമ്പോഴും ജെലാറ്റിൻ, ഒഴിച്ചു അതിന്റെ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ കാത്തിരിക്കുന്നു ക്രമേണ ഇളക്കുക. അപ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം.

ക്രീം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ, അതുപോലെ മയോന്നൈസ് കലർത്തി. ചാറു ഒരു മൂന്നാം അവരെ ചേർക്കുക. ഒരു രൂപപ്പെടുത്തി കോഴി കിടന്നു പരിപ്പ്, ക്രീം മയോന്നൈസ് കൂടെ ചാറു പകരും. ഫ്രിഡ്ജ് ലെ കൂൾ. ശേഷം, ബാക്കി ചാറു ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും അനുവദിക്കുക. അസ്പിച് ചിക്കൻ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.