ഛശുശുലി: പാചകക്കുറിപ്പ്

വിവിധ ദേശീയ ചാട് അവരുടെ ഉണക്കമുന്തിരി ഉണ്ട്. ജോർജിയ ൽ - അവരിൽ ഒരു തീർച്ചയായും ഛശുശുലി ആണ്. അത് തികച്ചും ലളിതമാണ് ഇതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ്, പതിവിൽ ആണ്. കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി ഡിഷ്. നമ്മുടെ കാര്യത്തിൽ അത് ചെറുപയർ തുടർന്ന് ത്യജിച്ചു പച്ചക്കറികളും സ്തെവെദ് എന്നു ബീഫ് ആണ്. ഈ വിഭവം പ്രധാന സവിശേഷത മാംസം പോലുള്ള പച്ചിലകളും, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചക്കറി ചുറ്റപ്പെട്ട എന്നതാണ്. കാരണം അരൊമസ് ഡാറ്റ പച്ചക്കറി ഈ സമ്പത്തിനെ ആമോദത്തോടെ കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന ഏത് മാംസം, ചെല്ലുന്നതു; അധിക രസം ലഭിക്കുന്നു.

ഛശുശുലി. ചേരുവകൾ: വേണ്ടി പാചകരീതി

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: ബീഫ് ഒരു റാത്തൽ, ഏതാനും വലിയ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (നിറങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന എടുക്കാം), 3-4 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തല, തക്കാളി അര കിലോ, റോസ്മേരി - ഏതാനും വള്ളി, കോൽ ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും (കൂടുതൽ പ്രത്യേക ജഡ്ജിമാരും അല്പം വഴറ്റിയെടുക്കുക വേണ്ടി), ഫ്ലോർ സ്പൂൺ ഖ്മെലി സുനെലി, തക്കാളി ജ്യൂസ്, നിരവധി തവികളും ഉണങ്ങിയ അദ്ജ്ഹിക, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം, ഉപ്പ് അര ഗ്ലാസ്.

ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഛശുശുലി പാചക

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു സമയത്ത് പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക ഒരു സൌചെപന് ൽ സാവധാനം ആക്കി ചെയ്യട്ടെ. ആദ്യം, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ മാംസംപോലെയും - ഈ ഏറ്റവും മുറിവുകൾ ഒന്നാണ്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 4 ഇടത്തരം ഉള്ളി ഒരു മിനിമം ആവശ്യമാണ്. നാം അവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക ചെയ്യും ഛേദിച്ചുകളയും. ഫ്രൈ ഇവിടെ ഞങ്ങൾ അത് പൊൻ തവിട്ട് ആകുവാൻ അല്പം, ചടുലം, ഞങ്ങൾ പറയും, വരെ ദൊജ്ഹരിത് വേണമെങ്കിൽ കാരണം ഉള്ളി, ഉയർന്ന ചൂട് ആയിരിക്കും. ഉള്ളി ഉരുളിയിൽ നേടുന്നു. നിങ്ങൾ ആകസ്മികമായി കഴിയും,, കുരുമുളക്: അതു പല വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു പ്രത്യേക രസം നൽകുന്നു. കൂടാതെ ഉരുളിയിൽ സമയം ഉള്ളി ഇടുകയോ, അതു തികച്ചും ഇമ്പ്ലിമെന്റ് കാരണം ഈ തോന്നുന്നു.

കുരുമുളക് - ഒരു പ്രധാന ഘടകം

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്തു. പിന്നെ കുരുമുളക് അരച്ചെടുക്കുക ആരംഭിക്കുക. പിന്നെ ഒരു പിടി വേണം, അങ്ങനെ മാത്രമേ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് മുറിച്ചു - ഈ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ എത്ര. സാധാരണയായി വ്യത്യസ്ത നിറമുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഇതിൽ വിഭവം ബ്രില്ല്യൻസ് നൽകാനായി ആദ്യം നടക്കുന്ന.

കുരുമുളക് അത്തരം ഒരു ചെറിയ തുക മതി ആയിരിക്കും. ഇത് വൈഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു ചെയ്യും. ഓറഞ്ച് - കുരുമുളക് സകലവിധ ഏറ്റവും രുചികരമായ. സുഗന്ധ മണി കുരുമുളക് ഏറ്റവും ഉച്ചരിക്കുന്നത് രസം പരിധി ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഛശുശുലി ജോർജ്ജിയൻ നടപ്പാക്കാൻ വിഷമകരമായ കാര്യമല്ല.

ഏതാണ്ട് ചൂട് പാൻ ചെയ്യുക. എണ്ണ ഒഴിച്ചു. നുറുങ്ങ്: ഫ്രൈ പച്ചക്കറി വരുമ്പോൾ - ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് - എപ്പോഴും ഉപ്പ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് അധിക ഈർപ്പം സ്വാംശീകരിക്കുകയും ഈ സ്തോത്രം പൊള്ളലേറ്റ നിന്ന് സ്വയം സംരക്ഷിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി

ഛശുശുലി പാചകം തുടരുക. പാചകരീതി വിവരണം വെളുത്തുള്ളി ചോദിക്കും. അത് വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കഴിയും. നമ്മുടെ ചുമതല - ത്യജിച്ചു വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ അപ്പോൾ അവൻ പായസം പങ്കെടുക്കാൻ തുടരും. വലിയ മുകുളം സുപരിചിതമായ വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധങ്ങൾ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ഒരു വലിയ തുക പോയി എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തും, അതിനാൽ, വിഭവം കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ രസം പാലറ്റ് ഉണ്ടാകും.

ഇത് "ഛശുശുലി" വിളിച്ചു വിഭവം വിഭാഗം സൊഉസ്ംയ്ഹ് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന അനുസ്മരിച്ചു വേണം ജോർജ്ജിയൻ രുചികളുള്ള. ആ സോസ് ചില ചുറ്റപ്പെട്ട ഇറച്ചി, ആണ്. തീർച്ചയായും, പോലുള്ള ഛഖൊഖ്ബിലി, പോലെ അല്ല - പച്ചക്കറി ഒരു വലിയ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട്. എന്നാൽ അവിടെ,, ജ്യൂസ് പൊമകത് അപ്പം മനുഷ്യൻ സജ്ജമാക്കുന്നു സോസ് ഒരു നിശ്ചിത തുക, ഈ വിഭവം തിന്നുകയും അങ്ങനെ തിന്നുകയും നിന്നും കൂടുതൽ അധിക പ്രീതി നേടുക.

വെളുത്തുള്ളി ഞങ്ങൾ ഇൻഡിക്കേറ്റർ പാചകം കുരുമുളക് സംസാരിക്കാം. കഷണങ്ങൾ ഒരു പൊൻ നിറം ലഭിക്കും, അത് നീക്കം കുരുമുളക് കഴിയും എന്നു. ഈ വിഭവം വേണ്ടി ചെയ്യേണ്ട ദുരുപദേശങ്ങളും പരിധിവരെ: പിന്നത്തെ അവൻ ഏകദേശം തയ്യാറാണ് വിശ്വസിക്കാൻ പ്രോസസ്സുചെയ്യാനും കഴിയണമെന്ന് വളരെക്കാലം ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നു കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. കുരുമുളക് നീക്കം.

മാംസം

ഛശുശുലി പാചകം തുടരുക. പാചകരീതി പ്രാഥമിക ചേരുവകളിലൊന്ന് മാംസം ഉൾപ്പെടുന്നു: സമയം ലാഭിക്കാനും ഒരുക്കുവാനും ആരംഭിക്കും. ഇത് 5-6 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുര നീണ്ട, ഒന്നര-വിഭാഗം ഒന്നര മുറിച്ച് അവസരങ്ങളുണ്ട്. മൃദുവായ ഞങ്ങൾ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ എടുത്തു കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ഈ വിഭവം ഒരുക്കും, അതിനാൽ കൂടുതൽ ടെൻഡർ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം. നിങ്ങൾ തന്നെ അതിന്റെ പ്രശസ്തമായ കഴുത്തിൽ ഭാഗം, ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പ്രദേശത്ത് സിരകൾ ചെറുതായതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കാണുന്ന ഉള്ളതിന്റെ - എപ്പോഴും ഒന്നും പാചകം തിന്നുകയും സമയത്ത് ഞങ്ങളെ പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചത് നീക്കം.

പാൻ നമ്മെ ഇലകൾ ഭാഗികമായി വലത്തെ. നിങ്ങൾ പാചകം അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. മാംസം തയ്യാറാക്കുക: ഞങ്ങൾ വറചട്ടി അത് ഉപ്പു ഇല്ല എന്ന്, എന്നാൽ പാചകം അല്പം കുരുമുളക് കഴിയും. ഉൽപ്പന്നം ഇടുക ഏതാണ്ട് വരണ്ട ഉരുളിയിൽ പാൻ ആണ് - എണ്ണ ഒരു തുള്ളി. അവർ പാൻ വഴറ്റിയെടുത്ത: ഈ തുക ഉരുളിയിൽ മതി. ഫ്രൈ ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അങ്ങനെ പ്രക്രിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു വൈപരീത്യം നിരന്തരം കലങ്ങിയ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി വരെ. ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല പുറകിലും ആണ് ഏകദേശം തൽക്ഷണം നിങ്ങൾക്കത് ഒരു തിരിയാൻ എന്ന് ഞങ്ങളെ കുഴപ്പങ്ങൾ ഇല്ല. ഈ ഒരു നിശ്ചിത പാചക ഗൂഢതന്ത്രം തന്നെയാണിത് പുറംതോട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പിന്നെ അവൾ കണ്ടെയ്നർ ഉപരിതലത്തിൽ പിറകിലാണ്.

കൗൺസിൽ

കാരണം താപനില വെള്ളച്ചാട്ടം അവരുടെ സമ്പർക്കം പരസ്പരം സമ്പർക്കം കട്ടിയുള്ള അത്രയൊന്നും ഇല്ല ഇല്ലാതിരിക്കുകയും, ഇറച്ചി വെള്ളം എക്സച്രെതെ തുടങ്ങിയേക്കാം കഷണങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. അതു നഷ്ടമായി നരകിപ്പിച്ചു പോലെ ഭക്ഷണം വേണ്ടി എപ്പോഴും മോശമാണ്.

തക്കാളി

കൂടുതൽ അത് തക്കാളി ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. താഴെ പോലെ തുടരുക: ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ പകുതി വെട്ടി, തണ്ടിൽ നീക്കം നീണ്ട കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. അവർ നമ്മുടെ ലക്ഷ്യം കാരണം, തോല് നീക്കം വേണ്ടി പ്രീ-ചുടുവെള്ളം കഴിയില്ല - ഈ വിഭവം ഊഷ്മള തക്കാളി, പകരം പായസം അധികം ൽ. അവർ ഏകദേശം നനഞ്ഞ താമസിക്കാൻ അവർ സൂര്യ, ചൂടുള്ള പാടില്ല അറു.

ഫൈനലുകൾ, പ്രശംസ

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവം ഛശുശുലി ഒരുക്കുവാൻ തുടരും. നാം ഒരു ചെറിയ തീ ഒരു സൌചെപന് വെച്ചു അവനെ റോസ്മേരി ഏതാനും വള്ളി ഇടുക അവർ രസം തുടങ്ങി എന്ന്. ഡിൽ ആൻഡ് ായിരിക്കും ശിന്കുഎമ്. സാധ്യമായ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, എന്നാൽ അങ്ങനെ പോലെ ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികളും ശേഷിക്കുന്ന ഒരു അതിലോലമായ സുഗന്ധം സ്കോർ അല്ല. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ സൊലിമ്. മടിയും-സുനെലി ചേർക്കുക. തക്കാളി നീര് പ്ലസ് അര കപ്പ് ഉണങ്ങിയ അദ്ജിക. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക. വളരെ അവസാനം തക്കാളി ചേർക്കുക ചൂട് നീക്കം. അല്പം ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യട്ടെ. നാം ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ പ്രചരിക്കാൻ ഭാഗങ്ങൾ വിതരണം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ സോസ് വളരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല ഞങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടു? കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ അല്പം തക്കാളി സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ് (- ആയിടെ ഒടുവില് മെച്ചപ്പെട്ട) ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുല്തിവര്ക ൽ

നിങ്ങളെല്ലാവരും ഒരുക്കും കഴിയും ഒരേ വഴി ഒരു "അലസമായ" ഛശുശുലി ൽ. പാചകരീതി മുല്തിവര്ക, ലഭ്യമായ നടപ്പാക്കാൻ പോലും എളുപ്പം, പല അടുക്കളകളിൽ ഇന്ന് ആണ്. കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി: പതുക്കെ പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ - "ഹോട്ട്" മോഡ് - കിടാവിന്റെ. തക്കാളി ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി ചേർക്കുക. പക്ഷെ, ഞങ്ങൾക്ക് ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം ഛശുശുലി പാചകം പഠിച്ചു. നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഒരു ശ്രമിക്കുക!