ചീസ് കൂടെ ബാൽകർ ഹ്യ്ഛിംയ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

വ്യത്യസ്ത fillings കൂടെ രുചികരവും വറുത്ത ദോശ പലപ്പോഴും വെള്ളക്കാരും പട്ടിക കാണാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പത്തിൽ റഷ്യൻ സ്ത്രീകൾ ഹ്യ്ഛിംയ്. അത് നിർദ്ദേശിച്ച പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ മതി.

ഹ്യ്ഛിംയ് എന്താണ്?

ഈ കേക്ക് പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അകത്ത് ഒരു ചീഞ്ഞ ഷെയിന്. ഹ്യ്ഛിംയ് പരമ്പരാഗതമായി ചീസ് സസ്യവും, മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയ. പൂരിപ്പിക്കൽ അനുയോജ്യമായ സുലുഗുനി എന്നാൽ അത്ര രുചിയുള്ള ലഭിച്ച കേക്ക് ചീസ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ആണ്. റഷ്യൻ യജമാനത്തിയുടെ പോലും മത്തങ്ങ ആൻഡ് കാപ്പിക്കുരു പാലിലും കൂടെ ഹ്യ്ഛിംയ് ഒരുക്കും ചേർന്നിണങ്ങുകയും.

റെഡി തൊര്തില്ലസ് 4 കഷണങ്ങളായി സ്റ്റാക്ക് കട്ട് വീശിയത്. "ഹ്യ്ഛ്" നിന്നും വിവർത്തനം ചെയ്തു ക്രോസ് ബല്കരിഅന് എന്നാണ്. ഹ്യ്ഛിംയ് - ബാൽകർ ആൻഡ് കരഛൈ ജനങ്ങള് ഒരു ദേശീയ വിഭവം. കോക്കസും ൽ സ്വാഗതം ഹോസ്റ്റസ് തീർച്ചയായും അതിഥികൾ അത്തരം ദോശ സ്വാഗതം ചെയ്യണം. ഈ വിഭവം ഇല്ലാതെ ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭക്ഷണം ചെയ്യാൻ ഇല്ല, ഒരു കല്യാണം, പിറന്നാൾ പാർട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വേക്ക് ആയിരിക്കും.

കരഛയെവൊ-ഛെര്കെഷിഅ, ഒപ്പം കബര്ദിനൊ-ബല്കരിഅ ഹ്യ്ഛിംയ് ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം എന്ന് വിവിധ വഴികളിലൂടെ അവരെ. വസ്തുത ബല്കര്സ് സമയത്ത്, വളരെ കനം തൊര്തില്ലസ് ആകുന്നു വെണ്ണ ചൂടുള്ള മുതാളി ആൻഡ് കൊഴുപ്പുപോലെ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. കൂടുതൽ ഹ്യ്ഛിംയ് കബര്ദിഅംസ് ടെസ്റ്റ്, ഒപ്പം പസ്തിഎസ് പോലെ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണ ഒരു കുട്ടകം അവരെ വേവിക്കുക. രുചികരമായ ദോശ പാചകം വ്യത്യാസം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഇരുപക്ഷത്തേയും നിന്നും ലഭിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ആക്കുക എന്ന ഹ്യ്ഛിംയ് ന്

ക്ലാസിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹ്യ്ഛിംയ് അയ്രന് പാകം. കൂടാതെ ക്ഷീര പാനീയം രണ്ടു ചേരുവകൾ വേണമെങ്കിൽ: ഉപ്പ് വെള്ളം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ എളുപ്പമാണ് ആക്കുക. മാവു ഒരു കലശം 500 ഗ്രാം, ബട്ടർ 250 മില്ലി ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ ൽ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ലളിതമായി. പോലെ അതു കൈകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും പ്പറ്റി ആയി 20 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നിങ്ങൾ ശക്തി വരുത്തേണ്ടതുണ്ടായിരിക്കാം. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രെറ്റി കുത്തനെയുള്ള നേടുക, എന്നാൽ അതിന്റെ മൃദുലത ആൻഡ് ഇലാസ്തികത തേടേണ്ടതാണ്. ഇപ്പോൾ അത് ദോശ ജനിക്കാനുള്ള ആരംഭിക്കാൻ അര മണിക്കൂർ "വിശ്രമം" എന്ന മാത്രം ശേഷം മേശയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം.

ഇറ എല്ലാ സ്റ്റോറുകളും ഇല്ല പഴയകാല, നിങ്ങൾ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റി ശ്രമിക്കാം. ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ, തൈര് 200 മില്ലി വരെ മിനറൽ വെള്ളം 50 മില്ലി ചേർക്കാനും ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഫലം 250 മില്ലി ഉചിതമായ സാന്ദ്രത ക്ഷീര പാനീയം വോളിയം ആയിരിക്കും. ഹോം ഉപയോഗം തൈര് തയ്യാറെടുപ്പ് എങ്കിൽ, മിനറൽ വാട്ടർ തുക 125-150 മില്ലി വർധിച്ചു വേണം.

എങ്ങിനെ കേക്കും വിരിക്കുക വരെ

ചീഞ്ഞ നിറയ്ക്കുന്നത് വിഭവം നിന്നു പുഞ്ചപ്പാടത്ത് ഇല്ല, അത് ഒരു കേക്ക് രൂപം പ്രധാനമാണ്. ഹ്യ്ഛിംയ്, ഒരു വലിയ ഇടപാട് അല്ലാത്ത തയാറാക്കണം പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട് സൃഷ്ടിച്ചത്:

1. , ഉരുളകൾ രൂപം ഏകദേശം 100 ഗ്രാം വീതം, ചെറിയ ചുറ്റും ഉരുളകൾ (പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ) കടന്നു ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ.
2. ഓരോ സർക്കിൾ കേന്ദ്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു. പ്രീ പുറമേ പന്തിൽ അതിൽ രൂപം. എണ്ണയിടുന്ന ടെസ്റ്റ് 50 ഗ്രാം കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം, ആ, 150 ഗ്രാം ആണ്.
3. പൂർണമായും പൂരിപ്പിക്കൽ അടയുന്നു വരെ ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങൾ നീട്ടി. ഞാൻ അകത്തേക്ക് ഷെയിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ലഭിക്കും. ശരിയായി ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു അതിനാൽ ഈ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ.
4. അടുത്ത പന്ത് ജസ്ഛിപ്നുവ് എഡ്ജ് ടെസ്റ്റ് മുന്നിലെത്തി. അങ്ങനെ മറ്റ് ഫോം കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ.
5. ഇപ്പോൾ അത് ചെറുതായി ഈന്തപ്പന പരത്തുക നിങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത ടെക്നീഷ്യനായി ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് വിരിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒടിച്ചുകളയും എങ്കിൽ, അത് ശരിയായോ വെള്ളം അയഞ്ഞിരിക്കുന്നു വേണം സൌമ്യമായി മാവു തളിക്കേണം.

, നല്ല കേക്ക് ഫോം, ഈ നിലയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കാര്യവും ഒപ്പം ഇലാസ്റ്റിക് എങ്കിൽ. അത് വളരെ രസകരമായ വ്യ്മെശെനൊ എവിടെ കേസിൽ, അത് പൊട്ടിത്തെറിച്ച് കാരണം, നീട്ടും ദുഷ്കരമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യം നിന്നു ലഭിക്കാൻ, മിശ്രിതം കൊണ്ട് പന്ത് ഉടനെ ഒരു ദോശയും കടന്നു ഉരുട്ടി അതിനുശേഷം അത് മസാലനിറയ്ക്കല് വിരിച്ചു വേണം.

ചീസ് കൂടെ ഹ്യ്ഛിംയ്: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ബാൽകർ

കുഴെച്ചതുമുതൽ "ബാക്കി" വരെ ജമെശെംനൊഎ, മസാലനിറയ്ക്കല് സമയം ആണ്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചീസ് കൂടെ ഹ്യ്ഛിംയ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ പൂരിപ്പിക്കാൻ രുചി 300 ഗ്രാം സുലുഗുനി ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, വഴറ്റിയെടുക്കുക മറ്റ് സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി ആവശ്യമാണ്.

ചീസ് നന്നായി ചീര മാംസംപോലെയും, താമ്രജാലം അത്യാവശ്യമാണ്. അതിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട രുചി സുലുഗുനി നന്ദി അധിക ഉപ്പ് എണ്ണയിടുന്ന ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, നിങ്ങൾ പന്തിൽ രൂപം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ച്രുംബ്ല്യ് മാറിയെങ്കിൽ, ഔട്ട് ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വെറും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഭാരത്തിന്റെ അനുപാതങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള പരന്നു.

ഒരു ഉണങ്ങിയ ചൂടായ ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത് കേക്ക് സ്പ്രെഡ്. ശേഷം, അത് ഇരുഭാഗത്തും ചൂട് അരച്ചെടുക്കുക. ടെക്നീഷ്യനായി വിലക്കയറ്റം അക്കരെ തിരിഞ്ഞു ചെയ്യുമ്പോൾ. ആ അത് പൊളിക്കും ഇല്ല നിറയുന്നത് ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് പിയേഴ്സ് തന്റെ ആവശ്യം കേന്ദ്രത്തിൽ പാൻ കയറി പുഞ്ചപ്പാടത്ത് ഇല്ല. മുകളിൽ ഫോട്ടോ പ്രതിനിധാനം ചെയ്ത ചീസ് കൂടെ റെഡി ഹ്യ്ഛിംയ്,, വെണ്ണ ഗ്രീസ് ഉറപ്പാക്കുക.

എങ്ങനെ ചീസ്, ചെടികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഹ്യ്ഛിംയ് പാചകം

കോക്കസും ൽ, അവരുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. എങ്ങനെ ചീസ്, സസ്യങ്ങളും ഉലുവയും കൂടെ ഹ്യ്ഛിംയ് പാചകം?

പൂരിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 കിലോ, ചീസ് റഷ്യൻ ഒരു കൂട്ടം ഏതെങ്കിലും പച്ചപ്പ് 300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം ഞങ്ങൾ മാഷ് തയ്യാറാക്കി ഒരു ചെറിയ തണുത്ത നൽകേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ആൻഡ് നന്നായി പച്ചിലകൾ ന് ചീസ് ഇതള്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. ഉരുളകൾ രൂപം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു അവരെ മസാലനിറയ്ക്കല് മൂടുവാൻ. അപ്പോൾ കനം ദോശ അത് വിരിക്കുക. ഇത് വറുത്ത കഴിയും.

ബാൽകർ ഹ്യ്ഛിംയ്, യാതൊരു വഴി പരമ്പരാഗത ചീസ് സസ്യവും ഒരവകാശവുമില്ല, മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. രുചികരമായിരുന്നു ചൂടുള്ള തണുപ്പുകാലത്ത്.

ചീസ്, സസ്യങ്ങളും ബീറ്റ്റൂട്ട് ബലി കൂടെ ഹ്യ്ഛിംയ്

ഈ പൂരിപ്പിച്ച് കബര്ദിനൊ-ബല്കരിഅന് അടുക്കള പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ റഷ്യൻ പതിപ്പാണ്. എങ്ങനെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഹ്യ്ഛിംയ് പാചകം?

500 ഗ്രാം, പച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ബലി - - 1 കൂട്ടം, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ ഒരു ഉണങ്ങിയ അനുരൂപമാണെന്നും ചീസ് (കോട്ടേജ് ചീസ്) ആവശ്യമുണ്ട്. ചീസ് മുമ്പ് നന്നായി മാംസംപോലെയും, ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് ഉപ്പും മാഷ് നന്നായി ആയിരിക്കണം മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ പന്ത് രൂപം ഒരു ഫയലിംഗ്, ഒപ്പം തരിമാവിന്റെ - കേക്ക്, കഴിഞ്ഞ രണ്ട് .ആദ്യ പോലെ.

ബാൽകർ ഹ്യ്ഛിംയ്, രുചികരമായ, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ മാത്രമല്ല എന്നു, മുകളിൽ ലഭിച്ച എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. ചീസ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചിലകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ലളിതമായ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി പച്ചിലകൾ.

എങ്ങനെ ഹ്യ്ഛിംയ് കഴിക്കാൻ?

ഹ്യ്ഛിംയ് ചൂട് എടുത്ത. സുതരാം ചീസ് കൂടെ ലുബ്രിചതെദ് ഏത് ഹ്യ്ഛിംയ് ബട്ടർ, ഉരുകിപ്പോകുന്നു വേണം. അവർ പകരം അപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ആയി ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ വലത്തെ ഹ്യ്ഛിംയ് എണ്ണ ഒരു ചിതയിൽ രൂപപ്പെടുകയും പഴയതുപോലെ ഒഴിച്ചിട്ടു. അവർ ഫ്രൈ ശേഷം മാത്രമാണ്, അത് കുരിശിന്റെ ചലനങ്ങൾ ആവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന, നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. ഒരു പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ൽ തൊര്തില്ലസ് വായ്ത്തലയാൽ മുക്കേണ്ടതിന്നും ഹ്യ്ഛിംയ് കൈ കഴിക്കുക.

ചില ആളുകൾ ഈ വിഭവം തണുത്ത ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഈ വിധത്തിൽ അതു ജോലി ലഘുഭക്ഷണം എന്ന വേരിയന്റുകളിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഹ്യ്ഛിംയ് തികച്ചും വിശപ്പ് ഒപ്പം അമിത കാരണമാകും.

സോസ് ബാൽകർ ഹ്യ്ഛിംയ്

കോക്കസസ് ബാൽകർ ഹ്യ്ഛിംയ് ൽ അയ്രന് സേവചെയ്തു. ഈ വിഭവം പാചകം യൂറോപ്യൻ പതിപ്പിൽ ഉണ്ടാക്കി വെളുത്തുള്ളി സോസ്. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ ഒരുക്കം അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു ടെൻഡർ സോസ് ദൈനംദിന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്ക് തികച്ചും യോജിച്ചത് കൂടെ ചീസ് കൂടെ ഹ്യ്ഛിംയ്.

ഉപ്പ് കൂടെ ഗ്ലാസ് ക്രീം മിക്സ്. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അയയ്ക്കുക. സോസ് മർമ്മം മാത്രമല്ല പുളിച്ച എന്നാൽ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ആകാം.

വെളുത്തുള്ളി സോസ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം. ഇതിന്റെ രുചി പുറമേ ഹ്യ്ഛിംയ് നന്മ അതുതന്നെയാണ്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ ദോശ പോലും ചായയ്ക്ക് ലഭിക്കും.

ഒരു ഹ്യ്ഛിംയ് സവിശേഷതകൾ

ഒരു സത്യം രുചികരമായ ഹ്യ്ഛിംയ് വരുത്തുന്നതിന്, ഈ വിഭവം സവിശേഷതകൾ ചില ചിന്തിക്കണമെന്നും:

• ഹ്യ്ഛിംയ് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് നീട്ടി നല്ല കഴിയില്ല, വളരെ കുത്തനെയുള്ള പാടില്ല;
• ബാൽകർ കട്ടി ടെക്നീഷ്യനായി പുറത്തിറക്കി സ്വാദ് ഹ്യ്ഛിംയ്;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഏകദേശം അമ്പതു ഗ്രാം കുറവ് ആയിരിക്കണം;
• അരച്ചെടുക്കുക ദോശ ചൂട് ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ, അതിനാൽ അവർ ഒരു നല്ല പ്രൊപെഛ്സ്യ ഉണ്ടായിരുന്നു;
• ഹ്യ്ഛിംയ് ഉയർത്തുവാൻ അത് കേന്ദ്രത്തിൽ കുത്തി വേണം അക്കരെ തിരിഞ്ഞു ശേഷം ഒരു ചട്ടിയിൽ കാര്യം ഒന്നും;
• കേക്ക് തുടർന്ന് ഇളതായി ഹ്യ്ഛിംയ്, പരസ്പരം വെണ്ണ ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും ചിതയിൽ മേലാകെ പൂർത്തിയാക്കി;
• കോക്കസും ൽ, പരമ്പരാഗത വിഭവം അയ്രന് സേവചെയ്തു അല്ലെങ്കിൽ തര്കാതിനില്ല വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരുക്കും: വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി.

വീട്ടിൽ ഈ ലളിതമായ ശുപാർശകൾ ഹ്യ്ഛിംയ് പാചകക്കാരൻ പിന്തുടർന്ന് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് കഴിയില്ല. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!