കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ഡനിട്സ്

വളരെക്കാലം മുമ്പ് ഞാൻ ഒന്നും പാചകം ചെയ്തില്ല, എനിക്കിഷ്ടപ്പെട്ടതും വേഗവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണോ വേണ്ടത്? ഒരു കുട്ടിയെന്ന നിലയിൽ, ആൻറിസ് എന്നെ ദഹിപ്പിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, അത് അവർ തളർന്നിരിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ഡ്രോക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ഞാൻ ഒരു വിദ്യാർത്ഥിയായിരിക്കുമ്പോൾ, ഈ കോട്ടേജ് ചീസ് ഏതാണ്ട് എല്ലാ ദിവസവും തിന്നും ചെയ്തു (പ്രൊഫഷനിൽ ഞാൻ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനവും സംസ്ക്കരണവും ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്, പ്രൊഫൈൽ പാൽ ആണ്, അതിനാൽ ജോഡികളായി ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, yoghurts, പൊതുവെ, എല്ലാ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളും നിർമ്മിച്ചു).

അതുകൊണ്ട്, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ഡ്രോൺസ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട, പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം, സോഡ, നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു കപ്പ് ചീസ് (ഇത് കൊഴുപ്പ് സ്വതന്ത്ര വിഭവം എടുത്തു നല്ലത്, ഡോണറ്റ് ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നത് മുതൽ സാധാരണയായി 1% കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ ഭക്ഷണം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒരു ആഹാര ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കുന്നു) ഒരു ചെറിയ ഉപ്പും വെന്തും എണ്ണ.

മുതിർന്ന തൈര് പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ മുളച്ചാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ടുവരണം. അതിനു ശേഷം മുട്ട പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ടുവരണം. സോഡ നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് കുഴച്ചതും കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്തതുമാണ്. പിന്നെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവു ചേർക്കുക മിഠായി ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക . അര മണിക്കൂറുകളോളം നിലകൊള്ളാൻ ഞങ്ങൾ ടെസ്റ്റ് കൊടുക്കുന്നു. പിന്നെ ഇനി 2 സെ.മീ (അവർ വീർക്കുന്ന) ഒരു വ്യാസമുള്ള കുഴെല് റോൾ പന്തിൽ നിന്ന്. കുഴപ്പങ്ങൾ തടയാൻ, കൈകൊണ്ട്, കൈകൊണ്ട് എണ്ണ കൈ തളർത്തുക. നാം പൊട്ടുന്ന ചീസ് മുതൽ preheated എണ്ണ (അവർ ഫ്ലോട്ട് വേണം) പൊൻ തവിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ. വെള്ളത്തിൽ ഒരു തുള്ളി എണ്ണയിൽ പ്രവേശിക്കാതിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് തകരും. ശരാശരി 6 മിനുട്ട് വേവിച്ച ദോശകൾ. കൊട്ടാറ്റ് ചീസ് മുതൽ ഞങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അധിക എണ്ണ തയാറായിക്കഴിഞ്ഞു. നാം പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ ഉരുട്ടി മേശയിൽ തിരിയുന്നു.

അത്തരത്തിലുള്ള അലങ്കാരവസ്തുക്കളാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഞാൻ മുകളിൽ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ.

വഴിയിൽ, സിറസ് പീൽ, കറുവപ്പട്ട പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ചീരകൾ ചീഞ്ഞല്ല . ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിൽ ഒരു പ്രാദേശിക കഫേയിൽ അത്തരം ദോശകൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം എനിക്കുണ്ട്. ഈ "കിഴങ്ങുവാഴികൾ" തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് (ഒരേ കൊഴുപ്പ് ഫ്രീ), പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, നാരങ്ങ പീൽ (20 ഗ്രാം മതി, ഒരു ടാസ്പൂൺ ഏകദേശം), പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, മാവ് ഒരു ഗ്ലാസ്, കറുവപ്പട്ട 10 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര പൊടി അലങ്കാരം, സോഡ എണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വിപ്പ് പഞ്ചസാര, മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ, എഴുത്തുകാരൻ. ഒരു zhidenkaya പിണ്ഡം നേടുക. Gasim സോഡ, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, പിന്നീട് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുടുക്കുന്നു എങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ കൈകൊണ്ട് lubricate. ഫിനിഷ്ഡ് ബോളുകളെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയും വെന്തയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഡോസുകൾ എടുത്തു, ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഇട്ടു - അധിക ചോർച്ച അനുവദിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ ധാരാളമായി തളിക്കേണം. അത്തരം ഡോണട്ടിലുള്ള എന്റെ സുഹൃത്ത് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, അഴുകിയ ഒരു സ്ലൈഡ് കൊണ്ട് പൊതിയുക. പഞ്ചസാര പൊടിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെ കഷ്ണം അലങ്കരിക്കുക. കുട്ടികൾ അത്തരമൊരു ലാളിത്യത്തോടെയുള്ള സന്തോഷം ആസ്വദിച്ചിരുന്നു. മുതിർന്നവർ ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.

നന്നായി, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അറിയാവുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ഡണങ്ങളാക്കി എങ്ങനെ , അതു ഞങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾ ചുടേണം പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നു. കലോറി വളരെ ഉയർന്നതാണ് കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മികച്ച ഓപ്ഷൻ അല്ലെന്ന് ഓർക്കണം. ഈ കേസിൽ, പഴം പുതുമയോടെ കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാനും കുട്ടികൾക്ക് ദാനമായി നൽകാനും നല്ലതാണ്, അവർ തീർച്ചയായും ആ ചിത്രത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നില്ല.

വഴിയിൽ, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പകരം പുതിയ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം - സാധാരണ പാൽ മുതൽ മാവ് നീളം വരുകയും, വരണ്ട പാൽ പരീക്ഷണത്തിൽ അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും. പക്ഷെ അത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, രുചിയുടെ ഒരു കാര്യമാണ്, പാചകം എപ്പോഴും പാത്രത്തിൽ കാണില്ല. ഞാൻ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതു എളുപ്പമുള്ള ആൻഡ് ദോശകളും രുചികരമായ ആകുന്നു, അവർ നന്നായി അകത്തു നിന്ന് വറുത്ത ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനും കുറവ് രുചികരല്ലെങ്കിലും പരീക്ഷണത്തോടു കൂടി കൂടുതൽ സംസാരിക്കാം. അങ്ങനെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്നുകിൽ മോശമല്ല. ചുട്ടു, ശ്രമിക്കുക. ആശംസകൾ!