പുതിയ ക്യാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ബർഷ് എന്നിവ. ഘട്ടം ഘട്ടമായ പാചക കുറിപ്പടി

ബോഴ്സിലുള്ള സാങ്കേതിക ഭൂപടത്തിൽ ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ, ആവശ്യമായ സാധന സാമഗ്രികൾ, ഉത്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ് ചെയ്യുന്ന രീതി, ചൂട് ചികിത്സ, മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നതാണ്. താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന പാചക കുറിപ്പുകളുടെ വിവരണത്തിൽ നമ്മൾ പിന്തുടരുന്ന പോയിന്റുകളാണ് ഇവ.

പുതിയ ക്യാബേജ് , എന്വേഷിക്കുന്ന മധുരമുള്ള ബോറഷ് ഉണ്ടാക്കുക

പല വീട്ടുകാർക്കും സവാരിയിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകമായി ബാർഷ്ചെറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറികളുടെ ശിരസ്സുകൾ കിടക്കകളിൽ പാകമായപ്പോൾ, അത് പ്രതിരോധിക്കാൻ പ്രയാസകരമാണ്, അവയെ ഒരു അധിക ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുകയുമില്ല.

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പുതിയ ക്യാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ borsch വേവിക്കുക എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു തീരുമാനിച്ചു. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അസ്ഥികളിൽ അടിവയർ - 650 ഗ്രാം;
• ഫ്രെഷ് ബീറ്റ്റൂട്ട് - ഇടത്തരം കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ജോഡി;
• ഫ്രെഷ് കാബേജ് - ½ മീഡിയ ഇലാസ്റ്റിക് ഫോർക്ക്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ബൾബ് വലിയ - 1 പിസി;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1/5 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• ശരാശരി കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ഉള്ളി പച്ച, സത്യാവസ്ഥ, ലോറൽ, ചതകുപ്പ - വിവേചനാധികാരം ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ആവശ്യമുള്ള സാധനസാമഗ്രി

വേഗത്തിൽ പുതിയ കാബേജ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ Borsch ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ മുൻകൂർ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കണം:

• വലിയ എണ്ന;
• ലാഡ്;
• മുറിക്കുന്ന ബോർഡ്;
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി;
• ഗ്രേറ്റർ.

ചുവന്ന സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഘടകങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു

ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഫോട്ടോയുടെ രുചികരമായ ഹോം ബോറച്ചിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? തുടക്കത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും കൈകാര്യം. അസ്ഥികൂടിൽ ബീഫ് നന്നായി കഴുകുകയും എല്ലാ ഹാർഡ് സിറുകളും ഫിലിമുകളും നീക്കംചെയ്തു. അപ്പോൾ അവർ പുതിയ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും. അവ തൊലി, പുറം, ഉപരിതല ഇലകൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തകർന്നുപോയി. കാരറ്റ് പുതിയ ബീഫ് നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വലിയ grater, ക്യാബേജ്, ഒപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് സവാള അരിഞ്ഞത് ചെയ്യുന്നു. എതിരെ, വെവ്വേറെ പച്ചിലകൾ കഴുകുകയായിരുന്നു വെറും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു.

പ്ലേറ്റ് ഹിറ്റ് ചികിത്സ പ്രക്രിയ

ചുവന്ന ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ന ഉപയോഗിക്കണം. അതിൽ, കല്ല് വെട്ടിയെടുത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ശക്തമായ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ഉപ്പിട്ടാണ്, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി ഏകദേശം 90 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു. ഈ സമയത്ത് മാംസം മൃദുവായിരിക്കുകയും മൃദുവായിത്തീരുകയും വേണം.

ബീഫ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം അത് എടുത്തു കളയുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് വലിയ സമചതുരമായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു. ചാറു വേണ്ടി, പിന്നീട് അത് എന്വേഷിക്കുന്ന, ക്യാബേജ്, laurushka പ്രചരിപ്പിക്കുകയാണ്. ഈ ചേരുവകൾ 25 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്ത് അതിനുശേഷം ക്യാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

കൂടാതെ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപ്പിടുന്നതിനും കുരുമുളകുകൾക്കും ശേഷം അവ മിശ്രിതമായി ചേർത്ത് ഒരു മൂടിയിൽ മുക്കി മറ്റൊരു 25 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴിയുന്നത്ര സോഫ്റ്റ് ആയിരിക്കണം.

അവസാന ഘട്ടം

പാചകം അവസാനിക്കുന്ന സമയത്ത്, സിട്രിക് ആസിഡ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, മുമ്പ് മൂപ്പിക്കുക എന്നിവ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ചേരുവകൾ മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം, ചാറു തിരികെ വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് അഞ്ചു മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. പിന്നെ, അടച്ച പാൻ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ശേഷം ¼ മണിക്കൂർ മാറ്റി വിട്ടു.

ഡിന്നർ ടേബിളിലെ ചുവന്ന സൂപ്പ് എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ഹോം borscht ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ അറിയാം. ലിഡ് കീഴിൽ ഇൻഫൊണ്ട് ശേഷം, അതു പാത്രങ്ങൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഓരോ സേവത്തിലും പച്ചക്കറികൾ ചുവന്ന, സമ്പന്നമായ ചാറു മാത്രമല്ല, ടെൻഡർ ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്തു.

പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സമ്മാനിച്ചു ഈ വിഭവം പുറമേ. ബ്രെഡും പുതിയ സസ്യങ്ങളും ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് ടേസ്റ്റ് ബോറച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

കുക്ക് ചിക്കൻ borsch: ഫോട്ടോ, ഒരുക്കനാൾ രീതി

ഏകദേശം എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ചു ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാബേജ് എന്നിവയുടെ ചുവന്ന സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ഉൽപന്നം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ചിക്കൻ മുതൽ ഒരു ഡിന്നർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഇത്തരം ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്രോയിലർ പക്ഷിയെ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ, പക്ഷേ ഒരു സൂപ്പ് സൂപ്പ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വഴിയിൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം ധാന്യം പോഷകവും പോഷകാഹാരം ചെയ്യും ഒരു സമ്പന്നമായ സുഗന്ധമുള്ള ചാറു ലഭിക്കും.

ബോര്ഷ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഭൂപടം അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിനായി എന്തെല്ലാം വാങ്ങണം എന്നതിനെപ്പറ്റി നിങ്ങളോട് പറയാം.

ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്.

• ഫ്രെഷ് ബീറ്റ്റൂട്ട് - ഇടത്തരം കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ജോഡി;
• ചിക്കൻ സൂപ്പ് - ചെറിയ ശവം;
• ഫ്രെഷ് കാബേജ് - ½ മീഡിയ ഇലാസ്റ്റിക് ഫോർക്ക്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ബൾബ് വലിയ - 1 പിസി;
• വിനാഗിരി ഡൈനിംഗ് റൂം 6% - 2 വലിയ സ്പൂൺ;
• ശരാശരി കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 5 വലിയ തവികളും;
• ഉള്ളി പച്ച, സത്യാവസ്ഥ, ലോറൽ, ചതകുപ്പ - വിവേചനാധികാരം ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ആവശ്യമുള്ള സാധനസാമഗ്രി

പുതിയ കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ പോഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, താഴെ പറയുന്ന സാധനങ്ങളുമായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വലിയ എണ്ന;
• ലാഡ്;
• മുറിക്കുന്ന ബോർഡ്;
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്;
• വറുത്ത പാൻ;
• ഗ്രേറ്റർ.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ

പുതിയതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് ബോർഷെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കൈകാര്യം ചെയ്യണം.

ചിക്കൻ പിണം പൂർണ്ണമായും അകത്തും പുറത്തും കഴുകി, എല്ലാ അനാവശ്യ ഘടകങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ അവർ പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങും. അവർ തൊലി കളഞ്ഞു തകർത്തു. Straws, ഒപ്പം ബീറ്റ്റൂട്ട് - - brusochkami ക്യാരറ്റ് സമചതുര, കാബേജ് കടന്നു മുറിച്ചു ഒരു grater, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ന് കരുതുമായിരുന്നു ചെയ്യുന്നു.

വളരെ അവസാനം, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹീറ്റ് ചികിത്സ

ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക, അവരുടെ ചൂട് ചികിത്സ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്തു ഒരു പക്ഷിയുടെ പിണം കിടന്നു. മാംസം ഉല്പാദനം മുറിച്ച്, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിറയുന്നു, വിഭവങ്ങൾ ശക്തമായ തീയിൽ ഇടുന്നു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചേരുവകൾ കൊണ്ടുവന്നു ശേഷം, അവരെ മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ മൃദുവും ടെൻഡുചെയ്ത പക്ഷിയും എടുത്ത്, തണുപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടും (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ത്വക്കും എല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും).

ചാറു വേണ്ടി, അതു കാബേജ്, ക്യാരറ്റ്, ലോറൽ ആൻഡ് ബൾബ് വെച്ചു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഉൽപന്നങ്ങൾ 20 മിനുട്ട് വേവിച്ചു പോകുന്നു. ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു കയറി കുറച്ചു സമയം ഒരേ അളവിൽ തയ്യാറാക്കി.

ഉണക്കിയ എന്വേഷിക്കുന്ന

കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സമ്പന്നമായ സൂപ്പും ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്, പുതിയ എന്വേഷിക്കുന്ന വെവ്വേറെ ആയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ എടുത്തു, വെണ്ണയും പച്ചക്കറികളും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം അല്പം വെള്ളം (ഏകദേശം അര കപ്പ്) അതിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് മൂടി. ഈ രൂപത്തിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന 25 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുന്നു. അവസാനം ചേരുവകൾ വിഭവം ഒരു ചെറിയ sourness നൽകാൻ ആവശ്യമാണ്.

അവസാന ഘട്ടം

കൂടുതൽ മിനിറ്റ് തീറ്റ പേരിൽ എന്തിനേറെ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ അത് പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഒരു സാധാരണ എണ്ന ആകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനോടൊപ്പം, പച്ചില, പച്ചമുളക്, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഇട്ടു.

ചേരുവകൾ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവർ മൂന്നു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉടൻതന്നെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും.

ഞങ്ങൾ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ചുവന്ന സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പുതിയ കാബേജ് മുതൽ ചിക്കൻ Borsch തയ്യാറാക്കുവാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നും ഇല്ല. ചേരുവകൾ ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം, താലത്തിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ വിതരണം ഉടനെ കുടുംബാംഗങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു.

അത്തരമൊരു ഡിന്നർ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും പോഷകാഹാരമാക്കി മാറ്റാൻ മയോന്നൈസ്, പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്ത അപ്പം (ലാവാഷ് സാദ്ധ്യമാണ്).

നമുക്ക് ഫലങ്ങൾ സമാഹരിക്കാം

ഫ്രഷ് കാബേജ് സൂപ്പ് ഒരു മിഴിഞ്ഞു ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തോടെ നിർമ്മിക്കുന്ന വിഭവം പോലെ നല്ലതാണ്. എന്നാൽ ഈ അത്താഴത്തിന് അല്പം അസിഡിറ്റി നൽകുന്നതിന് സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾ വിനെഗർ പോലുള്ള ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നിലൊതുങ്ങിയിരിക്കണം. ഇത്തരം മിശ്രിതങ്ങളാൽ ചുവന്ന സൂപ്പ് കൂടുതൽ ഹൃദ്യവും, പൂരിതവുമാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഒരു ചെറിയ തുക മിഴിവാക്കണം (പുതുമയോടൊപ്പം) ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.