ഐറിഷ് പായസം: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഐറിഷ് പായസം - രാജ്യത്തിന്റെ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അദ്ദേഹം ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനങ്ങളിൽ അവകാശം ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം. എന്നാൽ, പോലും ഐറിഷ് ഒരു ക്ലാസിക് വിളിച്ചു കഴിയും ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് വിയോജിക്കുന്നു. കോഴ്സ് തത്വം ഉത്പ്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉണ്ട് "നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെങ്കിൽ ബാഗേജ്." എന്നാൽ വിഭവം ഇപ്പോഴും വളരെ ഹൃദ്യവും ആൻഡ് രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഐറിഷ് ൽ പായസം പാചകം പല വഴികൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിക്കുന്നതാണ്.

എങ്ങനെ അയർലണ്ടിൽ പായസം പാചകം?

ഐറിഷ് പായസം രാജ്യത്തെ എണ്ണം 1 ഒരു ഗസ്ത്രൊനൊമിച് ആകർഷണമാണ്. കാഴ്ച ന് ആദ്യത്തെയോ രണ്ടാമത്തെയോ ഈ വിഭവം, നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ, ഭക്ഷണമല്ല സൂര്യ പച്ചക്കറി വളരെ ചങ്കില് നോക്കി. അയർലന്റ്, പ്രശസ്ത പായസം ജൊഹനാസ്ബർഗ് "ചൊദ്ദ്ലെ", അക്കരപ്പച്ച, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഒരു പ്രാദേശിക വിഭവം പുറമെ സ്വാഗതം ഇരുണ്ട ബിയർ. റഷ്യൻ വിനോദ അവലോകനങ്ങൾ പ്രകാരം ഭക്ഷണം ഒരു ഭാഗം നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മൂന്നു ദിവസം ഭക്ഷിക്കും. എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഐറിഷ് പായസം പാചകം? സെലറി, ജീരകം, ലോറൽ ഇല, ബീൻസ്, സ്ക്വാഷ്, ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച, വഴുതന, ബ്ളിറ്റ്സ് ഇത്യാദി: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഭക്ഷണങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന fit. ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് കൂട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം പാചക.

ലൈനിലുള്ള റാം ബ്ലേഡ്. ചേരുവകൾ

ഒരു ഐറിഷ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ ശ്രമത്തിന്റെ ഒരു മൂകത ആവശ്യമില്ല പായസം. പാചകരീതി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആണാണോ വീട്ടമ്മയെ മാസ്റ്റർ പാചകം സഹായിക്കും. അവനെ ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 3;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 പല്ലുകൾ;
• ആട്ടിൻ ബ്ലേഡ് - 1.5 കിലോഗ്രാം;
• ായിരിക്കും - 4 വള്ളി;
• റോസ്മേരി - 1 മി;
• വെള്ളം - 600 മില്ലി;
• കാരറ്റ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടേബിൾ;
• ഐസ് - 3 പകിട;
• ഉപ്പ് - രുചി.

പാചകരീതി രീതി

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ആട്ടിൻ കഴുകുക അത് ഉണക്കി വലിയ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു വേണം.
2. ഒരു മുതാളി സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂട് പിന്നാലെ ത്യജിച്ചു അതിൽ മാംസം അരച്ചെടുക്കുക. ഓരോ സൈഡ് ഏകദേശം മൂന്നു മിനിറ്റ് തവിട്ട് ആയിരിക്കണം.
3. ഇപ്പോൾ കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം.
4. ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ, തൊണ്ടുകൾ നീക്കം.
5. അടുത്ത ഉള്ളി , വൃത്തിയാക്കാൻ അലക്കി മാംസംപോലെയും പകുതി വളയങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്.
6. അപ്പോൾ മാംസം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിങ്ങളും റോസ്മേരി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ചേർക്കുക നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂട് വിഭവം സൂക്ഷിക്കുക.
7. ഇപ്പോൾ അതു പാൻ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാകം ചെയ്യാൻ ദ്രാവകം കൊണ്ട് അത്യാവശ്യമാണ്.
8. അതിനുശേഷം, പാൻ ആവശ്യമായ ചൂട് വെള്ളം പകർന്നു, എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന വരെ ശക്തമായ താപനില നന്നായി വീണ്ടും ചൂടായ ചേർത്ത ആണ്.
9. അടുത്തത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫലമായി പിണ്ഡം ചേർക്കുക. അപ്പോൾ അത് വിഭവം, സീസൺ കുരുമുളക്, ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ് ഉപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്.
10. അപ്പോൾ ലൈനിലുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഐസ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കൊഴുപ്പ് വർധന നീക്കം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
11. ഇപ്പോൾ വിഭവം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരും.

ഐറിഷ് പായസം തയ്യാറാണ്. പാചകം സമയത്ത്, വെള്ളം ഇരുണ്ട ബിയർ പകരം കഴിയും. ഇത് അയർലണ്ടിൽ മാത്രം ആ ചെയ്യുന്നു. പ്രദേശവാസികൾ ബിയർ പായസം സൌരഭ്യവാസനയായ തിരിച്ചെടുക്കാനും കയ്പ്പ് നൽകുന്ന ക്ലെയിം. അച്ഛാ ഐറിഷ് നന്നായി പച്ചിലകൾ തളിച്ചു, ചൂട് പന്തിയിൽ സേവിച്ചു.

പായസം അടുപ്പിൽ പാകം. ചേരുവകൾ

മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഈ വിഭവം നിർമ്മാണം പോലെ ഭാവന പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിന് കഴിയും. ഇത് പ്ലേറ്റ് ന്, മാത്രമല്ല അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രമല്ല നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ വഴിയിൽ കാണേണ്ടുന്ന ഐറിഷ് പായസം വിപുലമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കിടാവിന്റെ (തോളിൽ, കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നെഞ്ചു) - 800 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലിയ) - 4 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• ചെറിയ ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യജാലങ്ങളിൽ (രുചി പ്രകാരം) - 1 ബീം;
• മാംസവര്ണ്ണം - 3 പൂങ്കുലകൾ;
• ചിക്കൻ ചാറു - 500 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - രുചി.

നിര്മ്മാണം രീതി

1. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത് തുടങ്ങും ചെയ്യുക.
2. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉയരം ഏകദേശം സെന്റിമീറ്റർ സമചതുര കയറി മാംസം മുറിച്ചു വേണം.
3. ശേഷം നീ കളയുക പച്ചക്കറികളും മുറിച്ചു വേണം. പകുതി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി - - മുശ്യ് നിലയിലേക്ക് തകർത്തു കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കടന്നു ഡയറക്റ്ററി കഴിയും.
4. ചുവന്നുള്ളി, ചീര, കിടാവിന്റെ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: കൂടാതെ, ആഴത്തിലുള്ള ചൂട് ചെറുക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കുക വേണം. എല്ലാ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് should ഹോട്ട് ചിക്കൻ ചാറു ഒന്നിച്ച്.
5. കലം അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ലിഡ് ദൃഡമായി അടച്ച് രണ്ടു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു വേണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ഐറിഷ് പായസം സൃഷ്ടിക്കാൻ എങ്ങനെ. പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഫലം ഒരു മനോഹരമായ രുചി കുടുംബത്തിൽ എല്ലാവരും, അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയായ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന.

മുല്തിവര്ക ഐറിഷ് പായസം. ചേരുവകൾ

ഈ ഓപ്ഷൻ Gala അത്താഴത്തിന് ഭക്ഷണം തയാറാക്കണം അനുയോജ്യമാണ്. ബജറ്റ് വിളിച്ചു പ്രയാസമാണെങ്കിലും പ്രഭാവം പണവും വിലമതിക്കുന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഒരു അസാധാരണ പായസം ഐറിഷ് ഒരുക്കുവാൻ ഏറ്റെടുക്കുകയും. ഭക്ഷണം പാചകരീതി താഴെ ചേരുവകൾ അസ്തിത്വം മേൽപറഞ്ഞ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മീറ്റ് (ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ) - 1 കിലോഗ്രാം;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• ബിയർ ഗിന്നസ് - 250 മില്ലീ (1 കുപ്പി);
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ;
• ബ്രൗൺ ഷുഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• സുഗന്ധ (റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ലോറൽ ദമ്പതികൾ ഇലകൾ);
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - രുചി.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ, ന് യൂണിറ്റ് തിരിഞ്ഞ് മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" എന്ന സജ്ജമാക്കാനും എണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു വേണം.
2. മാവു പിന്നീട് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്യും. ശേഷം, വൃത്തിയുള്ളതും ഉണക്കിയ മാംസം മാവും വലിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് റോൾ മുറിച്ച് വേണം.
3. അടുത്തതായി താഴെ മുല്തിവര്കി ന് ബീഫ് വേണ്ടത്. മീറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ ആയിരിക്കണം.
4. ഇപ്പോൾ വറുത്ത ബീഫ് ബൗൾ നിന്നും നീക്കം അതിലേക്ക് കൂടുതൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു കഴിയും. അപ്പോൾ മുല്തിവര്കു വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ വെച്ചു സുതാര്യമായ വരെ അത് അരച്ചെടുക്കുക വേണം.
5. ശേഷം, ഇറച്ചി പാനപാത്രം തിരികെ അടയ്ക്കേണ്ടതാണ്. അവനോടുകൂടെ, നിങ്ങൾ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കണം. മുൻനിര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇരുണ്ട ബിയർ പകരും വേണം.
6. പിന്നെ, ഉടൻ ലിക്വിഡ് ഗുര്ഗ്ലെദ് പോലെ, മുല്തിവര്കു "എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറേണ്ടതുണ്ട്. ചേരുവകൾ ഒരു നാഴിക നേരം ഒരുക്കുന്ന വേണം.
7. അടുത്തതായി, പച്ചക്കറി ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അവർ, കഴുകണം കനാലും വെട്ടി. നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ, കുരുമുളക് - - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സമചതുര, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് വീതിയും സ്ട്രിപ്പുകൾ വരെ.
8. മുല്തിവര്ക "റിപ്പോർട്ട്" എപ്പോഴാണ് പരിപാടിയുടെ അവസാനം ന്, അതു, പച്ചക്കറി സസ്യവും ലോറൽ ഇല കിടന്നു വെള്ളം ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുക എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഉപകരണ മോഡ് വീണ്ടും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യണം "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് ഐറിഷ് പായസം പാചകം.
9. ഈ ശേഷം, കവർ തുറന്ന് ഉപ്പ് ഒരു വിഭവം ഒരുക്കുന്ന കുറവു എങ്കിൽ മുല്തിവര്കി ശ്രമിക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ "താപനം" ൽ അര മണിക്കൂർ പായസം കൈവശം, അത് എത്രയായിരിക്കും സമയം എന്ന്, ഡയൽ സൌരഭ്യവാസനയായി രുചി ആവശ്യമാണ്.

വിഭവം തയ്യാർ. ഐറിഷ് പായസം, ഈ ലേഖനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഏത് ഒരു ഫോട്ടോ പുതിയ കൂടെ പട്ടിക പ്രയോഗിക്കുന്നത്.

ബീഫ് പായസം. ചേരുവകൾ

ഐറിഷ് പായസം ഒരുക്കുന്ന പല തരത്തിൽ. താഴെ വിവരിക്കുന്നതാണ് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇരട്ട ടാബ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരിയായി പാകം ഒരു കട്ടിയുള്ള ഗ്രേവി മാറി എന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ബീഫ് - 0.5 കിലോഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - രുചി.

ഒരുക്കം

1. ആദ്യം, മാംസം, സമചതുര അരിഞ്ഞത് വേണം ഒരു കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ടോസ് ത്യജിച്ചു അരച്ചെടുക്കുക.
2. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബീഫ് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ സെമിരിന്ഗ്സ്, ഒപ്പം ജാലിക അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർക്കുക വേണം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പിന്നീട് അങ്ങനെ ലിക്വിഡ് അവരെ മൂടിയിരിക്കുന്നു വെള്ളം നിറക്കുക അനിവാര്യമാണെന്നും.
3. ഈ വാഷ് പിന്നാലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ആണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒറ്റ-പകുതി നന്നായി മാംസംപോലെയും പച്ചക്കറികളും മാംസവും കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
4. അതിനുശേഷം പായസം, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരും വേണം ഒരു കുറഞ്ഞതും പായസം വിഭവം ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചൂട് നീക്കം.
5. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി ബാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു വേണം. കൂടാതെ, മറ്റ് ഘടകങ്ങളും, പാൻ ചേർക്കുക വേണം. ഇപ്പോൾ തീ നിർത്താൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും പാചകം ചെയ്തിട്ടില്ല വരെ വിഭവം.

അച്ഛാ ഐറിഷ് തയ്യാറാണ്! ഇത്, ഒരു കട്ടിയുള്ള പോഷിപ്പിക്കുന്ന വളരെ ഹൃദ്യവും മാറുകയാണെങ്കിൽ. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!