വീട്ടിൽ അച്ചാർ ട്രൗട്ട്

ആരാധകർ അത് ഫോട്ടോയും എടുത്തു ടെൻഡർ ഇറച്ചി കാരണം, എല്ലാ ട്രൗട്ട് റിലീസ് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് ചുവന്ന മത്സ്യം ഭക്ഷണം. ഉപ്പിട്ട, അത് വളരെ ചെലവേറിയത് ശീതീകരിച്ച, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ അത് രുചി തികച്ചും പ്രതീക്ഷകൾക്ക് പാലിക്കുന്നില്ല മാറുകയാണെങ്കിൽ. മത്സ്യം ആവശ്യമായ ഉപ്പിട്ട കഴിയും, അതു അവൾ, ഉപ്പു അത് അയഞ്ഞ രൂപരഹിതവും മാറിയിരിക്കുന്നു അതിനാലാണ് മുമ്പ് ആവർത്തിച്ച് ശീതീകരിച്ച-ഥവെദ് എന്ന് വരാം. എങ്ങനെ വീട്ടിൽ പുഴമീൻ അച്ചാർ കഴിയും?

പാചകം സമയത്ത്, അത് ആവശ്യമാണ് ഉപ്പ് ഒരു കൃത്യമായി തുക, എടുത്തു പോലെ, ബാക്കിയുള്ളവ എളുപ്പമാണ്, പുഴമീൻ രക്തദാനം ഭയപ്പെട്ടു പാടില്ല. ആദ്യ പടി പിന്നെ, മത്സ്യം കഴുകുന്ന വാൽ, ചിറകും തലയിലെ രക്ഷിക്കാൻ ആണ്. അത് വളരെ വഴുവഴുപ്പുള്ള ആണ് എല്ലാ കാരണം പ്രത്യേക രുചി സ്നേഹമുള്ളതുകൊണ്ടല്ല നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലാതാക്കണമെന്നും വീശുമ്പോൾ കഴിയും. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് നട്ടെല്ല് സഹിതം മീൻ വെട്ടി നട്ടെല്ല്, വാരിയെല്ലുകൾക്കുമിടയിൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ട്രൗട്ട് രണ്ടു വലിയ നേടുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കഴിയും ട്രൗട്ട് അച്ചാർ ഹോം. ഇത് ഉപ്പു ഒരു മിശ്രിതം ഒരുക്കുവാൻ ചോദിക്കും. നിങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തുല്യമായ എടുത്തു നിലത്തു അല്ല്സ്പിചെ ഉപയോഗിച്ച് ഇതെല്ലാം ഇളക്കുക, കൂടുതൽ ചില താളിക്കുക രുചി ചേർക്കണം. ഇത് മീൻ ഒരു കിലോ നുള്ള് ഉപ്പ് 4 വലിയ കലശം ആവശ്യമായ പ്രധാനമാണ്. ഈ ശേഷം ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുത്തു, താഴെ ഉപ്പ്-പൂശുന്നു മിശ്രിതം അതിൽ മീൻ ഒരു കഷണം പകരും അല്പം ഉപ്പ്-പറ്റു മിശ്രിതം പകരും ഏത് മീതെ എല്ലാം നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു വെച്ചു, കറുവ ഇല സസ്യവും വെച്ചു. നിങ്ങൾ പുഴമീൻ അച്ചാർ എങ്ങനെ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ മത്സ്യം അടിയിൽ ത്വക്കിൽ വയ്ക്കുക വേണം മനസ്സിലാക്കുക. ആ, മത്സ്യം രണ്ടാം ഭാഗം കിടന്നു ആവശ്യമായ ശേഷം, എന്നാൽ ത്വക്കിൽ സൈഡ് അപ്പ് സ്ഥാപിച്ച് പൾപ്പ് മുമ്പ് സുഗന്ധ ഒരു മിശ്രിതം മൂടി വേണം. മിശ്രിതം നന്നായി എന്നു മത്സ്യം മുകളിൽ പകരും വേണം. ബൗൾ അവധിയാണ് ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് വേണം. ഉപ്പു പ്രക്രിയ 1-2 ദിവസം കഴിഞ്ഞ മെയ്, മത്സ്യങ്ങളെ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്, ഉപ്പിട്ട വരും ചാവുകടലിലെ നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്ന ചെയ്യും, അത് ലയിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. കളയാൻ ചാവുകടലിലെ നടപടിക്രമം അവസാനിച്ചപ്പോൾ പിന്നെ മിശ്രിതം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപ്പു വേണ്ടി, മത്സ്യം നീക്കം ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടച്ചു. ഈ ട്രൗട്ട് ന് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

എങ്ങനെ വീട്ടിൽ പുഴമീൻ അച്ചാർ കഴിയും?

ഗതി, ഉപ്പു വഴികൾ നിരവധി ആയിരിക്കാം. ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് അവ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനു ഏത് ഒരു ഏറ്റവും നല്ല സ്വയം തീരുമാനിക്കാം. താഴെ രീതി വേഗത്തിൽ. ഇതു ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്: ട്രൗട്ട് ഒരു കിലോ, ഉപ്പ് 2 വലിയ കലശം, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, മത്സ്യം ഉപ്പു ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള സുഗന്ധ പോലും അര സ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര്. മത്സ്യം, കഴുകി വേണം വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് കുടൽ അകറ്റാൻ, ഒരു തുണികൊണ്ട് വരണ്ട. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, മത്സ്യം എല്ലാ അമ്മമ്മയെ ഇളക്കുക ഭാഗങ്ങളിലേക്കും പങ്കിടും, പിന്നെ സുഗന്ധ ഒരു മിശ്രിതം ഒരോ തടവുക. ഒരു കറിയും ശേഷമേ മീൻ ഉപ്പു ഇതിനകം ഒരു ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ മിശ്രിതം രൂപീകരണം സമയത്ത് അല്പം കുറവ് ഉപ്പ് ചേർക്കണം, അതിന്റെ ഘടന ശ്രദ്ധ വേണം. വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം ഒരു മിശ്രിതം മത്സ്യം തടവുക, പുറത്തും അകത്തും. അതിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം ഇട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം. നിങ്ങളുടെ ദിവസം ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും. ഈ രീതി വേഗത്തിൽ വീട്ടിൽ ട്രൗട്ട് അച്ചാർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

കഴിയുന്നത്ര വേഗം പോലെ വേണമെങ്കിൽ വീട്ടിൽ പുഴമീൻ അച്ചാർ വരെ, മറ്റൊരു രീതി ഇല്ല. ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ താഴെ ഭക്ഷണം പാക്കേജുകൾ ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യം ഒരു കിലോ, അര കപ്പ് എടുത്തു എണ്ണ എന്ന സൂര്യകാന്തി, ഉപ്പ് മൂന്നു തവികളും. ആദ്യം, മത്സ്യം പ്രീ-ചികിത്സ, മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അതേ രീതിയിൽ നടക്കുന്ന ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ മീൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം, ഇതിൽ കനം അര സെന്റീമീറ്ററോളം ആയിരിക്കണം. ഈ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും വരെ, ഉപ്പ് പ്രക്രിയ, ഉണർത്തി പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി shift അല്ലല്ല ഇട്ടു,, എണ്ണ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക വേണം. പുഴമീൻ പൂർണ്ണമായി പത്തു മണിക്കൂർ തയ്യാറാകും.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!