Keksiki - പാചകക്കുറിപ്പ്. സിലിക്കൺ രൂപകൽപ്പനകളിൽ keksiki എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഭവനസമാധാനവും, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം പരിഗണിക്കേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പും വ്യത്യസ്ത പരീക്ഷകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത്തരം ഒരു ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള ഡെസേർട്ട് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധവും ആയി മാറുന്നു. ഇന്ന്, ഈ ആഹാര സാധനത്തിന്റെ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരും. അവ ഓരോന്നും കൂടുതൽ വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.

രുചികരമായ muffins: പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഫോട്ടോ കൂടെ പാചക

അത്തരം മധുരമുള്ള ബേക്കറിനുള്ള കുഴെ വളരെ വേഗത്തിൽ പിഴുതുമാറ്റുന്നു. മാത്രമല്ല, 35-38 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടിമുറിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, സുഗന്ധമുള്ള അടിസ്ഥാനം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രത്യേക മോൾഡുകളുടെ 6-12 തോക്കുകളെ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുത്താനാകൂ എന്നതിനാൽ ഈ പ്രക്രിയ കാലതാമസം വരുത്താം. അതോടൊപ്പം പല സിലിക്കൺ ഉത്പന്നങ്ങളും വാങ്ങാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

അങ്ങനെ, രുചികരവും മൃദുവായ muffins ഒരുക്കുവാൻ, കെഫീറിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം:

• മുട്ടകൾ വലിയ ചിക്കൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• സണ്ണ് പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• മാർഗരൈൻ ക്രീം (ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും നല്ലതുമായത് എടുക്കുക) - 250 ഗ്രാം;
• നേരിയ ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 4 ഗ്ലാസ്;
• കഫീർ കട്ടിയുള്ള കൊഴുപ്പ് - 400 മില്ലി;
• സാധാരണ ഉപ്പ് - ½ ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരികൾ - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• സോഡ ഭക്ഷണവും 6% മേശ വിനാഗിരി - ഒരു ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
• മയക്കുമരുന്ന് സരസഫലങ്ങൾ വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

ഉണക്കമുന്തിരി (ഈ ഡെസേർട്ടിന്റെ പാചക വളരെ ലളിതമാണ്) ഉപയോഗിച്ച് കെകെസാക്കി, വിശാലവും മൃദുവും രുചിയുള്ളതുമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട തല്ലി വേണം, ഫാറ്റി kefir ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക ആവശ്യമെങ്കിൽ. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിശ്രിതവും അല്പനേരത്തേക്കു നീക്കിവെക്കണം, അങ്ങനെ മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടുകയും വേണം. ഇതിനിടയിൽ, ചട്ടക്കൂടിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങണം. ഇത് ക്രീം അധികമൂല്യമാണ്, വെളിച്ചം ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് തടവുക, അതിനുശേഷം ടേബിൾ ഉപ്പു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.

ടെസ്റ്റിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും തയാറായ ശേഷം നിങ്ങൾ അവ മിശ്രണം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു അർദ്ധ ലിക്വിഡ് ബേസ് (പാൻകേക്കുകളെ പോലെ) രൂപം ഏത് ഫലമായി, അധികമൂല്യ നിന്ന് crumb മുട്ട പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. അതിൽ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ വിനാഗിരി, ബേക്കിംഗ് സോഡ quenched നന്നായി ഇളക്കുക വേണം. നിങ്ങൾ വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴച്ചെടുത്താൽ അത് പുളിച്ച പാൽ കുടിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ് . ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, kefir keksiki, ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ ഗൌരവമുള്ളതും വളരെ ഗംഭീരവുമായ ആകും.

ഈ മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയുക്തമാക്കുന്നതിനും ചങ്കുനഷ്ടിതമാക്കുന്നതിനും, പാചക വിദഗ്ധർ ഇതിലേക്ക് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനു മുൻപ്, ഏറ്റെടുത്ത ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിപാലിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിലവിലുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കണം, നന്നായി കഴുകുക, കുഴിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് കഴുകുക, വീണ്ടും വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി ചേർത്ത് വേണം.

ബേക്കിംഗ് പ്രോസസ്സ്

തൈര് ന് Keksiki, ലളിതവും താങ്ങാവുന്ന ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ വേഗത്തിൽ ചുട്ടു ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സിലിനone ഘടനകളെ എടുത്ത് പാചകം ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് ഒരു അർദ്ധ ലിക്വിഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണം. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ അതിന്റെ നമ്പർ പൂർണ്ണമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, 2/3 ലില്ലിനുമപ്പുറം നിലനിര്ത്താനേ അത് ഉത്തമം. എല്ലാ ശേഷം, ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയയിൽ, kefir കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ശക്തമായി ഉദയുന്നു.

സിലിക്കൺ ഘടനകൾ നിറച്ച ശേഷം, അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കേണം, അതു പ്രീ-ചൂടായിരിക്കണം. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളെ 40 മിനുട്ട് നേരത്തേക്കല്ല, നാണം കെടുത്തുന്നതിനു മുൻപ് വെക്കുക. അടുത്തതായി, വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുന്ന ബോർഡിൽ മൂർച്ചയുള്ള ചലനത്തോടെ വിഭവങ്ങൾ എത്തിക്കണം. മണ്ടികൾ പൊട്ടിച്ചിരിയിൽ നിന്നും പുറത്തു പോകാതിരുന്നാൽ, അവർക്ക് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഡൈനിംഗ് റൂമിലേക്ക് ചെറുതായി വേണം.

പട്ടികയിൽ ശരിയായ ഡെസേർട്ട് ഭക്ഷണം

തയ്യാറാക്കിയ keksiki സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ (മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്) തയ്യാറാക്കി ഒരു ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം തണുത്ത സംസ്ഥാനത്ത് പട്ടികയിൽ നൽകണം, കമുകും ടീ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ കൂടെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ചോക്ളറ്റിലേക്ക് ഡിസേർട്ട് മുകളിൽ മുക്കി കഴിയും.

മൃദുവും സുഗന്ധവുമായ തൈര് ദോശ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ഭവനങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു വലിയ അളവ് കാത്സ്യം കൂടാതെ മറ്റ് അംശവും ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ട്, മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• സാൻഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ വലിയ ചിക്കൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് നാടൻ-ധാന്യങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ - 200 ഗ്രാം;
• നേരിയ മാവു പൊട്ടിച്ചു - 200 ഗ്രാം;
• ഫ്രഷ് ക്രീം വെണ്ണ - 160 ഗ്രാം;
• സോഡ കാന്റീൻ - ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമായ പ്രക്രിയ

അത്തരമൊരു മധുരത്തിന്റെ അടിത്തറ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തകർത്ത് വോള്യം 3-4 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കും വരെ പരമാവധി വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ശേഷം, ഒരേ കണ്ടെയ്നർ നിങ്ങൾ ഒരു വരണ്ട നാടൻ-ധാരാളമായി കോട്ടേജ് ചീസ്, പട്ടിക ബേക്കിംഗ് സോഡ ആൻഡ് ഗ്രാനിച്ചു പഞ്ചസാര പുറത്തു വെക്കേണം വേണം. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം, മധുരമുള്ള വസ്തുക്കൾ ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ഊഷ്മാവിൽ അല്പം സമയം അവശേഷിക്കും. അതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പുതിയ വെണ്ണയെ തകർക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് അതിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് വിഴുങ്ങുകയും, രണ്ടും ചേർത്ത് ഇരുഭാഗങ്ങളും കൈകൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കുകയും വേണം.

അവസാനമായി, ടെസ്റ്റിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്യുകയും വേണം. തത്ഫലമായി, ഒരു എണ്ണ ക്രീം സാമ്യമുള്ള ഒരു നല്ലതും മൃദുവായ അടിത്തറയും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

മയക്കുമരുന്നുകളുടെ ബേക്കിംഗ്

ബേക്കിംഗ് തൈര് ഉല്പന്നങ്ങള്ക്ക് ലോഹവും സിലിക്കണുകളും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം പാത്രങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഒരു വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കേക്ക് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ, അച്ചിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സസ്യ എണ്ണയിൽ ലബ്രിയുചെയ്ത് വേണം, തുടർന്ന് 1 അല്ലെങ്കിൽ 1.5 ഡിസ്സിനുള്ള ഓരോ ഭാഗത്തും വയ്ക്കുക. തൈര് ബേസ് തവ കൂടുതൽ നിറഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു അര മണിക്കൂറിൽ അതു നേരിടുവാൻ വേണം. ഈ സമയത്ത് മുയലുകൾ ഉയർന്നു വേണം, റോസി ആയിത്തീരുകയും പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കുകയും വേണം. ചുട്ടുതിന്നുകളായ വസ്തുക്കൾ അവയെ ചലിപ്പിച്ച്, അവ ഒരു വലിയ തളികയിൽ വയ്ക്കുക, അല്പം തണുപ്പിക്കുക.

ടേബിളിലേക്ക് ഒരു ഭംഗിയുള്ള ഡെസേർട്ടിനെ സേവിക്കുന്നതെങ്ങനെ?

ടേസ്റ്റും അതിലോലമായ keksiki, നാടൻ-ധാന്യയായ തൈര് അടിസ്ഥാനമാക്കി പാചക, മൃദുവായ, പുഷ്ടിയുള്ളതും രുചികരമായ ആണ്. ഭാഗിക തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഉൽപന്നത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് നൽകുകയും ഉഷ്ണം തേനും ചായയും ചേർത്ത് മേശയിൽ അവതരിപ്പിക്കുകയും വേണം. ആശംസകൾ!

വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഉപകാരപ്രദമായ ഉപദേശം

1. ഉണക്കമുന്തിരി മാത്രമല്ല, തകർന്ന നൂൽ (വാൽനട്ട്, ബദാം, ചെയുക, തെളിവും, മുതലായവ) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട്, കുങ്കുറ്റ്സ് മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ചും കുളിച്ചുമാറ്റി കുടിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമായി പാചകം ചെയ്യാം. നാരങ്ങ സന്നാഹവുമായി ചേർന്ന് തൈര് ഉല്പന്നങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത്തരം ഒരു ലാക്ളിക്ക് ചുടേണം muffins വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ സഹായത്തോടെ കഴിയും. പുറമേ, ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈ ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രത്യേക സിലിക്കൺ രൂപകൽപ്പനകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റാൻഡേർഡ് കപ്പ്കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു പൊള്ളലിനുള്ളിൽ. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം.