സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ പാകം എങ്ങനെ

കുറച്ചു കാലം ഞാൻ ചോദിച്ചു: "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം എങ്ങനെ?" ചോദിപ്പാൻ എത്ര ബുദ്ധിമുട്ട്. എന്നാൽ എല്ലാം വളരെ ഭയമോ ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നില്ല.

ഇലകൾ കേടുപോകാതിരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കാബേജ് തല വലിയ, കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ, തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പിന്നെ പുറത്തെ ഇലകളിൽ നിന്ന് പുറംതൊലിച്ച് ഒരു വലിയ കുളത്തിൽ ഇടുക. ക്യാബേജ് പൂർണ്ണമായും മറഞ്ഞിരിക്കണം. തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പതിനഞ്ചോ ഇരുപതോ മിനുട്ട് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പിടിക്കുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു കളയുക. കാബേജ് മൃദുവാക്കിക്കൊണ്ട്, അത് forcemeat ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ്. സാധാരണയായി അവർ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം കാബേജ് റോളുകൾ ചിക്കൻ പോലും മത്സ്യം പാചകം കഴിയും.

വേവിച്ച വെളുത്ത നീണ്ട നീണ്ട അരിയുടെ ഒരു പോളിഹൌസ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പൗണ്ട് കലർത്തി നന്നായി ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ടകൾ, തകർത്തു വയ്ക്കപ്പെട്ട ഇടത്തരം ബൾബ്, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഒരു നല്ല grater പുതിയ കാരറ്റ് ന് വറ്റല് ചേർക്കാൻ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആയിരുന്നു. ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

കാബേജ് റോളുകൾ തയാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും പ്രയാസകരമായ കാര്യം തലയെ "അടിച്ച്" ആണ്. വെള്ളം വളരെ ചൂടുള്ളതും വിരലുകൾ മുഴുവനും ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു. മുഴുവൻ അടുക്കളയും വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതുകൊണ്ടു, ക്യാബേജ് ഇല വേർതിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ശാന്തമായും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം. ആദ്യം അടിയിൽ തല വെട്ടി, സ്റ്റമ്പിന് ചുറ്റുമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉണ്ടാക്കാം. സാവധാനത്തിൽ ഇല നീക്കം, അങ്ങനെ കേടുപാടുകൾ അല്ല. ഒരു കട്ടികൂടിയുള്ള ഒരു വിമാനം രൂപംകൊള്ളുന്നതിനായി കത്തികൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള ഒരു ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി. വേർപിടിച്ച ഇലകൾ മേശപ്പുറത്ത് മടക്കാം. എല്ലാ ഇലകളും ഉടൻ നീക്കംചെയ്യാൻ പാടില്ല, കാരണം അവർ വേഗം തണുത്തതും കഠിനമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ ഒരുക്കും മുമ്പ്, അവർ പിന്നീട് stewed ചെയ്യും ഒരു എണ്ന ഉണ്ടാക്കേണം. ടാങ്കിന്റെ അടിയിൽ ഉപയോഗശൂന്യമായതും കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച കാബേജ് ഇലകളുമൊക്കെയാവാം അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ വലിപ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഈ രീതി നന്ദി, പ്രധാന വിഭവം ചുട്ടുകളയേണം പാക്ക് ഇല്ല.

നമുക്ക് വിമോചിത കാബേജ് ഇലയിലേക്ക് മടങ്ങാം. അവയിൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം പാകം ചെയ്ത മതേതരത്വത്തെ വയ്ക്കുകയും, അത് ഒരു സമ്മാനം പോലെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിയുകയുമായിരുന്നു: മുകളിൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നവയുടെ ആദ്യ കവർ, പിന്നെ വശങ്ങളിൽ ചുറ്റും പൊതിയുക, ഒതുക്കമുള്ള ഒരു ബണ്ടിൽ കിട്ടുന്നതുവരെ. കാബേജ് ഇലയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റണ്ണുകൾ വരെ മുഴുവൻ പ്രക്രിയ ആവർത്തിച്ചു.

പാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഒരുപക്ഷേ, "ബണ്ടിലുകൾ" എല്ലാ പാളികൾ, അവരെ ചൂടുള്ള ചാറു (ഏകദേശം അര ലിറ്റർ) ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (100 ഗ്രാം) ചാറു, അതുപോലെ പുളിച്ച ക്രീം (100 ഗ്രാം) ലയിപ്പിച്ച കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കേവലം ക്യാബേജ് റോളുകൾ ഇട്ടു കഴിയും. ആദ്യഘട്ടത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വിതരണവും കൂടുതൽ യൂണിഫോം ആയിരിക്കും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി ഇലകൾ ഏതാനും ഇലകൾ ഇടുക.

ഒരു സാർവത്രിക ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴി എല്ലാ തരത്തിലുള്ള പാകം കഴിയും മാംസം സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ , പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ കുറഞ്ഞ ചിലവ് താരതമ്യേന എളുപ്പ വധശിക്ഷ. ക്യാബേജ് ഇല കാബേജ് ഇല നിന്ന് മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ കഴിയും.

വേവിച്ച ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കാബേജ് റോളുകൾ വേഗത്തിലും അനായാസമായും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? പതിവ് കാബേജ് സാവോയ് പകരം കഴിയും. അതിന്റെ ഇലകൾ മൃദുലവും ഇലാസ്റ്റിക്വുമാണ്. കൂടാതെ അധിക ഊഷ്മാവ് ചികിത്സയും ആവശ്യമില്ല. ഇത് ഹോസ്റ്റസ് സമയം ധാരാളം ലാഭിക്കുന്നു.

വഴിയിൽ, ചിക്കൻ മാംസം കൊണ്ട് കാബേജ് റോളുകൾ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞ തുക കാരണം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു, കാബേജ് തന്നെ ഗുണം ഗുണങ്ങളെ വളരെ വലിയ എണ്ണം ഉണ്ട് അധിക ഭാരം നേരെ യുദ്ധം സംഭാവന ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെണ്ണയും നൽകുന്നു.

എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി മാറുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ സ്റ്റഫ് കാബേജ് പാചകം എങ്ങനെ അറിയുന്നു ഏത് സമയത്തും സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച ക്രീം, വളരെ രുചിയുള്ള ചീഞ്ഞ കാബേജ് റോളുകൾ അലങ്കരിച്ച മേശ സൌരഭ്യവാസനയായ ചൂട്, സേവിക്കും കഴിയും.