ശീതകാലം വെള്ളരിക്ക പാചക

സമ്മർ കാലയളവിൽ മികച്ച സമയം കുക്കുമ്പർ ശീതകാലം ന് പ്രെഫൊര്മ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും വെള്ളരി എപ്പോഴും പല റഷ്യൻ കുടുംബങ്ങളുടെ പട്ടികകൾ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കാ ഇംദിസ്പുതബ്ല്യ് അതിനാൽ അവരെ സലാഡുകൾ ചെയ്യുന്നു, അസംസ്കൃത തിന്നു, ടിന്നിലടച്ച, വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ പച്ചക്കറി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടില്ല. നിരവധി പാചക ഉണ്ട് ശീതകാലം വെള്ളരി. വഴികൾ, ഉപ്പു പിച്ക്ലിന്ഗ് ഒപ്പം കാനിംഗ് വെള്ളരി ശീതകാലം പ്രെഫൊര്മ് വർദ്ധിച്ചു വേണ്ടി.

ഒരു തുടക്കക്കാരി പോരാത്തതിന് വീട്ടമ്മയെ പോലും എപ്പോഴും തങ്ങൾക്കു പിച്ക്ലിന്ഗ് വെള്ളരി പാചകക്കുറിപ്പ് വളച്ചൊടിച്ച് ഒരു മാർഗമാക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. ഇത് പോലുള്ള വെള്ളരി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ദഹനം, ഉപാപചയ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഇടയിൽ, അവർ സാധാരണ ആസിഡ്-ക്ഷാര ബാലൻസ് നയിക്കാൻ കുടലിൽ വൃത്തിയാക്കി പോലും തൊലി സംസ്കരിക്കുകയും കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഇതിൽ, അപ്ലിക്കേഷനുകൾ, മുഖംമൂടികൾ, ശിലാധറിനു കുക്കുമ്പർ വെള്ളമൂറുന്നത്. ഇപ്പോഴും, ഏറ്റവും സാധാരണമായ - ശീതകാലം വെള്ളരി ഒരു കുറിപ്പടിയാണ്.

അത്തരം പിച്ക്ലിന്ഗ് വെള്ളരിക്കാ പോലെ. അവൾക്കു വേണ്ടി, എപ്പോഴും കറുത്ത മുള്ളുകൾ ഒരു മനോഹരമായ, ഇടത്തരം മൃദുചർമ്മികളുമായ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ എടുത്തു എങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ പിച്ക്ലിന്ഗ് ബാങ്കുകൾ "തകർത്തു" ഫലമായി നശിച്ചു മധുരപലഹാരം തരത്തിലുള്ള, ലഭിക്കും. ഇത് ചേതനയറ്റ അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത പുറമേ അല്ല. സാധാരണയായി, അവധിദിനങ്ങളോടനുബന്ധിച്ച് വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിലേക്ക് വരാൻ, ആ സമയം കൃഷി ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ പച്ചക്കറി സമ്മിശ്ര മാറിയിരിക്കുന്നു.

അത്തരം വെള്ളരി, ആരെയെങ്കിലും അറ്റത്ത് ട്രിം 6 മണിക്കൂർ അവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പിംഹൊലെസ് ഒരു ജോഡി ഈ നാൽക്കവല മാറ്റുന്നതിലൂടെ പുതുക്കാന് കഴിയും. വഴിയിൽ, കൃത്യമായി അതേ വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ് മുമ്പ് ചൈതന്യത്തെ വിപണിയിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും. ഈ സമയത്ത് അവർ പുറത്തു അധിക എയർ അവരിൽ ശക്തമായ കൂടുതൽ ആകുന്നു. വെള്ളരിക്കാ പിച്ചിൽ എല്ലാ പാചക ആദ്യത്തെ നന്നായി കഴുകണം വേണം, തുടർന്ന് ബസ് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ, എന്ന സമഗ്രമായ പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമായ.

ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ വെള്ളരിക്കാ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര വിരിച്ചു ഹോട്ട് ചാവുകടലിലെ പകരും. ബാങ്കുകൾ മുട്ടയിടുന്ന മുമ്പ് പുറമേ പച്ചിലകളും അലക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ വേണം. വന്ധ്യംകരണം സമയം വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും, പക്ഷേ 20 മിനിറ്റ് കവിയാത്ത. ബാങ്കുകൾ, വന്ധ്യംകരണം ശേഷം, റോൾ, തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു ഇടതൂർന്ന ടിഷ്യു മൂടിയിരിക്കുന്നു അതിനാൽ അവർ തന്നെ പൊടുന്നനെ തണുത്തു അല്ല. ലിഡ് ലീക്കുചെയ്യുന്നു ചില സ്ഥലത്തു എങ്കിൽ, അത് തുറക്കാൻ, വീണ്ടും പാകം ചെയ്ത് പിൻവലിക്കുകയും നല്ലത്. ശീതകാലം ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെള്ളരി രണ്ട് വർഷം അവരെ ഒരു രസകരമായ ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന അനുവദിക്കും.

ഒരു സാധാരണ മൂന്ന് ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ എന്ന വെള്ളരി ചാവുകടലിലെ ഒരു പകുതി ലിറ്റർ ഏകദേശം ഒന്നര കിലോഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. പിക്കിൾസ് ചാവുകടലിലെ അവരുടെ വലിപ്പം ഉപ്പ് തുക ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒവെര്ദൊനെ പാടില്ല. എന്നാൽ പിന്നീട് ഒരു പോംവഴി ഉണ്ടോ: നിങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും കുറച്ചു മണിക്കൂർ വയ്ക്കാൻ വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പു വേവിച്ച വെള്ളം, എന്നാൽ ഈ കേസിൽ, വെള്ളരി ഭാഗം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുക്കും മറക്കരുത്. അതുകൊണ്ടു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ശ്രദ്ധിക്കുക പ്രൊപൊര്തിഒനിന്ഗ് കർശനമായി ആവശ്യമായ തുക പിച്ക്ലിന്ഗ് സമയത്ത്.

നിങ്ങൾ മരിനതിന്ഗ് തുടരാം, ശീതകാലം പാചക വെള്ളരിക്ക. അച്ചാറുകൾ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളരി മൂന്നു കിലോഗ്രാം, 6% വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 100 ഗ്രാം, അഞ്ച് ചുവന്ന കുരുമുളക്, 10 ലോറൽ ഇലകൾ, കറുപ്പും അല്ല്സ്പിചെ 50 പീസ്, ഒപ്പം ഗ്രാമ്പൂ 40 കഷണങ്ങൾ 450-500 ഗ്രാം എടുത്തു വേണം. വെള്ളരിക്കാ കനാലും ഏകദേശം ആറു മണിക്കൂർ അവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. അപ്പോൾ അവർ ഇരുഭാഗത്തും അറ്റത്ത് ട്രിം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും വേണം. ഒരു ഗ്ലാസ് കലത്തിൽ വെള്ളരിക്കാ സ്ഥാപിക്കുക അവിടെ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് സൂചിപ്പിച്ചു അളവിൽ വെള്ളം വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അര ലിറ്റർ എടുക്കൂ. ബാങ്കുകളിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളരിക്കാ പകരും, തുടർന്ന് മൂടിയോടു അടച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ അല്ല അണുവിമുക്തമാക്കുക. ശേഷം, ബാങ്കുകൾ ഉടനെ വളരെ മൃദു പോകരുത് വെള്ളരി തണുക്കൂകയും ശ്രമിക്കണം.