ശീതകാലം സ്വാദിഷ്ഠമായ വെള്ളരി

എങ്ങനെ ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് വൈകുന്നേരം നല്ല കമുകും അച്ചാറുകൾ ഒരു തുരുത്തി തുറന്ന് അവരെ പൊഹ്രുസ്തെത് ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി. അവർ കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്ത് നമ്മെ ഓർമിപ്പിക്കുന്നു ശരീരത്തിലും വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു തരും. പല വീട്ടമ്മമാർ വേനൽക്കാലങ്ങളിൽ പതനത്തിന്റെ അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഉണ്ടാക്കുക. അവരുടെ കൂട്ടത്തിൽ സ്ഥലത്തു പ്രതാപം ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ അളന്ന്. ഇന്ന്, അവരെ പാചകം നിരവധി യഥാർത്ഥ പാചക ഉണ്ട്. ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് മികച്ച അവളെ വിജയം ആ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

സ്വീറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് ലെ ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി

അത്തരം ഒരു പ്രെഫൊര്മ് വൃത്തിയാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഉണങ്ങിയ തുരുത്തി ചതകുപ്പ, സവാള, നിരവധി ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ലവ്രുശ്കു, കടല, കുരുമുളക് പിടി കിടന്നു. അപ്പോൾ തുരുത്തി സ്വയം വെള്ളരിക്കാ fit. ഓരോ ബാങ്ക് ലിറ്ററിന് വിനാഗിരി 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മണ്ണിട്ടു. ഈ ശേഷം മാത്രം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ചൊരിയുന്ന. വെള്ളരിക്കാ ആർജ്ജിക്കാൻ ചെയ്തു വരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേണം ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക ഒലിവ് നിറം. തത്ഫലമായി, വെള്ളരി വേവിച്ച മൂടിയോടു വളരെ ഇറുകിയതും അടച്ചു, തുടർന്ന് മൂടിയിൽ മേനി ബാങ്കിൽ തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അത് മേഘപാളികൾ പോലെ അങ്ങനെ ഒരു അച്ചാർ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ.

ലിറ്ററൊന്നിന് ആവശ്യമായ പഠിയ്ക്കാന് 1.5 തവികളും നാടൻ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 3 തവികളും പകരും. ഈ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക എത്തിച്ചു.

വെള്ളരിക്കാ, ലഭിച്ച ഈ അവിശ്വസനീയമാംവിധം തൂങ്ങുന്ന. അവർ അടുത്ത കൊയ്ത്തു മാത്രമല്ല, സ്പ്രിംഗ് മുഴുവൻ ശീതകാലം നിൽക്കാൻ കഴിയില്ല!

അച്ചാറുകൾ ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ ശീതകാലം

ഇതിനാൽ മാത്രമല്ല ഉപ്പ് വെള്ളരിക്കാ, മാത്രമല്ല തക്കാളി സാധ്യമാണ്. അപ്പോൾ പച്ചക്കറി മുഴുവൻ ശീതകാലം രസിക്കും.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് മുള്ളങ്കി റൂട്ട്, ചെറി എന്നിവ ലവ്രുശ്കു ഇല, തൊലി, ബസ് ലെ വിലങ്ങുതടിയായി ഉണക്കമുന്തിരി ഇല സഞ്ചിത സൂചിപ്പിക്കുന്നത് മധുരവും കടല വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ. എന്നാൽ ഇവിടെ പുറമേ, ചതകുപ്പ ഏതാനും വള്ളി ഇട്ടു ഓക്ക് ഇലകൾ, ചികിത്സ ബൾബുകൾ 2 പാതികളാണ്. ഇതിന് ശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾ പോലെ അടുത്ത കഴിയുന്നത്ര, ഒരു തുരുത്തി അച്ചാറുകൾ വേണ്ടത്, അവരെ തമ്മിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മുഴുവൻ ശാഖകൾ കിടന്നു അത്യാവശ്യമാണ്.

ബാങ്ക് പാൻ കടന്നു കളയാൻ അര മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, പകർന്നു ആവശ്യമാണ്. മൂന്നു ലിറ്റർ പാത്രത്തിലെ വെള്ളം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരേ ഉപ്പ് ചേർത്തു. എല്ലാ തിളപ്പിക്കുക, പകരും ചാവുകടലിലെ ബാങ്കുകൾ ലഭിക്കും. അവരിൽ ഓരോ സത്ത ഒരു സ്പൂൺ പകരും മുകളിൽ നിന്നും ആയിരിക്കണം. ഫലമായി, അച്ചാർ റോൾ പോലെ, തിരിഞ്ഞു ബാങ്കുകൾ തണുത്ത് പോലെ അവസാനിപ്പിക്കുക.

ശീതകാലം വെള്ളരി സെലറി

പിക്കിൾസ് എപ്പോഴും രുചികരമായ രുചി ഉണ്ട്. കൂടാതെ, അവർ നല്ലത് വല്ലതും വിഭവം അനുയോജ്യമായ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്ന (ഓൺ-ലിറ്റർ തുരുത്തി) ചെയ്യേണ്ടതാണ്

• വിലങ്ങുതടിയായി വെള്ളരി;
• ഉപ്പ്;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഗ്രനുലതെദ്;
• 2 വിനാഗിരി (കഴിയുന്നതും, അത് 9% എന്നു);
• സെലറി (മാത്രമായി പച്ച);
• ചതകുപ്പ കുടകൾ;
• ചെറി ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ;
• ലവ്രുശ്കു;
• 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
• കുരുമുളക്.

8 മണിക്കൂർ, എല്ലാ വെള്ളരി തണുത്ത വെള്ളം പകർന്നു. അപ്പോൾ മാത്രമേ അവർ കഴുകി വെട്ടിയ "വാലിൽ." ക്യാനുകൾ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു ഇതിനകം മുകളിൽ ചെയ്യുന്നു - വെള്ളരി. ഈ എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറച്ച, ഒപ്പം 7 മിനിറ്റ് ശേഷം, അത് ഒരു പ്രത്യേക സൌചെപന് തള്ളിനിൽക്കുകയും.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, തീ പാൻ ഇട്ടു ഉപ്പും, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. അപ്പോൾ മാത്രമേ ചാവുകടലിലെ വെള്ളരിക്കാ (ഒരു തുരുത്തി പഠിയ്ക്കാന് ഏകദേശം 0.5 ലിറ്റർ എടുക്കും) പകരും. അച്ചാർ ലിഡ് ഉരുട്ടി തലകീഴായി മറിഞ്ഞു.

ശൈത്യകാലത്ത് ഇത്തരം വെള്ളരി അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായതിനാൽ. അവർ മുഴുവൻ കുടുംബം രസിക്കുന്നു ഏതെങ്കിലും പട്ടികയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരവും ആകാൻ തീർച്ചയായും ചെയ്യും.

ശൈത്യകാലത്ത് "എമറാൾഡ്" വെള്ളരി

മാണിക്യം ആവശ്യം രുചികരമായ കുക്കുമ്പർ ഒരു മൂന്നു-ലിറ്റർ തുരുത്തി:

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ചെറിയ സിട്രിക് ആസിഡ് (10G കുറിച്ച്);
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോഡ്ക.

പിച്ക്ലിന്ഗ് എല്ലാ വെള്ളരിക്കാ ചെറുതും പുതിയ എങ്കിൽ അത് നല്ലത്. അവർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രി ലഹരി വേണം. ബാങ്കുകൾ വെവ്വേറെ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു; അവർ കനാലും ബസ് വേണം. വെവ്വേറെ, വെള്ളം കലത്തിൽ വേവിച്ചു.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബാങ്കുകൾ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പലതരം സ്ഥാപിച്ചു, മുകളിൽ - വെള്ളരി. അവർ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്, ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. വെള്ളം വറ്റിച്ചു ഒപ്പം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്. ഒരിക്കൽ വീണ്ടും വെള്ളരിക്കാ പകരും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പഞ്ചസാര, ചേർക്കുക തുരുത്തി കടന്നു സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ വോഡ്ക. അച്ചാർ ചുരുട്ടി ഒരു വിപരീതമാക്കപ്പെടും രൂപത്തിൽ കള്ളകണക്ക്.

ബാങ്കുകൾ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്. എന്നാൽ, വെള്ളരിക്കാ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള ഒരു കാലം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന നിർമ്മിക്കുന്നത്.