വൈറ്റ് മത്സ്യം സോസ്, പാസ്ത, പിസ്സ

എന്നറിയപ്പെടുന്നു തര്കാതിനില്ല പകരം പല വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണം സ്വീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അതേ സമയം എല്ലാവരും ഒരേ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി, എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത രൂപം, മറ്റൊരു രുചി, സൌരഭ്യവാസനയായി ടെക്സ്ചർ ചെയ്യും. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇപ്പോൾ അങ്ങനെ പ്രശസ്തമായ ആണ് ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി, പല ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ - ദേശീയ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം പാചകം സേവിക്കാനുള്ള പതിനായിരം ഉണ്ട് പേസ്റ്റ്,. അവരിൽ ഓരോരുത്തരും വ്യത്യസ്ത സോസ് ആണ്.

വൈറ്റ് സോസ് മീൻ പുറമേ വേവിച്ച ഉൾപ്പെടെ നിന്നു വിഭവങ്ങൾ വിവിധങ്ങളായി അനുവദിക്കുന്നു. ഗണ്യമായി കൊഴുപ്പ് രുചി ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്ത, എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം സോസ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് പുളിച്ച രുചി പുറമേ. കുറവ് എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം, വിപരീതമായി, മെച്ചപ്പെട്ട വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, മുട്ട അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തര്കാതിനില്ല സേവിക്കും. ആഹാരം എങ്കിൽ വെളുത്ത മത്സ്യം സോസ്, പുളിച്ച ക്രീം, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കി കാരണമാകുന്നു വിഭവത്തിന്റെ രുചി തീർച്ചയായും മാർബിളുകൾ തിരിക്കുന്നു.

ഒരു അല്പം ഹാട്രിക്. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ദെചൊച്തിഒംസ് ഉപയോഗിച്ചു. ഒരു വലിയ വെളുത്ത മീൻ സോസ് നടത്താൻ മാത്രം മതി - അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഒരു മീൻ വിഭവം, ഫലമായി മാലിന്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ആ, തല, ചിറകും, തൊലി അസ്ഥികൾ, ചെറിയ അളവിൽ ചാറു നടത്തുന്നതിനുള്ള നല്ല ഉപയോഗമാണ്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, അടിസ്ഥാന വെളുത്ത സോസ് പരിഗണിക്കുക. വെളുത്ത സോസ് അര ലിറ്റർ മത്സ്യം ചാറു അര ലിറ്റർ മാവു ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചൂടുള്ള വഴറ്റുക എങ്കിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ സമരം രണ്ടു സ്പൂൺ ലഭിച്ച മിനുസമുള്ള വരെ, അത് ചേർക്കുക ചെറിയ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും വേരുകൾ ആൻഡ് കഷ്ടിച്ച് ഒരുപിടി എല്ലാം പാചകക്കാരൻ തിളച്ചു.

ക്രീം വൈറ്റ് മത്സ്യം സോസ്

പോലും അവനെ ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം (4-5 തവികളും), രണ്ട് മുട്ട യൊല്ക്സ്, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഒരു നാരങ്ങ ക്വാർട്ടേഴ്സ് നീര് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കണക്റ്റ് പ്രധാന സോസ് പാചകം അവസാനം, അത്തരം ഒരു രുചികരമായ സോസ് ലഭിക്കാൻ. ഈ മിശ്രിതം ചൂട് മേൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക ആയിരിക്കണം. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒപ്പം സേവിക്കാൻ മുമ്പ്, സത്യാവസ്ഥ തളിക്കേണം.

മീൻ വൈറ്റ് സോസ്, ചുട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വളരെ ലളിതമായി പാചകം. മാവു (വലിയ സ്പൂൺ) കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ലെ ഫ്രൈ (സ്പൂൺ), അഞ്ച് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചാറു പരുവിന്റെ നേര്മ്മയാക്കുക.

ഗതി, മീൻ തര്കാതിനില്ല പാചക അവിടെ നിരവധി ഉണ്ട് - ഓരോ രുചി വേണ്ടി ഏറ്റവും പുണ്യമായ എവിടേയും ഏത് അവസരത്തിലും, വേണ്ടി. എന്നാൽ തര്കാതിനില്ല മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ആൻഡ് വിഭവങ്ങൾ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ അത് പാചകം പ്രത്യേകിച്ചും, ഉദാഹരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുക, പിസ്സ.

സാധാരണയായി പിസ്സ ഒരു പ്രത്യേക പോലും ആസ്വദിച്ചു കൊടുക്കുന്ന വിവിധ തര്കാതിനില്ല, രുചിവരുത്തിയതും. പലപ്പോഴും അത് കൂൺ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത സോസ് പിസ്സ വിളമ്പുന്നു. ഒരു ഗ്രേവി ആൻഡ് മുള്ളങ്കി തയ്യാറാക്കുക.

പിസ്സ ഉപ്പാണ്, അത് ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്. ഘനത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു കഴിയുന്ന വൈറ്റ് വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് ആവശ്യമായ (ടൈ, മൂന്നോ നാലോ തവികളും) പുളിച്ച ക്രീം, കടുക് രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ, വേണ്ടി. അല്പം കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഇത് മികച്ച പൂർത്തിയായി വിഭവം ഒരു വെളുത്ത രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും പാസ്ത വേണ്ടി സോസ്. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, നാരങ്ങ, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, ആവശ്യമാണ് വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ,, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. മറ്റാരെങ്കിലും (നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി ഒഴികെ) എല്ലാം, അത്രനന്നല്ല, പാൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കിവിടുന്നു അഞ്ച് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ്. പിന്നെ നാരങ്ങ ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. എല്ലാ.

നിങ്ങൾ വെറും ഇറ്റാലിയൻ ചര്ബൊനര നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് തുകയല്ല അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യാൻ ഒലിവ് എണ്ണ പരിപ്പുവട വേർപെടുകയും ആവശ്യം, വറുത്ത തുകയല്ല ഡംപ് നന്നായി ഇളക്കുക രണ്ടു യൊല്ക്സ് പരിപ്പുവട ചേർക്കുക. എന്നാൽ ശരിയായ താലത്തിൽ ഒരു മേശ അപേക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബജ്റയും പര്മെസന് ചേർക്കാൻ കഴിയും. വളരെ രുചിയുള്ള.