ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം: ഏറ്റവും രസകരമായ പാചകങ്ങൾ

ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും ആരാധകരെ കണ്ടെത്തി. ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്തിലെ താമസക്കാർ അവിടം വിട്ടുപോവുകയും സുഖസൗകര്യങ്ങളിൽ വിഭവസമൃദ്ധമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്തു. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലളിതമായ ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം. അവരുടെ അടുക്കളകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആവർത്തിക്കാനാകും.

അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഷെൽഫിഷ്

ഒന്നാമതായി, ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം പാസ്തയും പാസ്റ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുവാനുള്ള ആദ്യ വിഭവം എല്ലാവരുടെയും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഈ പ്രിയപ്പെട്ടവ ഉൾപ്പെടുത്തും.

• ഒരു വലിയ എണ്ന വേവിച്ച വരെ വലിയ ഷെല്ലുകൾ (konkilye) തിളപ്പിക്കുക. അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച വലിയ പാത്രത്തിൽ പാസ്ത സ്ഥാനം കൈമാറുക.
• ഒരു ഫ്രൈ പാൻ സീസണിൽ ഫ്രൈ, ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവർഗ്ഗവും സീസൺ. അതിനു ശേഷം ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ ഇട്ട് അല്പം തണുപ്പിക്കുക. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
• ഇറുകിയ ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരപ്പട്ടയിൽ വറുക്കുക. അതിനു ശേഷം അൽപം അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം വറുത്തു പാൻ ഒഴിക്കുക, അഞ്ച് മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു ബ്ലൻഡറുമായി പൊടിക്കുക.
• പൂർത്തിയാക്കിയ സോസിന്റെ പകുതി വേവിച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ശേഷം, ഇറച്ചി ഷെല്ലുകൾ സ്റ്റഫ് ഒരു പോലും പാളി കിടന്നു. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സോസ് രണ്ടാം ഭാഗം ഇളക്കി പാസ്ത ഒഴിക്ക.
• വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് വിഭവം തളിക്കേണം അര മണിക്കൂർ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഒരു രുചികരമായ വിഭവം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു, പോലും അനുഭവപരിചയമുള്ള പാചക വിദഗ്ദ്ധനെ അത് നേരിടാൻ കഴിയില്ല.

ഇറ്റാലിയൻ ഫ്രെട്ടേറ്റ

വ്യത്യസ്തമായ ഫിൽസിംഗുകളുമായി ഒമേലെറ്റ് - എല്ലാ റഷ്യൻക്കാർക്കും പരിചയമുള്ള, വിദേശിയുടെ പേര് മറച്ചുവെക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളേയും പോലെ, ഈ സവിശേഷതയ്ക്ക് ചില പ്രത്യേക സവിശേഷതകളുണ്ട്, ഞങ്ങൾ താഴെ വിവരിയ്ക്കും:

• പകുതി വേവിച്ച വരെ ഒരു യൂണിഫോം (600 ഗ്രാം) തിളപ്പിക്കുക യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതു ചെറുതായി തണുത്തുമ്പോൾ, വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
• ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്കായി ഉള്ളി പൊടിക്കുക.
• എട്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഉപ്പ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• ഉള്ളി ലേക്കുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈമാറ്റം, ത്യജിച്ചു വറുത്തു, തുടർന്ന് മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
• ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ തുറന്നു തീയിൽ പാചകം, പിന്നെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് (അതു മനോഹരമായ പുറംതോട് മൂടിയിരിക്കുന്നു) കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.

കുടുംബം മുഴുവൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്.

ചിക്കൻ കൊണ്ട് സാലഡ്

ഇറ്റാലിയൻ മെനു വളരെ വിഭിന്നമാണ്, വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചീസ് പുതിയ പച്ചമരുന്നു ഉൾപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടു ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ചിക്കൻ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ മുതൽ യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പാചകത്തിന് ചുവടെ വായിക്കുക:

• പാകം ചെയ്യുന്നതും, തണുത്തതും, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചതും വരെ അഞ്ച് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക.
• അതുപോലെ തന്നെ 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ (വേവിച്ച ബ്രൈസ്കറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക), ഒരു വലിയ വെള്ളരിക്ക എന്നിവ ശേഖരിക്കുക.
• 20 മിനിറ്റ് വിനാഗിരിയിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, വിനാഗിരിയിൽ ഇളക്കുക.
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം, ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം.
• ഒരു വലിയ സാലഡ് ബൗളറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, അല്പം നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്തെ പരമ്പരാഗത മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സാലഡ് നിറയ്ക്കാൻ ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ആഹാരം തേടി കഴിയും.

അടുപ്പിലെ ലാസ്ഗാന

ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവം കൂടാതെ ഇറ്റാലിയൻ മെനുവിന് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല. വീട്ടിൽ അത് തയ്യാറാക്കുക വളരെ ലളിതമാണ്:

• ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും.
• മൃദുവോളം വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെന്തയിൽ പച്ചക്കറികൾ അടയ്ക്കുക.
• ശേഷം, അവരെ ആസ്വദിച്ചു നിലത്തു മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് 600 ഗ്രാം ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഫിൽ ചെയ്യുക.
• പാചകം കാലഘട്ടത്തിൽ ജാതിക്ക, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങളുമായി മാംസം. തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അരമർത്തുക.
• സോസ് വേണ്ടി, വെണ്ണ അല്പം മാവു ഫ്രൈ, തുടർന്ന് വിഭവങ്ങൾ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ 350 മില്ലി ഒഴിക്കേണം. ജാതി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂടിൽ സോസ് വേവിക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് വിഭവം ചുവടെ, പുളിച്ച മാംസവും ഒരു കഷണം ഇട്ടു, സോസ് അതു ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ലാസ്സാഗ്ന ഷീറ്റുകൾ കിടന്നു . രണ്ട് തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക.

അര മണിക്കൂർ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

ഹാം ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ

എല്ലാ റഷ്യൻ അറിയാമോ പിസ്സ യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം ആണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വലുതാണ്, അവയിലൊന്ന് നിങ്ങളോടൊപ്പം പങ്കിടാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു:

• ചുടേണ്ടതിന്നും, 450 ഗ്രാം മാവുകൊണ്ടു, യീസ്റ്റ് അഞ്ചു ഗ്രാം, 250 മില്ലി വെള്ളം, അല്പം ഉപ്പും ഒരു ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ടേബിൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
• പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തക്കാളി നിന്ന് പീൽ നീക്കം ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു ബ്ലെണ്ടർ അവരെ whisk അവരെ.
• ഒരു നേർത്ത മതിയായ കേക്ക് വിരിക്കുക ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കടലാസിൽ മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. പിസ സോസ് വേണ്ടി ബേസ് ലബ്രിസറ്റ് ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
• അരിഞ്ഞത് ഹാം, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പുതിയ കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ, ഒലീവും ഒലിവുമാണ്. 10 മിനിറ്റ് മുന്പ് പ്രഹരിച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ്, ചുട്ടുതിളക്കിനൊപ്പം വീണ്ടും മുഴുവൻ ഘടനയും തളിക്കേണം.

ടീ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ചൂടുള്ള മേശ ചൂടുള്ള ഈ രുചികരമായ കഷണം സേവിക്കാൻ നല്ലതു. പിസ്സ ഒരു സൗഹൃദക്കച്ചവടത്തിന് ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം ആയിരിക്കും.

സ്ട്രോബെറി ടാർട്ട്

സമാപനത്തിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളെ സ്വീറ്റ് ഡെസേർട്ട് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചക പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം വളരെ രുചിയുള്ളതാണെന്ന് മറക്കരുത്, അത് പിറകോട്ടുപോകാൻ പ്രയാസമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭാഗം കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ ഭാഗത്തിന്റെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അങ്ങനെ, പാചകക്കുറിപ്പ്:

• ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത മാവു, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ അര ഗ്ലാസ്സ് ഇളക്കുക.
• വെവ്വേറെ, ആറു സ്പൂൺ മൃദുവായ വെണ്ണയും ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നാമതുമാണ്. തത്ഫലമായ മിശ്രിതം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഊഷ്മള പാലും രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടകളുമായി ചേർക്കുക.
• തയ്യാറാക്കിയ ആഹാരങ്ങൾ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
• എണ്ണ ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ ഉപരിതല അലങ്കരിക്കാൻ.

ചൂടായ ഓയിൽ ഒരു ടാർട്ട് ചുടേണം. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്ന് ഒരു ബിറ്റ് തണുത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തളിക്കേണം. ചൂടിൽ മാത്രമല്ല, തണുത്ത രൂപത്തിലും മേശ വിളവെടുക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിട്ടുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായിരുന്നെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ സന്തോഷവാനായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി ഓരോ ദിവസവും പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളോടെ അവരോടു പ്രാർഥിക്കുക.