വീട്ടിലെത്തിയ കുടിയേറ്റ. പാചക കുറിപ്പുകൾ

ഇറ്റാലിയൻ കയാബറ്റ റൊട്ടി ദീർഘകാലം റഷ്യക്കാർക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. വിവിധ തര്കാതിനില്ലകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുന്നതിനായി ഗ്രിൽ, ക്രറ്റൺസ്, ക്രറ്റൺ എന്നിവയിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. വീട്ടിൽ വീട്ടുവാതിൽ എങ്ങനെയാണ് സിബിയറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ ലേഖനം വായിക്കുക. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ രഹസ്യങ്ങളുടെ രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കും, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് വിവരിക്കാം.

വീട്ടിലെ സിയാബാറ്റയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക കലയുടെ എല്ലാ നിയമങ്ങളും അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഈ സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ബ്രൌസ് പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നീട് ക്ഷമയോടെ, കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ പാചക പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോവുക. വീട്ടിൽ കയാബാട്ട തയ്യാറാക്കൽ:

• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (പത്ത് ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് 450 ഗ്രാം മാവ് ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നല്ല രീതിയിൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അവരെ ഉണർത്താം.
• ഊഷ്മാവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ 350 ഗ്രാം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മാവുമൊക്കെ ഇളക്കുക.
• ഒരു തവിട്ടു കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക 12 മണിക്കൂർ അലർജി വിട്ടേക്കുക. നിങ്ങൾ വൈകുന്നേരം ചുടേണ്ടതിന്നും അതു ഉത്തമം ആയിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ, അടുപ്പത്തുനിന്ന് നേരിട്ട് പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള അപ്പം നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം.
• ഒരു മേശയുടെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു മാവു പൊളിച്ചു അതിൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നിരുന്നു. ശ്രദ്ധാലുക്കളായി - അത് തികച്ചും സ്റ്റിക്കിടും ദ്രാവകവുമാണ്.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞത് ഒരു തളികയെ പോലെയാണ്. നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സാന്ദ്രമായ ഘടന കൈവരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ വർക്ക്പേജുകൾ മൃദുവായി നീട്ടി, ഓരോന്നും ചതുര രൂപത്തിലുള്ള ആകൃതി (10 സെന്റീമീറ്റർ 20 സെന്റീമീറ്റർ) ഉണ്ടായിരിക്കും.
• മാവ് കൊണ്ട് തളിച്ചു, ഒരു രണ്ടാം ടവ്വൽ മൂടുക ഒരു മണിക്കൂറിൽ നിൽക്കട്ടെ ഒരു കപ്പ് ടവൽ, ഭാവിയിൽ അപ്പം ഇടുക.
• അടുപ്പിന്റെ മുൻകൂർ, ബേക്കിംഗ് ട്രേ പാർക്ക്മെൻറ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ശ്രദ്ധിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീരാവി, അതിനെ ഒരു സ്പ്രേ ഗണ്ണിലൂടെ വെള്ളം തളിക്കുക.

അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ബ്രൌൺ ബ്രൌൺ തവിട്ടുനിറമാകുന്പോൾ അടുപ്പിൽ ഓടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ മേശയിലേക്ക് വിളിക്കുക.

വീട്ടിൽ തിളങ്ങുന്ന കുപ്പി (പൂരിപ്പിച്ച്)

ഈ അപ്പം തയ്യാറാക്കൽ പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസിന് പ്രയാസങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിന്റെ ചില നുണകളിലേക്ക് ശ്രദ്ധ കൊടുക്കണം. വീട്ടിലിരുന്നു യഥാർഥ ഇറ്റാലിയൻ കയാമ്പട്ട എവിടെയാണ് നടക്കുന്നത്? പ്രക്രിയ താഴെ ആണ്:

• ഗംഗിനൊപ്പം 100 ഗ്രാം മാവ്, ഒരു പുളി പുഷ്പം, 200 മില്ലി വെള്ളം, 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
• അടിസ്ഥാന തയാറാകുമ്പോൾ, ഊഷ്മാവിൽ 12 മണിക്കൂർ (ഒരു തുരുത്തിയിൽ) ഉയർത്തുക.
• സമയം ശരിയാണെങ്കിൽ, സ്പൂൺ വെള്ളം 450 മില്ലി പകരും ഉപ്പ് 15 ഗ്രാം നൽകുക, മാവു 900 ഗ്രാം നൽകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് മറക്കാതിരിക്കുക അല്ല.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുന്ന സമയത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവിൻ. അതു വറുത്ത ഉള്ളി, ഉണക്കിയ ചീര (ഉദാ oregano അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ), capers ആൻഡ് ഉണക്കിയ തക്കാളി, ഒലീവും കഴിയും.
• കുഴെച്ചതു ചേർക്കുന്നത് മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി കുഴച്ച് ഓരോന്നിനും ഇളക്കുക. മൂന്നു അപ്പവും അപ്പുറം ഒരു മണിക്കൂറോളം നിൽക്കുക.
• ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അപ്പം.

ചീസ് കൂടെ Ciabatta

വീട്ടിൽ സിബിയറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയ ആയിരിക്കും. ചീസ് കൂടി അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക - ഒരു പുതിയ വിഭവം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ തീർച്ചയായും അഭിനന്ദിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്:

• 450 ഗ്രാം മാവും, 300 മില്ലി വെള്ളവും അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും പുളി പുളിപ്പുള്ള പുളിപ്പുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 12 മണിക്കൂർ നേരമായി (പതിവുപോലെ) കുഴമ്പ് വിടുക.
• 50 ഗ്രാം feta ചീസ് (നിങ്ങൾ Adyghe അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എടുത്തു കഴിയും) സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കാറില്ല.
• മാവു കൊണ്ട് മേശ തളിക്കേണം, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മുകളിൽ ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം. തൊഴിയിലെ അറ്റങ്ങൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് പൊതിയുക, പകുതിയിൽ വെട്ടി, സാന്ദ്രത തുണികൊണ്ട് മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് മാത്രം വിട്ടേക്കുക.
• Ciabatta ഉയർന്നുവന്ന്, ചർമ്മത്തിൽ പൊതിയുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷട്ടിൽ സൌമ്യമായി ഇടുക. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ, അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.

അര മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ബ്രഡ് ഒരു രസകരമായ പുറംതോട് എടുക്കും. അത് സുഗന്ധമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേശയിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാന്ഡ്വൂസുകളിൽ നിന്ന് ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക.

ചീര , വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ കിയാബാറ്റ

രുചികരമായതും രസമുള്ളതുമായ റൊട്ടിയിൽ നിന്നും ജോലി ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ട്, പഴകിയപ്പോൾ ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ചെറിയ തന്ത്രങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. വീട്ടിലുണ്ടാകുന്ന മസാലകൾ,

• ഉണക്കിയ കഷണം മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റി, അടിവശം തൊടാതെ പലതവണ.
• ബ്രെഡ് ഉപരിതലത്തിലുടനീളം ഒലിവ് എണ്ണ പരസ്പരം വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
• ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, ഒറെഗാനോ എന്നിവ സസ്യങ്ങളെ വെട്ടിയിടുക. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങൾ വഴി വിട്ടയപ്പാൻ, ചീര, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടെ കണക്ട്.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, അകത്തും അകത്തും പുറത്തുവരുക.
• വലിപ്പമുള്ള, കടലാസിലെ ഒരു കഷണം, വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് കൈകൾ കഴുകി, അപ്പം എടുക്കുക. ഈ രൂപത്തിൽ, പത്ത് മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടേയിരിക്കണം.

ഉപസംഹാരം

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വീട്ടിലെ ഇറ്റാലിയൻ കിയാബത്ത വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. പ്രധാന കാര്യം പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങുക എന്നതാണ്.