സാലഡ് "കുളത്തിൽ മത്സ്യം": രുചികരമായ, ചെലവുകുറഞ്ഞതും യഥാർത്ഥവുമായ

സലാഡുകൾ എല്ലാത്തരം ദൈനംദിന പട്ടികയിൽ വളരെ വിഭിന്നമാണ്. അവധിദിനത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാനാവില്ല! കൂടാതെ, രുചികരമായ രുചി കൂടാതെ, ഈ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല മേശ അലങ്കരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന മുറി. പാചകപാരമ്പര്യങ്ങളുടെ പേരുകൾ പോലും ഇതിനകം പരാമർശിച്ചതുപോലെ - അവർ ഒരു അസാധാരണമായ വഴിയിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ രൂപം എങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും. ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടെ

അലാട്ട് "ഒരു കുളത്തിൽ മത്സ്യം". അതു സങ്കീർണ്ണമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എല്ലാം ലളിതവും ചെലവുകുറഞ്ഞ, എങ്കിലും, സൃഷ്ടിപരമായ സമീപനം ഡിസൈൻ ഡിസൈൻ നന്ദി, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായ മാറുന്നു.

പരമ്പരാഗത സാലഡ് "ഒരു കുളത്തിൽ മത്സ്യം"

എല്ലാ വിഭവങ്ങളെയും പോലെ "ഫിഷ്" പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏതെങ്കിലും സാലഡ് പോലെ, അവർ ഏതാണ്ട് ഒന്നും കൊണ്ട് അനുബന്ധമായി കഴിയും - ഘടകങ്ങൾ പരസ്പരം "മത്സരിക്കുക" എങ്കിൽ. എന്നിരുന്നാലും, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ പലപ്പോഴും നടത്തപ്പെടുന്നു; അവരുടെ ഘടകങ്ങൾ മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈ ശുപാർശകൾ പരമ്പരാഗതമായി പരിഗണിക്കുന്നതായിരിക്കും. ആദ്യം, "കുളത്തിലെ മത്സ്യം" സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ക്ലാസിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതുപോലെയാണ്.

1. രണ്ടു മുട്ടകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ വളരെ കഷണങ്ങളായി പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ, എല്ലാം തണുത്തു വൃത്തിയാക്കി.
2. ബൾബ് കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾ അതിന്റെ രൂക്ഷമായ ഗന്ധം ആസ്വദിക്കാത്തപക്ഷം - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല - രുചി സൌരഭ്യവാസന വ്യത്യസ്തമാകും, പക്ഷേ കൂടുതൽ പരുഷമായ.
3. സ്പ്രേറ്റുള്ള ഒരു ബാങ്ക് തുറക്കുന്നു. Sprats "ഒരു കുളത്തിൽ മത്സ്യം" ഒരു ലേയേർഡ് സാലഡ് പാചകം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വലിയ മാതൃകകളിൽ അടങ്ങുന്ന ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം പ്രധാനമാണ്. മത്സ്യത്തിൽ ചിലത് അവയുടെ വാലു മുറിച്ചു മാറ്റി, ബാക്കിയുള്ളവ വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴിച്ചിടുകയാണ്.
4. ഫ്യൂസ്ഡ് ചീസ് ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് ചെയ്തു ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു.
5. ഒരു സാലഡ് ഉണ്ട്. ഓരോ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു. താഴെ ഓർഡർ: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് - sprats - ഉള്ളി - വറ്റല് മുട്ടകൾ - വേവിച്ച ആൻഡ് വറ്റല് കാരറ്റ് - അസംസ്കൃത. മുള്ളങ്കി വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകുളങ്ങൾ അടിച്ചു, എല്ലാം അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ചു.

ഗർഭച്ഛിദ്രത്തിന് വേണ്ടി സാലഡ് ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിലകൊള്ളണം.

രണ്ടാമത്തെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

"കുളത്തിലെ മത്സ്യം" കുറവ് ജനകീയമല്ല. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ അഭാവം മൂലം മുൻപുള്ളതിൽ നിന്ന് സാലഡ് വ്യത്യസ്തമാണ്. പാകം ചെയ്ത ക്യാരറ്റ് അതിൽ പങ്കെടുക്കാതിരിക്കുന്നതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ നല്ലതാണ്: അവർ vinaigrette, "ഫോർഡ് കോട്ട്" എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്നു കരുതുന്നു, എന്നാൽ മറ്റ് സലാളുകളിൽ ഇത് നിരുപദ്രവകരമാണ്. പ്രോസസ് ചീസ് പകരം, ഖര ചീസ് എടുത്തു. അതു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ ഉത്തമം, എന്നാൽ ഇതിനകം ഹോസ്റ്റസ് തീരുമാനിച്ചു. അല്ലെങ്കിൽ, "കുളത്തിലെ ഫിഷ്" എന്ന സാലഡ് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറ്റംപോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി (നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കുന്നുവെങ്കിൽ), മുട്ട പാളി ഒഴിച്ചു. ഈ പതിപ്പിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി പൊടിക്കാൻ ഉപ്പുവെള്ളവും നല്ലതാണ്.

പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് "കുളത്തിൽ മത്സ്യം"

ഈ വ്യത്യാസം തയ്യാറാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നും നീക്കംചെയ്യുന്നു. പൈനാപ്പിൾ പാത്രത്തിൽ സാലഡ് ബൗൾ കഷണങ്ങൾ അടിവരയിട്ടുവെച്ച് ഒരു വലിയ വേവിച്ച കാരറ്റ് മുകളിൽ കറങ്ങിനടക്കുന്നു. മൊത്തം 150 ഗ്രാം എടുക്കും. ഈ പാളി പകുതിയാണ്. ചീസ് ന് സ്പ്രാറ്റ് ഭാരം വിതരണം അത് - ബാക്കി ചീസ്. ചീസ് പാളികൾ ശ്രദ്ധ - മീൻ - ചീസ് മയോന്നൈസ് lubricated അല്ല. നാലു കുത്തനെയുള്ള മുട്ടകൾ ഉടുപ്പല്ല, യോലക്കുകളാണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു പോലും പാളിയിൽ ചീസ് ന് കരുതുമായിരുന്നു മയോന്നൈസ് മൂടി, ഒപ്പം തകർന്ന ആൻഡ് yolked സാലഡ് "ഒരു കുളത്തിൽ മത്സ്യം" ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് വാലുകളും ഒരു പൊടി അലങ്കരിച്ച. വഴി നിങ്ങൾക്ക് ചിതറിപ്പോകാൻ കഴിയാതെ, സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അറ്റത്തുള്ള ഒരു കവർ ഉണ്ടാക്കുക.

കുക്കുമ്പർ പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ രസകരമായ "കുളത്തിലെ മത്സ്യം"! സാലഡ് അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാക്കുമൊപ്പം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിന് ചീസ് പുകകൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇവിടെ വീണ്ടും കാരറ്റ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ ലിസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. ബാക്കി വിഭവം ഇതിനകം വിവരിച്ച വഴി തയ്യാറാക്കി. ചീസ് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശേഷം വരിവരിയായി നിൽക്കുന്നു, sprats പിന്നാലെ, അവസാന പാളി. രജിസ്റ്റർ ചെയ്തത് ഒരു കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിക്കാനും സർക്കിളുകളിൽ കഴിയും - അവർ വളരെ വെള്ളം-താമരപ്പൂവിന്റെ ഇലകൾക്കായി ഇറങ്ങും. വഴിയിൽ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ലഭ്യത സീസണിൽ, ഉപ്പിട്ട പകരം അവരെ മാറ്റി സാധ്യമാണ്. അവരുടെ മുകളിൽ വലിയ കണ്ഠത്തിന് അരിഞ്ഞത് സവാളയെ പ്രചരിപ്പിക്കേണ്ടി വരും.

ചൂടുള്ള "കുളത്തിൽ മത്സ്യം"

ആദ്യഘടകത്തിൽ ക്ലാസിക്കൽ മുറികൾ നിർമിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമല്ല. പരിചിതമായ സാലഡിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു രുചിയുണ്ടാക്കുന്ന വ്യത്യാസം മാത്രം സൂപ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു ടോസ്റ്റാണ്. അസംസ്കൃത കാരറ്റ് തടവി, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, രണ്ടു പച്ചക്കറികളും നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്യും. മുളകും ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കി. "സമ്മേളനം" എന്ന പരമ്പരയും ക്ലാസ്സിക്കലാണ്. എന്നാൽ "കുളത്തിലെ മത്സ്യ" രുചിയുടെ ഒരു രുചി പുതിയൊന്ന്!

പാചകങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ

വിഭവത്തിന്റെ പ്രശസ്തി വളരെ വലുതാണ്, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുമെന്ന കാര്യത്തിൽ തർക്കമുണ്ട്. സാലഡ് "കുളത്തിലെ മത്സ്യം" കുറഞ്ഞ ഉപ്പുവെള്ളമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന പാചക വിദഗ്ധർ ഉണ്ട്, അവർ ചീസ് കീഴിൽ പുതിയ കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരി തിരുമാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങും, കാരറ്റ് - - ആട്ടിറച്ചി ആയിരിക്കണം മറ്റ് പാചക പ്രധാന ചേരുവകൾ സമ്മർദ്ദം; ഒരു ഗ്ലറ്റർ വഴി അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ മാത്രമേ മുട്ടകൾ പാടുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ തർക്കങ്ങളിൽ തുല്യ അവകാശങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കുകയും ന്യായങ്ങളുടെ ശരിതെറ്റുകളെ വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യുക, ആദ്യം സാലഡ് "ഒരു കുളത്തിൽ മത്സ്യം" തയ്യാറാക്കണം - കുറഞ്ഞത് ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിലും.