രുചികരവും ദോശ: തൈര് കൂടെ സൊഛ്നിക് (100 ഗ്രാമിന് കലോറി)

സൊഛ്നിക് - പേസ്ട്രി നിന്നും സോവിയറ്റ് തവണ രുചികരമായ കേക്ക് സാമ്യമുള്ളതായി കോട്ടേജ് ചീസ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. രുചി ബാല്യം മുതൽ പരിചിതമായ: സൊഛ്നികൊമ് വിദ്യാർത്ഥികൾ, വിദ്യാർത്ഥി ലഘുഭക്ഷണം പകരം അത്താഴം ആസ്വദിച്ചിരുന്നു, മുത്തശ്ശി ചായ ചെയ്തത് തിന്നു. അത് ഭക്ഷണത്തിൽ കലോറി ഇല്ല ഏത് ചീസ്, കൂടെ സൊഛ്നിക്, അനേകരുടെ നന്നായി അർഹിക്കുന്ന ശ്രദ്ധ ആസ്വദിച്ചിരുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് സൊഛ്നിക്?

ഒരുപക്ഷേ "സൊഛ്നിക്" വിളിച്ചു ബേക്കിംഗ് "വളരെ കൂടെ" പഴയ റഷ്യൻ പദത്തിൽ നിന്നാണു. അങ്ങനെ റഷ്യയിലെ ബേക്കിംഗ് ദോശ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഷീറ്റ് എന്ന.

"സശ്നി", കൂടെ "സൊഛ്നിക്" വ്യഞ്ജനാക്ഷരത്തിലെ "നൂറുകണക്കിന്." ഈ വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത പാളികൾ ലോകമൊട്ടാകെ ഡെയ്ഞ്ച ജ്യൂസ് ചുട്ടതും കൂടെ മുഫ്ഫിംസ് ദോശ പറയുന്ന പേര്.

ചീഞ്ഞ - അങ്ങനെ വടക്കൻ റഷ്യൻ പിഎസ് രാജ്യങ്ങളിൽ വിളിച്ചു. അവർ 12-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മുതലേ ഒപ്പം "ചീഞ്ഞ" എസ് നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ചെയ്തു. സവിശേഷതകൾ അത്തരം ബേക്കിംഗ് പരിശോധന "പോയി", അതിനെ കട്ടികുറഞ്ഞ ഉരുട്ടി അതിന്റെ നിന്നു പിഎസ് പൂമൊട്ട് അല്ല നൽകുന്നില്ല എന്നതാണ്.

ആധുനിക സൊഛ്നിക് - ഒരു ചുറ്റും, പകുതി ഇഴ പേസ്ട്രി ചീസ് നിറയ്ക്കുന്നത് അകത്ത്. അത് ബേക്കിംഗ് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പുരാതന കാലം മുതലേ മാറ്റം വന്നിട്ടില്ല.

സൊഛ്നിക്: ഊർജ്ജ മൂല്യം

അവരുടെ ഭാരം കാണുന്ന ആ, നിങ്ങളോടൊപ്പം സൊഛ്നിക് പോലുള്ള ഔഷധമൂല്യം എഎസ് കഴിയില്ല ചീസ്: 100 ഗ്രാമിന് കലോറിയും ഉള്ളടക്കം അതിന്റെ 274,2 ഗ്രാമിന് ആണ്.

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഊർജ്ജ ഘടകം:

• കാർബോ - 40.5 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 8.8 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 10 ഗ്രാം

സാധാരണഗതിയിൽ, ഏകദേശം 150 ഗ്രാം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ൽ.

ഫുഡ് ഘടകം സൊഛ്നിക:

• കൊളസ്ട്രോൾ - 55 ഗ്രാം;
• വാട്ടർ - 15 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 40 ഗ്രാം;
• നാര് - 2 ഗ്രാം;
• ആഷ് - 1 വർഷം

ബേക്കിംഗ് ധാതുക്കൾ ഒരു കൂട്ടം (ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം) ജീവകങ്ങളും (വൈറ്റമിൻ ബി കോംപ്ലക്സ്, എ, ഇ, പി.പി) ഉണ്ട്.

സൊഛ്നിക്: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചീസ്, കലോറി 1 ദീനാർ ക്ലാസിക് സൊഛ്നിക്. ഏത് വീട്ടിൽ ചുട്ട് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിന്റെ വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

- കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - രണ്ട് ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - നൂറ് ഗ്രാം;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 കഷണം;
• പുളിച്ച ക്രീം - നാലു സ്പൂൺ;
• ഭക്ഷ്യ ഉപ്പ് - രുചി;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ 1/2 ടീസ്പൂൺ രണ്ടു ടീസ്പൂൺ.

- പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• തൈര് - 350 അല്ലെങ്കിൽ 400 ഗ്രാം;
• മണൽ പഞ്ചസാര - രണ്ടു മൂന്നു സ്പൂൺ;
• കോഴി മുട്ട - ഒരു കാര്യം;
• semolina - ഒരു ടേബിൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - രണ്ടു ടേബിൾ.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു 250 മില്ലി അളവുപാത്രം വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന പാചകക്കുറിപ്പ്.

ആദ്യം, മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും. ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു മാറ്റിവയ്ക്കുകയും, അത് ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് പിഎസ് വഴിമാറിനടപ്പ് ആവശ്യമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം semolina: നിറയുന്നത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വെച്ചു ശേഷി. എല്ലാ നല്ല മിക്സ് ആൻഡ് പൊടിക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ, മണ്ടനാണ് ഉപയോഗിക്കാം.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ.

ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, പൊടിക്കുന്നു ശേഷി ഗ്രനുലതെദ് പഞ്ചസാര പറയാതെ വെണ്ണ, തുടർന്ന് മുട്ട പുളിച്ച വെണ്ണ ഡ്രൈവ്. മുഴുവൻ മിശ്രിതം നന്നായി (പതപ്പിച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിച്ച്) പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ പതപ്പിച്ചു ചെയ്തു.

മറ്റൊരു ടാങ്ക് മിക്സ് മാവും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ, പുളിച്ച കെട്ടുപോയി) ശുഭയ്ക്.

ദ്രാവക മിശ്രിതം മാവു പകരും ഒരുക്കമായിരുന്നു.

എല്ലാ മിക്സ് നന്നായി, ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഇടുന്നു.

അടുത്തത്, ഒന്നര അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റ് ഉരുട്ടി (നിങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം) പാനപാത്രം മുറിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രെഫൊര്മ് ഓരോ പകുതി ന് പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു. പകുതി ബന്ധിച്ചുകൊൾക സർക്കിളുകൾ, ത്യജിച്ചു അറ്റങ്ങൾ പരത്തുക. സൊഛ്നികി ഗ്രീസ് മഞ്ഞക്കരു പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ 25 അല്ലെങ്കിൽ 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി പാകംചെയ്ത വെച്ചു.

കാരണമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം കലോറി കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഏത്, ചീസ് കൂടെ സൊഛ്നിക് ചെയ്യും.

ലോ-കലോറി പാചകക്കുറിപ്പ് സൊഛ്നിക

വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ജമാ പുറത്തു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള തിരിഞ്ഞ് സൊഛ്നികി. ഇത് വളരെ ഭക്ഷിക്കരുതെന്ന് അങ്ങനെ, ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല.

നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറി വരും ചീസ്, കൂടെ സൊഛ്നിക് ചുട്ട് കഴിയും.

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താഴെ സ്യൂട്ട് ആവശ്യമാണ്:

• വ്ഹൊലെഗ്രൈന് ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• തൈര് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;.
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 5 ബാഗുകൾ.

പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, വാനില ഒരു പാക്കറ്റ് ഒരു മുട്ട പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് പൗണ്ട് ചീസ്: മസാലനിറയ്ക്കല് വേണ്ടി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി:, ഗോതമ്പ്, ചോളമാവ് കലർത്തി തൈര് ചേർക്കുക വനില്ലിന് നാലു ബാഗുകൾ. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക. മാവു രൂപം.

സൊഛ്നികൊവ് സർക്കിളുകൾ അതു നിന്നു രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ പകുതി കട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് കനം കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. ഓരോ ശൂന്യമായി പകുതി ന് നിറയുന്നത് ഇട്ടു പകുതി സർക്കിളിൽ ചുരുട്ടും ത്യജിച്ചു സൊഛ്നിക് .അയാള്. കൂടാതെ, ഓരോ ക്ളോസറ്റ് ഗ്രീസ് മഞ്ഞക്കരു പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് 200 അല്ലെങ്കിൽ 210 ഡിഗ്രി പാകംചെയ്ത വെച്ചു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ക്രീം ചീസ് കൂടെ കലോറി 1 സൊഛ്നിക കുറവാണ്.

തീരുമാനം

സൊഛ്നികി - ഒരുക്കും ഏത് ഫോട്ടോയും ലളിതമായ ഔഷധമൂല്യം, പോലും അനുഭവജ്ഞാനം ഹോസ്റ്റസ്. അവർ പ്രാതൽ വേല ഉച്ചഭക്ഷണ ഇടവേള സമയത്ത് ലഘുഭക്ഷണം അനുയോജ്യമാണ്. ചായ, കാപ്പി, പാൽ നന്നായി സൊഛ്നികി. പ്രത്യേകിച്ച് അതിലെ രൂപത്തിൽ ചീസ് തിന്നരുതു ചെയ്യുന്നു കുട്ടികൾക്ക് വിഷാദരോഗവും നല്ല. ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ ഇഷ്ടമല്ല സൊഛ്നികി ആർക്കും പ്രയാസം ഉണ്ട്. ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ദോശ അരയ്ക്കു വേദനിപ്പിക്കരുത്.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!