മിനെസ്ത്രൊനെ സൂപ്പ്: ഒരു ക്ലാസിക് ഫോട്ടോയ്ക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ്. മിനെസ്ത്രൊനെ - ഒരു ...

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി ആണ് ശക്തിയുക്തം സുരക്ഷിതമായി നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചു. എന്നാൽ, ഏകപക്ഷീയമായ പോലെ, അധികവും പിസ, പാസ്ത ലസഗ്ന. എന്നാൽ പാചകം സ്ത്രംയ്- "ബൂട്ട്" അവിടെ വലിയ സൂപ്പ് ധാരാളം, ക്ഷമാണ് - മിനെസ്ത്രൊനെ. തന്റെ അധിവാസ ഈ വിഭവം ഏറ്റവും പ്രിയ ഇറ്റലിക്കാർ യൂറോപ്യന്മാർ മിക്കവാറും വ്യത്യസ്തമായി, വിമര്ശിച്ചത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മാനിക്കുന്നു, അല്ല അത്താഴം. മാത്രമല്ല, എളുപ്പമാക്കുന്നു, വളരെ ഹൃദ്യവും, ഒപ്പം പാലിലും രൂപത്തിൽ, സാധാരണ ആദ്യം കഴിയും. മിനെസ്ത്രൊനെ സൂപ്പ് ക്ലാസിക് വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഓരോ കുടുംബവും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ്. എന്നാൽ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ, എല്ലാ അംഗീകാരം നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ചെയ്യും.

എന്താണ് പേരിൽ മറച്ചിരിക്കുന്നു

അവരെ എന്നാല് എന്താണ് കൃത്യമായി വ്യക്തമാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ പേരുകൾ. അതിനാൽ, മിനെസ്ത്ര - വെറും സൂപ്പ്, മിനെസ്ത്രിന - അതിന്റെ ഭാരം പതിപ്പ്, മിനെസ്ത്രൊനെ - ഒരു കട്ടിയുള്ള, മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ പതിപ്പ്. എന്നാൽ നിർബന്ധമില്ല സാന്ദ്രത വെറും കഴിയുന്നത്ര പല ഘടകങ്ങള് താലത്തിൽ ഇട്ടു നേടി, പ്യുരിരൊവനിഎമ്. എന്നാൽ മിനെസ്ത്രൊനെ അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ എങ്കിലും ലഭിക്കും, മനോഹരമായ വേണം ഉറപ്പാക്കുക പച്ചക്കറി സൂപ്പ്.

ജനറൽ നിയമങ്ങൾ

യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ക്ലാസിക് മിനെസ്ത്രൊനെ വളരെക്കാലം വിരുന്നിൽ പങ്കെടുത്തു - ആറ് മണിക്കൂർ വരെ. പച്ചക്കറി സമയത്ത് പാലിലും മിക്കവാറും മാനുഷം. ആധുനിക ജീവിതത്തിന്റെ താളവുമായി പാചകം നടത്തുന്നതായി ഉപകരണങ്ങളും, മൂന്നു മണിക്കൂർ സമയം വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് - എല്ലാ ശേഷം, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിച്ച് കശെപൊദൊബ്നുയു പൊരുത്തം നേടുകയും എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ, ഏതാനും നിയമങ്ങൾ ഇന്നും നടപ്പിലാക്കുന്നത്.

1. പച്ചക്കറി, മിനെസ്ത്രൊനെ ൽ വിഷമിപ്പിച്ചു ചെറുപയർ, മിക്ക കേസുകളും പോലും പ്രീ-കെട്ടുപോകും.
2. മിനെസ്ത്രൊനെ - ഈ ഒരു സീസൺ വിഭവം. അത് ഒരു വിലയേറിയ കോഴ്സിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ആൻഡ് ഭോഗാസക്തി, എന്നാൽ തിങ്ങിക്കൂടിയ കെമിസ്ട്രി മഞ്ഞുകാലത്ത് കുരുമുളക് കർശനമായി പാലിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ നിർബന്ധമില്ല. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രകൃതി എന്തെങ്കിലും എടുക്കാം.
3. സൂപ്പ് നിർബന്ധമില്ല ഇന്നത്തെ ബീൻസ് ആയിരിക്കണം. ഈ പീസ്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം കഴിയും. ഗതി, മുൻഗണന പുതിയ കിട്ടുന്നത്, എന്നാൽ അവർ ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി ലഹരി ചെയ്യുന്നു എങ്കിൽ.
4. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ മിനെസ്ത്രൊനെ സൂപ്പ് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറി, ചില അവധി കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു ഉപദേശിക്കുന്നു: സാന്ദ്രത മതി, മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ സൗന്ദര്യവും സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു ചേർക്കും.
5. പാസ്ത മാത്രമായി ദുരുമ് ഉപയോഗത്തിലുണ്ട്.
6. പച്ചിലകൾ ഒരുപാട് - നിർബന്ധമാണ്!

ഒരു ക്ലാസിക് മിനെസ്ത്രൊനെ കുറഞ്ഞത് ഒരു ഡസനോളം വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറി ആയിരിക്കണം. ചേരുവകൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം അങ്ങനെ എപ്പോഴും സാധ്യമാണ്, എന്നാൽ കുറഞ്ഞത് 6-7 തരം "സത്തിൽ" ഉണ്ടാകും.

രുചികരവും മിനെസ്ത്രൊനെ: ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

നാം ബീൻസ് മാത്രം വരണ്ട സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കും വിശ്വസിക്കുന്നു. ബീൻസ് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം രാത്രി നിറച്ചു അടുത്ത രാവിലെ പൂർണ്ണ മൃദുലത വരെ, കുറച്ചു മണിക്കൂർ പാകം. നെവ്യ്പരിവ്ശയസ്യ വെള്ളം ഒഴിവുള്ളവളായി. കൊഛന്ഛികി റൊമെയ്ൻ പ്രകാരം വലിയ മണി കുരുമുളക് നീല ഉള്ളി ജാലിക മൂപ്പിക്കുക പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് പാകം രദിഛ്ഛിഒ. ചാറു പ്യുരിരുയുത്സ്യ പച്ചക്കറി ദെചംതെദ്. ഉള്ളി നന്നായി സവാള, കാരറ്റ് വേറെ മുറിച്ചു; ഇത് ജജ്ഹര്കി ചെയ്തു. ചീര - സത്യാവസ്ഥ, ഉള്ളി ചതകുപ്പ തൂവൽ - തകർത്തു. 200-ഗ്രാമിന് തല ചമെംബെര്ത് സമചതുര മുറിച്ച്. ചാറു വെച്ചു പച്ചക്കറി പാലിലും രണ്ട് ലിറ്റർ; തിളയ്ക്കുന്ന വഴറ്റുക ബീൻസ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു ശേഷം. മിനെസ്ത്രൊനെ വീണ്ടും, പിന്നെ കൂടെ ചീസ് ചേർക്കുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. മിക്സ് പാൻ തീ നിന്ന് പുതെച്ചു നീക്കം ഉടനെ. ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു മണിക്കൂർ ക്വാർട്ടർ - അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാണ്.

മഹാത്മാവ് ക്ലാസിക്

മിനെസ്ത്രൊനെ മറക്കരുത് ചെയ്യരുത് - വളരെ "ജനാധിപത്യ" സൂപ്പ്, നിങ്ങൾ പാചക ഇടയിൽ എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമായ എന്ന് കണ്ടെത്താനാവും. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ അൽപസ്വൽപം ഉൾപ്പെടെ. അക്കരപ്പച്ച മിനെസ്ത്രൊനെ കൂടെ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണോ. അതിന്റെ സൃഷ്ടി അക്കരപ്പച്ച 100 ഗ്രാം പുറപ്പെട്ടിരുന്ന പ്രിപുസ്കയുത് പച്ചക്കറി (കഴിയുന്നതും ഒലിവ്) എണ്ണ മുറിച്ച്. എപ്പോൾ "കൊഴുപ്പ്" സവാളയും രണ്ടു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക കൊഴുപ്പ് ചെയ്യട്ടെ. പോലെ ജജ്ഹര്കി ജജൊലൊതിത്സ്യ അവൾ പാൻ കയറി മാറ്റിയ അരിഞ്ഞത് സെലറി നാലു ചണത്തണ്ടുകളുടെ പ്രകാരം ജീവവായുവായി ആണ്, ഇടത്തരം ബ്ളിറ്റ്സ് പുതിയ ബീൻസ് നൂറു ഗ്രാം, രണ്ടു തക്കാളി, ശതാവരി (ഏകദേശം 4 കഷണങ്ങൾ) ബെൽ കുരുമുളക് - സൗന്ദര്യം ഒരു ചുവന്ന, മറ്റ് മഞ്ഞ ഉപയോഗത്തിലുണ്ട്. പരിഹരിക്കാനുമുള്ള ദ്രാവക സ്തെവെദ് പച്ചക്കറി കൂടാതെ ഇല്ലാതെ, പിന്നെ ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അര ലിറ്റർ പകർന്ന, പന്തി ഉടൻ മിനെസ്ത്രൊനെ പ്ലേറ്റ് കമുകും അരിഞ്ഞത് മുളക്, ഉപ്പ് ഏതെങ്കിലും സസ്യങ്ങളെ ഓഫ് തിരിഞ്ഞത് കൂടുതൽ 20 മിനിറ്റ് തുടർന്നു.

പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് മിനെസ്ത്രൊനെ

എല്ലാവരും ഇറ്റലിക്കാർ പാസ്ത സ്നേഹിക്കുന്നു എത്രമാത്രം. അത്ഭുതമെന്നു, അവരുമായി പാകം ചെയ്ത് മിനെസ്ത്രൊനെ സൂപ്പ്. പാസ്ത ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പല ഘട്ടങ്ങളിൽ പദ്ധതി നടപ്പാക്കുന്നത്:

1. മത്തെങ്ങാ രണ്ട് വലിയ തണ്ടിൽ സെലറി നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്.
2. രണ്ട് കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
3. ഇടത്തരം മരോച്ചെടി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്.
4. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അവരിൽ അര കപ്പ് പച്ച പയർ, എണ്ണ, മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, ഒരു വലിയ സൌചെപന് ൽ രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.
5. ശേഷി തീ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു; തീ ഒപ്പിച്ചു അടച്ചു ലിഡ് - അത് ലോകപ്രശസ്ത തുടങ്ങുന്നത്. കുഎന്ഛിന്ഗ് ആനുകാലിക വൊര്തെക്സിന്ഗ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നടക്കുന്നത്.
6. വീണ്ടും അര മണിക്കൂർ കവർ കീഴിൽ -, ബാങ്ക് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക്, പുതിയ ബേസിൽ സസ്യവും വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു, ഏകദേശം അര ലിറ്റർ ചേർക്കുന്നു.
7. അവസാന ടച്ച് - നീര് പാസ്ത ബാങ്ക് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് എന്ന ....

പാചക സൂപ്പ് പത്തു മിനിറ്റ് ശേഷം, പാത്രങ്ങൾ ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും കൂടെ കമുകും, ഹോട്ട് തിന്നു.

ഇറ്റാലിയൻ കൂൺ സൂപ്പ്

മറ്റൊരു വെറും അത്ഭുതകരമായ മിനെസ്ത്രൊനെ! ഫോട്ടോകളും സാങ്കേതിക തയ്യാറാക്കുന്നതിനു വിശദമായ വിവരണം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ അവതരിപ്പിക്കും. അങ്ങനെ ... റെപ്രസെന്റേറ്റീവ് ഇലയോ ബീൻസ് അര കപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു തവണ വേണം. തീ വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ കലം വെച്ചിരിക്കുന്നു. അത്, പാകം ചെയ്യാൻ കട്ട് (വളരെ വലിയ), ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പകുതി ബ്ളിറ്റ്സ് വഴുതന തക്കാളി വലിയ, പുതിയ കൂൺ നൂറു ഗ്രാം, ഒരേ മത്തങ്ങ ആരംഭിക്കുന്നു വരെ. ഈ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വെച്ചു പച്ച പയർ പുതിയ പീസ് (അര കപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമായ, ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ കൊണ്ട് സ്റ്റൗവിൽ ന് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. പാത്രങ്ങൾ, ഒരു ചെറിയ കാബേജ് - - വീശുന്നുണ്ട് അപ്പോൾ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഡയറക്റ്ററി. .പോട്ടേ, ബേസിൽ, .പോട്ടേ രുചികരമായ: ഈ കലത്തിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു, സൂപ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പിട്ട ചെയ്ത് കമുകും ഉണ്ട്. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ശേഷം അതു പേസ്റ്റ് ചൊരിയുന്ന - ഒന്നര കപ്പ് ഏകദേശം, എണ്ണ, ഒരു സ്പൂൺ പകരും. പാസ്ത തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മിനെസ്ത്രൊനെ ഉടനെ ഭാഗങ്ങൾ ൽ, അത് ഒരു ആയിടെ ഒരുക്കി പെസ്റ്റോ സോസ് ചേർത്തു ഒഴിച്ചു - നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഉറപ്പായും, ബ്രൈറ്റ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് അപ്പീൽ ചെയ്യും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!