ഈൽ സൂപ്പ് - എക്സോട്ടിക്സ് ക്ലാസ്സിക്കുകളിൽ നിന്ന്

ഈൽ - ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പുകകൊണ്ടു രൂപത്തിൽ സ്റ്റോറുകളിൽ കാണുന്ന മത്സ്യം. കൂടുതൽ ആളുകളും അങ്ങനെ തന്നേ, മറ്റേതെങ്കിലും മീൻ പോലെ, നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വഴി പാചകം കഴിയുന്ന അവനോടു സംഭവിക്കാം ഇല്ല. അതിനാൽ, നീ ഭാഗ്യവാനാണ് നിങ്ങൾ ഈ പാമ്പ് പോലുള്ള പുതിയ സൃഷ്ടിച്ചുകൊണ്ട് ലഭിച്ചത് എങ്കിൽ - വേഗം വാങ്ങാൻ കുറഞ്ഞത് ഒരേ ഈൽ സൂപ്പ് പാചകം.

ഒരു ലളിതമായ കൂടെ ആരംഭിക്കുക

ഈ വിഭവം അറിയപ്പെടുന്ന സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നല്ല വ്യത്യാസം. സ്ത്ര്യപനിഎ പ്രോസസ്സിംഗ് പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങുന്നു: ഒരു പൾപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വരെ ഉലുവയും കൊണ്ട് റണ്സിന് ബൾബ്, കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ (കുറച്ച്) പച്ചക്കറി എണ്ണ കെട്ടുപോകും. കുരുമുളക് ടെൻഡർ ആണ് ഉള്ളി ഏകദേശം അർദ്ധസുതാര്യ എപ്പോഴാണ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ചെറിയ കലശം വൈറ്റ് വൈൻ, വെള്ളം ഒരു ലിറ്ററിന് ായിരിക്കും മുഴുവനും കൂട്ടം ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. എങ്ങനെ തിളച്ചു - വിഭജിക്കുക, അരിഞ്ഞത് മത്സ്യം (അര കിലോ) നിക്ഷേപം. കുക്ക് ഈൽ അര സൂപ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ, ഒടുവിൽ ഇതിനകം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സത്യാവസ്ഥ കളഞ്ഞിട്ടു ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ ഭാഗങ്ങൾ സൂപ്പ് പുട്ട് പ്രവഹിക്കാൻ തുടങ്ങി.

പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പ്

അത് പ്രകാരം, ഈൽ മത്സ്യത്തിന്റെ സൂപ്പ് വീഴും അല്ലെങ്കിൽ പരിശുദ്ധി ത്വക്ക് നിന്നും, അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം (നമ്മുടെ പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യത്തിൽ നാടൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) ശുദ്ധമായ നദി മണൽ പൊടിക്കുന്നു. അകത്തു നിന്ന് ഈൽ കത്തിയമർന്നു, വളരെ, ഉപ്പ് തടവുക വേണം. വെള്ളത്തിൽ നട്ടെല്ല് സെലറി ആൻഡ് ായിരിക്കും സഹിതം യമായി, ചെറിയ ലുകൊവൊക് പുതിയ 2 കപ്പ് ഒരു ദമ്പതികൾ (അല്ല ഐസ്ക്രീം, ഉണക്കിയ അല്ല, ടിന്നിലടച്ച അല്ല!) Peas. എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാൻ അരിഞ്ഞത് ജാലിക ഈൽ (അര കിലോ) ഇട്ടു. അത് 45 മിനിറ്റ് വേണം പാകം; ലോറൽ ആൻഡ് ായിരിക്കും ഇട്ടു സന്നദ്ധത. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, എഴുതുവാൻ ഒന്നും: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇതുവരെ വിശാലമായ അധിവാസ ഇപ്പോഴത്തെ ഇല്ലാതിരിക്കുകയും, അരി മാത്രം ഫാർ ഈസ്റ്റ് ലെ, തിന്നു ചൈന ജപ്പാൻ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അങ്ങനെ - വെറും റഷ്യൻ വിഭവം!

ക്രീം സൂപ്പ് ഈൽ കൂടെ

അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് ഒരു വലിയ കാരറ്റ് തടവുക അത്യാവശ്യമാണ്, ഉള്ളി (വെളുത്തുള്ളി ചായയ്ക്ക്) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ, കൂടുതൽ, ഒരുമിച്ച് വറുത്ത എന്നാൽ നേരെ ഈൽ ക്രീം സൂപ്പ് ഒരുക്കും ഏത് പാത്രവും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒപ്പം. പച്ചക്കറി വേവിക്കുക ചെയ്യുമ്പോൾ, ത്വക്ക് നീക്കം ചെയ്ത തക്കാളി ഒരു കിലോ മൂന്നിലൊന്ന്, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഭരണി ചേർക്കുക. ഫ്രൈ - ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പകരേണമേ. അത് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, ഈൽ ഒരു ഭാവിയിൽ ക്രീം സൂപ്പ് ൽ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈൽ കട്ട് 300 ഗ്രാം മേല ഉപദേശിക്കുന്നത്. ഏകദേശം ഉടനെ മത്സ്യം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം (അര ലിറ്റർ) പകരും. ഉപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ സന്നദ്ധത, സസ്യവും ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഈൽ സൂപ്പ് രസം മുമ്പ് - അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് കലത്തിൽ, ബൗൾസ് കയറി ഇതിനകം പകർന്നു. ഫലം വളരെ ഇളയതും രുചികരമാണോ.

എക്സോട്ടിക് സ്നേഹിക്കുന്നവർ

എന്താണ് ഈ ഈൽ സൂപ്പ് രസകരമായി, അത് ഹര്മൊനിഒഉസ്ല്യ് അപ്രതീക്ഷിതമായി അപ്രസക്തമായ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ വസ്തുത. ഉണക്കിയ ഫലം ഒരു ഗ്ലാസ് ആരംഭിക്കാൻ ഊഷ്മള വെള്ളം നിറച്ച. അവർ പറയാതെ വരെ, മത്സ്യം അര കിലോ ചെറിയ കഷ്ണം മുറിച്ച് വേണം. കാരറ്റ് മൂന്നു കഷണങ്ങൾ (തിരുമ്മിതിന്നു ഹൃദ്യമായ നോട്ടൗട്ട് തിരിഞ്ഞു നിർബന്ധമില്ല, രുചി അതേ അല്ല) സമചതുര വാറ്റാൻ ചെയ്യുന്നു. സെലറി 200 ഗ്രാം ഒരു കാരറ്റ് സമാനമായ മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി വൈക്കോൽ വളയങ്ങൾ ആരെയെങ്കിലും. ഇംതിയാസ് 2 ലിറ്റർ ചാറു മുൻകൂർ ചൂടായ അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളും ഉണക്കിയ ഫലം ഒത്ത്സെജ്ഹെംംയ് ഇനമാണിത്.

ഇത് പരീക്ഷിക്കുക! വളരെ അസാധാരണമായ വളരെ രുചിയുള്ള! തിളപ്പിക്കുക എപ്പോൾ - മത്സ്യം പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന; ഒരേ സമയം ഈൽ സൂപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ കമുകും ഉപ്പിട്ട. , പച്ചയോ ഫ്രീസ് പാചകം മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തുടർന്നു ശേഷം - 20 മിനിറ്റ് ശേഷം കൂടുതൽ ഗ്ലാസ് പീസ് ചേർക്കുക. ഈ സമയം ഒരു വലിയ പിയർ ദുരുമ് വൃത്തിയാക്കിയ ചെയ്തത്, കോർ അരിഞ്ഞു നന്നായി പൾപ്പ് വെട്ടി വെണ്ണ ലെ ഏതാനും മിനിറ്റ് കെട്ടുപോയി. ഒരു അഭൌമ ഈൽ സൂപ്പ് പിയർ കഷണങ്ങൾ തന്റെ പടരുന്ന മുകളിൽ ല Carte വിഭവം ായിരിക്കും തളിച്ചു ആണ് മുന്നിൽ സ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാകും എപ്പോൾ.